第二十五章 黃粱山（二）

　　兩個(gè)人在一塊平地停了下來(lái)，王大龍找了一棵大樹，把大樹周圍的野草清理一下，路亦把背包卸下來(lái)，坐在樹蔭下休息。

　　路亦一下癱坐在地上，背靠在樹干上，拿出水壺喝了一口，“真熱??！大龍，你平時(shí)進(jìn)山也這么熱嗎？”

　　王大龍折了一根樹枝，將附近的草叢敲打了一遍，回到樹蔭下，在路亦傍邊坐下，“嘿嘿，我一般很少夏天進(jìn)山，太熱了，蟲子又多，晚上的蚊子簡(jiǎn)直能把人吃了！”

　　“艸！”路亦也有些后悔，真不該選擇這個(gè)時(shí)候進(jìn)山。

　　休息了一會(huì)兒，兩個(gè)人簡(jiǎn)單吃了點(diǎn)東西，路亦吃的是大餅、午餐肉，這東西吃起來(lái)干得很。

　　中午的太陽(yáng)照射著山林，山林里越發(fā)悶熱，人走在其中，簡(jiǎn)直像進(jìn)了蒸籠，大黑和三胖也沒(méi)了精神，吐著大舌頭走在前面。

　　“大龍啊，這樣不行，咱們得找個(gè)地方歇歇，等涼快點(diǎn)再出發(fā)。”路亦彎著腰，拉著王大龍的胳膊，喘著粗氣說(shuō)道。

　　“嗯！”王大龍點(diǎn)點(diǎn)頭，看看天上的太陽(yáng)，“沒(méi)錯(cuò)，今天太陽(yáng)太大了，咱們到前面的小溪去洗洗，休息一下?！?p>　　又走了十幾分鐘，果然看到一條小溪，潺潺流淌。

　　聽到水聲，路亦精神一振，快步走到小溪旁，小溪很淺，水深大概只到人的膝蓋，但是溪水特別清澈，水底的山石、小蝦清澈可見。

　　獵犬們已經(jīng)沖到小溪邊，把腦袋伸到溪水里喝了起來(lái)。

　　路亦把背包甩到地上，捧了一捧溪水澆在臉上，清涼的溪水落在臉上，讓路亦渾身一激靈，精神不由一振。

　　“啊，真爽啊！”路亦把腦袋埋進(jìn)溪水里，抬起頭，抹了一把臉上的水，長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了口氣。

　　溪水很涼，而且特別清甜，路亦和王大龍清洗了一番，然后把水壺灌滿，在小溪邊好好休整了一番。

　　太陽(yáng)漸漸偏西，感覺沒(méi)有那么悶熱了，兩個(gè)人繼續(xù)出發(fā)。

　　走了沒(méi)多久，獵狗們就發(fā)現(xiàn)了獵物，狂叫著追了上去。

　　路亦和王大龍急忙跟上，等他們趕到的時(shí)候，獵物已經(jīng)被獵狗們包圍起來(lái)，獵物不到一米長(zhǎng)，跟獵狗差不多大小，渾身毛色棕紅，長(zhǎng)著一條大尾巴，這是一只狐貍。

　　狐貍行動(dòng)敏捷，跑得也很快，但終究逃不過(guò)好幾只獵狗的追擊，被大黑抓住機(jī)會(huì)，一口咬住脖子，撲倒在地上。

　　路亦和王大龍走過(guò)去，狐貍已經(jīng)氣絕了，大黑松開狐貍，搖著尾巴向路亦邀功，路亦摸摸它的脖子，低聲表?yè)P(yáng)它。

　　王大龍拎起狐貍，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，“皮不錯(cuò)，今晚獵狗的食物有了！”

　　走到半途，王大龍讓路亦等在原地，自己一個(gè)人悄悄摸了出去，半個(gè)小時(shí)之后，王大龍走了回來(lái)，臉上帶笑，手上拎著兩只野鳥。

　　野鳥體型很小，還沒(méi)有鴿子大，身體滾圓，毛色黯淡。

　　“這是什么鳥？”路亦對(duì)野鳥認(rèn)識(shí)的不多。

　　“鵪鶉！”王大龍一舉手上的斑鳩，“晚上做個(gè)烤鵪鶉！”

　　晚上他們?cè)谝粋€(gè)叫夾山溝的地方宿營(yíng)。

　　夾山溝是一條兩山之間的小山溝，溝里有一條小溪，平時(shí)有不少進(jìn)山的獵人和采藥人在這里過(guò)夜。

　　夾山溝是一條分界線，過(guò)了夾山溝再往西，就是原始山林，人跡罕至，平時(shí)很少有獵人和采藥人會(huì)涉足那片區(qū)域，連王大龍也很少去。

　　溪水不遠(yuǎn)處有一片空地，經(jīng)常被獵人和草藥人作為晚上休息的營(yíng)地，夏天野草生長(zhǎng)速度很快，平地上長(zhǎng)了不少野草。

