章節(jié)7 索記魚丸餛飩

　　PCPD刑訊中心門口有個(gè)公交車站，每人花上2元錢，從這里乘坐城郊線2號(hào)，便可以穿過小半個(gè)沛城，來到位于北部的河堤區(qū)。

　　這里曾是沛城最忙碌的區(qū)域，那時(shí)候與其他城市通過沛河進(jìn)行的的水運(yùn)非常便利且好賺，成千上萬的人支撐起這個(gè)區(qū)域的繁華。只是最近三十年來，天空降下的雨水中充滿著莫名憤怒，它們會(huì)極端地出現(xiàn)，導(dǎo)致沛河總是神經(jīng)質(zhì)似的波濤洶涌。毫無道理的瘋狗浪和時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的殺手漩渦殺了許多人、毀了許多船，這條河道也就不再受到青睞。

　　河堤區(qū)衰敗下來。如今它就像是頭倒在地上垂死的駱駝，碩大的架子下面只剩下干癟的老皮與骨骼。嗡嗡的蒼蠅圍繞著它，貪婪的禿鷲毫不吝嗇地射來試圖分而食之的目光。

　　它還在努力喘息著：河堤邊，原來倉庫和裝卸場(chǎng)旁邊，連綿的蒸汽燈下是數(shù)百個(gè)販賣特色廉價(jià)小吃的店鋪，還有不少?zèng)]有廚師的“調(diào)理店”負(fù)責(zé)照顧食欲之外的需求。整個(gè)區(qū)域正拼命用豐富到刺激的香氣試圖遮掩從內(nèi)里深處散發(fā)的隱隱尸臭，拖延死亡的到來。

　　就在距離城郊2號(hào)線河堤?hào)|站大約兩百步的位置，“索記魚丸餛飩”的霓虹燈招牌散發(fā)著黯淡且不穩(wěn)定的光芒。那是一個(gè)已然無法移動(dòng)的四輪貨攤，一個(gè)燒煤的鐵皮灶上有四個(gè)蒸汽裊裊的湯鍋，旁邊放著魚丸肉餡和面皮，還有七八種配菜。

　　三個(gè)歪斜的小圓桌配著十二個(gè)馬扎，灶臺(tái)對(duì)面還有四個(gè)單人使用吧臺(tái)椅子——它們很少能坐滿，現(xiàn)在都空著。于是，不再有額外服務(wù)人員，整個(gè)攤子只需要一個(gè)人，便是那個(gè)負(fù)責(zé)烹飪餛飩的發(fā)福中年男人。他有一個(gè)圓滾滾的身材，帶著人見人愛的笑容，胡須和頭發(fā)剃的干干凈凈。加上那身寬大且有些拖沓的廚師袍，某種程度來說，他本身就像魚丸餛飩的活廣告。

　　“就是這里了?！备旯さ酪黄ü勺诎膳_(tái)椅上，一邊拍著身邊的座位讓莊續(xù)騰坐上來，一邊對(duì)老板吆喝著：“索老板，老樣子，不過加倍?！?p>　　“我認(rèn)識(shí)你嗎？什么老樣子，我不知道！”餛飩攤主直勾勾盯著戈工道，場(chǎng)面一度僵硬、尷尬，直到被兩聲大笑打破。

　　戈工道和索老板一起笑著，在空中共同擊了一拳?！皟煞莩圆伙柌凰銛?shù)，一共二十六歐元。小本經(jīng)營(yíng)，先付后請(qǐng)，概不賒欠?！?p>　　“老客戶也不能賒欠？我現(xiàn)在手頭不太充裕。”

　　“最不能賒欠的就是老客戶。我怕欠賬一多，礙于面子，老朋友們就再不來了?！彼骼习迓槔噩F(xiàn)包餛飩，將它們連珠串似的扔進(jìn)煮鍋里，緊接著開始在碗里調(diào)制底湯。整個(gè)過程中，他根本沒低頭看哪怕一眼，而是在莊續(xù)騰身上投入了大部分目光。

　　“這是我新認(rèn)識(shí)的朋友，他勇敢地為我擋住了敵人！”

　　“真的？那這小子可有點(diǎn)傻?！彼骼习迮矂?dòng)胖胖的身體，擠壓在吧臺(tái)上，靠近莊續(xù)騰并且說道：“下次別這么干了。那家伙是這一片的拳擊冠軍，不要費(fèi)力氣幫助他的對(duì)手免于滿地找牙?！?p>　　“你是拳擊冠軍？”莊續(xù)騰驚訝地問道。

