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農(nóng)場人生,從得到石珠開始

第三十四章 炸水牛 刨芋頭

  天快亮?xí)r,雨停了。

  路亦已經(jīng)沒有睡意,就穿上衣服起床,等洗漱完,天已經(jīng)亮了。

  路亦走出房門,深深地吸了口氣,雨后的農(nóng)場,空氣特別清新。

  剛下過雨,雨水還沒干,不適合放羊,路亦看見李燕山拎著一個竹簍出門,應(yīng)該是想上山采蘑菇。

  路亦喊住李燕山,回屋拿出一個竹簍,和他一起上山。

  雨后的山路不太好走,有些滑,路亦穿的是水鞋,鞋底粘上泥土有些沉,路亦只好不斷在路邊的野草和樹上蹭鞋底。

  雨后的蘑菇確實(shí)多,李燕山教路亦認(rèn)識山上的蘑菇,哪些能吃,哪些是有毒的,哪些比較好吃,哪些生在草叢里,哪些愛生在樹根上……。

  山上有些泥濘,路亦沒有帶有福和發(fā)財上山,只帶了大黑三胖和吉祥,到了山上,吉祥自己飛走了,只剩下大黑和三胖,在路亦身邊跑來跑去,在雨后的草地上打滾。

  看見路亦撿蘑菇,它們兩個也來幫忙,叼著兩只蘑菇送給路亦,路亦伸手接過大黑口中的蘑菇,鮮艷的黃色菌蓋把路亦嚇了一跳,扔掉手里的蘑菇,一把抓過三胖,把它嘴里的蘑菇掏出來,果然也是黃色的。

  路亦驚魂未定,將它們兩個教訓(xùn)一頓,然后告誡它們,不許再用嘴咬蘑菇。

  大黑和三胖聽了路亦的話,不敢再咬蘑菇,看到蘑菇就發(fā)出叫聲通知路亦,路亦發(fā)現(xiàn),它們兩個找到的大半都是顏色鮮艷的蘑菇,不是紅色就是黃色。

  找蘑菇這種事吉祥應(yīng)該比較擅長,可惜這個家伙上山以后就自己飛走了,不知道到哪里玩去了。

  李燕山今天上山不光是為了采蘑菇,路亦看見他不時從草叢里撿起一只蟲子,放進(jìn)腰上掛著的塑料瓶里。

  李燕山捉的蟲子不到一指長,通體黑色,背上有一對黑色的鞘翅,頭上長著兩條長長的觸須,有點(diǎn)像是天牛。

  “這是什么蟲子?”路亦不認(rèn)識這種蟲子。

  “水牛,下完雨就從土里出來了。”李燕山又撿起一只水牛。

  “有什么用?好吃嗎?”路亦問道。

  “好吃!用油炸過可香了!”李燕山晃晃腰上的塑料瓶,里面的水牛已經(jīng)不少了。

  路亦有些好奇,也學(xué)著他一起捉,這種水牛捉起來比較簡單,雖然有一對鞘翅,但它們很少飛行,絕大部分都是在地上爬動,捏著背部一下就抓到了。

  只是要小心它們嘴上的兩枚大牙,路亦開始就沒有注意,被咬了一口,疼得很!

  水牛有公有母,李燕山抓著兩只水牛給路亦看,母的肚子比公的大,肚子高高鼓起,比較飽滿,李燕山告訴路亦,母的肚子里有籽,炸出來特別好吃。

  “這個不太好吧?有點(diǎn)殘忍?。 甭芬嘤行┎蝗?。

  “想什么呢!水牛是害蟲,專吃草根,把它們吃絕了才好呢!”李燕山?jīng)]好氣地告訴路亦。

  “那就沒問題了!這有只母的,肚子真大!”路亦從地上撿起一只母水牛。

  捉了幾只,路亦被不遠(yuǎn)處草叢里的兩只水牛吸引了注意力,走近一看,兩只水牛正疊在一起,一只公水牛趴在一只母水牛背上,看到這一幕,路亦馬上認(rèn)出兩只水牛在干嘛,臉色一變,狠狠地捏住兩只水牛,“老子讓你們知道什么叫秀恩愛,死得快!”啐了一口,將兩只水牛扔進(jìn)塑料瓶里。

