埃斯梅拉達(dá)住進(jìn)了男爵府后，她的女家庭教師讓小姐給她安排了密集大量的學(xué)習(xí)內(nèi)容，從禮儀儀表，禮節(jié)往來(lái)，禮貌用語(yǔ)，到交際舞的學(xué)習(xí)，宮廷舞的對(duì)練，以級(jí)英語(yǔ)，德語(yǔ)，西班牙語(yǔ)甚至還有拉丁語(yǔ)的學(xué)習(xí)。另外，寫(xiě)作，寫(xiě)信，寫(xiě)請(qǐng)柬，閱讀，算術(shù)等，還有商業(yè)上的各種生意經(jīng)等?？磥?lái)男爵是打算把她培養(yǎng)成全才了。
不過(guò)埃斯梅拉達(dá)有自己的想法。她看到臥室的窗簾是高檔好看的金絲絨和法蘭絨時(shí)，就把它們?nèi)咳∠聛?lái)，然后連夜燈火通明地比照衣柜里的樣式用最簡(jiǎn)潔的方式縫制了好幾身衣裙。效果倒是不錯(cuò)，男爵沒(méi)有說(shuō)什么，讓管家和女傭又去挑了些高檔好看的窗簾換上。這次，埃斯梅拉達(dá)沒(méi)好意思再取下來(lái)。她讓女傭買(mǎi)些好看的衣料回來(lái)，雖然她的新衣服已經(jīng)滿滿一柜子，但她總得有不滿意的地方，她更樂(lè)意自己按喜歡的樣式親手縫制。這是她在成長(zhǎng)的過(guò)程中練就并擅長(zhǎng)的本事。每當(dāng)縫制新衣裙時(shí)她都會(huì)生出滿滿的幸福感伴隨著。這能讓她開(kāi)心好一陣子?，F(xiàn)在條件允許了，她最想做的便是用好看的高檔衣料多做幾身新式衣裙，這是對(duì)她自己一直努力的獎(jiǎng)勵(lì)。女傭征詢過(guò)男爵后，男爵同意了，并讓女傭帶上埃斯梅拉達(dá)一起讓她自己挑，當(dāng)然邀請(qǐng)家庭教師讓小姐也隨行，好適時(shí)給些中肯的建議。
這樣女傭和讓小姐陪同埃斯梅拉達(dá)一起轉(zhuǎn)了好幾個(gè)衣料鋪?zhàn)?，選了能春夏秋冬四季都各做幾身衣裙的料子。讓小姐告訴埃斯梅拉達(dá)每季都有新料子，流行的顏色和圖案和衣料種類都會(huì)不同，不用一次買(mǎi)這么多，但是埃斯梅拉達(dá)還是沒(méi)忍住，每季各買(mǎi)了四五身的衣料。好在管家派了馬車(chē)跟著她們，把這些衣料裝了一大車(chē)回來(lái)。雖然衣料鋪?zhàn)颖ＷC會(huì)送貨上門(mén)，但是埃斯梅拉達(dá)親自包好的布料就不愿撒手給別人拿，都讓女傭直接全部放到了馬車(chē)上。
當(dāng)她們坐上馬車(chē)，看到車(chē)上滿滿的各式新衣料時(shí)，埃斯梅拉達(dá)高興地臉上不由自主笑成了花。讓小姐為了不讓埃斯梅拉達(dá)熬夜做衣服，這樣對(duì)皮膚和眼睛不好，準(zhǔn)許她每天下午都可以用來(lái)縫制新的衣裙。但上午和晚飯后必須按進(jìn)度學(xué)習(xí)，上午要學(xué)習(xí)兩個(gè)小時(shí)，晚飯后要再學(xué)習(xí)一個(gè)小時(shí)。但男爵覺(jué)得那樣太辛苦了，取消了晚飯后的學(xué)習(xí)，改為表演和欣賞。男爵請(qǐng)讓小姐為大家表演彈鋼琴和豎琴，并讓大家欣賞讓小姐與他一起跳的交際舞和宮廷舞。在熱鬧的氛圍中，紅茶，咖啡和各種的甜點(diǎn)是很好的點(diǎn)綴。這時(shí)埃斯梅拉達(dá)的注意力又都集中到各種小甜點(diǎn)上了。
