第五章 香味 （求收藏，求推薦票）
張子凡不緊不慢地向菜市場(chǎng)走著，沒(méi)用多長(zhǎng)時(shí)間，張子凡就到了離四合院不遠(yuǎn)的一個(gè)菜市場(chǎng)。
原劇開(kāi)場(chǎng)棒梗偷雞劇情的時(shí)候，三大爺閆埠貴看似給傻柱了兩個(gè)選擇，其實(shí)那就是給他挖了個(gè)坑而已。
因?yàn)殡x四合院不遠(yuǎn)的地方，本來(lái)就有一個(gè)小型菜市場(chǎng)，只不過(guò)貨品種類(lèi)相對(duì)較少，但也夠滿足普通人日常所需了。
而東單菜市場(chǎng)和朝陽(yáng)菜市場(chǎng)，那是比較大型的菜市場(chǎng)，里面包羅萬(wàn)象，賣(mài)什么的都有。
不可能天天買(mǎi)個(gè)東西要坐車(chē)花費(fèi)幾十分鐘的時(shí)間，那樣就太麻煩了。
在菜市場(chǎng)溜達(dá)了一圈，張子凡熟悉了解一下大概情況，菜品的價(jià)錢(qián)和種類(lèi)，萬(wàn)一今天你拿回去的東西說(shuō)是菜市場(chǎng)買(mǎi)的，但是鄰居也來(lái)買(mǎi)過(guò)菜知道菜市場(chǎng)今天就沒(méi)有這東西，你這東西打那來(lái)的，做事要保險(xiǎn)一點(diǎn)。
然后就往回走了，在回去的路上趁著沒(méi)人注意，把大米和土豆裝在袋子里，然后弄了一斤肉提在手上。
回到四合院，照?？吹搅碎T(mén)神三大爺，閆埠貴又在擦自行車(chē)，張子凡簡(jiǎn)單的打了聲招呼就直接回屋了。
進(jìn)了廚房，先把大米放進(jìn)米缸里，張子凡看了一下手中的肉和土豆，想了想，決定做一道魯菜紅燒肉燉土豆。
張子凡先把米飯給悶上，然后把肉和土豆改刀切成塊兒狀，再把炒菜所需的配料準(zhǔn)備好，接下來(lái)就是等米飯熟了再開(kāi)炒了，因?yàn)榫鸵粋€(gè)火，只能一樣一樣的來(lái)。
現(xiàn)在可是冬天，菜做早了不等米飯悶熟就涼了，影響口感。
看著廚房里的各種配料，張子凡不由得想起了他家老頭子，由于是個(gè)廚師，會(huì)經(jīng)常在家里練習(xí)做菜，所以家里面各種調(diào)配料都備了不少。
米飯還要一會(huì)兒才能好，左右無(wú)事，張子凡便把家里面的衛(wèi)生打掃了一下，雖然是一個(gè)人生活，但張子凡不想做一個(gè)邋遢的人。
等衛(wèi)生打掃完，張子凡看到米飯也煮熟了，便開(kāi)始制作紅燒肉燉土豆，還沒(méi)等菜完全做好，那香味兒就已經(jīng)順著張子凡家的門(mén)和窗戶(hù)飄向了院子里，頓時(shí)不少正在吃飯的家庭都停了下來(lái)。
“這是誰(shuí)家呀？還沒(méi)過(guò)年呢，就開(kāi)始吃上肉了，這肉味兒聞著太香了?！?p> 離張子凡家最近的三大爺家里，老大閆解成放下手上的窩窩頭，猛吸了一口香氣問(wèn)道。
“聞著像在做紅繞肉，咱院兒里有這手藝的也就傻柱了，到底是家里面沒(méi)啥負(fù)擔(dān)，這生活水平咱就比不了。”三大媽想了想說(shuō)道。
“不是傻柱做的，肯定是張子凡在做菜，剛才我在外面兒擦車(chē)，看到他回來(lái)時(shí)一個(gè)手上提著肉，大概有一斤的樣子，另一個(gè)手上提著袋子，應(yīng)該是買(mǎi)的大米啥的，而且那張子凡也是軋鋼廠的廚師，有這手藝也說(shuō)得通?！遍Z埠貴不緊不慢的說(shuō)道。
一邊聞著香味，一邊吃著窩窩頭，那架勢(shì)不知道的人從后面看還以為他就是在吃肉呢。
“這張子凡家的日子過(guò)的也太好了吧，我說(shuō)爸媽?zhuān)辉奂颐魈煲操I(mǎi)點(diǎn)肉回來(lái)吃，你們看咋樣？”
