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汴梁小廚娘

第24章 蔥油拌面

汴梁小廚娘 橘子喲喲 2068 2024-08-11 22:06:07

  “公子,可回來(lái)了?!甭曇魪墓战腔乩忍巶鱽?lái),聲音有些老成,迎面走來(lái)一個(gè)老婦人,面相和藹可親。

  趙嬤嬤見(jiàn)瑞安身旁的姑娘,搖頭晃腦的打探了一番,“這位是?”

  見(jiàn)眼前人的打扮,姜清月猜測(cè),這應(yīng)該就是趙嬤嬤無(wú)疑,瑞安說(shuō)過(guò),這院子里頭就只有三個(gè)人,加上她就是四個(gè)。

  大約是刻在骨子里頭的丫鬟本性,她習(xí)慣性的行了禮,“見(jiàn)過(guò)趙嬤嬤,我叫姜清月,是聘來(lái)當(dāng)院里的廚娘,日后還請(qǐng)趙嬤嬤多多照顧?!?p>  趙嬤嬤在她周遭走了一圈,張了張嘴,有些懷疑,“你會(huì)做飯?”

  “趙嬤嬤,這是我遠(yuǎn)房表妹,廚藝公子考察過(guò),我這表妹剛來(lái),你先帶她收拾收拾。”

  瑞安一開(kāi)口,趙嬤嬤嘆氣:“安安喲,第八個(gè)表妹了……”

  “趙嬤嬤!”瑞安沒(méi)好氣的打斷。

  “好了好了,不說(shuō)了?!壁w嬤嬤擺手,指了指遠(yuǎn)處的圍墻,“公子,陸府的人,在這墻頭蹲了四天,老婆子晚上連門都不用鎖?!?p>  陸開(kāi)陽(yáng)回身看向趙嬤嬤指的方向,兩個(gè)人影在墻頭坐著,有些好笑,“瑞安,晚上咱們?nèi)フ艺依项^子?!?p>  怪不得一路上都沒(méi)人跟著,原來(lái)都等在這了。

  陸開(kāi)陽(yáng)帶著瑞安回了閣樓,趙嬤嬤領(lǐng)著姜清月去了第二間房屋。

  房屋床,桌子,板凳,油燈,應(yīng)有盡有,就是長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)人住,灰塵有些大,角落還有些織網(wǎng),瞧著像是個(gè)廢棄的屋子。

  不過(guò)姜清月對(duì)此還是很滿意的,原本來(lái)汴梁還有些打鼓,畢竟遠(yuǎn)行,吃住便是不可或缺的事情,如今這處房屋不僅寬敞,門外的風(fēng)景更是賞心悅目,她很是滿意。

  很快,屋子已經(jīng)收拾好了。

  外頭日頭西沉,到飯點(diǎn)了,姜清月很快進(jìn)入廚娘身份的意識(shí)。

  剛來(lái)院里,許多物品的存放地方,以及主人家的口味她都不了解,這些都需要找趙嬤嬤了解清楚。

  姜清月想到了這些,來(lái)到隔壁尋找趙嬤嬤。

  “趙嬤嬤,我來(lái)問(wèn)一下,晚膳做些什么好,主要是還要請(qǐng)趙嬤嬤幫襯著,許多東西還不熟悉。”姜清月敲了敲房門,瞇眼一笑。

  趙嬤嬤走出房門,“公子領(lǐng)著瑞安出去了,晚膳不在屋里吃,院里就咱倆,咱簡(jiǎn)單做點(diǎn)就成?!闭f(shuō)著,在前頭帶路,朝廚房方向走著,她機(jī)靈的跟在后頭。

  一進(jìn)廚房,姜清月四處觀望了一下,灶臺(tái),廚具都算齊全。

  趙嬤嬤領(lǐng)著她瞧了一圈,油鹽醬醋,雞蛋,面粉,旁邊的羅筐還有一小捆香蔥,她思索了一番,決定做面條來(lái)吃。

  “趙嬤嬤,晚膳吃面條可好?”

