第696章 廣式早茶加量版

　　蕭念織準(zhǔn)備搞個蝦餃，當(dāng)然是改良版的。

　　正宗一點的需要放肥肉丁，但是蕭念織表示：紅燒肉還可以稍稍五花三層一下。

　　但是，純肥肉丁……

　　婉拒了哈。

　　所以，前腿肉稍稍帶一點肥的切成丁，然后跟拍好的蝦泥，切好的蝦仁段，放到一起去調(diào)餡料。

　　蝦餃的皮，為了增加那種透明的質(zhì)感，就需要用到無筋面粉。

　　無筋面粉，又叫澄粉。

　　屬于蛋白質(zhì)極低的一種面粉。...