小紅大學(xué)畢業(yè),回到家鄉(xiāng),正無事可做,舅舅的農(nóng)家樂要往外轉(zhuǎn)讓,一年租金三萬六千元,小紅跟家人商量后就一次性付款租了過來。
小紅接過舅舅的農(nóng)家樂之后想要找到舅舅沒有能開起來的原因。她轉(zhuǎn)了一圈之后發(fā)現(xiàn)這個(gè)農(nóng)家樂住宿的裝修和吃飯的陳設(shè)是沒有問題的,農(nóng)家樂又建在路邊,為什么就開不起來呢?她站在馬路邊往里看,這時(shí)發(fā)現(xiàn)種瓜果菜蔬的地里搭了一排排整齊的木頭支柱和鋼管搭的架子,這些鋼管都一般地粗細(xì),都是花了不少錢買來的,但問題似乎就在這些花錢買來的鋼管上面。是什么原因呢?缺少了農(nóng)家氛圍,不真實(shí),不自然,從而對(duì)這個(gè)“農(nóng)家樂”的牌子產(chǎn)生潛在的抵觸心理。哪個(gè)農(nóng)民會(huì)“騷包”的花錢買些鋼管來搭菜蔬架子呢?太不農(nóng)民,也太不農(nóng)家了。而且旁邊還有一小塊菜地,也是一眼能全部都看清,無遮無攔,太隨意了,一點(diǎn)也都不聚氣。而且進(jìn)農(nóng)家樂的走廊是用水泥搭的通道,讓人感覺腦袋頂著一根根水泥板,心理和觀感都不能使人做到身心放松。還有一座草亭子,空間太狹小,讓人感覺很局促,偏又還建得比較高,讓人看上去不能產(chǎn)生親切感和放松感。有一大片池塘,面積倒是大,但沒有專門的釣魚點(diǎn),顯得不方便。
整個(gè)觀察下來,小紅把水池邊的停車場(chǎng)挪到了那塊菜地上,這里停車很方便,也不影響釣魚的興致。因?yàn)樵隈R路邊上,所以停車是收費(fèi)的,一天二元,消費(fèi)完結(jié)賬時(shí)會(huì)對(duì)停的車進(jìn)行智能聯(lián)網(wǎng)免單。把草亭去掉,換成烤魚的攤位。魚塘周圍支出去了三十個(gè)水泥石臺(tái)用來釣魚,把魚塘和烤魚攤位一年五十萬元租了出去,來釣魚的人一人一天五十元,釣多少都是自己的,烤一條魚手工費(fèi)五元。不過魚塘里的水產(chǎn)酒店有使用權(quán)。瓜果菜蔬地里的木架子和鋼管架子全部撤掉,蓋成封閉的一年四季可用的溫室大棚,里面可以讓人觀賞也可以采摘,采摘的東西可稱公斤按低于市價(jià)出售。走廊的水泥柱子全部撤掉,換成兩排一二米高的真花花木做成帶拱門的走廊,既賞心悅目又讓人感到放松。
由于農(nóng)家樂的主體建筑的正門有很高的臺(tái)階,使整體觀感看上去缺少了親切感和放松感。因此小紅在正門的兩邊各搭建了一排帶卷簾的涼亭茶座,賣咖啡,茶飲以及糕點(diǎn)和烤肉等等。
外觀全部調(diào)整完之后,小紅對(duì)農(nóng)家樂酒店的菜品也進(jìn)行了審查。發(fā)現(xiàn)菜品里居然還有宮廷菜及一些外國(guó)菜品。小紅把這些菜品全部都去掉了。誰(shuí)會(huì)頭腦發(fā)熱來農(nóng)家樂吃宮廷菜,外國(guó)菜呢?小紅把相應(yīng)菜品換成了對(duì)應(yīng)的農(nóng)家菜,因?yàn)檫@些菜品才是來這里消費(fèi)的人想品嘗到的口味。
調(diào)整完菜品,小紅開始審查住宿的房間,房間里有壁紙,房間柜臺(tái)的隔間里居然還有洋酒。小紅把壁紙全部都撤掉,洋酒都換成了山泉水,米露和米酒。席夢(mèng)思全部都撤換成了土炕。住宿房間的暖氣全部停掉。所有土炕聘請(qǐng)會(huì)燒炕的農(nóng)民師傅專門全程地一一負(fù)責(zé)。
在從外到內(nèi)調(diào)整了一遍后,酒店又推出了年會(huì)員制,五千元的會(huì)員停車直接免費(fèi),全年釣魚,烤魚免費(fèi),一萬元的會(huì)員除停車,釣魚,烤魚免費(fèi)外,涼亭的茶飲,小吃也免費(fèi)。萬元到十萬元的會(huì)員除以上免費(fèi)外,采摘也全年免費(fèi)。十萬元的會(huì)員則以上免費(fèi)外可全年住宿免費(fèi)。百萬元的會(huì)員則除以上免費(fèi)外全年的聚餐每次不超過三千元的全部免費(fèi)。千萬元的會(huì)員則在之前的優(yōu)惠基礎(chǔ)上將全年聚餐的每次消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)定在了三萬元,單次消費(fèi)在三萬元以下可全部免費(fèi)。會(huì)員的最高標(biāo)準(zhǔn)是年三千萬元,在所有優(yōu)惠的基礎(chǔ)上將全年聚餐的單次消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)定在了十萬元,十萬元以下可全部免費(fèi)。當(dāng)然會(huì)員也可申請(qǐng)按實(shí)際抵扣,這樣將取消聚餐消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的限制,不能享受聚餐上的免費(fèi)優(yōu)惠了,但可以享受每次消費(fèi)超過三千元時(shí)減免一千元的優(yōu)惠。且最后消費(fèi)超出的部分則要么續(xù)會(huì)員,要么實(shí)付。享受免費(fèi)的會(huì)員年底會(huì)員費(fèi)終止,而不享受免費(fèi)的會(huì)員年底的會(huì)員費(fèi)可繼續(xù)使用。但不能中途提前退費(fèi)。所以會(huì)員的標(biāo)牌分為了享受免費(fèi)和享受減免兩種。
將所有的硬件和軟件進(jìn)行調(diào)整后,小紅以一次性付三十萬元從舅舅那取得了十年的經(jīng)營(yíng)權(quán),然后通過報(bào)紙,電視,廣告牌等方式對(duì)農(nóng)家樂展開了宣傳。會(huì)員制的經(jīng)營(yíng)模式吸引了一些有錢的人前來消費(fèi)。采摘園和釣魚又吸引了許多人前來消費(fèi),而土炕的住宿方式對(duì)那些冬天怕冷,關(guān)節(jié)不舒服的人也很有吸引力,而全部是純農(nóng)家菜系當(dāng)然更是吸引了更多的人前來消費(fèi)。因此農(nóng)家樂的生意很快就紅火起來,小紅不得不將停車場(chǎng)的面積又?jǐn)U大了三倍多,并聘請(qǐng)了代駕來送客。
這樣第一年小紅通過享受免費(fèi)的會(huì)員就收到了會(huì)員費(fèi)三千萬元,通過享受減免的會(huì)員收到了會(huì)員費(fèi)八千萬元,非會(huì)員的消費(fèi)收入也有三千萬元。所以小紅第一年便以兩倍的價(jià)格四千萬元從舅舅手上把農(nóng)家樂買下來。第二年開始會(huì)員比第一年多了更多。因景,小紅對(duì)農(nóng)家樂的經(jīng)營(yíng)前景充滿了信心。