第612章 高手在民間、定策大榨油（中）

　　　　而在當今天下，植物油的食用更加普遍，種類也有所增加。

　　沈括在他的《夢溪筆談》中這樣說過：“今之北人喜用麻油煎物，不問何物，皆用油煎?！?p>　　而莊季裕所寫《雞肋編》也有說道：“油通四方，可食與然者，惟胡麻為上，俗呼脂麻，言其性有八拗，謂雨暘時薄收，大旱方大熟，開花向下，結(jié)子向上，炒焦壓榨才能生油，膏車則滑，鉆針乃澀也。

　　而河?xùn)|食大麻油，氣臭，與荏子皆堪作雨衣。陜西又...