她利用午休后的時(shí)間，花一個(gè)小時(shí)到廚房跟面點(diǎn)師學(xué)習(xí)做各種糕點(diǎn)和甜品，這也令她興致很高。然后她會(huì)帶著她自己做的各種小甜點(diǎn)回到臥室開(kāi)始縫制各種新衣服。就這樣一晃三個(gè)月過(guò)去了，轉(zhuǎn)眼到了冬天，很快就要過(guò)年了。埃斯梅拉達(dá)買(mǎi)的所有新衣料終于全部縫制完，臥室里又添加了一個(gè)大大的衣柜，好在她的臥室里并不放書(shū)籍，所以新衣柜可以做的足夠大。
而且埃斯梅拉達(dá)已經(jīng)學(xué)會(huì)了制作各種糕點(diǎn)和甜品，還學(xué)會(huì)了烹制咖啡，煮紅茶，調(diào)制雞尾酒，以及烤肉和其他法式菜品。每當(dāng)男爵宴請(qǐng)賓客時(shí)，埃斯梅拉達(dá)都喜歡溜進(jìn)廚房幫著做各種菜肴，然后不讓聲張。每當(dāng)聽(tīng)到客人們夸贊她做的菜肴美味可口時(shí)（當(dāng)然客人們并不知道是她做的），她都會(huì)很開(kāi)心，有種滿滿的成就感。但讓小姐總是會(huì)四處找她，讓她回到客廳里，學(xué)會(huì)應(yīng)酬各種人。要她跟年輕的小姐學(xué)會(huì)聊服裝的流行，聊發(fā)式的新穎，也聊聊新出的文學(xué)名著有什么特色。當(dāng)然也讓她學(xué)會(huì)聽(tīng)各種八卦和小道消息，并能適當(dāng)?shù)貞?yīng)付上一兩句。總之她必須學(xué)會(huì)與年輕小姐們打成一片，因?yàn)樗齻兪巧狭魃鐣?huì)很耀眼的存在，融進(jìn)去，她才能被上流社會(huì)真正的接納。
當(dāng)然讓小姐也要埃斯梅拉達(dá)學(xué)會(huì)聽(tīng)年輕男士們種種吹牛和炫耀，并要盡量當(dāng)真，但轉(zhuǎn)頭就要忘掉，因?yàn)槟贻p男士們喝著酒高談闊論時(shí)吹的牛他們自己也很快轉(zhuǎn)頭就忘掉了。如果事后被提及不是很愚蠢并尷尬嗎？同時(shí)要學(xué)會(huì)聽(tīng)中老年貴婦們的抱怨和挑剔，因?yàn)檫@事她們最擅長(zhǎng)，不過(guò)也別當(dāng)真，因?yàn)樗齻円簿褪请S口一說(shuō)，轉(zhuǎn)頭很快就會(huì)忘掉，如果事后被提及不僅尷尬而且顯得是非。最后還要學(xué)會(huì)聽(tīng)中老年男士們學(xué)富五車(chē)的高論及針砭時(shí)弊的卓見(jiàn)，當(dāng)然最好不要插嘴，否則會(huì)被狠狠記住的。因?yàn)槟欠N討論是權(quán)威和智慧的象征，“無(wú)知”的年輕女士最好保持緘默，帶上耳朵和微笑就可以了。事后也不要提及，否則你是想讓他引起別人的不必要的特別關(guān)注嗎？因此，社交上的一個(gè)通行原則是忘記，聊天時(shí)帶上耳朵和微笑，轉(zhuǎn)頭最好都統(tǒng)統(tǒng)忘掉。因?yàn)槟贻p女士關(guān)注自己就好，別人的情緒和是非盡量不要讓自己受影響，傾聽(tīng)和微笑是受歡迎的通用法寶。
總之讓小姐的這套社交寶典對(duì)埃斯梅拉達(dá)很管用。結(jié)果她沒(méi)記住任何人，大家也對(duì)她只是混了個(gè)臉熟，但顯然所有人都?xì)g迎她的加入，且不排斥她。
