第八十七章 公關(guān)客戶

　　花啤公司霸都高端餐飲部一個主管、六個業(yè)務(wù)員，霸都元達商貿(mào)三個業(yè)務(wù)員、四個送貨工，共分為七個工作小組，每組兩人，一對一配合工作。

　　按現(xiàn)有四百家合作門店分配，每組50家到60家門店，包產(chǎn)到組，逐個門店進行關(guān)鍵人公關(guān)。

　　為了打贏這一場漲價戰(zhàn)役，衛(wèi)來針對餐飲店的一系列活動，給餐飲店提出“春季啟動”戰(zhàn)略，寓意為“一年之計在于春”。

　　春季戰(zhàn)略中的春季，并非傳統(tǒng)的春季，而是指1月到3月。

　　按實際的節(jié)氣，1月并非春季，仍屬于冬季，2月和3月只是初春季節(jié)，還有所謂的倒春寒，都是很冷的季節(jié)。

　　固有概念中，冬季和初春，屬于啤酒淡季。

　　淡季，傳統(tǒng)做法是刀槍入庫，馬放南山！

　　啤酒業(yè)務(wù)員和代理商有這種概念，廣大的餐廳老板們，他們也是如此認為，在淡季的時候，精力更多在白酒、黃酒方面。

　　衛(wèi)來目前所做，就是打破固有概念，執(zhí)行春季啟動淡季營銷，讓淡季不淡。

　　相對于傳統(tǒng)流通商超，餐飲渠道的啤酒淡季并不是很明顯，尤其是越來越多的中高端餐廳，即便是大雪紛飛的季節(jié)，空調(diào)開起來，并不妨礙喝啤酒。

　　淡季不可怕，可怕的是思想上懈怠。

　　正式啟動之前，衛(wèi)來給自己屬下和元達商貿(mào)的員工一起開了啟動大會，他在啟動大會上公布17年激勵方案。

　　激勵方案中，花啤業(yè)務(wù)員多干活多拿錢，元達商貿(mào)員工也可以。

　　衛(wèi)來就在給他們灌輸一種思想：“兄弟們，我也知道冬季啤酒不好賣，但是在這個季節(jié)，我們的銷量目標(biāo)更低，超量完成更容易?！?p>　　“激勵方案我已經(jīng)幫你們爭取了，多賣一車酒，能增加多少工資，你們自己可以算出來，打好春季啟動戰(zhàn)，我們好過一整年?！?p>　　管理下屬，衛(wèi)來從不玩那些虛的。

　　不要談夢想，因為打工者的夢想是掙夠錢，然后不用上班……

　　出來打工，咱要的就是錢！

　　衛(wèi)來說的很清楚，你多賣一車酒，甚至多賣一箱酒，都可以多拿錢，想要多賣酒，就搞好現(xiàn)在的合作店，開拓新的合作店。

　　高端餐飲部員工和元達商貿(mào)員工，他們一一配合，啟動宣傳工作。

　　宣傳重點，并不是漲價，而是餐飲店春季啟動！

　　宣傳話術(shù)中，衛(wèi)來模糊了“漲價”這一概念，他提出春季啟動，提出品牌塑造，提出高端戰(zhàn)略。

　　他要讓餐廳老板和消費者明白一點，中國啤酒的大品牌，很多。

　　不只是CRB、ABI、TS，還有花?。?p>　　屬下業(yè)務(wù)員和元達員工公關(guān)普通合作店，衛(wèi)來和夏封，他倆的任務(wù)更艱巨，公關(guān)重點客戶，就是那幾個大型連鎖餐廳的老板。

　　衛(wèi)來找的第一個人，卻不是楊惠。

　　楊惠的惠月樓是霸都最大的高端連鎖餐廳，這毋庸置疑，但是從內(nèi)心來講，楊惠并不是衛(wèi)來的朋友。

　　真正成為朋友的餐廳老板，劉永是第一個。

　　八零九零的總經(jīng)理辦公室，劉永似笑非笑的說：“我說衛(wèi)經(jīng)理，是不是生意做大了，你就忘了老哥我了？你這都多久沒來了？”