  路亦很快發(fā)現(xiàn),疊在一起的水牛最好捉,這時候的兩只水牛很難分開,既不會飛,也不會跑,一抓一個準(zhǔn)。

  路亦最喜歡做這等“棒打鴛鴦”的事,捉住以后就送它們做一對“同命鴛鴦”。

  路亦喊來大黑和三胖,囑咐它們兩個,專找這種疊在一起的“恩愛”水牛。

  太陽慢慢升起,李燕山拎起塑料瓶看了看,喊路亦一起下山。

  “下山?怎么不抓了?”路亦興致正濃。

  李燕山告訴路亦,水牛的生命極短,太陽出來后沒多久它們就死了,死了的水牛就不能吃了。

  “你先回去吧,我再采點(diǎn)蘑菇?!甭芬嗖幌胂律?,讓李燕山自己回去。

  李燕山和路亦告別,囑咐路亦中午的時候到他們家吃油炸水牛,山上的水牛極多,5L的大礦泉水瓶子,兩人抓了大半瓶子,足夠他們吃了。

  李燕山下山了,路亦有一搭沒一搭地在山上轉(zhuǎn)悠起來,采了不少蘑菇,其中有幾只挺大的牛肝菌,是路亦從一小片林地里采來的。

  太陽越升越高,天氣開始熱起來。

  路亦撿起一只牛肝菌,抬頭看了看天上的太陽,又看了看竹簍里的蘑菇,喊著大黑和三胖下山去了。

  剛走到山腳,吉祥從山上飛了下來,落在路亦的肩上。

  “你上哪浪去了?每次干活的時候就找不到你!”路亦批評吉祥。

  吉祥一昂腦袋,飛到了三胖的腦袋上,不理路亦。

  三胖不樂意了,使勁扭著腦袋,想咬吉祥,就像一個人在咬自己的鼻子。

  回到家,路亦拿出幾個牛肝菌,清洗干凈之后切成3、4毫米厚的薄片,今天路亦要試一種新吃法——烤牛肝菌。

  路亦找出燒烤爐,點(diǎn)上火,將牛肝菌鋪在上面烤,一定要烤熟,但不能烤焦,烤得過程中,路亦沒有涂抹油脂。

  路亦往碗里倒了一點(diǎn)椒鹽,夾起一片烤好的牛肝菌,蘸上一點(diǎn)點(diǎn)椒鹽,吃到嘴里,滾熱的牛肝菌咬下去,牛肝菌的鮮味涌出來,沒有調(diào)料的味道干擾,是牛肝菌原汁原味的鮮香。

  見路亦吃得如此陶醉,大黑和三胖還有發(fā)財跑過來,坐在地上,眼巴巴地看著烤架上的牛肝菌,張嘴想分一杯羹。

  “這個可不敢給你們吃!”路亦在每個小家伙的腦袋上拍了一下,找了幾塊牛肉干給它們,把它們趕了出去。

  炭烤牛肝菌雖然好吃,但路亦沒敢多吃,吃了兩個就停了下來,剩下的牛肝菌路亦打算試試生煎的吃法。

  吃完牛肝菌,路亦溜達(dá)著去了李燕山家,李燕山正在家里收拾水牛,路亦拖了個凳子坐在廚房門口,一邊聊天一邊看李燕山清洗水牛。

  炸好的水牛確實(shí)味道不錯,很香,另外,李燕山說得一點(diǎn)沒錯,母水牛確實(shí)比公的好吃多了,路亦夾起一只大肚子的母水牛,一口咬下去,滿肚子都是飽滿的籽,過癮得很。

  盤子里的母水牛很快就被挑出來吃光了,路亦夾起一只水牛,突然想起有些日子沒去淺水湖下地籠了,隨口問周姨:“周姨,你喜不喜歡吃鯰魚,我下午去下地籠,拿幾條給你?”

