第14章 蘇淮禮：聽得他都餓了

　　曾楚生沒什么意見，人有防范之心很正常，他能理解，因?yàn)閾Q成他自己他也會這樣做，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，“也行?！?p>　　曾楚生和儲福一人扛起一頭豬，他們兩個人走在前面，周硯呈三人走在后面。

　　蘇淮禮恰好順路，也跟著一起走了。

　　儲福很興奮，但是他又有點(diǎn)苦惱，“野豬很難才遇見一只，能吃肉是讓人激動的事情，不過激動過了感覺又開始不滿足了?！?p>　　“野豬很難吃，那個味道太難聞了，如果能像家豬一樣沒有難聞的味道就更好了。”

　　曾楚生嫌棄，“行了，你也別不滿足了，能遇到豬已經(jīng)很不錯了，將就著吃吧，別老想那些有的沒的?！?p>　　周時棠眼睛一亮，她或許可以用如何制作美味野豬肉的方法去換取一點(diǎn)豬肉。

　　野豬又柴又老又有腥臊味。

　　豬肉好吃來源于肉中的脂肪，所以肥肉多且分布均勻的五花肉總比里脊更香濃，適合紅燒。

　　野豬生活在山林里，經(jīng)常去撞樹，瘦肉多但是皮比較厚，脂肪很少，顏色呈暗紅色，脂肪分布也不均勻，腥臊味特別重。

　　這也就決定了它的口感會比較韌且難烹飪。

　　周時棠想了下，“兩位伯伯，你們家里有調(diào)料這些東西嗎？比如蔥段、姜片、八角、青花椒這些?！?p>　　曾楚生搖頭，“沒有這些東西，家里窮得揭不開鍋了，吃不起?！?p>　　周時棠：一時大意忘記了。

　　這里是嶺南，他們的身份是流犯。

　　香辛料挺貴的，普通百姓都吃不起，更別說流犯了。

　　她想想，還可以用水焯，用鹽腌制……

　　不過，鹽也很貴，只用鹽腌味道也不咋好吃。

　　周時棠把腦子里的想法通通甩掉，沒有調(diào)料，她想交換豬肉的美夢破滅了。

　　儲福：“小姑娘，你怎么突然問起這個了？”

　　周時棠老實(shí)說道：“我知道怎么去除野豬的腥臊味，也知道如何讓野豬肉更好吃。軟嫩滑爽，一口下去溢出滿嘴的肉汁，口齒留香，讓人回味無窮?！?p>　　蘇淮禮：聽得他都餓了。

　　周硯呈：看來閨女通過看書學(xué)到了很多東西，還記下來了，不錯。

　　儲福和曾楚生：能不能別說了，想吃。

　　曾楚生想到周時棠問了一堆東西，好奇問道：“就用你方才說的那些調(diào)料？”

　　他沒做過菜，也不知道如何做菜，那些調(diào)料那么厲害還能去除野豬的野味？

　　周時棠頷首，“是的。”

　　沒有調(diào)料，再好的廚藝也無法做出美味的食物。

　　四個男人同時嘆氣，“可惜了。”

　　“老弟，還不知道你姓什么呢？我姓儲，儲福，他叫曾楚生?！?p>　　“周硯呈?！?p>　　“老弟這名字一聽就是大氣大福之人?！?p>　　“兩位老兄的名字也是如此?！?p>　　“哈哈哈哈！”

　　周時棠趁著他們說話的功夫，靠近蘇淮禮，“蘇公子，為了感謝你送我三哥回家，我們分你一斤豬肉?！?p>　　之前答應(yīng)過給半只，后來豬沒了，只能作罷。這會他們弄到了四斤，那就給一斤吧。

　　做人要言而有信。

　　蘇淮禮眼里劃過意外，周姑娘學(xué)識淵博，但是性子如此單純，但凡遇到心眼壞的，估計會被騙得連骨頭都不剩。

　　“謝謝?！彼c(diǎn)頭，“不過你不用先問過你爹嗎？”

　　周時棠：“不用，這點(diǎn)小事我還是能做主的?！?p>　　這片山頭附近居住的基本是流犯，再往外一點(diǎn)有一大堆田地，那些田地屬于官府，他們這些流犯需要種水稻種菜種樹等。

　　這個月沒什么活干，他們才可以自由活動。

　　曾楚生和儲福是鄰居，認(rèn)識了很多年了，兩人各自扛著豬回了家。

　　周時棠幾人去了曾楚生的家。

　　儲福與周硯呈聊了一路，對他這個人印象很好，他沖他揮揮手，“周老弟，我把豬殺好了送過來給你?！?p>　　周硯呈：“麻煩儲老兄了?！?p>　　儲福：“哎，不說什么麻煩不麻煩?！?p>　　幾人來到曾楚生家，曾家人都不在家，曾楚生搬出幾個小板凳，倒了三碗水，招呼他們，“你們先坐著，我去殺豬?！?p>　　周硯呈本想說需不需要他去幫忙，但想了想他自己最近做過的事情，他打消了這個想法，他還是不去幫倒忙了。

　　周時棠不會殺豬，也不想燒水，于是她懶洋洋坐在小板凳上，休息。

　　走了一天，她累了。

　　蘇淮禮見他們倆都坐下了，他也沒說什么，跟著坐下。

　　曾楚生扛著豬進(jìn)了廚房。

　　蘇淮禮忍不住開口，“周伯父，我能向您請教一個問題嗎？”

　　周硯呈在閉目養(yǎng)神，聽到蘇淮禮的話，睜開眼睛虛看了他一眼，“什么問題?！?p>　　蘇淮禮看著周硯呈：“藥材比野豬肉珍貴，您一開始為何不直接拿出藥材跟他們交換？我覺得他們知道是用藥材交換一定會毫不猶豫就同意換了，無需說那么多話，費(fèi)那么大的功夫?！?p>　　說那么多話，很浪費(fèi)時間。

　　有這個時間他都可以做很多事情了。

　　周時棠也扭頭看向親爹。

　　周硯呈深深看著蘇淮禮，笑了下，也不吝嗇，“如果在時間緊急的情況下，你說的那種做法是很好的?！?p>　　“但我現(xiàn)在時間很充裕，我又是剛來到這個地方不久，很多事情都不知道，可以說是兩眼抹黑?！?p>　　“人都是群居動物，不可避免要與人溝通。與他們多交流一會我也可以多打探一些消息，以后省事很多。”

　　“具體怎么做，你根據(jù)你自己的情況去分析吧，沒有固定的答案?！?p>　　“像你在這里住了很久，很多事情都知道的話，不想花那么多時間去交流，直接用藥材交換也行?！?p>　　蘇淮禮懂了，感激道：“謝謝周伯父?！?p>　　周伯父與他爹關(guān)系不好，卻還能如此耐心與他說這么多，心胸寬闊，行事大氣。

　　周時棠抿唇一笑，對周硯呈豎起大拇指，“爹還是爹，在某些方面還是很厲害的?！?p>　　周硯呈忍不住笑罵，“你這臭丫頭。”

　　拐著彎說他是個粗人呢。

　　不知道過了多久，曾楚生拿著兩斤豬肉過來，他用竹子簡單編了一個籃子，豬肉就放在里面。