　　路亦和王大龍一起，將空地清理出來(lái)，把野草拔出來(lái)扔掉，然后在地上挖出一個(gè)生火的火坑。

　　路亦負(fù)責(zé)把鵪鶉和山雞、野兔清理干凈，王大龍則將狐貍拎走處理了。

　　鵪鶉和野兔清理干凈之后，架在火上燒烤，路亦打算拿山雞煮個(gè)野雞湯。

　　王大龍回來(lái)了，狐貍已經(jīng)處理好了，狐貍皮剝下來(lái)，掛在樹枝上晾起來(lái)，狐貍?cè)獠缓贸?，和其他東西的內(nèi)臟一起扔進(jìn)鍋里煮熟，拿來(lái)喂給獵狗。

　　鵪鶉和野兔已經(jīng)架到火堆上，王大龍接手開始燒烤。

　　路亦把野雞切塊焯水，用蔥姜調(diào)料腌制一會(huì)，然后加水燉煮，王大龍還找了幾個(gè)枸杞扔進(jìn)去。

　　王大龍不會(huì)做飯，但燒烤的手藝很好，鵪鶉和野兔在火上不停翻滾，不時(shí)刷上些調(diào)料，紅色的火苗舔著鵪鶉和野兔的外皮，把肉里的油脂炙烤出來(lái)，油脂滴落在火堆上，“滋滋”作響。

　　鵪鶉體型小，很快就烤好了，王大龍遞給路亦一只。

　　路亦接過(guò)鵪鶉，撕下一條鳥腿，放到嘴里咬了一口，肉質(zhì)細(xì)嫩，滿口肉香。

　　鵪鶉吃完，野兔也烤好了，王大龍撕了一條兔腿遞給路亦，野兔外皮烤得微焦，里面卻很嫩，吃起來(lái)很有嚼頭。

　　野雞湯也好了，路亦先盛了一碗，遞給王大龍，然后給自己盛了一碗，喝一口，味道挺鮮美，雖然不如在家里調(diào)料充足做得好吃，但在山里野餐的感覺，彌補(bǔ)了味道的欠缺。

　　吃完野雞，路亦又用剩下的雞湯，加入脫水蔬菜，加水做了個(gè)蔬菜湯，清清油膩。

　　太陽(yáng)落山后，山里的溫度降了下來(lái)，有些涼，路亦和王大龍靠著火堆聊天。

　　山上的蚊蟲很多，耳朵旁邊一直“嗡嗡”作響，沒(méi)坐多一會(huì)兒，路亦就受不了了，拿出驅(qū)蚊水擦在身上。

　　王大龍告訴路亦，這黃粱山脈最危險(xiǎn)動(dòng)物的是野豬，偶爾會(huì)遇到狼，花豹的數(shù)量稀少，老虎和黑熊什么的就更少了，王大龍?jiān)谏嚼镏慌龅竭^(guò)一次黑熊，老虎則一次也沒(méi)遇到過(guò)。

　　“黑熊見到你，沒(méi)有追你嗎？你后來(lái)是怎么擺脫它的？”路亦聽說(shuō)王大龍?jiān)谏嚼锱龅竭^(guò)黑熊，很感興趣。

　　“黑熊嗎？”王大龍咂咂嘴，臉上的神色有些回味，“熊肉有些粗，不太好吃?。〉故切苷坪苤靛X！”

　　路亦這才想起，王大龍是個(gè)超凡者。

　　躺在地上，望著天上的星星，路亦第一次覺得，天離自己如此近，好像一伸手就能抓到天上的星星。

　　第二天，兩個(gè)人往西走了一段，感受了一下原始山林的風(fēng)格，夾山溝西面的山林明顯比東面更有野性，動(dòng)植物種類也更豐富。

　　兩個(gè)人沒(méi)有深入山林，淺嘗輒止，在外圍轉(zhuǎn)了一圈就折身回返了。

　　之后的一個(gè)月，路亦和王大龍進(jìn)了兩次山，對(duì)這黃粱山有了更深的了解。

　　最后一次進(jìn)山，倆人在山中呆了三天兩夜，下山的時(shí)候，還獵到了一只野豬，王大龍把野豬扛下了山。

　　二百多斤的大野豬，王大龍扛在肩上，輕輕松松走了幾公里的山路，那天，路亦第一次對(duì)“超凡者”有了直觀的認(rèn)識(shí)。

　　路亦的新廚房想了好幾個(gè)月了，一直沒(méi)有實(shí)現(xiàn)，現(xiàn)在已經(jīng)七月了，天氣越來(lái)越熱，再不動(dòng)工就要拖到秋天了。

　　路亦給大興公司的程老板打了電話，廚房是個(gè)小工程，程老板直接把孟隊(duì)長(zhǎng)派了過(guò)來(lái)，從松林鎮(zhèn)臨時(shí)招了幾個(gè)人，就把這廚房建了起來(lái)。

　　新廚房和路亦的房子緊靠在一起，兩者并齊，距離只有不到兩米，路亦將游廊延長(zhǎng)，直接將兩者連在了一起。

　　新廚房挺大，里面砌了兩個(gè)大大的柴火灶，上面架著兩口大鐵鍋，后面豎著兩只煙囪，還有幾只煤爐，周姨見了直說(shuō)路亦浪費(fèi)，這些灶給幾十個(gè)人做飯都足夠了，路亦嬉笑幾聲，也不在意。