　　“那是幼兒組冠軍，5歲的事情了，能不能別提這事兒，并不是值得反復(fù)吹噓的東西。”戈工道將手伸向湯勺，自助似的舀了兩碗熱面湯，并將其中一碗放在莊續(xù)騰面前?！艾F(xiàn)在的拳擊已經(jīng)成了道具賽，比的是誰的影從器械更好。若我去對(duì)應(yīng)體重的成人組，第一回合就會(huì)被KO的?！?p>　　“嗯，有影從和沒影從完全是兩回事?！彼骼习逵蒙鬃訑噭?dòng)翻滾的餛飩，在鍋里加一點(diǎn)涼水來控制溫度。他笑著打趣戈工道：“道哥，你不是一直想要影從裝備么，嘛時(shí)候能搞到？”

　　“快了，快了，已經(jīng)有門路了。”戈工道眨了下眼睛，然后用指節(jié)敲打臺(tái)面，說道：“別光說我，你是不是老糊涂了？藥片呢？”

　　“哦，還真差點(diǎn)忘了?！彼骼习鍙纳弦露道锾统鲆粋€(gè)小瓶，從里面倒出兩顆米粒大小的白色藥片，遞給當(dāng)前唯二的客人。

　　莊續(xù)騰問：“這是干什么的？”

　　“促進(jìn)消化，增添風(fēng)味?！彼骼习鍞D眉弄眼。

　　“別聽他的，這就是預(yù)防拉肚子的藥?！备旯さ佬χf道：“索掌柜的手藝沒話說，一會(huì)兒你就能喝到美味的魚丸餛飩。但他不是養(yǎng)魚的，碼頭那邊有什么，他就得用什么，那些魚……一言難盡?？傊灶w藥片對(duì)自己好。”

　　他把藥片扔進(jìn)嘴里，然后用面湯沖服下去。莊續(xù)騰聳聳肩，也這樣做了。

　　餛飩端了上來，熱氣騰騰，香氣四溢。戈工道先溜碗邊嗦了點(diǎn)兒湯，然后用勺子撈餛飩，咬開一半，邊吹邊吃。

　　他的評(píng)價(jià)沒有問題，索老板的餛飩風(fēng)味的確不錯(cuò)。湯是清的，餛飩是油亮的，面的韌勁與魚丸的鮮香都得到了充分的體現(xiàn)，一絲絲回辣來自胡椒，一點(diǎn)點(diǎn)留香則是合成味精的功勞。

　　“是真的魚肉，不是合成蛋白質(zhì)調(diào)味肉?！鼻f續(xù)騰點(diǎn)點(diǎn)頭，豎起大拇指說道：“現(xiàn)如今這種肉都不好處理，你能把塵土和煤油的味道都去掉，的確很有本事?！?p>　　“你能滿意就好?！彼骼习逶趪股喜粮墒?，同時(shí)笑著說道。

　　另一邊，戈工道已經(jīng)開始大口吃喝，仿佛已經(jīng)不怕燙了似的。他很快就干掉了一整碗餛飩，沒剩下一點(diǎn)湯水。伴隨著“呼哈”的聲音，他愉快地拍拍肚子，然后指了指莊續(xù)騰，對(duì)索老板使了個(gè)眼色：

　　“你有沒有委托方面消息？知不知道最近誰那里缺人？你覺得他怎么樣？”

　　“你現(xiàn)在最需要的就是腳踏實(shí)地！目前沒有多少行動(dòng)，考慮到昨天半夜的混亂，大家都需要暫時(shí)消停一些。我會(huì)幫你打聽打聽，明天早上給你消息，別著急?！?p>　　索老板將空碗收了回來，放進(jìn)水桶里洗刷起來。他看著莊續(xù)騰，說道：“至于這個(gè)小子嘛，能沉得住氣，說得不多、聽得仔細(xì)，我覺得是塊材料?！?p>　　莊續(xù)騰看看索老板，又看著戈工道?！暗栏?，這是什么情況？”

　　“這個(gè)胖子做過雇兵，也做過中間人，只是他更熱愛廚師行業(yè)，才會(huì)離開那個(gè)圈子，在這里經(jīng)營(yíng)餛飩攤。我相信他的判斷，如果他說你不適合做雇兵，我就會(huì)勸你干別的?！?p>　　索老板晃了晃圓滾滾的拳頭，說道：“我這是壯，不是胖，你搞清楚一點(diǎn)！不過，孩子啊，當(dāng)雇傭兵并不風(fēng)光，會(huì)遇到各種各樣的破事。”

