41 關(guān)于 工作安排

　　暫時告別李主任后，周平安來到軋鋼廠的外邊，雇了一輛馬車拿著李主任開的條子，又回到軋鋼廠裝了400多斤的鋼鐵下腳料，然后往城外走去。

　　除了東直門，經(jīng)過路旁一處偏僻的小樹林，周平安叫停了馬車，并在車夫“看神經(jīng)病”一樣的眼光里，卸下了下腳料。

　　“鐵匠鋪就建在離這不遠的地方，這有條小路，你的馬車進不去。”周平安解釋道。不解釋不行啊，萬一這車夫好奇多嘴的跟人聊起來呢，前世出租車司機的情報交流能力，那可是讓周平安感到敬佩不已。

　　送別釋然的車夫，避開路人的實現(xiàn)之后，周平安就將下腳料收進了空間，然后自己也瞬移了進去。

　　割了一堆鮮嫩的蘆葦，切的碎碎的，再配上麥糠麩皮地瓜蔓磨成的粉攪拌在一起，然后給雞鴨鵝和驢豬羊兔子它們一一安排上。

　　給鐮刀，彎刀兩只狗子安排上烤的香香的去骨去刺的大魚之后，又將地瓜新長出的蔓兒挑著截出幾條，然后扦插在空地里。

　　最先種的那一畝豆子和花生現(xiàn)在也已經(jīng)開始結(jié)莢的結(jié)莢，落果的落果，按照它們在空間的生長速度，大概還有一周左右就可以收獲了。

　　從廢棄四合院里挖掘出來的果樹，也被一一安排在水潭后面的山坡上，經(jīng)過一夜的生產(chǎn)，原本看著蔫不啦嘰的葉子，也重返青翠。被刻意修剪之后留下的枝條上也冒出了新芽。

　　陪著吃飽喝足的兩只狗子玩鬧了一會兒之后，周平安才將大馬車套在寶驢的身上，然后將蘆葦葉子編制的裝有雞蛋鴨蛋的籃子，放進了車廂。

　　回到軋鋼廠，在食堂主任的陪同下，李副主任擺出公事公辦的樣子，對周平安送來的雞蛋鴨蛋進行了嚴(yán)格的抽檢。

　　最后在食堂主任的連連稱贊之下，完成了這次物資交換。

　　回到辦公室，兩人隔著辦公桌，對立而坐。

　　李副主任眼神灼灼的看著周平安，一臉熱切的建議道，“平安啊，你說，你專門負責(zé)到鄉(xiāng)下去收豬，怎么樣？”

　　“啥？！收豬？還專門？人家憑啥賣給我？”周平安楞了。

　　這時候都是公社和大隊集體養(yǎng)豬，年底后都要賣給收購站，每個村子都有任務(wù)的，這些豬也被稱為任務(wù)豬。

　　李副主任接著解釋道，“咱們單位食品站給的定量就那么多，天天豬肉都不夠用的，我給你開個介紹信和一個食堂采購員的工作證明，你可以直接找各個大隊去買豬。去買任務(wù)豬之外的豬”

　　周平安也算是“聞弦歌而知雅意”，畢竟他空間里的8頭豬就是這么來的。

　　什么是任務(wù)豬之外的豬呢？

　　打個比方，假如一個大隊的任務(wù)是5頭豬，那么年初的時候誰也不會真的只喂5頭豬，因為豬也會生病，也會意外死亡的。所以為了保險起見，大隊開始喂的時候就會多喂幾頭。

　　大隊最后喂多了的這幾頭，上面還也不會專門去查，甚至上級部門也會鼓勵這種行為，因為喂豬是集體的，最后賣錢了，到年底統(tǒng)一結(jié)算，然后再按工分分給個人。

　　有人或許會說養(yǎng)上幾十頭豬甚至上百頭的，那集體不都發(fā)了嗎？

　　但這只是想當(dāng)然，因為這個時期，集體里即沒有專門的飼料，也不喂糧食。話說，糧食人都不夠吃的，又怎么會舍得給豬吃呢？

　　所以，豬基本上都是靠著大隊里十來歲的半大的孩子去打豬草來喂養(yǎng)，從春天喂到冬天，一頭豬才能長大，而且這時候的豬還都是肥肉多，瘦肉少，和后世進口的大白豬不是一個品種，多數(shù)是黑豬和花豬。