　　衛(wèi)來確實感覺不好意思，他誠懇地抱歉：“劉哥，我這段時間實在太忙了，一邊忙著工作的事，一邊家里還有事，真的分不開身，這不剛有空，就到你這里。”

　　劉永不是真的生氣，他聽到衛(wèi)來說家里有事，關(guān)切地問道：“衛(wèi)來，家里什么事，老哥能幫得上忙嗎？”

　　聽得出劉永關(guān)切之意，衛(wèi)來大為感動，當(dāng)即感謝：“多謝劉哥關(guān)心，家里也是生意的事，我爸有個釀酒作坊，我?guī)兔β?lián)系接貨渠道，耽誤了幾天?！?p>　　聽到此處，劉永更激動：“老弟，家里有這條件，為啥不早說，不知道老哥喜歡這種真糧食釀的酒嗎？”

　　然后又打趣道：“又不是不給錢！”

　　衛(wèi)來心中一動，說道：“沒聽劉哥提過，既然劉哥喜歡，那很好辦，我元旦回家的時候，給你帶一點，二十斤75度特級原酒，不要談錢，傷感情……”

　　“75度特級原酒，你還有這種好東西，不開玩笑？”

　　劉永不敢相信。

　　衛(wèi)來淡定地笑了笑：“自家的東西，還能騙你不成，元旦過后給你帶來?！?p>　　劉永和衛(wèi)來討論起原酒，旁聽的夏封也來了興趣，他問道：“衛(wèi)經(jīng)理，劉哥，75度的原酒，可以直接賣嗎？好不好賣？”

　　實際上，夏封動心了。

　　啤酒業(yè)務(wù)蒸蒸日上，但是夏封知道，元達商貿(mào)要是想發(fā)展到利一公司或古夢酒業(yè)那種規(guī)模，別說年銷三四十萬箱啤酒，就是年銷三四百萬箱，那也不夠。

　　啤酒銷售是勞動密集型，利潤率跟品牌白酒相差甚遠。

　　夏封一直在想，能否代理一款白酒……

　　只是霸都市場白酒格局已定，利一和古夢兩大霸主，其他諸侯眾多，元達商貿(mào)連見縫插針的機會都沒有。

　　衛(wèi)來和劉永提到原酒，他才會有試一試的想法。

　　原酒零賣，衛(wèi)來從未想過，當(dāng)然不了解，好在劉永是此道高手。

　　劉永回道：“夏封，你這個想法很好，不過原酒很小眾，買的人要么是泡藥酒，要么是自己會調(diào)，一般人不會買高度原酒，都是買成品酒?！?p>　　夏封很失望，原來這生意不好做。

　　不過劉永又來了一句：“如果有優(yōu)制原酒，也可以做一做，掙點零花錢還是可以的，讓衛(wèi)來給你發(fā)一車?！?p>　　“哈哈……”衛(wèi)來跟著笑了，“劉哥，你知道我一車原酒多少錢么？”

　　“一車30噸起步，價值200萬以上！”

　　“咳……咳咳……咳咳咳……”

　　劉永正準(zhǔn)備喝口水潤潤嗓子，聽衛(wèi)來這么說，直接嗆到了。

　　他驚呼道：“老弟，你這不對呀，家里不是釀酒作坊嗎？”

　　衛(wèi)來自豪地道：“沒錯，稍微大一點的釀酒作坊！”

　　劉永無奈地搖了搖頭：“你這人不厚道，家里那么大的生意，還出來打工……”

　　夏封更是驚嚇多于驚訝，更是費解……

　　自己的夢想是成為混吃等死的富二代，衛(wèi)經(jīng)理似乎就是個富二代，怪不得剛畢業(yè)就能開大奔，可人家還那么拼命地工作。

　　咋想的？