在許平安的設(shè)想中，中央廚房十分重要。
別看它現(xiàn)在其貌不揚(yáng)的，但未來(lái)一定會(huì)成為許家餐飲產(chǎn)業(yè)的核心。
想要做到這一點(diǎn)，還有很多路要走，好在他也不著急。
如今的西云市，餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模雖然很大，但卻非常松散，并沒(méi)有形成的本地餐飲集團(tuán)。
絕大部分的從業(yè)者都是粗放式的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展，也沒(méi)有個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，根本不足以成為許家的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
能稱得上是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的，也就是...