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家父朱重八

第八十五章 制冰之法

家父朱重八 余生所念 2023 2022-12-25 23:37:29

  朱爽道:“這有何難,本王制一些冰就是了!”

  鄧氏一副很詫異的表情,“王爺說(shuō)硝石制冰嗎,那也太費(fèi)事了吧!”

  網(wǎng)文小說(shuō)中穿越后的發(fā)家秘技之一硝石制冰,其實(shí)早在唐朝末年就出現(xiàn)了。

  那時(shí)因?yàn)樯a(chǎn)火藥所需,開(kāi)采了一些硝石礦。人們無(wú)意間發(fā)現(xiàn)硝石溶于水時(shí)會(huì)吸收大量的熱,使水降溫到結(jié)冰,從此可以在夏天制冰。

  而后逐漸出現(xiàn)了做買(mǎi)賣(mài)的人,把糖加到冰里吸引顧客。到了宋朝,市場(chǎng)上冷食的花樣就多起來(lái)了,商人還在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果漿和牛奶,類(lèi)似于現(xiàn)代的冰淇淋。

  不過(guò)到明朝時(shí),這類(lèi)現(xiàn)象就基本絕跡了!

  無(wú)他,硝石除了能制冰,最關(guān)鍵的作用是制作火藥啊!

  朱元璋能奪取天下,對(duì)火銃、火炮的改進(jìn)與應(yīng)用是很重要的一個(gè)因素,自然不會(huì)令民間硝石泛濫。

  否則誰(shuí)知道是拿去制冰,還是流落到白蓮教手里,制成火藥炸他的大明天下??!

  是以大明開(kāi)國(guó)二十多年后,還能記得硝石制冰的人,還真不多。

  不過(guò)對(duì)于鄧氏這個(gè)將門(mén)之女而言,就不算什么大秘密了。她不僅知道硝石制冰,還曾聽(tīng)鄧愈說(shuō)過(guò),那法子不是很靈,是能把水溫降到很低,可想要讓其真正結(jié)冰相當(dāng)費(fèi)事,才有這么一說(shuō)。

  朱爽未料鄧氏有這種見(jiàn)識(shí),笑道:“愛(ài)妃說(shuō)說(shuō),究竟哪里費(fèi)事?”

  鄧氏扳手指數(shù)道:“就說(shuō)硝石吧,除了兵部庫(kù)房也就藥房才有,然而藥房里的硝石少的可憐,想來(lái)也不夠干嘛的!”

  朱爽哈哈一笑:“你知本王最大的本事是什么嗎?”

  鄧氏目光下移,朱爽猝不及防,失笑道:“你個(gè)小機(jī)靈鬼!”

  鄧氏嬌聲:“王爺,你都快一個(gè)月沒(méi)寵幸臣妾了!”

  朱爽無(wú)奈,其他也挺難受的,問(wèn)題這不是裝病呢嗎,自然知道的人越少越好!

  不然,他“病重”期間,鄧氏容光煥發(fā)一副很受滋潤(rùn)的模樣,被錦衣衛(wèi)或其他王府的探子瞧了去,不是懷疑他裝病,就是懷疑他腦袋綠油油??!

  “等身子好了,自然寵你這小狐貍精,你也不想我落下病根吧!”

  鄧氏主要就是想撒個(gè)嬌,妨害秦王身體的罪名,還真不敢擔(dān),忙道:“自然不想,臣妾每日都拜佛求神,求他們保佑王爺快些好起來(lái)呢!”

  “他們?”朱爽心里道,你這是拜了多少個(gè)。

  可此刻的話題重點(diǎn)不是這個(gè),朱爽也就不去深究,而說(shuō)道:“據(jù)我所知,在漢中就有很多硝石礦,我命人去采一些就是!”

  鄧氏一愣,旋即道:“硝石可沒(méi)什么人買(mǎi),王爺不要雇人太多,免得折了本錢(qián)!”

  “自然知曉!”朱爽繼續(xù)道:“至于你說(shuō)的,很難結(jié)冰的問(wèn)題,其實(shí)也不難!”

  “王爺可有妙法?”

  “妙法談不上,只是更懂原理罷了!”

  鄧氏哪有心思聽(tīng)這些,更沒(méi)耐心聽(tīng)朱樉賣(mài)關(guān)子了,嬌聲道:“王爺!”

