第五十一章 備菜
雖然沛沛之前有過一番胡來,但甘谷雨依舊用盆子接住了滿滿一盆黑牙豬血。兩塊豬頭肉被他好不容易剝了下來,放進(jìn)了一旁準(zhǔn)備好的盆里。
在取豬腦的時候,甘谷雨在兩個豬的顱腔內(nèi)各發(fā)現(xiàn)了一枚小小的一階土系魔晶。一階魔晶算不得珍貴,但蚊子再小也是肉啊,甘谷雨開始后悔之前為何要真的放過那些黑牙豬了,尤其是其中還有一頭三階的,意味著那很有可能會是一枚三階土系魔晶。
可惜現(xiàn)在再肉疼也沒用了,甘谷雨遺憾地撇了撇嘴,便開始繼續(xù)手上的工作。黑牙豬不比甘谷雨小時候見過的家豬,身上的毛又密又硬。他沒有適合的褪毛工具,只得將兩張豬皮左一刀右一刀地剝了下來,本準(zhǔn)備待會兒扔掉,后來一想又鬼使神差地留了下來,放回了隨身倉庫中。
黑牙豬皮下的肥膘,就是大陸上最為常見的食用油原料了。甘谷雨將這層不算厚的肥膘片下,直接扔進(jìn)鍋中,稍稍加了一點水便開始小火熬制了起來?,F(xiàn)在他手上也有了一些火系魔晶,直接扔了一枚到灶臺中,用魔法力激發(fā)并控制好溫度的釋放即可。
做好這些,甘谷雨就暫時不用再理會鍋里的情況了。他回頭繼續(xù)將黑牙豬的肉慢慢從骨架上削下,等到最終只剩下兩幅骨架時,他已經(jīng)得到了滿滿一大盆黑牙豬肉。這骨架甘谷雨也不想浪費,將什么扇骨排骨腿棒子骨統(tǒng)統(tǒng)宰好,飛水去血沫后,直接全扔進(jìn)了一口大鍋里熬起了骨頭湯。
這時,甘谷雨也無不遺憾地看了一眼前院田里所種的蔥姜蒜辣椒之類的辛香料。那些寶貝是他的新居落成時才種下的,沒有萬物生長幫忙,此時大多都還沒開始萌芽呢。因為黑牙豬糟蹋了很多人的莊稼的關(guān)系,此時農(nóng)田中大多都百廢待興,甘谷雨也不好意思這時候去求別人幫自己施展萬物生長。
不過頗有些不甘心的他,最終還是撒了一把花椒到湯鍋里,這是他現(xiàn)在擁有的唯一一種調(diào)味料了。
洗凈的心、肝、肚、腸等豬下水,同樣因為沒有足夠配料的原因,甘谷雨將其先存放了起來。這些東西不能很好地祛除腥臭味的話,可是根本無法下咽的。再說今晚就算只吃黑牙豬肉,其實已是綽綽有余了,肉食來之不易,不能鋪張浪費,且食且珍惜啊。
此時都已臨近黃昏,不過總算是將兩頭黑牙豬打理出來了,甘谷雨此時心中滿滿的都是成就感。哪怕他仗著菜刀鋒利也耗時頗久,但總比某美女的鬼神亂舞來的靠譜吧?
說曹操曹操到。重現(xiàn)光鮮亮麗女神范兒的沛沛背著手,一蹦一跳地跑了回來,草草環(huán)顧了一下便嫌棄道:“這是才打理完的樣子啊?可真慢!”
甘谷雨無力吐槽,送了她一對白眼便轉(zhuǎn)身看向熬油的鍋里。此時鍋里水分早已蒸發(fā),肥膘肉也縮成了一小粒一小粒的油渣兒,滿滿一鍋全都是香氣逼人的豬油。甘谷雨將油渣兒撈起放入盤中,遞給沛沛:“傳菜去!這是餐前小吃,趁熱拿去讓大家嘗嘗?!?p> 沛沛也不顧這才起鍋的油渣兒有多燙,飛快地捻起一粒就送進(jìn)嘴里,不住地哈了幾口氣這才閉上嘴。很快,小美女眼睛一亮,又想伸手,卻被甘谷雨一巴掌打在手背上。
沛沛可憐兮兮地望著甘谷雨,腮幫子鼓起老大。甘谷雨可不吃這一套,好氣又好笑地瞪了她一眼:“還偷嘴,待會兒都讓你給吃完了!趕緊端桌上去,記住趁熱吃啊,可惜我這里沒有糖,要是能蘸著糖吃就更好了?!?p> 沛沛端著油渣兒離開,甘谷雨則將豬油倒進(jìn)一旁的缽中備用。他揭開一旁的湯鍋鍋蓋,一股香氣瞬間滿溢了出來,令他都不由得食指大動,看來這黑牙豬的味道絕對差不了了。他往鍋里一瞧,骨頭湯的色澤已接近奶白色,熄火撒鹽,舀起一勺試味,嘖嘖,真鮮!哪怕并沒有蘿卜白菜之類的素菜搭配,這鍋湯也是絲毫沒有油膩之感。
骨頭湯也起鍋后,甘谷雨便開始準(zhǔn)備做菜了。煮紅薯也是如今眾人喜愛的食物,甘谷雨沒理由放過,挑了一些上好的紅薯洗凈,放進(jìn)鍋里煮了起來。之前余留的那幾只天青雀也被甘谷雨拿出來,打理干凈后連同一些黑牙豬肉一起用竹簽穿好,抹上鹽放到一旁準(zhǔn)備烤來吃。
在鉆石菜刀的幫助下,其余的黑牙豬肉很快就被他切成的肉塊,抹上少許鹽放在一旁備用。這時甘谷雨心中又不免犯嘀咕了,這芡粉料酒豆油醋的,啥都沒有,條件還真是艱苦哈!暫時也只能這么湊合了。緊接著,他又從隨身倉庫中拿出了幾根鮮筍,剝開筍殼洗凈后切好。鮮筍燒肉,這就是甘谷雨為今晚準(zhǔn)備的主菜。
見食材都準(zhǔn)備得差不多了,甘谷雨端起一大缽骨頭湯就往客廳走去,半路上正好迎面遇到準(zhǔn)備過來幫忙的沛沛。甘谷雨索性就吩咐她準(zhǔn)備碗筷,自己繼續(xù)端著骨頭湯走進(jìn)了客廳??粗郎线€剩一半的油渣兒,和都只是在聊天的眾女,甘谷雨愣道:“怎么,這油渣兒太膩了,不好吃?”
“哪能啊!”小安眼中全是小星星,興奮地說道,“香而不膩,以前就聽說過這種吃法了,可惜直到今天才吃到呢!我們是在等琳琳,她回她住處去拿糖了?!?p> 甘谷雨這才發(fā)現(xiàn)琳琳已然不在此處,恍然笑道:“原來如此。那咱們先喝開胃湯吧!沛沛已經(jīng)去拿碗筷了。”
“咦,這豬骨湯……”小安輕輕嗅了嗅,驚奇道,“似乎沒有以往那股子腥味兒了?”
眾女聞言也仔細(xì)聞了聞,紛紛表示贊同:“的確,這湯聞起來更鮮了。”
小安好奇問道:“小谷雨,你是怎么做到的?”
“飛水去血沫是第一步,然后我還往湯里加了一些小佐料。”甘谷雨笑道。這只是花椒而已,以后有了老姜和大蔥,那還會有什么腥膻味?。?p> 而此時,圣樹通往后山的小道上,琳琳正哼著小曲往竹屋趕。待得她消失在拐角的另一頭之后,路旁隱蔽處,兩個人影緩緩走出……