第63章 烤箱

　　在周氏坐月子的這段時間，趙韞一直在忙碌。

　　店鋪雖然有了，還是精裝修的，但該忙的事情一件都不會少。

　　鄭雅瑜給了她兩間店面，一個用來賣螺螄粉一個用來賣甜品。

　　螺螄粉和黃燜雞本質上是一樣的，都是靠一種食物撐起整個店面，開一間小店就足夠了。但鄭雅瑜為表誠意，給的店鋪用來開火鍋店都沒問題。

　　“我為什么不能開火鍋店呢？”趙韞反問自己。

　　以火鍋在現(xiàn)代社會的火爆程度，沒有一個做美食生意的人不會動心思。

　　只是火鍋和螺螄粉甜品這種可以擺攤賣的不一樣，一定要有一個店鋪，店鋪的面積還不能小，鍋底醬料都要照顧到，根本不適合當時一無所有的她。

　　但現(xiàn)在不一樣了，這店鋪她也是靠本事得來的，拿螺螄粉當鍋底，還省了研究底料的時間，只需要準備好涮菜就夠了。

　　如果反響好，還能為她開火鍋店打下基礎，也能用這段時間琢磨研究客人的口味。

　　這么算下來，根本百利而無一害。

　　趙韞說干就干，研究了新的菜單，特意去找鐵匠打出了她想要的鍋子，又定制桌椅板凳。

　　而甜品店就更好發(fā)揮了，趙韞有系統(tǒng)加持，奶油的品質和現(xiàn)代的高級動物奶油沒有差別，只要保證這一點，不管什么甜品做出來的口感都不會差。

　　雪媚娘毛巾卷以及茶杯小蛋糕等等都是定位較高的甜品，同時她還打算推出一些較為日?；姘灨芍悺?p>　　這就必須要有一個合適且好控制的烤箱。

　　這東西想單純依靠古代人來造一個未免太難了，幸好她有系統(tǒng)在可以直接開掛，花積分兌換了個最高等級的烤箱。

　　“這個系統(tǒng)是不是看出了我要開店，故意薅我的羊毛，烤箱也太貴了?！壁w韞一邊肉疼，一邊調試烤箱。

　　王氏壓根見過這么奇怪的東西，好奇的摸了摸，不知道碰到了哪里，箱子突然就亮了起來，還開始發(fā)熱，給她嚇了好大一跳。

　　“小心點，這是我花了大價錢買來的，我也還不明白呢，別燙傷了。”趙韞半真半假的扯著謊話，“這里面有火，會自動點燃，可比咱們看見的烤爐要厲害多了！”

　　“還有這么厲害的東西呢？”王氏對趙韞，可以說是沒有絲毫的懷疑，再離譜的事情到了她這個婆婆身上也都很正常，“娘可真厲害，這么厲害的寶貝都讓你拿到了！”

　　趙韞笑了，“那是，這可是咱們店生意好的秘訣，萬萬不能讓別人知道?！?p>　　王氏忙不跌點頭，表示知道了，她口風絕對嚴。

　　趙韞對著系統(tǒng)給出的說明書研究了一會兒，發(fā)現(xiàn)這烤箱雖然貴，但的確很值。

　　首先烤箱的體積足夠大，各種東西都能烤，其次是里面裝著蓄電池，靠光能充電，在古代也可以正常使用，最后是他的操作簡單明確，不會因為是高科技而有那么多彎彎繞繞，多用兩次古代人也能搞清楚。

　　只要錢能花在刀刃上，趙韞就不會覺得心疼，她第一天試用，先烤了一盤面包。

　　她在面粉中加入細砂糖，酵母以及牛奶，將其揉成光滑的面團后再蓋好放置一旁發(fā)酵，直到面團體積膨脹到原先的三到四倍。

　　隨后再另取一個盆，將面粉，雞蛋，牛奶酵母一同放進去，再加上少許的鹽，和一塊黃油。

　　放在現(xiàn)代，她為了讓奶香更濃還會加些奶粉，但在這里條件不允許還是算了。

　　雖然她也能直接從系統(tǒng)里兌換，但她先前已經拿出不少東西，今天更是帶回來個烤箱，還是一步步來，慢慢調試口味。

　　等將面團攪拌至可以拉出薄膜，在醒發(fā)兩刻鐘的時間，隨后就能將面團分成小劑子，再用刀在面團上畫出各種圖案，最后將其放到預熱過的烤箱里。

　　每一個烤箱都有自己的脾氣，趙韞盯著看了很久，最終確定四十五分鐘是最合適的時間，隨即關火，將面包取出。

　　面包的香氣瞬間彌漫在整個店鋪里，趙韞看了看成品覺得還是需要奶粉，椰子粉也很重要，在成品上篩上些許，能讓其看上去更加漂亮。

　　王氏看完制作面包的全過程，目瞪口呆，嘖嘖稱奇。

　　她總是想不明白為什么大家看上去都差不多，但趙韞腦子里就是有那么多奇思妙想，一雙手能做出如此多的美食。

　　她想不明白，所以她對趙韞崇拜。

　　以四喜樓為首的那些人也不明白，但他們對趙韞只有嫉恨。

　　只不過是四喜樓都吃了這么大一個悶虧，因此還影響了生意，那些人一時之間不敢輕舉妄動，只能暫時按捺罷了。

　　有了最基礎的面包，蜂蜜小蛋糕，古早蛋糕和戚風蛋糕之類的也能做，各種口味的曲奇也可以開始研究。

　　這些價格可以定的稍微低一些，她是靠擺地攤積累的第一桶金，因此這螺螄粉火鍋店要的就是一個接地氣，甜品店也要老少咸宜。

　　在將菜譜研究的差不多之后，趙韞還需要一個新的賬房先生，踏實肯干的學徒，以及小二跑堂等等。

　　其余的倒是還好說，去市場上一問，有的是人愿意給她打工，唯獨賬房先生需要一個腦子快又靠得住的人。

　　趙韞現(xiàn)在風頭盛得罪的人也多，不敢貿然去招聘，她正想著要不要再去找鄭雅瑜幫忙，一個她從未想過的人出現(xiàn)了。

　　玄心來了，還帶著一個能解決她燃眉之急的賬房。

　　這段時間趙韞原本忙得焦頭爛額，但一看到他，忽然覺得心情放松了不少。

　　直播間的觀眾都覺得趙韞有一種令人安心的力量，但對于她來說，玄心才是那個可以讓她安心的人。

　　她將剛剛烤好的曲奇餅干以及小面包都端了上來，又為他們二位倒了杯茶，笑著問：“這是道長特意為我請來的幫手嗎？”

　　玄心點頭，“不錯，他絕對信得過，你大可以放心?！?p>　　聞言趙韞眼睛都亮了幾分，細細打量起這位看上去十分年輕的賬房先生。

　　她越看越覺得對方眼熟，便問：“我先前是不是見過你？”