　　李副主任還在繼續(xù)說，“食品站收豬的價格是四毛錢，你可以用四毛五去收，這樣一頭豬大隊會多賣10塊錢了，會有大隊賣給你的?！?p>　　看上去應(yīng)該可以，高一些價格總會有人愿意賣掉的，但是實際上可不是那么回事兒。先不說，收購站讓不讓的問題，就說收，人家也不會只要錢，還有票呢？這個時代，有錢沒票，你買不到東西啊。

　　對了，還有折秤的問題，周平安突然想到，于是作出一副委屈的樣子看著李主任，：“李叔，你這是打算坑我吧？”

　　“嗯，你這從何說起？”李主任很是疑惑

　　“從村里四毛五收的豬，回來再四毛五賣給廠子？”

　　李主任茫然道：“嗯，這有什么問題嗎？”

　　“問題大發(fā)了！”周平安見李主任懵懂無知的樣子，連忙給他解釋道，“從村里到軋鋼廠這一路，這豬是不是得撒尿拉屎？等回軋鋼廠這是不是就掉秤了？這要是離軋鋼廠再遠一點嘿，這差的斤數(shù)可就大了去了?！?p>　　“?。?！”李副主任撓撓頭，他以前也沒接觸過這個行當(dāng)啊，豬是活物，要吃喝拉撒，收購后，再拉到軋鋼廠肯定是要掉秤的，這中間的差額總不能讓周平安負擔(dān)啊。

　　于是開口道“哎啊，失算了，失算了，平安，我這也是考慮不周?！?p>　　“沒事。李叔”周平安擺擺手，“尺有所長，寸有所短嘛。你不了解這些腌臜事兒，也是情有可原。畢竟，您是為國家干大事的人?！?p>　　“要不這樣吧，”李主任想了一下，繼續(xù)說道，“平安，那咱就不收活豬了。你往軋鋼廠送肉，我按照收購站的價格給你。”

　　“啊，您的意思是，我從村里把豬收購了，還得宰殺干凈了在賣給廠子唄？”周平安問了一句

　　見李主任還是點頭。周平安兩手一攤，無奈的看著李主任說道，“李叔，不是我矯情啊，這是做不了。好嘛，4毛5收的毛豬，5毛賣肉給你，就這5分錢的差價，還不夠內(nèi)臟里的那點兒東西，您是打算賠死我啊。”

　　“怎么，你還打算靠這賺錢？”李主任把眼一瞪。

　　“嘿，李叔，你可別嚇唬我啊。來，我給您算算啊，一頭200斤的豬，身上的血占10斤，肚子里屎去7斤，一身毛兒再去3斤，好嘛，90塊錢收購的毛豬，然后我花錢找人宰殺，還得再費時費力的給收拾干凈嘍，然后再90塊錢賣給軋鋼廠。李叔，這工作您還是安排給別人吧”

　　“呃，平安啊，你可以先試試嘛。殺豬后的下水或者豬頭，骨頭什么的，我也不是不講情面，你可以選擇自己留一些，給你補一下身子，你看你瘦的?！崩钪魅渭倌＜贅拥膭裾f道?！胺凑銜簳r還不到年齡，你先干著看，我在想辦法?！?p>　　“哦，合著我沒到年齡，這兩月就應(yīng)該搭錢進去唄！”周平安一聽，再看看自己身上隆起的二頭肌，我這叫瘦？心中頓時火冒三丈。“哦，先前是哪個拍著胸脯跟我說，工作不是問題的啊”

　　XX的，我是打算找個明面上的工作來應(yīng)對將來的風(fēng)暴，但是我也沒賤到既出力又搭錢啊。

　　他么的，此處不留爺，自有留爺處，處處不留爺，爺就吃鐵路！

　　想到此處，周平安就要起身離開。

　　“哎哎。平安啊，你先別急著走嘛?！崩钪魅乌s緊起身拉住周平安，“我不是說過了嘛，還有辦法的嘛?！?p>　　得，現(xiàn)在也不說，想想辦法了，而是變成，有辦法了。所以說啊，人不逼一下，你都不知道他的潛力在哪！

