第二十九章 涼拌面
“嗯，反正上午也沒(méi)有什么重要的事情，你就開(kāi)著車(chē)把這些鱷龜化學(xué)閹割后找個(gè)大點(diǎn)的湖泊放生了就行了。”王宜陽(yáng)對(duì)漢克斯說(shuō)道。
“哦對(duì)了，閹割的費(fèi)用把消費(fèi)單拿回來(lái)我來(lái)報(bào)銷(xiāo)。”王宜陽(yáng)又對(duì)漢克斯囑咐道。
“好的，我很快就會(huì)回來(lái)?！?p> 王宜陽(yáng)幫漢克斯把兩箱鱷龜搬上皮卡，然后把鑰匙交給漢克斯囑咐了幾句，漢克斯就出發(fā)到鎮(zhèn)上去了。
漢克斯走后王宜陽(yáng)給喬伊斯老爹打了一個(gè)電話(huà)，了解到他已經(jīng)安全的到達(dá)了目的地就放心的交談了會(huì)兒。
掛掉電話(huà)王宜陽(yáng)來(lái)到羊舍，察看了下羊群的狀況，種羊的健康狀況很飽滿(mǎn)，半大小羊們也很活潑的隨著母羊媽媽吃奶，看了看天氣，天晴少云，風(fēng)也不是很大，草場(chǎng)上的牧草現(xiàn)在經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的照射也都基本的蒸發(fā)掉了，草原放牧不像是圈養(yǎng)的那樣隨意，需要注意很多的事情，如果說(shuō)大清早放牧的話(huà)，那時(shí)青草露水很多，羊群吃了帶有露水的牧草很容易感染病菌造成痢疾的情況。
而現(xiàn)在經(jīng)過(guò)日曬正是放牧的好時(shí)機(jī)，打開(kāi)羊舍的柵欄，羊舍周邊的草讓羊群啃食的差不多了，如果繼續(xù)放牧肯定會(huì)對(duì)牧場(chǎng)造成很大的傷害。將羊群驅(qū)趕到里羊舍較遠(yuǎn)的地方，王宜陽(yáng)就讓羊群自由的吃草了。
差不多中午的時(shí)候漢克斯開(kāi)著車(chē)子回來(lái)了。
“事情辦的怎么樣，處理好了么？”王宜陽(yáng)沒(méi)等漢克斯停穩(wěn)車(chē)就趕上前去問(wèn)他道。
“已經(jīng)完美了處理好了，我到鎮(zhèn)子上找了凱特醫(yī)生，他是咱們戴維斯鎮(zhèn)最好的獸醫(yī)，很多牧場(chǎng)都和他有業(yè)務(wù)上的合作關(guān)系，我給他說(shuō)了一下情況，對(duì)他來(lái)說(shuō)這不是什么大的問(wèn)題，給每只鱷龜注射了激素后，我就把那些小家伙們送到了差卡爾湖里面，那是咱們這里最大的一個(gè)湖泊了，我想那些小家伙在那里會(huì)生活愉快的。”聽(tīng)到王宜陽(yáng)問(wèn)自己漢克斯就簡(jiǎn)單的給王宜陽(yáng)說(shuō)了一下情況。
“做的好漢克斯，這個(gè)月有額外獎(jiǎng)勵(lì)，把消費(fèi)單給我月末工資結(jié)算的時(shí)候一并給你。”王宜陽(yáng)對(duì)漢克斯的做事效率感覺(jué)非常的滿(mǎn)意，看來(lái)招聘他的到來(lái)是一個(gè)非常正確的決定。
正午時(shí)分，王宜陽(yáng)和漢克斯在屋子里吃著西瓜有一搭沒(méi)一搭的聊著天。
“漢克斯，我覺(jué)得咱們牧場(chǎng)放牧兩天腿走路非常的不方便啊，你說(shuō)咱們是不是購(gòu)置一些工具呢，比如摩托車(chē)之類(lèi)的？”王宜陽(yáng)啃著西瓜問(wèn)漢克斯道。
“摩托車(chē)的話(huà)，放牧其實(shí)并不方便，草地上并不平整大大小小的地鼠洞也很多，摩托的話(huà)損壞率比較高，我看咱們還是買(mǎi)幾匹馬比較好，價(jià)格上雖然差不多但是騎馬放牧比較安全，對(duì)環(huán)境也沒(méi)有什么危害。”漢克斯建議道。
