第六章 第一次跟店長(zhǎng)叫板
公司有一個(gè)單品的特價(jià)米，是負(fù)毛利銷售，目的是為門店帶動(dòng)來客數(shù)，絕不允許大單銷售。代麗從系統(tǒng)里發(fā)現(xiàn)這款米最近一周的銷售徒增十幾噸。再一查銷售明細(xì)，她發(fā)現(xiàn)絕大部分的銷量，是遭了米販子的黑手。他們用預(yù)收貨款卡連帶黑金會(huì)員卡，分時(shí)分批在不同的收銀機(jī)上刷出去的。
這樣一刷，整個(gè)大類乃至于整個(gè)門店的銷售是起來了，可是食品部的毛利任務(wù)就難以達(dá)成了。代麗找到倉(cāng)管員汪潔，問這些米是如何出去的？汪潔說客戶開貨車來拖走的。
代麗:“這么大膽？”
汪潔說:“店長(zhǎng)發(fā)了話，有什么不敢的?！?p> 代麗在電腦系統(tǒng)里查到了往期的這款大米的訂貨單，審核人都是店長(zhǎng)申玲。她想，該好好跟店長(zhǎng)談?wù)劻?，她的大類毛利任?wù)完成不了要扣分，而店長(zhǎng)不一樣，店長(zhǎng)的毛利是整個(gè)店的，也就是說食品這一塊虧了，百貨生鮮可以彌補(bǔ)起來。所以在這個(gè)問題上，她們的利益是有沖突的，不談不行。
在申玲的辦公桌前，代麗才剛開口，申玲就兩手一攤，說:
“這個(gè)月整個(gè)門店毛利達(dá)不成，銷售也達(dá)不成，代主管你告訴我，怎么辦？總要達(dá)成一項(xiàng)好看點(diǎn)，你說是吧？”
她是店長(zhǎng)，官大一級(jí)壓死人，代麗敢怒不敢言，心里暗暗罵到:“任務(wù)完不成就不擇手段犧牲我部門的利益，卑鄙！”
這口窩囊氣堵得代麗緩不過勁來，她走到收銀臺(tái)，剛好碰見一女的鬼鬼祟祟跟收銀員說什么，代麗走過去站在收銀臺(tái)前放狠話，她說:
“你們誰敢刷這個(gè)米，有本事一單給刷出去，不要分批刷！”
瞬間所有機(jī)子都停下，收銀員被嚇蒙，那個(gè)鬼鬼祟祟的女人也識(shí)趣地溜走了。
代麗來到倉(cāng)庫(kù)，看著十幾噸特價(jià)大米整整齊齊地碼在棧板上，應(yīng)該是等待著那個(gè)鬼鬼祟祟的女人拿著收銀小票來提貨，貨車就在不遠(yuǎn)處停著。這十幾噸大米賣出去，褲頭都要給我虧沒了，代麗站在大門口，看得心里拔涼拔涼的。
正愁眉不展，那個(gè)鬼鬼祟祟的女人湊了過來，她叫代麗去她車上坐一會(huì)兒，休息一下。代麗正好要跟她講不允許再來倒貨。去車上談，也行。
到了大貨車上，駕駛室坐著一個(gè)男司機(jī)，頭戴鴨舌帽，頭也不回地悶著看著前方。那女的往代麗手心里塞一張一千元面值的預(yù)收貨款卡，說:“麻煩代主管行個(gè)方便?！?p> 代麗笑了笑說:“打住，我還靠這份工作養(yǎng)家糊口，還房貸，養(yǎng)老呢，這些你都能為我買單嗎？”
那女的說:“代主管真會(huì)開玩笑，不至于吧？這多大點(diǎn)事兒，其他門店沒有你們門店面積大，他們賣這個(gè)米的數(shù)量可比你們多多了。”
“真的至于，其他門店敢賣，那是他們的事，我們門店只要我負(fù)責(zé)這個(gè)部門，就堅(jiān)決不做這種事情。這些現(xiàn)有的存貨我會(huì)調(diào)走，你手上的收銀小票可以退款。以后訂貨單我來親自審核，不會(huì)再有大批量訂貨，所以你就不用再往我們門店跑了?！?p> 代麗說完匆匆下車，心想這就是店長(zhǎng)所關(guān)心的銷售任務(wù)？真是諷刺！
倉(cāng)庫(kù)門口，搬運(yùn)工邢師傅跟張師傅看著代麗一臉怒氣走過來，就明白了個(gè)大概了，紛紛豎著大拇指調(diào)侃著:
