享用過【無相湯】，丘葉南又將目光轉(zhuǎn)向傳說中最考驗刀工的【文思豆腐】。
【文思豆腐】除了刀工精細，吃起來軟嫩清醇，入口即化，不但味美而且還稱得上是一道藥膳。
據(jù)陶谷《清異錄》記載，五代時曾有人把豆腐稱為“小宰羊”。蘇東坡有句云：“煮豆為乳脂為酥”，指的也是豆腐。
所以，這道菜不但味道好，還可以起到調(diào)理營養(yǎng)不良、補虛養(yǎng)身的功效，是老人家和垂髫小童就餐的絕佳選擇。
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享用過【無相湯】，丘葉南又將目光轉(zhuǎn)向傳說中最考驗刀工的【文思豆腐】。
【文思豆腐】除了刀工精細，吃起來軟嫩清醇，入口即化，不但味美而且還稱得上是一道藥膳。
據(jù)陶谷《清異錄》記載，五代時曾有人把豆腐稱為“小宰羊”。蘇東坡有句云：“煮豆為乳脂為酥”，指的也是豆腐。
所以，這道菜不但味道好，還可以起到調(diào)理營養(yǎng)不良、補虛養(yǎng)身的功效，是老人家和垂髫小童就餐的絕佳選擇。
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