　　“能很快掙到錢嗎？”莊續(xù)騰問道：“能比去工廠上班掙得多嗎？”

　　“如果你不挑不揀，每天都有可能掙到錢；如果你有本事，能在這一行混出來，那肯定比去工廠掙得多?！彼骼习逍χf道：“去公司的廠子只會(huì)慢慢消耗壽命，而雇兵，則是在快速燃燒生命，產(chǎn)生的火光當(dāng)然應(yīng)該更耀眼一些。”

　　“我現(xiàn)在急需工作，不然交不上房租，就會(huì)被趕出去了。”

　　“呵呵，以后不要說這種話，很容易被中間人拿捏的。你要時(shí)刻記住，雇兵和中間人不是一伙兒的，更像是債務(wù)雙方的關(guān)系。而且……”索老板微微搖晃腦袋，說道：“我也不是中間人，更不會(huì)發(fā)布委托任務(wù)。我只是還有些朋友，經(jīng)常可以聯(lián)絡(luò)一下。”

　　“對(duì)，索胖子早就不干中間人了?！备旯さ酪矊?duì)莊續(xù)騰說道：“以后我來和中間人談話，你別開口，一旁聽著，同時(shí)保護(hù)我的后背就行?！?p>　　莊續(xù)騰點(diǎn)點(diǎn)頭，說了句抱歉。

　　“能聽話、能學(xué)習(xí)，這個(gè)態(tài)度就能有好前途。但我還是要問問：戈黑子，你這是準(zhǔn)備和他搭伙兒？”

　　“對(duì)?。∵@不是很明顯的嘛！”

　　“那你們?cè)趺捶仲~？”索胖子瞇著眼睛問道。

　　“一半一半。我掙多少，他就掙多少，各自負(fù)擔(dān)成本。我是戈工道，我肯定公道。”

　　“嗯……和一個(gè)沒入行的新人對(duì)半分，一般來說，這要么準(zhǔn)備坑他，要么就很看好他。小子，你肯定有些我還沒發(fā)現(xiàn)的特長(zhǎng)。別誤會(huì)，我不打聽這種事，自己最厲害的本事最好只有自己知道，關(guān)鍵時(shí)候可以保命?！彼骼习逑肓讼?，隨后說道：“我不能給你任務(wù)，不過也不是全沒門路。我在河堤區(qū)還有副業(yè)，回收一些東西。你現(xiàn)在身上有什么能出手的玩意兒可以賣給我，看在道哥的面子上，我也給你個(gè)公道價(jià)格?！?p>　　“我身上沒什么可賣的，就一個(gè)手絹和一塊合成糖。”莊續(xù)騰嘆了口氣，說道：“對(duì)，還有件舊工服。那不是我的，PCPD硬塞給我的。這東西不值錢?！?p>　　“工服？就是你一路上提著的那件？若我沒看錯(cuò)，那是猩紅集團(tuán)工廠的正式工服吧？”索老板說道：“別說它不值錢，那工服保溫、阻燃、隔電，能夠減緩被腐蝕的速度，還能在晚上散發(fā)熒光。河堤區(qū)有許多人需要這樣的衣服。你要是不想要它，拿過來讓我看看。”

　　“喏，給你。能換多少錢？”

　　“不能這樣說，應(yīng)該說：你給估個(gè)價(jià)，我看見這東西就煩?！彼骼习逡贿吔舆^衣服，一邊說道：“知道你不懂，直接給你講：看見它就煩的意思是不準(zhǔn)備再拿回這個(gè)東西，而且不會(huì)再詢問有關(guān)它的情況。如果說‘我還蠻喜歡的’，那就還有后文，東西很可能只是做個(gè)抵押，希望我短時(shí)間不要將它轉(zhuǎn)賣出去。”

　　“懂了，我記住了?！?p>　　“來，我看看這衣服成色怎么樣?！彼骼习咫p手一抖，展開衣服，在各處掏掏摸摸。很快他就“咦”了一聲，從工作服內(nèi)口袋里翻出幾張紙。

　　“這里還有差不多三百塊錢呢！你也太不小心了。要賣的東西一定先檢查一遍，不能這么馬虎。”他哼了一聲，將錢拍在桌子上，推給莊續(xù)騰：“小子，馬馬虎虎是會(huì)死人的！以后可不能這樣！”

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