老二閆解放對(duì)著三大爺兩口子提議道，而聽(tīng)到這話的老三閆解曠和老四閆解娣也是雙眼放光的看著閆埠貴和三大媽?zhuān)∧槂荷弦黄砬笾?p> “你們想吃肉，我和你媽更想吃肉，咱家啥條件自己心里面沒(méi)數(shù)啊，我一個(gè)人上班掙的那點(diǎn)錢(qián)，要供六口人吃飯，還有你們上學(xué)?！?p> “要不是我四處算計(jì)著，能把你們都拉扯這么大，有的吃就不錯(cuò)了，知足吧。”
“而且這以后咱家花錢(qián)的地方還多著呢，你們?nèi)齻€(gè)小的繼續(xù)上學(xué)要花錢(qián)，老大你呢，過(guò)個(gè)兩年也要娶媳婦了，難道不花錢(qián)？都自個(gè)兒尋思尋思吧，還吃肉呢！”
閆埠貴又對(duì)著一家老小把算盤(pán)打了一遍，這下子沒(méi)人說(shuō)話了，都默默的吃著飯。
其實(shí)要說(shuō)三大爺這人吧，也沒(méi)啥大的缺點(diǎn)，之所以到處算計(jì)，那也是沒(méi)辦法，生活所迫，工資不太高，一大家子要養(yǎng)活。
看看院兒里的三個(gè)大爺，就他的收入最低，家里人口確是最多的。
一大爺易中海，目前是七級(jí)鉗工，工資接近八十塊錢(qián)，家里就他和媳婦兩口人，又沒(méi)孩子，經(jīng)濟(jì)條件可以說(shuō)是整個(gè)四合院里最高的，
要不是這年月糧食肉啥的都是限量供應(yīng)的，要不然以現(xiàn)在的物價(jià)水平，一斤肉才八毛錢(qián)，糧食那更便宜，可以說(shuō)他家頓頓吃肉都沒(méi)問(wèn)題。
而二大爺劉海中，現(xiàn)在是六級(jí)鍛工，工資那也是快七十塊錢(qián)了，家里五口人，比不上一大爺，但比起三大爺那不知道強(qiáng)了多少。
所以說(shuō)，三大爺這人真的沒(méi)什么好噴的，頂天了也就拿摳門(mén)說(shuō)事兒，那是你沒(méi)處在他那個(gè)位置。
至于最后晚景凄涼，那只能說(shuō)他從小沒(méi)有教育好孩子，而幾個(gè)孩子也都是白眼狼，根本就體會(huì)不到，三大爺在那個(gè)年代要把整個(gè)家扛起來(lái)的艱難，要知道那個(gè)年代可是真的餓死過(guò)人的。
當(dāng)然了，盡管張子凡不會(huì)和其他穿越者一樣去到處噴人，但他也沒(méi)打算和三大爺要相處的多好，泛泛之交就可以，交心那就完全沒(méi)必要了。
先不管三大爺家里的事，隨著張子凡最后大火收汁，這菜的香味一下子就爆發(fā)出來(lái)了，不說(shuō)前院的幾戶(hù)人家，就是中院的人都受不了了。
“嘿，這是誰(shuí)家啊，這紅燒肉做的，真沒(méi)的說(shuō)了，這院里還有會(huì)做魯菜的人，難道是張子凡做的，想想也只有這個(gè)可能了，看來(lái)這小子還蠻厲害的，有兩把刷子。”
傻柱家里，他對(duì)著正在吃飯的何雨水邊說(shuō)自己邊分析。
現(xiàn)在的何雨水還是個(gè)初中生。
“那哥你和他你兩做菜誰(shuí)更厲害？”
“那當(dāng)然是你哥我了，他才上班幾天啊，正式學(xué)做菜也沒(méi)有幾年，拿什么和你哥我比?！?p> 說(shuō)道做菜這方面，傻柱那真是自信心爆棚，一點(diǎn)都不含糊，當(dāng)然他也沒(méi)說(shuō)錯(cuò)，現(xiàn)在的傻柱做菜經(jīng)驗(yàn)確實(shí)比張子凡要好。
作為一個(gè)廚子，對(duì)味道天然的比一般人要敏感的多，所以傻柱是最先聞到的，而且還根據(jù)味道判斷出做的是什么菜來(lái)，盡管他自己不擅長(zhǎng)魯菜，但論見(jiàn)識(shí)，是目前的四合院眾人沒(méi)法和他比的。