第十章 開(kāi)店準(zhǔn)備
昨日做的鹵菜嘗試大獲成功，這個(gè)開(kāi)店計(jì)劃就被迅速地提上來(lái)日程。
就用買(mǎi)的這個(gè)房子前面的那間鋪?zhàn)淤u(mài)鹵菜。
要開(kāi)鹵菜店，首先擺在她們面前的便是鋪?zhàn)友b修了。
光是裝修風(fēng)格就改了不下十個(gè)版本。
當(dāng)然了，之所以這么久還確定不下來(lái)，還是因?yàn)榱田L(fēng)自己一會(huì)一個(gè)想法。
她恨不得把喜歡的元素都給塞進(jìn)去，可惜前世有沒(méi)有什么設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，只能做些取舍了。
最終敲定，還是做成江南傳統(tǒng)風(fēng)格。
畢竟，鋪?zhàn)娱_(kāi)在桃花鎮(zhèn)。
而桃花鎮(zhèn)是揚(yáng)州府下的一個(gè)鎮(zhèn)子，地處江南，這里的人還是更能接受江南風(fēng)格。
要說(shuō)這個(gè)鋪?zhàn)拥奈恢媚且彩钦娴暮茫驼龑?duì)著輔街。
人流量杠杠的不說(shuō)，就是鋪?zhàn)油獾娘L(fēng)景也特別難得。
這個(gè)鋪?zhàn)右兄粭l橫穿小鎮(zhèn)的河，一排敞亮透氣的窗戶(hù)正對(duì)著這條景色宜人的河。
到時(shí)候給鋪?zhàn)友b上雕花木窗，一打開(kāi)直接就是一線(xiàn)河景。
柳禾風(fēng)在鋪?zhàn)又幸贿吜镞_(dá)著，一邊暢想著，嘴都笑得合不上了。
等到楊荷花找來(lái)長(zhǎng)工裝修店面的時(shí)候，柳禾風(fēng)便也天天蹲在現(xiàn)場(chǎng)看著。
她頂著一張白里透紅且肉嘟嘟的臉，一臉嚴(yán)肅地當(dāng)著督工，直接引來(lái)了左鄰右舍的引逗。
柳禾風(fēng)雖然對(duì)此很是不滿(mǎn)意，但是奈何這張小臉實(shí)在是太過(guò)招人喜愛(ài)了。
而且，大人們都是只把她當(dāng)一個(gè)小孩子，她的認(rèn)真在他們眼中便是兒戲。
柳禾風(fēng)只能表示，怪姐實(shí)在可愛(ài)！
陸陸續(xù)續(xù)地忙了得有半個(gè)多月，終于是裝修好了。
這一天，楊荷花帶著三姐妹和柳禾風(fēng)，一起踏入了煥然一新的鋪?zhàn)印?p> 敞亮的大堂放了六張小桌子，方便客人堂食。
而在另一旁則是列了整整兩排的大缸，以后可以在里面放上的鹵菜。
旁邊也支了一口大鍋，可以隨時(shí)煮鹵菜。
到時(shí)候，鍋里燒著鹵菜，再一開(kāi)窗戶(hù)，保準(zhǔn)隔著一條街都能聞到。
幾人抬腳繼續(xù)往前走，穿過(guò)一個(gè)用半截布遮住的門(mén)，便進(jìn)了后廚。
首先映入眼簾的，便是四口大鍋。
再將目光投向大鍋的對(duì)面，則是堆放了不少物什。
平整大桌、一人高的大木柜，還大大小小的堆放在桌子下面的陶缸和壇子。
在廚房的另一個(gè)角落，則是存放鹵水的地下庫(kù)房的入口。
出了后廚，便來(lái)到庭院。
緊挨著后廚通往庭院的門(mén)口那里，有著一口井。
井邊種著一棵棗樹(shù)，中午的時(shí)候，陽(yáng)光透過(guò)枝椏在地面投下了一個(gè)個(gè)圓形光斑。
再往庭院里走，就到了后宅了，一般客人也進(jìn)不來(lái)。
逛了一圈下來(lái)，柳家二房都很滿(mǎn)意。
鋪?zhàn)友b修好了，下面就是準(zhǔn)備鹵菜了。
楊荷花帶著柳禾風(fēng)和三丫一起去買(mǎi)食材。
先是雞鴨鵝各來(lái)了十只，又買(mǎi)了十斤牛肉，肉便先買(mǎi)了這些，接著便是蔬菜。
其實(shí)柳禾風(fēng)很想買(mǎi)點(diǎn)海帶去鹵一鹵，但是奈何這里沒(méi)有。
她把整個(gè)桃花鎮(zhèn)都給找遍了，也愣是沒(méi)找到一家有海帶的。
柳禾風(fēng)也只得先放棄這個(gè)想法，跟著楊荷花和三丫一起去買(mǎi)蔬菜。
