49 原來(lái)就是這個(gè)世界的米其林
“校長(zhǎng)先生認(rèn)識(shí)我老爹？”
楚江有些好奇地問(wèn)道。
楚天之前的事情，他只是從回憶和旁人的描述里知道了一些大概，對(duì)于細(xì)節(jié)則是完全不清楚，就比如這個(gè)校長(zhǎng)陸介，楚江也不是很了解。
一些關(guān)于他的信息，都是鐘楠翔這小子轉(zhuǎn)述的。
“我和他不只是認(rèn)識(shí)，在國(guó)外的時(shí)候，我和他就是同窗，還是舍友?！?p> “那時(shí)候，他和你現(xiàn)在一樣擅于言辭，極有領(lǐng)導(dǎo)力，這樣說(shuō)來(lái)，當(dāng)時(shí)的我，也算是他那個(gè)改變料理界夢(mèng)想中的一員吧！”
陸介有些唏噓地回憶道。
“那您現(xiàn)在？”
如果是楚天朋友伙伴的話，應(yīng)該不會(huì)加入評(píng)審會(huì)這種鬼機(jī)構(gòu)吧。
但這個(gè)陸介又明顯不是，能夠混到評(píng)審會(huì)終生榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)這樣的名頭，他和評(píng)審會(huì)的關(guān)系，就不可能不深。
“很奇怪我為什么會(huì)加入麒麟評(píng)審會(huì)是么？”
陸介穿了楚江的心思，毫不介意地笑了笑，然后反問(wèn)道。
“我直到現(xiàn)在，也仍然懷著和他同樣的目標(biāo)，想要改變這個(gè)美食界?！?p> “只不過(guò)，有目標(biāo)，不代表，你仍然還有去實(shí)現(xiàn)的勇氣和動(dòng)力?！?p> “當(dāng)初從國(guó)外回來(lái)，我們兩人在實(shí)現(xiàn)目的方法上，產(chǎn)生了分歧，楚天他想要經(jīng)營(yíng)餐廳，讓高端美食走入普通人的世界，我想要從評(píng)審會(huì)內(nèi)部，打破現(xiàn)在的格局。”
“所以我加入了評(píng)審會(huì)，但是越是了解，就越發(fā)現(xiàn)這個(gè)組織的復(fù)雜?！?p> “最開(kāi)始，麒麟評(píng)審會(huì)只是華夏的幾個(gè)廚師同行，弄的一個(gè)娛樂(lè)的組織，但是有心之人發(fā)現(xiàn)了這個(gè)模式的利潤(rùn)，于是刻意把它做大，做到了華夏最大的美食評(píng)審組織，甚至現(xiàn)在，已經(jīng)是世界最權(quán)威的評(píng)審組織，沒(méi)有之一?！?p> “做大做強(qiáng)以后，自然就開(kāi)始有貪圖利潤(rùn)的人加入，這些人中，不乏身價(jià)數(shù)千億的大老板，在他們的共同商議下，將美食分開(kāi)等級(jí)，以不同的價(jià)格約束不同等級(jí)的美食?！?p> “想要改變這一切，就會(huì)觸及到這群人的利益?！?p> “楚天他在臨江摸爬滾打了一輩子，其實(shí)，連評(píng)審會(huì)的最低的利益，都沒(méi)有觸碰到，他一個(gè)人的力量，實(shí)在是太薄弱了！”
聽(tīng)到陸介的介紹。
楚江也是大概明白了麒麟評(píng)審會(huì)是個(gè)什么樣的組織。
這不就是前世的米其林么？
只不過(guò)，前世米其林是從西方入侵華夏，而且也還沒(méi)有發(fā)展到麒麟評(píng)審會(huì)這樣的體量和規(guī)模，但是兩者的理念和模式，卻是出了奇的一致！
前世的時(shí)候，就有很多新聞是關(guān)于傳統(tǒng)華夏餐廳和米其林餐廳的沖突，但往往最終勝利的都是米其林餐廳。
他們通過(guò)高昂的定價(jià)和極其優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先拉攏了一批有權(quán)有錢(qián)的顧客，在這群顧客的帶動(dòng)下，將米其林旗下的餐廳，定位成了高檔美味的代名詞。
其實(shí)，這就是一種偷換概念。
高檔，并不完全等于美味。