　　天氣熱了，路亦往流金河去的時(shí)間越來(lái)越多。

　　路亦最近發(fā)現(xiàn)，順著流金河往東有一處地方很不錯(cuò)，這是一片很淺的水域，水很淺，大部分地方水深還不到一米，面積也不大，差不多有200畝左右，有一條水道和流金河相通，路亦叫它“淺水湖”。

　　路亦以前也來(lái)過(guò)淺水湖，卻沒(méi)有太在意，淺水湖周圍長(zhǎng)滿了蘆葦，而且湖水很淺，長(zhǎng)不了大魚。

　　路亦在流金河釣魚，釣到的大部分都是鰱魚、鯉魚、草魚還有白條之類的，路亦對(duì)這些魚的興趣不大，頂多帶幾條回去給周姨，其他的都放回河里了。

　　有一次，大黑和三胖跳進(jìn)了淺水湖，路亦也跟著跳進(jìn)了湖里，這才發(fā)現(xiàn)淺水湖的好處。

　　淺水湖的湖底都是淤泥，有很多泥鰍和鯰魚，淤泥里很多河蚌，湖底到處都是田螺，湖邊的草叢里還有不少河蝦。

　　路亦第一次進(jìn)淺水湖，在湖底的淤泥里踩到了河蚌，還有很多的田螺，那天，路亦撈了半簍的田螺和河蚌。

　　回到家，路亦將河蚌和田螺清洗干凈，放進(jìn)桶里倒上水，然后加進(jìn)一點(diǎn)鹽，再往桶里倒上一點(diǎn)油，讓它們吐盡泥沙。

　　第二天，田螺的泥沙吐干凈了，路亦準(zhǔn)備做個(gè)辣炒田螺，將所有的田螺撈出來(lái)，拿著鉗子將田螺的尾巴挨個(gè)剪去。

　　撈田螺的時(shí)候，路亦專挑大小合適的，太大的和小的都不要，田螺剪去尾巴之后看起來(lái)很勻稱。

　　在鍋里加油燒熱，加入蔥姜蒜和干辣椒爆香，加入田螺，翻炒幾分鐘，然后加入酒和調(diào)料繼續(xù)翻炒，收汁后裝盆，辣炒田螺就做好了。

　　路亦將李燕山和周姨請(qǐng)過(guò)來(lái)一起吃，拿起一個(gè)田螺，嘬一口，鮮辣的湯汁吸進(jìn)嘴里，使勁一吸，小小的螺肉被吸了出來(lái)，彈韌脆辣。

　　一份辣炒田螺香辣鮮美，吃得三個(gè)人額頭出汗。

　　路亦不會(huì)烹飪河蚌，周姨說(shuō)她可以做，路亦就將河蚌端給了周姨。

　　第二天，河蚌吐盡了泥沙，周姨烹飪河蚌，路亦跟去學(xué)習(xí)。

　　周姨用刀子沿著蚌殼邊緣切出一條縫隙，將刀子沿著縫隙插進(jìn)去，將蚌殼撬開，然后將蚌殼和蚌肉分離。

　　將取出來(lái)的蚌肉摘除鰓和泥腸，然后用食鹽揉搓，將粘液洗凈，再用清水沖洗干凈。

　　鍋里燒水，加蔥姜蒜和料酒，將蚌肉焯水，然后將蚌肉切塊。

　　鍋中熱油，爆香蔥姜蒜，倒入蚌肉，加調(diào)料翻炒，很快就可以出鍋。

　　做好的炒蚌肉相當(dāng)好吃，很鮮！

　　周姨說(shuō)蚌肉的做法不少，可以燒肉、燒豆腐，還可以煮湯，路亦聽得直流口水，淺水湖里的河蚌可是相當(dāng)多！

　　路亦買來(lái)很多地籠，放上餌料扔進(jìn)淺水湖里，每天清晨都去淺水湖，把地籠撈出來(lái)，看看有沒(méi)有收獲。

　　地籠當(dāng)然捕不到河蚌，但每天都能捕到很多泥鰍和河蝦，鯰魚也有不少，淺水湖里平常沒(méi)什么人捕魚，湖里的魚蝦很多，很好捕捉。

　　路亦最喜歡炸泥鰍，炸好的泥鰍酥脆鮮香，一口咬下去，骨頭都可以嚼碎，要是帶耔的泥鰍就更好吃了。

　　河蝦最好是裹上雞蛋面糊，下油鍋炸，撒上椒鹽，外酥里嫩，鮮香誘人！

　　鯰魚路亦則喜歡燜鯰魚，還可以加茄子，特別下飯。

　　淺水湖魚蝦資源特別豐富，尤其是河蚌，很多個(gè)頭特別大的，這種河蚌不好吃，太老，卻很有意思，路亦撈到最大的一個(gè)，個(gè)頭比人頭都大，將蚌殼剖出來(lái)，都可以當(dāng)湯盆來(lái)用。