第十八章 奶茶烤腸香豆腐
本就是一個小摩擦，謝晚并沒有放在心上。
她一直惦記著做小吃的事情，所以一回到家便在廚房里忙活了起來。
謝晚買了半斤雞胸肉，打算先做一點給姥姥還有鄰居們嘗嘗，要是他們都覺得好吃，那自己也就可以出攤了。
雞胸肉洗干凈放在案板上，用菜刀剁成細膩的肉泥。
過程是非常無聊枯燥的，為了保證淀粉腸的口感，謝晚必須不停地拿菜刀剁。
這個時候，她不禁開始懷念后世的絞肉機。
有絞肉機兩三下就好了，可她硬是剁了十多分鐘才將肉泥剁好。
做完這一切，謝晚把各種調(diào)味料混進肉泥。
做好了這些以后，她將提前準(zhǔn)備好的淀粉的粉漿倒入肉泥，等攪拌均勻，便可以灌進提前準(zhǔn)備好的腸衣里面了。
說到腸衣，謝晚不得不開始佩服自己。
這邊的人沒有做臘腸或者紅腸的習(xí)慣，所以市場上根本沒有賣腸衣的，謝晚只能買回來豬小腸自己做。
灌完淀粉腸，謝晚又開始煎香豆腐。
這個過程比較簡單，只考驗做飯的火候以及調(diào)味。
先將切成方片狀的豆腐放在鍋里面煎，等煎到兩面金黃，開始起泡的時候，再將秘制的調(diào)料撒在上面，裝進碗里的時候，可以放上蔥花做點綴。
吃的都做好了，謝晚又開始準(zhǔn)備奶茶。
她買的是外面最便宜的紅茶，有很多碎末，不過對口感沒什么影響。
等熬好茶葉以后，再加入從外面買的瓶裝牛奶和白糖。
做好以后，往奶茶中加入適量的熱水，然后倒入杯中。
謝晚很清楚，自己是要做生意的，也不能太實誠了。
要是奶茶中放的都是純牛奶和茶水，她肯定是賺不了錢的。
奶茶，香煎豆腐，烤淀粉腸都做好以后，謝晚便在家里等姥姥下工回家。
很快，到了下工的時間。
黃翠英跟幾個鄰居一塊扛著鐵锨往家里走。
快到家的時候，一旁的田大娘抻長了脖子，開始四處聞。
“這是啥味道啊，好香啊。”
黃翠英的鼻子不太靈，笑道：“哪有什么味道？該不會是你餓了吧，趕緊回家做飯?！?p> “真的有香味，”田大娘一邊走一邊說道，“聞著好像還是從你家傳出來的。”
“我家？”黃翠英有些疑惑。
難道真是小晚那丫頭做的好吃的？
想到早上出去的時候，謝晚信誓旦旦地向她保證，一定會做好吃的給她。
她還有點不相信。
畢竟那孩子從小身體就弱，能做點簡單的粥炒個雞蛋都不錯了。
“要不上你家看看去？”田大娘提議道，“我的鼻子不會出錯的?！?p> “嗐，瞧你說的，不過我可提前說好了，要是沒啥好吃的，你可不能說我把吃的藏起來了啊”
于是乎，幾個年紀(jì)相仿的老太太紛紛往黃翠英家里走。
走得越近，鼻尖傳來的香味就越濃，就連黃翠英也聞見了。
這香味是出奇的香，不是平常家里炒菜做飯的香味，是一種形容不出來的味道。
焦香焦香的，其間還夾雜著甜膩膩的味道。
幾人進了門。
謝晚聽見開門聲音，第一時間便端著吃的走了出去。
“姥，快洗洗手，過來嘗嘗我做的好吃的，保證香的讓你們舌頭都吞下去。”
在謝晚的催促下，幾人洗干凈了手，坐到屋里開始品嘗。
最先開動的是田大娘，她拿起筷子夾了一塊香豆腐，便往嘴里送。
一塊豆腐入口，田大娘便迫不及待地去夾下一塊，“好吃，真好吃，小晚吶，這豆腐你是咋做的？”
謝晚笑而不語。
要是把配方告訴別人，她還咋做生意？
旁人見田大娘說好吃，都紛紛拿起筷子開吃。
謝晚做出來的吃食也不算多，就是讓大家嘗味道的，所以很快便見了底。
這個時候，謝晚又拿出了烤好的淀粉腸以及奶茶。
有了香煎豆腐打前陣，幾個嬸子大娘對淀粉腸和奶茶自然也無比期待。
等吃到嘴里的時候，她們幾人都被香的忍不住瞇起了眼睛。
等再反應(yīng)過來的時候，手里的奶茶喝烤腸已經(jīng)被吃了個干凈。
“小晚，這東西都是啥啊？你咋做的?。磕芨嬖V我們不？”田大娘舔了舔嘴巴，似乎還在回憶剛剛的味道。
謝晚笑道：“嬸子，我這可是秘方，不能告訴別人?！?p> 幾個嬸子都是有分寸的人，見謝晚這么說，便也沒有繼續(xù)往下問。
謝晚知道姥姥跟她們幾個玩得好，見她們有些失望，于是補充道：“嬸子，大娘們，你們要是還想吃，那等過段時日我再做些給你們吃?！?p> “呀，真的嗎，小晚？”田大娘激動道。
謝晚笑道：“那必須是真的?！?p> 試吃很成功，她做的小吃俘獲了一眾大娘們的心。
謝晚這會兒嘴角不自覺就翹了起來。
看來賣小吃的計劃應(yīng)該行的通，至少她的手藝是頂好的。
再加上奶茶烤腸香豆腐在這個年代都是新鮮玩意兒，香味很容易吸引顧客，根本不擔(dān)心賺不到錢。
等幾個大娘嬸子走了以后，謝晚笑瞇瞇地看向黃翠英，“姥姥，我現(xiàn)在可以出去擺攤嗎？”
黃翠英不是個喜歡耍賴的，既然之前已經(jīng)答應(yīng)謝晚，肯定是不會反悔的。
只是想到自己外孫女身體不怎么好，她便不放心讓她一個人去城里。
“擺攤可以，但是得讓我跟著你一塊兒?！?p> 最近大家都私下悄悄討論，國家馬上就會給大家分地，包產(chǎn)到戶。
因此大隊也不像前些年管的那么嚴(yán)了，不上工的話只要跟大隊長請個假就行。
謝晚知道姥姥是不可能同意讓自己一個人擺攤的，所以便答應(yīng)了對方的要求。
正好她也缺一個幫手。
得到姥姥的支持，剩下的事情就簡單了。
姥姥家里就有三輪車，所以她不用買也不用借。
說到這個三輪車，還是小舅舅特意拿津貼給姥姥買的，說是讓姥姥進城買東西方便。
他常年待在部隊，沒辦法孝順自己老娘，只能想辦法給對方最好的。
只是姥姥也不是個喜歡瞎逛的，所以三輪車一直放在家里，上面還搭了一層塑料，跟新的沒什么區(qū)別。