“代主管威武！”
“代主管霸氣！”
代麗看著這倆老活寶，忍俊不禁，瞬間心情舒暢了不少。
代麗把十幾噸的大米銷售阻止了，她明白這樣做就是跟店長(zhǎng)作對(duì)，但不這樣做也沒有更好的辦法。她在巡場(chǎng)時(shí)跟店長(zhǎng)撞了個(gè)正著，店長(zhǎng)說:
“代主管，那么多大米，你不賣留著生蟲嗎？”
代麗說:“會(huì)有辦法的，店長(zhǎng)，不行就往其他門店調(diào)撥吧！”
“那銷售任務(wù)呢？你打算怎樣達(dá)成？”
“我部門的我自有計(jì)劃，盡力達(dá)成，其他部門我也相信他們會(huì)有辦法的?！?p> “好吧，有你這句話我就放心了。”
店長(zhǎng)申玲說完習(xí)慣性地瞟了一眼八點(diǎn)鐘方向。代麗已經(jīng)熟悉她這個(gè)脾性了，只要跟她面對(duì)面，她的眼睛瞟向八點(diǎn)鐘方向，自然不會(huì)有什么好話說。
接下來代麗把本部門的幾個(gè)營(yíng)業(yè)員召集起來開了個(gè)碰頭會(huì)，她把十幾個(gè)沒有供應(yīng)商簽陳列協(xié)議的堆垛分給各個(gè)分類的員工，下了死命令每個(gè)堆垛一個(gè)月銷售十萬八萬五萬不等的任務(wù)。要求員工往后在沒有接到供應(yīng)商陳列協(xié)議的情況下，把二八原則里面那百分之二十的商品擺上去，客流高峰期喇叭叫賣?？傊氡M一切辦法把銷售做起來，毛利也做好。達(dá)成任務(wù)的員工考核加分評(píng)先進(jìn)，獎(jiǎng)金上漲，達(dá)不成的扣分調(diào)離崗位。并要求每個(gè)崗位的員工把會(huì)議內(nèi)容交接給對(duì)班同事。
這招果然管用，員工反應(yīng)很迅速，不一會(huì)兒每個(gè)分類都遞上來一些緊急手工補(bǔ)貨單，代麗全批了，并且一個(gè)一個(gè)單品與總倉(cāng)配送員對(duì)接，要求加急務(wù)必第二天到貨。
被攔下來的幾十噸大米也在代麗的協(xié)調(diào)下分批調(diào)撥走了，賣場(chǎng)各分類商品也得到了優(yōu)化，員工的執(zhí)行力基本上與代麗的步伐一致。這讓她感到前所未有的亢奮。她每天都在查堆垛上的銷售情況，那些單價(jià)低銷售額爬不起來的她就跟員工溝通，盡量撤換單價(jià)高而且暢銷的上去。不到二十天她這個(gè)部門的銷售任務(wù)跟毛利任務(wù)都達(dá)成了。
月底，白沙店開業(yè)以來首次食品大類超額完成了毛利和銷售兩項(xiàng)任務(wù)，這讓非食品類主管梁菊珍坐不住了。店長(zhǎng)開月度總結(jié)會(huì)的時(shí)候，手指都要戳到她臉上去了，問她干什么吃飯的？梁菊珍一臉無奈。
其實(shí)開業(yè)以來白沙店就是這樣的，非食品毛利能達(dá)成，銷售卻達(dá)不成，食品類毛利達(dá)不成，銷售靠著沖特價(jià)米超額完成。每次店長(zhǎng)去公司總部開月度總結(jié)會(huì)議的時(shí)候，總有那么兩個(gè)藐視能拿得出手的數(shù)據(jù)在會(huì)議上蒙混過去，門店曠日持久的虧損卻得不到扭轉(zhuǎn)，高層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此還竟然無計(jì)可施。它就像某些惡性腫瘤，在相對(duì)體質(zhì)的環(huán)境下能與生命一直共存一樣，雖然生存質(zhì)量不高，倒也不至于要人命。