“哇，老蘇，你怎么會(huì)有這種手藝！”
“我從小到大就沒(méi)吃過(guò)這么好吃的現(xiàn)炸酥肉！”
老屋里，劉樂(lè)那夸張的聲音屋外都聽(tīng)得見(jiàn)。
“祖?zhèn)髅胤?，不可說(shuō)！”
蘇和對(duì)在系統(tǒng)買(mǎi)的現(xiàn)炸酥肉技術(shù)信心是很足的。
系統(tǒng)挑選的是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)考驗(yàn)的酥肉腌制方法不說(shuō)，還給了他十年炸酥肉的熟練度。
可以說(shuō)此時(shí)的蘇和在制作現(xiàn)炸酥肉這個(gè)事情上，直接就成了老師傅。
“走了，我們?cè)琰c(diǎn)去蹲點(diǎn)，晚上賣(mài)完回來(lái)我再炸一些讓你吃個(gè)夠?！?p> 院子里，蘇和把一大盆腌制好的酥肉放到推車(chē)上，架上鐵鍋，最后還塞了一大桶油放在空隙里。
為了弄這個(gè)推車(chē)，兩個(gè)人從早上擺弄到了下午三點(diǎn)鐘。
雖然有點(diǎn)松松垮垮的，用起來(lái)倒是方便，上下兩層，上面還能穩(wěn)穩(wěn)的放上一口鐵鍋。
在高考結(jié)束的第二天，兩個(gè)十八歲的高中畢業(yè)生已經(jīng)在自力更生了……
老屋在霧都的城鄉(xiāng)結(jié)合部，屬于等著拆遷的房子，產(chǎn)權(quán)在蘇和舅舅手里，蘇和父母離婚后各自有了家庭，他就一個(gè)人住在這里。
要去賣(mài)現(xiàn)炸酥肉的社區(qū)蘇和早就已經(jīng)決定好了，就是以前父母開(kāi)的夜總會(huì)附近的一個(gè)大型社區(qū)。
一切準(zhǔn)備工作做完，蘇和和劉樂(lè)花了半個(gè)小時(shí)推著推車(chē)到了社區(qū)廣場(chǎng)上，一人買(mǎi)了杯奶茶悠閑的喝著。
時(shí)間已經(jīng)是下午五點(diǎn)半，社區(qū)廣場(chǎng)上也漸漸熱鬧起來(lái)，人來(lái)人往的，下班高峰期到了。
“老蘇，我們什么時(shí)候開(kāi)始賣(mài)？你看那邊好像有人在賣(mài)現(xiàn)炸酥肉?！?p> 看著蘇和一直穩(wěn)坐釣魚(yú)臺(tái)的樣子，劉樂(lè)有點(diǎn)急，特別是看到廣場(chǎng)上已經(jīng)有人在賣(mài)現(xiàn)炸酥肉后，他就有點(diǎn)坐不住了。
“別急，等他賣(mài)完了我們?cè)儋I(mǎi)也不遲。”喝了一口奶茶，蘇和慢吞吞的說(shuō)道。
他怎么會(huì)沒(méi)看見(jiàn)有人在賣(mài)現(xiàn)炸酥肉呢。
那賣(mài)現(xiàn)炸酥肉的人還是他曾經(jīng)的熟人，那個(gè)當(dāng)年在他家夜總會(huì)外面擺攤的年輕人。
這一晃眼都三年了，那年輕人還在賣(mài)現(xiàn)炸酥肉，可見(jiàn)這東西確實(shí)賺錢(qián)。
抬頭看了眼劉樂(lè)，見(jiàn)這小子還是一副很急的樣子，蘇和拍了他一下：“這叫觀察市場(chǎng)行情，安心的等，一會(huì)你就懂了?！?p> “胖啊，你現(xiàn)在過(guò)去買(mǎi)半斤那個(gè)人的酥肉過(guò)來(lái)吃，我們也做個(gè)市場(chǎng)調(diào)研?！碧K和看見(jiàn)已經(jīng)被圍起來(lái)的游攤，突然有點(diǎn)懷念當(dāng)年的味道。
至于市場(chǎng)調(diào)研就算了，沒(méi)有自己炸的好吃。
劉樂(lè)花了一刻鐘買(mǎi)了一斤回來(lái)，兩人慢慢吃著，六點(diǎn)四十的時(shí)候，那年輕人就推著推車(chē)走了。
二十斤肉，一個(gè)小時(shí)左右賣(mài)完，和當(dāng)年是一樣的。
兩人推著推車(chē)出現(xiàn)在廣場(chǎng)上剛剛那個(gè)年輕人賣(mài)酥肉的地方。
“其實(shí)他這種賣(mài)法也算是饑餓營(yíng)銷(xiāo)的一種吧。每天只賣(mài)二十斤，很多想吃的人就買(mǎi)不到，就會(huì)想著第二天買(mǎi)來(lái)吃。所以他的生意一直很好，做得也輕松，每天從賣(mài)肉腌制到賣(mài)完，滿(mǎn)打滿(mǎn)算也不超過(guò)三個(gè)小時(shí)?！?p> 蘇和一邊給鐵鍋倒油，一邊給劉樂(lè)分析這人家的做法。