  朱爽道:“其實(shí)原理說(shuō)透了,也很簡(jiǎn)單,硝石制冰關(guān)鍵,在于外界的溫度不能太高,否則硝石吸熱,空氣加熱,這么一抵消就很難結(jié)冰了!”

  “原來(lái),是這么回事??!”

  朱爽一臉惡趣味的表情,“當(dāng)年岳父大人,不會(huì)是在三伏天大太陽(yáng)底下,給你表演硝石制冰吧?”

  鄧氏當(dāng)即反駁,“胡說(shuō),父親英明睿智,怎會(huì)犯那種錯(cuò)誤,他是夜里弄的!”

  朱爽哈哈一笑,“夜里操作,倒是好法子,不過(guò)咱們府內(nèi),倒是有溫度更低的所在!”

  鄧氏一愣,旋即醒悟,“冰窖!”

  “對(duì),就是冰窖,在那里操作,自然事半功倍。另外可以多備幾個(gè)裝有硝石的盆,一次不成就換一個(gè)硝石盆,必然結(jié)冰!”

  鄧氏恍然,“原來(lái)如此,我這就命人去做!”

  她雖體態(tài)妖嬈,語(yǔ)調(diào)嬌媚,終究是將門(mén)之女,行事多少有點(diǎn)風(fēng)風(fēng)火火。

  竟直接跑了出去,喊婢女去王府的藥房給她取些硝石過(guò)來(lái)。

  朱爽看她煞有介事的模樣,忍不住笑,才喝了一口冰鎮(zhèn)酸梅湯,發(fā)現(xiàn)光顧著說(shuō)話,都已經(jīng)不涼了。

  夏日里的常溫飲品對(duì)于朱爽而言,就像常溫啤酒一般,喝的實(shí)在不過(guò)癮。

  想到這,他又有點(diǎn)想念啤酒了。

  話說(shuō)作為一名考古系研究生,他還真知道啤酒的釀造之法。

  無(wú)他,因?yàn)閾?jù)考古研究,說(shuō)是找到了中國(guó)5000年前釀造啤酒的證據(jù),地點(diǎn)就在陜西。

  經(jīng)過(guò)各種分析,那個(gè)古代啤酒研究小組不僅證實(shí)了5000年前的中國(guó)有在釀造啤酒,還把配方復(fù)刻出來(lái)了。據(jù)說(shuō)配方原料包括:大麥,黍米,薏苡仁,栝樓根,山藥,百合。前兩樣是主料,后面是輔料。

  他看了這類(lèi)論文后,很自然就搜現(xiàn)代啤酒的制作工藝對(duì)比一下。雖然時(shí)間過(guò)得有些久,可大致步驟還是知道。

  剩下就找專(zhuān)業(yè)的釀酒師傅,重賞之下,不怕失敗,多試幾次總能弄出來(lái)。

  一想到過(guò)一陣西安城大拆大建,休息的工匠在小攤上吃飯要涼啤酒的畫(huà)面,就覺(jué)應(yīng)該很美好!

  想到這,先拿筆寫(xiě)了一個(gè)方子,喊來(lái)一名小太監(jiān),命其招呼曹錦過(guò)來(lái)。

  不多時(shí),曹錦匆匆而來(lái),“王爺,可有要事吩咐?”

  “嗯,先給我收購(gòu)一家酒坊,然后命釀酒師傅按這個(gè)方子與流程釀酒,一旦成功,本王不吝賞賜!”

  曹錦有些轉(zhuǎn)過(guò)不神,這好端端的,怎么又想釀酒了,就算您想喝,也不至于買(mǎi)個(gè)酒坊自己造吧!

  又瞧方子上的配料,麥芽、酵母好理解,這啤酒花又是何物?

  “王爺,這啤酒花是?”

  “去府內(nèi)太子廟空地上瞧瞧!”

  “嗻!”

  其實(shí)啤酒花原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲,國(guó)內(nèi)西南、西北一些省份就有。可這會(huì)的人壓根不認(rèn)識(shí)啤酒花是啥,也沒(méi)法去采買(mǎi)。

  打發(fā)走曹錦后,朱爽出了屋內(nèi),往冰窖的方向去。

  他料想鄧氏命人取來(lái)硝石后,會(huì)立馬進(jìn)行操作。

  到了冰窖入口附近,見(jiàn)鄧氏躺在一張竹椅上,有侍女為其撐傘扇風(fēng)。更有人沖冰窖里喊,詢問(wèn)到哪步了。

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