“買(mǎi)馬嗎？這到是一個(gè)不錯(cuò)的建議，不過(guò)咱們是不是要到市里去買(mǎi)??？”王宜陽(yáng)對(duì)這個(gè)方面不是很了解的問(wèn)著漢克斯。
“不用到市里，咱們可以到周邊比較大的牧場(chǎng)去問(wèn)問(wèn)牧場(chǎng)主，一般他們都會(huì)出售多余的馬匹的?！睗h克斯想了想對(duì)王宜陽(yáng)說(shuō)道。
“又到中午了，這么熱的天最適合吃冷面或者是炸醬面了，漢克斯吃過(guò)面條嗎？”王宜陽(yáng)看了看墻上的掛鐘差不多十二點(diǎn)多了，該是吃午飯的時(shí)候了，以前小的時(shí)候大夏天的也沒(méi)有空調(diào)吹，白天被熱氣蒸的使人懶洋洋的也沒(méi)有什么胃口，老媽一到這個(gè)時(shí)候就會(huì)給我們做涼面條吃，面條過(guò)冷水再加上醬汁鹵子吃著可爽口了。
看到了外面的天氣王宜陽(yáng)就和漢克斯建議吃老家的撈面條了。
“我只吃過(guò)意大利面，我覺(jué)得那個(gè)味道并不適合我的胃口面條特別的硬?！睗h克斯回味了下然后搖著頭對(duì)王宜陽(yáng)說(shuō)道。
“意大利面的話(huà)是源自于我們?nèi)A夏的，但是被歐洲人改的亂七八糟，我本人也是吃不慣的，我可以給你保證我做的面條讓你能把自己的舌頭吞下去?！蓖跻岁?yáng)驕傲的對(duì)漢克斯說(shuō)道。
做撈面的話(huà)最頭疼的就是面條怎么做，在這里也沒(méi)有手工面條機(jī)，更不可能有出售的地方。
沒(méi)辦法只能做純手工的手搟面了，王宜陽(yáng)無(wú)奈的想。
首先準(zhǔn)備好一個(gè)小盆，先往盆子里面加一小勺的食鹽，然后倒入少量的溫水，把鹽化開(kāi)倒入成比例的面粉，揉成比較硬的面團(tuán)放到一邊讓面醒半個(gè)小時(shí)。
鹵子的菜樣就隨意的多了，王宜陽(yáng)到冰箱里看了看還有什么菜，發(fā)現(xiàn)有一些雞蛋，番茄生鮮肉，和幾個(gè)青椒。王宜陽(yáng)拿了四個(gè)雞蛋和兩個(gè)番茄青椒，鮮肉適量。
雞蛋打散，番茄青椒鮮肉切好備用。王宜陽(yáng)看了看面團(tuán)發(fā)現(xiàn)醒的差不多了，就拿到案板上先往案板上撒一些面粉以防止面團(tuán)和案板粘在一起。
手搟面的話(huà)最重要的地方就是揉面的環(huán)節(jié)了，要反復(fù)的揉，揉的時(shí)間越長(zhǎng)做出來(lái)的面條就越好吃。
王宜陽(yáng)深知這個(gè)道理，將面使勁的反復(fù)揉了十幾分鐘。然后將面團(tuán)分成三份，再在案板上撒上一層薄薄的面粉，用搟面杖將分好的面團(tuán)搟成一張薄薄的大餅，王宜陽(yáng)又在面餅左右兩面都撒上面粉，然后將面餅疊在一起，用刀切成條，手搟面就做好了。
將做好的面條放在一邊備用，然后開(kāi)始制作鹵子，熱鍋上油，加蔥姜絲，炒香加入黃豆醬，翻炒幾下就加入肉絲。
翻炒幾分鐘肉就變成了醬色，用筷子夾了一口放入嘴中，肉香混合著黃豆醬的濃香充斥著王宜陽(yáng)的口腔。
”就是這個(gè)味道。”王宜陽(yáng)吃完咂咂嘴滿(mǎn)意的說(shuō)。
將炒好的肉盛出來(lái)然后抄番茄雞蛋，炒好番茄雞蛋稍稍加點(diǎn)水，煮開(kāi)之后，加入各種調(diào)味料。放入青椒絲關(guān)火。
另一個(gè)鍋里的水也燒開(kāi)了，王宜陽(yáng)將面團(tuán)下水煮熟，然后在準(zhǔn)備好的冰水里面刷一下，盛碗里，加番茄雞蛋，然后再加一勺黃豆醬肉絲鹵子。一份香噴噴的撈面條就做好了。
漢克斯看了看餐桌上的撈面皺了皺眉眉頭對(duì)王宜陽(yáng)說(shuō)道：“老板，我感覺(jué)你做的面條和我吃的意大利面并沒(méi)有什么兩樣??？”