  “鯰魚?做出來挺好吃的!”周姨一聽挺高興,說道:“行啊,你抓回鯰魚來,周姨給你做個砂鍋鯰魚,可香了,下飯!”

  時間進(jìn)入九月,路亦菜地里種的芋頭和花生已經(jīng)到了收獲的季節(jié)。

  路亦種的花生和芋頭不多,沒必要用機(jī)器采收,路亦打算自己動手。

  路亦提前買好了收芋頭的工具镢頭,吃完早飯,路亦就扛著镢頭來了菜地。

  周姨聽說路亦今天收芋頭,也來幫忙,路亦不能讓她干重活,就讓她把刨出來的芋頭上粘的土拍打下來,然后把芋頭摘下來。

  路亦站在地頭,雙手握住镢頭把,將镢頭高高舉起,朝地上的芋頭根部刨了下去。

  “啪!”镢頭把沒握住,镢頭轉(zhuǎn)了個方向,橫著砸到了地上,砸起一蓬塵土。

  “嘿嘿!”路亦臉上有些掛不住,訕笑一聲,轉(zhuǎn)頭跟周姨說了一句:“這活還挺有技術(shù)含量!”。

  “嗯,挺難的!”周姨努力憋住笑,把頭扭向一旁,接了一句。

  路亦松開镢頭,往手心里吐口唾沫,搓搓手,緊緊握住镢把,用力刨了下去。

  這次镢頭刨進(jìn)了土里,只是位置沒有找準(zhǔn),镢頭落地的位置離芋頭有點(diǎn)遠(yuǎn),沒有刨到芋頭。

  現(xiàn)在還是清晨,路亦臉上已經(jīng)隱隱有汗滴滲了出來,路亦頭都不抬,又是一镢頭刨了下去。

  這次終于刨到了芋頭,雖然有幾個芋頭被镢頭刨成了兩半,總算將第一棵芋頭刨了起來。

  路亦抓住芋頭梗,抖抖土,將芋頭扔到周姨跟前,周姨接過芋頭,將粘著的土拍下來,將芋頭摘下來放進(jìn)籃子里。

  有了第一棵,后面的就熟練多了,路亦刨芋頭的速度快了起來。

  這是個辛苦活,路亦沒刨多久就雙臂酸軟,有些使不上勁,只好停下來休息一下,周姨也不催促,一邊摘芋頭一邊和他聊天。

  路亦體質(zhì)很好,覺得累是因?yàn)橐郧皼]干過,有點(diǎn)不習(xí)慣,稍微休息一下就緩過勁來了。

  后面的速度越來越快。

  芋頭刨了一天,后面的花生也刨了一天。

  刨花生的活和芋頭差不多,就連周姨的活也差不多,抖土、摘花生。

  花生和芋頭收完,路亦很高興,招呼農(nóng)場的人一起吃晚飯。

  晚飯的主力是剛收獲的花生和芋頭。

  用花生做菜,路亦只會做一個炒花生米,但剛收獲的花生水分太大,不能炒花生米,路亦只好做了水煮花生。

  芋頭就簡單多了,路亦去雞場捉了一只公雞,做了一個芋頭燒雞,路亦原本想做芋頭燒鴨,可惜農(nóng)場沒有養(yǎng)鴨,只好改做芋頭燒雞,等哪天在農(nóng)場養(yǎng)上一群鴨,就有鴨肉和鴨蛋吃了。

  路亦現(xiàn)在到雞場捉雞的頻率越來越高,看來雞群的繁殖要抓緊。

  做了一個炒芋頭之后,路亦又做了一個芋頭燉排骨,將排骨氽水煮熟之后加入切好的芋頭,燉至排骨芋頭熟爛,加入調(diào)料調(diào)味就好了。

  然后路亦到菜地里摘菜,做了幾個炒青菜還有一個西紅柿雞蛋湯。

  周姨用路亦網(wǎng)來的鯰魚做了一個砂鍋鯰魚,一桌菜就做好了。

  可能是因?yàn)椴牧隙际寝r(nóng)場自產(chǎn)的,路亦覺得晚上的菜特別好吃。

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