一次，達(dá)拉爾也參加了男爵府上的宴會(huì)，她看到了埃斯梅拉達(dá)在聽(tīng)一群男人女人們聊天，達(dá)拉爾走到埃斯梅拉達(dá)跟前，悄悄對(duì)她說(shuō)道：“這些聊別人八卦的閑話真的很好聽(tīng)嗎？”埃斯梅拉達(dá)仍保持微笑地看著大家，然后悄悄地回答道：“帶著耳朵，保持微笑，這是基本禮貌。來(lái)的人都是為了熱鬧，誰(shuí)要看什么真性情呢？”達(dá)拉爾看了看埃斯梅拉達(dá)一眼，說(shuō)道：“真性情是有條件的，需要實(shí)力的庇護(hù)?！卑Ｋ姑防_(dá)繼續(xù)保持微笑著說(shuō)道：“我要的是融入，而不是出風(fēng)頭?！边_(dá)拉爾看了埃斯梅拉達(dá)說(shuō)道:“你現(xiàn)在學(xué)習(xí)的怎么樣了？我們?nèi)ツ愕臅?shū)房坐著聊一會(huì)兒?！?p> 埃斯梅拉達(dá)領(lǐng)著達(dá)拉爾來(lái)到她平時(shí)上課學(xué)習(xí)的地方。倆人坐下來(lái)聊。達(dá)拉爾認(rèn)真地看了看埃斯梅拉達(dá)，對(duì)她的狀態(tài)很滿意。然后說(shuō)道:“聽(tīng)說(shuō)你買(mǎi)了很多衣料做新衣服，一定花了你的男爵父親不少錢(qián)吧?！卑Ｋ姑防_(dá)說(shuō):“我現(xiàn)在做衣服的水平跟裁縫鋪媲美。因?yàn)槲腋依锏呐畟蚝妥屝〗憧蓪W(xué)了很多呢。開(kāi)個(gè)裁縫鋪都完全沒(méi)問(wèn)題?！边_(dá)拉爾說(shuō)道:“如果你真想開(kāi)，我可以給你投資點(diǎn)?！卑Ｋ姑防_(dá)問(wèn)道:“你當(dāng)真？你打算投多少錢(qián)呢？”達(dá)拉爾想了想然后遞給了埃斯梅拉達(dá)一張支票說(shuō)道：“我先給你投資上一千法朗，記得掙錢(qián)之后還給我?！卑Ｋ姑防_(dá)接過(guò)支票看看，然后走過(guò)來(lái)?yè)肀Я艘幌逻_(dá)拉爾說(shuō)道：“謝謝您的慷慨，我一定會(huì)給您分利潤(rùn)的?！边_(dá)拉爾說(shuō)道：“我只能幫到這些，其余的還要靠你自己了?！卑Ｋ姑防_(dá)笑著說(shuō)道：“這已經(jīng)十分感謝了，其他的您就看我的吧?！边_(dá)拉爾起身告辭，埃斯梅拉達(dá)領(lǐng)著她去自己的新衣柜挑了兩身新衣裙才包好衣裙送達(dá)拉爾離開(kāi)。達(dá)拉爾對(duì)此也非常欣賞埃斯梅拉達(dá)，衣裙的做工精細(xì)熟練，款式很時(shí)尚，衣料的顏色，質(zhì)地也更是沒(méi)得挑，這樣一件成品衣裙去店里買(mǎi)也得花幾百法朗呢。所以達(dá)拉爾對(duì)埃斯梅拉達(dá)要開(kāi)裁縫店是非常有信心的。
再說(shuō)埃斯梅拉達(dá)這邊，送給了達(dá)拉爾衣裙并送她離開(kāi)之后，埃斯梅拉達(dá)更加堅(jiān)定了自己要開(kāi)店的想法。這時(shí)讓小姐又過(guò)來(lái)找到了她讓她回到客廳里去。埃斯梅拉達(dá)與讓小姐一起回到客廳后，與人聊了會(huì)天后又溜進(jìn)了廚房調(diào)制了一份雞尾酒叫人送到客廳讓人們品嘗，算是慶祝自己要開(kāi)店的想法，只是她并沒(méi)有宣布此事。
埃斯梅拉達(dá)利用下午給的縫制衣服的時(shí)間，去街面上定下了一間店鋪，付了一年五百法朗的租金。收好租賃合同后，她花三百法朗找人精心裝修了一下店面，又一個(gè)月一法朗招聘了兩個(gè)店員來(lái)幫忙。最好，她用馬車(chē)把新衣柜里的大部分衣裙裝進(jìn)大布袋里搬進(jìn)新租的店面里，掛上擺好后開(kāi)始售賣(mài)，定的價(jià)都在一百法朗以上，有幾百法朗的，也有上千法朗的，都根據(jù)衣料和款式來(lái)定。店鋪的名字就叫“百花衣店”。埃斯梅拉達(dá)和兩個(gè)店員進(jìn)行了簡(jiǎn)單的開(kāi)店儀式后正式營(yíng)業(yè)了。