“那別人完全可以填補(bǔ)??！”
“他那里買(mǎi)不到，去別人那里總能買(mǎi)到吧。”
“咦，不對(duì)啊，這里只有他一個(gè)人在賣(mài)嗎？難倒沒(méi)有其它人賣(mài)嗎？”
劉樂(lè)也不算笨。
小吃這種生意，怎么可能只有一家在賣(mài)，現(xiàn)炸酥肉也不是什么高深的技術(shù)，其他人看不到這個(gè)商機(jī)？
“味道?！?p> “他用味道打垮所有競(jìng)爭(zhēng)的人?！?p> 蘇和給出答案，順手點(diǎn)燃了火，又說(shuō)道：“我們也是靠味道，但不直接和他競(jìng)爭(zhēng)，他賣(mài)的時(shí)候我們不賣(mài)。”
“人家是長(zhǎng)期生意，我們也就做幾個(gè)月掙點(diǎn)小錢(qián)而已，沒(méi)必要和他競(jìng)爭(zhēng)，畢竟人家靠這個(gè)吃飯。”
“那個(gè)人每天完全可以多賣(mài)一些的，只是他在搞饑餓營(yíng)銷(xiāo)，同時(shí)他還比較懶?！?p> “剛好，等他賣(mài)完后，我們就可以填補(bǔ)這個(gè)空擋，讓沒(méi)買(mǎi)到的人也能吃到現(xiàn)炸酥肉。”
“這個(gè)時(shí)間點(diǎn)買(mǎi)現(xiàn)炸酥肉的人更多，而我們的味道比他更好，不用擔(dān)心賣(mài)不出去?！?p> 蘇和給劉樂(lè)講得很細(xì)，雖然他只是個(gè)成績(jī)不好的高中生，但做生意的頭腦還是有的。
當(dāng)了十年夜總會(huì)小王子，什么樣的生意人他沒(méi)見(jiàn)過(guò)，生意經(jīng)聽(tīng)了不知道有多少。
蘇和還有些話沒(méi)有給劉樂(lè)說(shuō)，等假期結(jié)束離開(kāi)霧都的時(shí)候，他會(huì)把腌制酥肉的配方高價(jià)賣(mài)掉，走之前還要賺上一筆錢(qián)。
……
炸了一斤用來(lái)試吃的酥肉后，兩人把兩個(gè)在廣告點(diǎn)趕制出來(lái)的易拉寶立在了推車(chē)邊上。
兩個(gè)易拉寶上都只寫(xiě)了一句同樣的話，“現(xiàn)炸酥肉35塊一斤?！?p> 炸好的那些酥肉的香氣已經(jīng)飄了出去，很快就吸引了不少人過(guò)來(lái)。
這些人很大部分都是沒(méi)有買(mǎi)到前一個(gè)攤的酥肉的人。
蘇和也沒(méi)馬上叫賣(mài)，而是讓圍著的人都試吃上一塊先嘗嘗味道。
賣(mài)現(xiàn)炸酥肉這種小吃，不用大聲叫賣(mài)，直接用味道說(shuō)話就行。
只要好吃，根本不怕賣(mài)不掉。
“兩個(gè)學(xué)生娃，人家小鄧的現(xiàn)炸酥肉才買(mǎi)三十塊錢(qián)一斤，你們?yōu)槭裁匆u(mài)三十五一斤啊？”
“就是，就是，貴了五塊錢(qián)，我們不會(huì)買(mǎi)的。”
正在試吃的兩個(gè)大媽一來(lái)就發(fā)出了靈魂拷問(wèn)。
“我的酥肉比別人的好吃唄！”
蘇和笑嘻嘻的回了一句，然后又給兩個(gè)大媽一人遞了一塊酥肉，說(shuō)道：“阿姨，我和我同學(xué)也就是趁著上大學(xué)前賺點(diǎn)學(xué)費(fèi)，現(xiàn)在讀大學(xué)的學(xué)費(fèi)可不便宜，我們也想給父母減輕點(diǎn)負(fù)擔(dān)?！?p> 說(shuō)著話，蘇和又遞了兩塊酥肉給兩個(gè)大媽。
他太清楚這些大媽的心思了。
愛(ài)占小便宜，但卻很好哄。
一旦她們認(rèn)同你這個(gè)人，馬上就會(huì)變成最好的推銷(xiāo)員，可勁的幫你賣(mài)東西。
“我們比別人貴五塊錢(qián)，其實(shí)除了我們的酥肉確實(shí)好吃外，我們也不想和別人競(jìng)爭(zhēng)?！?p> “大家的酥肉味道都好吃，要是我們和別人賣(mài)一樣的價(jià)格，我擔(dān)心你們以后就不買(mǎi)別人的了，嘿嘿?！?p> “我們是為了掙學(xué)費(fèi)，人家可是要靠這個(gè)為生的。所以我們以后也都是等他賣(mài)完我們?cè)賮?lái)賣(mài)。”
裝著憨憨的表情給大媽說(shuō)話，蘇和還摳了摳腦袋。