她們又分別買(mǎi)了藕、土豆、豆泡還有豆皮，都各來(lái)了十斤。
等采購(gòu)的差不多回去后，便正式開(kāi)始做鹵菜了。
后廚的四口大鍋都給燒了起來(lái)，葷的素的各分了兩鍋。
負(fù)責(zé)燒火的四丫五丫忙得連手都沒(méi)得歇。
至于主廚和幫廚，分別是楊荷花和三丫。
最后剩下的柳禾風(fēng)，由于身板太小，只分配了個(gè)洗菜的活。
一家子五口算是都給發(fā)動(dòng)起來(lái)了。
這么熱熱鬧鬧地干到了半夜，總算將煮好的食材全部放進(jìn)了鹵汁里。
如此，只要等著明天早上開(kāi)蓋，便可以了。
好不容易忙完地五個(gè)人，只簡(jiǎn)單收拾了一下自己，就匆匆休息了。
次日清晨，干得筋疲力盡地柳禾風(fēng)睡得格外香，一直睡到太陽(yáng)照得老高了，才睜眼。
等她起了床，楊荷花已經(jīng)在為開(kāi)業(yè)做準(zhǔn)備了。
三個(gè)姐姐也已經(jīng)到街上去吆喝了，只剩她一個(gè)人還在睡大覺(jué)。
正在打水的楊荷花看見(jiàn)柳禾風(fēng)走來(lái)，將手上的抹布擠干了水，遞到了她的手上說(shuō)道；“快去擦擦桌子，馬上就要開(kāi)業(yè)了，打起精神來(lái)?！?p> 柳禾風(fēng)接過(guò)遞到面前來(lái)的抹布，拖著步子去了店鋪大堂，吭哧吭哧地擦起了桌子。
才將將擦完最后一個(gè)，便有第一個(gè)客人進(jìn)門(mén)了。
一個(gè)穿著短衫的漢子走了進(jìn)來(lái)。
看著他這快要與門(mén)框齊高的身高，柳禾風(fēng)直接看愣了。
楊荷花一開(kāi)始看了，也是驚著了，但是很快又緩過(guò)神來(lái)。
她快步上前問(wèn)道：“客官要吃什么，我們這里有鹵雞鴨鵝、鹵牛肉還有鹵的素菜?！?p> 楊荷花與客人介紹著，一旁的柳禾風(fēng)也趕緊遞上來(lái)試吃的鹵藕。
只見(jiàn)那漢子吃完，眼睛不易察覺(jué)地放大了，柳禾風(fēng)心知這第一單算是穩(wěn)了。
嘗了一片藕，漢子也還算是滿(mǎn)意，他便將目光投向鹵菜缸。
整整碼了兩大排的鹵菜大缸，價(jià)格也都標(biāo)了上去。
鹵雞一只三十文，鹵鴨一只三十五文，鹵鵝一只四十問(wèn)，鹵牛肉一兩三十文，素菜一律一兩五文。
這個(gè)價(jià)格不算多貴，那漢子大手一揮道：“雞鴨鵝各一只，牛肉五兩，素菜各來(lái)十兩，帶走?！?p> “好嘞”，楊荷花高聲應(yīng)道。
接著，她又朝著后廚喊道：“三丫，雞鴨鵝各一只，牛肉五兩，素菜各十兩，共計(jì)四百五十文，帶走。”
在后廚幫忙的三丫立馬應(yīng)下。
不一會(huì)兒，她便拿出了一包包油紙裝著的鹵菜，和一個(gè)竹筒，里面裝著的是鹵汁。
漢子付完賬出去后，一下子鋪?zhàn)永锞投嗔瞬簧偈晨汀?p> 原本他們還在店外徘徊猶豫不決，但是，看見(jiàn)漢子試吃完提著一大摞，也就有了底。
于是，他們便都沖了進(jìn)來(lái)試吃，每一個(gè)進(jìn)來(lái)店的，都是大包小包的打包帶走了，一天下來(lái)竟是賣(mài)了一大半。
傍晚歇業(yè)后，楊荷花看著還有些剩余的鹵菜，便拿來(lái)了幾個(gè)碗，剩下的鹵菜都把碗給裝滿(mǎn)了。
隨后，楊荷花喚來(lái)四丫和五丫，讓她們把這些鹵菜送給鄰居們。
這些天一直忙著，還沒(méi)正式登門(mén)認(rèn)識(shí)一下。
柳禾風(fēng)則是搬來(lái)了小凳子，坐到了楊荷花的旁邊。
她跟著楊荷花一起算著賺的錢(qián)，面前這一塊一塊的銅板，都快堆成山了。
數(shù)了快小半個(gè)時(shí)辰才算清，總計(jì)四千三百文錢(qián)。
拋去買(mǎi)原料的兩千一百文，總共利潤(rùn)是兩千兩百文。
柳禾風(fēng)看著被摞成一列一列的銅板，才真真切切地感受到，賺錢(qián)了！
第一次賺到這么多錢(qián)的楊荷花，同樣是壓制不住自己翹起的嘴角。
她仔細(xì)收起來(lái)了這一大摞的錢(qián)，藏進(jìn)了屋里。