埃斯梅拉達(dá)印了些宣傳單用一杯果汁為獎(jiǎng)勵(lì)請(qǐng)了些小孩子幫她到街上去發(fā)宣傳單，每人每次發(fā)三十份。埃斯梅拉達(dá)每天準(zhǔn)備了三十杯果汁來(lái)進(jìn)行宣傳獎(jiǎng)勵(lì)。慢慢地進(jìn)店詢問(wèn)觀看的人多起來(lái)，一個(gè)月后店里每天的客流量已經(jīng)達(dá)到一般店面的正常水平。一個(gè)月的銷(xiāo)售額為幾千法朗，埃斯梅拉達(dá)又延續(xù)了兩個(gè)月的宣傳。月銷(xiāo)售額達(dá)到一萬(wàn)法朗以上。埃斯梅拉達(dá)又買(mǎi)了些上好的衣料拿回去縫制。
后面為了保持成衣的數(shù)量，埃斯梅拉達(dá)以一個(gè)月十法朗招聘了兩位熟練的裁縫按她設(shè)計(jì)的稿紙進(jìn)行縫制。這樣既保證供應(yīng)，她也輕松很多，每月銷(xiāo)售額達(dá)到了三萬(wàn)法朗以上。
當(dāng)銷(xiāo)售額達(dá)到十萬(wàn)法朗以上時(shí)，埃斯梅拉達(dá)沒(méi)有接受店員們給出的擴(kuò)張門(mén)店建分店的建議，雖然這樣可能會(huì)每月掙更多，但人多貨多成本高，管理難度大，也可能不掙反虧，甚至?xí)澋酶?。因此埃斯梅拉達(dá)沒(méi)有急著擴(kuò)張門(mén)店，而是開(kāi)始整理客戶資料，建立客戶檔案，按衣裙價(jià)格，客戶年齡，客戶偏好等對(duì)客戶進(jìn)行回饋和獎(jiǎng)勵(lì)，鞏固了老顧客的回購(gòu)率和長(zhǎng)期消費(fèi)心理，并對(duì)店里的成品衣樣式及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)地調(diào)整，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)門(mén)店的消費(fèi)黏性，從而保證門(mén)店的銷(xiāo)售額的穩(wěn)定增長(zhǎng)。為此每隔三個(gè)月埃斯梅拉達(dá)就用果汁獎(jiǎng)勵(lì)街上的小孩每天上街發(fā)一個(gè)月的宣傳單。當(dāng)日銷(xiāo)售額從十萬(wàn)法朗連續(xù)十個(gè)月上漲到了百萬(wàn)法朗后，埃斯梅拉達(dá)開(kāi)始建立了“百花”品牌，并開(kāi)始擴(kuò)張門(mén)店，從一家擴(kuò)張到了二十家，老客戶可以方便就近進(jìn)行消費(fèi)。選址，裝修采用同一的風(fēng)格，使得“百花”品牌成為了服飾的一種流行和選衣制衣的參考。這時(shí)店鋪的平均月銷(xiāo)售收入仍在十萬(wàn)法朗以上，每月所有門(mén)店的總收入為月均二百萬(wàn)法朗以上，實(shí)際平均月均總銷(xiāo)售收入達(dá)到了八百萬(wàn)法朗至一千萬(wàn)法朗以上?！鞍倩ā逼放瞥闪擞休^高知名度的高檔服裝品牌。
埃斯梅拉達(dá)又用了十個(gè)月的時(shí)間將所有門(mén)店的月均銷(xiāo)售收入穩(wěn)定在百萬(wàn)法朗以上。當(dāng)所有門(mén)店的月銷(xiāo)售收入穩(wěn)定在百萬(wàn)法朗以后，埃斯梅拉達(dá)不再擴(kuò)張門(mén)店。而是專注于門(mén)店管理，員工福利和品牌提升上。門(mén)店管理有序，員工忠誠(chéng)敬業(yè)，品牌始終保持吸引力，那么銷(xiāo)售額在已有的基礎(chǔ)上保持穩(wěn)定就可以了。這樣埃斯梅拉達(dá)先后用了近五年的時(shí)間將百花服裝店的銷(xiāo)售收入達(dá)到并穩(wěn)定在了月總收入二千萬(wàn)法朗以上，年收入二億法朗以上。五年累積銷(xiāo)售收入在十億法朗以上。