  趙嬤嬤點(diǎn)頭,她在吃食上不講究,平日里也不太會(huì)做,以至于公子平日的飯食基本都由瑞安上街上采買熟食。

  她將食材同姜清月說(shuō)上一二,待她了解后,便出去忙了別的做活。

  姜清月著手開(kāi)始準(zhǔn)備。

  適量面粉裝盆,打了兩顆雞蛋攪散,倒入面粉中。

  攪勻后加入適量清水,用筷子攪成絮狀,接下來(lái)便是揉成面團(tuán),放一邊蓋上蓋子醒上一會(huì)。

  她不打算煮清湯面來(lái)吃,拌面的話味道更濃。

  小蔥洗凈切段,刀背拍些蒜瓣寫(xiě)成碎末,撒上些磨好的胡椒粉備用。

  起鍋燒油,熱油炸兩顆雞蛋,剩下的油直接淋到方才備用的配料中,“滋啦”一聲,配料味直沖鼻息,香氣四溢。

  加些醬油和醋,還有食鹽,將炸好的荷包蛋放入其中。

  姜清月洗完鍋,舀了一大瓢清水到鍋里,這時(shí)面團(tuán)也醒的差不多了。

  搟成薄薄的面餅,撒點(diǎn)面粉疊起來(lái),切成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條,用筷子抖散。

  滾水下鍋,待鍋中的水再次沸騰起來(lái),一根根面條如同銀絲一般泛著亮光,在鍋中翻滾。

  姜清月瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī),撈出面條過(guò)一遍涼水,最后盛到大碗里,舀一小勺面水,攪拌均勻。

  一碗顏色鮮亮,伴著小蔥綠茵,混著雞蛋香味的拌面就端上了桌。

  姜清月和趙嬤嬤就在廚房角落的小桌子上食用晚膳,沒(méi)有太多規(guī)矩。

  趙嬤嬤瞧著食欲大增,食指大動(dòng),一大口面條入口。

  面條口感勁道爽滑,拌面味道濃郁,配上炸過(guò)的荷包蛋,感覺(jué)一切恰到好處。

  姜清月也吃的滿意,原以為炸過(guò)的雞蛋太過(guò)油膩,特意晾了會(huì)油汁,這會(huì)兒再吸收了足夠的醋,酸香爽口,反倒覺(jué)得一人吃上兩顆炸荷包蛋都不覺(jué)得多。

  趙嬤嬤這下也認(rèn)同了姜清月的手藝,能將普通的面條做出這般花來(lái),出乎意外。

  看來(lái)瑞安說(shuō)的公子同意一事不是夸大。

  院里往后怕是還能吃上些別的吃食。

  星星點(diǎn)點(diǎn),月光落在院內(nèi),聽(tīng)著墻角的流水聲,呼吸著院內(nèi)的花草香,姜清月拉著趙嬤嬤在庭院中散步消食。

  趙嬤嬤同她講了許多院里的事。

  她是瑞安領(lǐng)回來(lái)的第八個(gè)表妹,得知此事姜清月是哭笑不得,聽(tīng)趙嬤嬤說(shuō)瑞安并無(wú)惡意,只是一種癖好,姜清月這下也算放心許多,不是登徒子就好。

  至于陸開(kāi)陽(yáng),身份隱蔽,趙嬤嬤對(duì)此沒(méi)有同她說(shuō)上太多,畢竟自己是個(gè)外來(lái)人,且她自己也沒(méi)有太大的好奇心。

  倒是瑞安的身份她倒是沒(méi)想到,是陸開(kāi)陽(yáng)的遠(yuǎn)房堂弟,原名是叫陸安安來(lái)著,他嫌棄太過(guò)女人味。

  她就感覺(jué)他們主仆二人行為上奇奇怪怪的,那瑞安也不像楊官身邊的衛(wèi)七惟命是從,反倒是過(guò)于隨性,有時(shí)直接做起主來(lái)。

  船上病的那幾天,陸開(kāi)陽(yáng)還幫忙照顧著,倒是他開(kāi)玩笑說(shuō)要是公子親自照顧他會(huì)短命的。

  至于趙嬤嬤,是陸家人安排過(guò)來(lái)的,在這院里待了有十多年,陸開(kāi)陽(yáng)從陸家剝離出來(lái)的那一年,跟著一起過(guò)來(lái)的。

  主仆三人就這么一同居住在這里,趙嬤嬤同她說(shuō)院里沒(méi)有那么多規(guī)矩,唯獨(dú)少去公子的閣樓就好。

  趙嬤嬤平日里打理著院里的灑掃,且她只負(fù)責(zé)中庭和廂房這塊。

  姜清月理了理思緒,那看來(lái)她日后只需要負(fù)責(zé)一日三餐,偶爾幫著趙嬤嬤一同灑掃庭院就成。

  晚上睡覺(jué)前,姜清月盤(pán)算著明日一天該做些什么吃食,院里什么食物都沒(méi)有,看來(lái)得拉著趙嬤嬤一同去采買些回來(lái)。

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