前世的華夏，真正美味的料理，還真不在什么米其林餐廳里面，街邊小攤總是臥虎藏龍。
但這種小攤位，夜宵大排檔之類(lèi)的，連米其林最低等的評(píng)價(jià)都進(jìn)不去。
楚江已經(jīng)穿越了，他也不知道前世后面米其林會(huì)怎么發(fā)展。
但是以這個(gè)模式繼續(xù)下去的話，很可能，也會(huì)造成和這個(gè)世界一樣的局面。
美食被機(jī)構(gòu)徹底壟斷，通過(guò)兼并和打壓普通餐廳，讓美食成為普通人根本吃不起的存在。
“如果一個(gè)目標(biāo)那么容易實(shí)現(xiàn)的話，也就沒(méi)有意思了吧?！?p> 楚江露出了進(jìn)入校長(zhǎng)辦公室以來(lái)的一個(gè)算是嚴(yán)肅的表情，對(duì)陸介說(shuō)道。
前世，米其林之所以沒(méi)有推進(jìn)那么迅速，就是因?yàn)橛幸慌A夏本土的廚師和經(jīng)理人，與之進(jìn)行了你爭(zhēng)我搶的抗衡。
各種連鎖店拒絕加盟米其林，依靠背后的財(cái)力，才讓這個(gè)西方的評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)，沒(méi)有辦法在華夏大地肆虐。
華夏在科學(xué)界，被諾貝爾侵略，在金錢(qián)上，被美元?jiǎng)兿?，在美食上，總不能再被一個(gè)米其林給統(tǒng)治吧。
至少美食這東西，華夏還真不虛世界上任何一個(gè)國(guó)家。
“如果再早一百年以前，我一定還會(huì)有雄心去扭轉(zhuǎn)他?！?p> 陸介終于是放下了手中的茶杯，苦笑了一下然后說(shuō)道。
“但今天，卻太晚了，現(xiàn)在麒麟評(píng)審會(huì)里面，魚(yú)龍混雜，不只是有華夏的勢(shì)力，甚至還有很多國(guó)外的資本，更為關(guān)鍵的是，他們掌握了世界上幾乎所有的美食食譜，從麒麟評(píng)審會(huì)里面走出來(lái)的天才廚師，數(shù)不勝數(shù)?！?p> “普通廚師連學(xué)習(xí)這些頂級(jí)料理的機(jī)會(huì)都沒(méi)有，又能拿什么與他們抗衡呢?！?p> “而且，楚江，你和你父親楚天不一樣，你的大眾食堂，最近發(fā)展太快了，快到讓評(píng)審會(huì)這邊，都覺(jué)得你有些棘手了，所以接下來(lái)你要面對(duì)的，恐怕會(huì)超出你的想象。”
“即便如此，你還想堅(jiān)持你父親的夢(mèng)想么？”
陸介嘆息了一聲。
眼前的這個(gè)年輕人，和他們年輕的時(shí)候，多么相似啊。
都是懷著毫不畏懼的心，去追逐最為宏大的目標(biāo)。
“即便如此，我也會(huì)繼續(xù)走下去。”
來(lái)到這個(gè)世界，楚江的心態(tài)早就已經(jīng)發(fā)生了變化，他已經(jīng)不在是前世那個(gè)躺平擺爛的死宅了，也不想再渾渾噩噩地混下去。
因?yàn)?，穿越的機(jī)會(huì)，未必還有。
經(jīng)歷了一次重生以后，人往往會(huì)開(kāi)始反思自我，前世的那個(gè)楚江的模樣，落在現(xiàn)在楚江的眼里，簡(jiǎn)直就是不堪入目。
“好，你小子既然這么說(shuō)了，如果我還不幫你，那我多少有些不是人了?！?p> 陸介突然走上前來(lái)，重重地拍了一下楚江的肩膀，爽朗地笑道。
“處在我這個(gè)位置，牽一發(fā)而動(dòng)全身，在你的實(shí)力不夠強(qiáng)的時(shí)候，我明面上能夠提供給你的資源很少。”
“這次招聘會(huì)，既然是鐘家參與的，我索性賣(mài)他們這個(gè)面子，讓你也加入進(jìn)來(lái)?！?p> “同時(shí)，我會(huì)給你一份名單，這份名單，都是學(xué)校里面，背景和評(píng)審會(huì)沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)，但是天賦很優(yōu)秀的學(xué)生?！?p> “能不能說(shuō)服他們加入你的餐廳，就看你自己了?！?