現(xiàn)在所有門(mén)店都設(shè)有兩個(gè)裁縫，兩個(gè)店員，一個(gè)會(huì)計(jì)，一個(gè)出納。剛開(kāi)始埃斯梅拉達(dá)用讓小姐教的經(jīng)濟(jì)管理的知識(shí)，自己算所有門(mén)店的總賬，但顯多太忙了，每天要匯總的數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，需要查找和登記的賬冊(cè)也越來(lái)越多，最后埃斯梅拉達(dá)還是設(shè)立了一個(gè)門(mén)店總部，設(shè)總會(huì)計(jì)一名，總出納一名，統(tǒng)計(jì)一名，及秘書(shū)一名。因?yàn)橥瑫r(shí)下達(dá)二十道政策指令及檢查二十項(xiàng)工作任務(wù)，實(shí)在是需要花費(fèi)太多的時(shí)間，而每天上午讓小姐的課程不能耽誤，晚上的家庭聚會(huì)也必須參加，并且還須做到晚上盡量地不要晚睡或熬夜。因此最后埃斯梅拉達(dá)設(shè)了兩個(gè)秘書(shū)，一個(gè)負(fù)責(zé)下達(dá)指令安排任務(wù)，一個(gè)負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收確保各項(xiàng)任務(wù)的完成。人員成本和場(chǎng)地租賃費(fèi)用雖然增加了，但這些已不算什么問(wèn)題。
五年時(shí)間，埃斯梅拉達(dá)已從花季少女成長(zhǎng)為成熟穩(wěn)重的女青年，而且是一位成功的品牌女老板了。埃斯梅拉達(dá)每年都會(huì)去看望達(dá)拉爾幾次，并在年底時(shí)都會(huì)給她包一個(gè)紅包，從一萬(wàn)法朗，二萬(wàn)法朗，三萬(wàn)法朗直到十萬(wàn)法朗，并一直穩(wěn)定在這一數(shù)字上。到后面會(huì)在年中期時(shí)再給一次。達(dá)拉爾對(duì)此很開(kāi)心，也給了埃斯梅拉達(dá)很多的鼓勵(lì)，建議和精神上的支持。倆人一直保持著多年的良好的關(guān)系。
男爵府上一開(kāi)始對(duì)門(mén)店一點(diǎn)都不知情。當(dāng)后面埃斯梅拉達(dá)在二十歲生日時(shí)，給大家發(fā)禮物和紅包時(shí)，在錢(qián)從哪來(lái)的一再追問(wèn)下，埃斯梅拉達(dá)才不得不向大家透露了一點(diǎn)點(diǎn)有關(guān)門(mén)店的相關(guān)訊息。因此對(duì)于有一個(gè)月銷(xiāo)售收入十萬(wàn)法朗的服裝店做支撐的埃斯梅拉達(dá)大家已就沒(méi)有什么可疑慮的了。男爵很開(kāi)心，為此還開(kāi)心了好一陣子。
此后每月埃斯梅拉達(dá)都會(huì)給男爵一萬(wàn)法朗，隨又增加到兩萬(wàn)法朗，三萬(wàn)法朗。當(dāng)埃斯梅拉達(dá)每月的收入穩(wěn)定到百萬(wàn)法朗時(shí)，她每月給男爵也達(dá)到了十萬(wàn)法朗。至此男爵非常為這個(gè)女兒驕傲，他也因此經(jīng)常去看望達(dá)拉爾以表達(dá)內(nèi)心對(duì)她的由衷地感謝。