　　“嗯？”見李主任的這番做派，周平安遲疑的停下了腳步，他現(xiàn)在感到很困惑啊，就算他長的再怎么帥氣逼人，也不至于讓身處高位的李副主任這么看重啊？

　　話說，為什么李主任就非得讓周平安下農(nóng)村去收豬呢？

　　這件事的起因呢，很復(fù)雜。

　　從燧人氏鉆木取火，從此熟食，進入石烹時代；

　　伏羲氏，結(jié)網(wǎng)罟以教佃漁，養(yǎng)犧牲以充庖廚；

　　神農(nóng)氏，“耕而陶“，陶具使人們第一次擁有了炊具和容器，為制作發(fā)酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。

　　黃帝作灶，始為灶神。

　　周秦時期，中國飲食文化的成形時期，以谷物蔬菜為主食；

　　漢代，中國飲食文化的豐富時期，引進石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、胡蘿卜、茴香、芹菜、胡豆、苜蓿（主要用于馬糧），萵筍等?；茨贤鮿策€發(fā)明豆腐，使豆類的營養(yǎng)得到消化，物美價廉，可做出許多種菜肴，東漢還發(fā)明了植物油。在此以前都用動物油，叫脂膏。

　　唐宋，飲食文化的高峰，過分講究?！八卣袈曇舨?、罔川圖小樣”，最具代表性的是燒尾宴

　　明清，飲食文化是又一高峰，是唐宋食俗的繼續(xù)和發(fā)展，飲食結(jié)構(gòu)有了很大變化，主食：菰米已被徹底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成為菜肴，北方黃河流域小麥的比例大輻度增加，面成為宋以后北方的主食，明代又一次大規(guī)模引進，馬鈴薯，甘薯，蔬菜的種植達到較高水準(zhǔn)，成為主要菜肴。肉類：人工畜養(yǎng)的畜禽成為肉食主要來源。

　　民國至今，飲食文化中西交融，相互促進，菜式愈發(fā)多樣化。

　　算了，不吹牛B了，李主任的無奈也是源于這個時代的特殊性。

　　物資匱乏和物流不發(fā)達就是罪魁禍?zhǔn)?，因為食品站配給的肉食數(shù)量遠遠不夠單位的正常消耗，所以為了保障工作的正常進行，單位也只能自己想辦法。

　　這個時期的鄉(xiāng)下，那可叫一個“民風(fēng)淳樸”啊，所以這種情況下，采購科里科班出身的幾個采購員，在鄉(xiāng)下搞額外采購的時候，也都有折戟沉沙的經(jīng)歷，給單位提供稀缺食材的任務(wù)更是一言難盡。

　　而周平安在離開他父親視線之后，表現(xiàn)出的有點兒混不吝的樣子，就恰好被李副主任所看重。

　　所以，秉承人盡其用想法的李副主任，安排非軋鋼廠職工周平安下鄉(xiāng)收豬，也是有點“有棗沒棗先打三桿子”的意思。

　　當(dāng)然，該畫的餅還是要畫的，畢竟一個不會畫餅的領(lǐng)導(dǎo)就不是一個好畫家。

　　將周平安安撫住之后，李副主任終于說出了自己的最終條件：“我先給你開介紹信和食堂采購員工的作證明，只要你這兩個月，能完成500斤肉的任務(wù)，等你正式上班，我就直接給你定8級辦事員”

　　在這個時期的行政體系里，辦事員分12個級別。剛參加工作的話算是12級，工資23員。8級辦事員，工資33元。

　　我是差那33塊錢的人嘛，周平安給了李副主任一個“自己領(lǐng)會”的眼神。

　　見周平安不為所動，李副主任咬了咬牙，“要是你能在兩個月搞來1000斤肉，我給你定行政25級，也就是7級辦事員，這可是相當(dāng)于中專生轉(zhuǎn)正之后的待遇了?。　?p>　　中專生的待遇啊，這個時代考取中專院校可比考高中難度大的多了，這讓才初中畢業(yè)的周平安情何以堪啊。

　　不愧是“唯才是用”的李副主任，該說不說，李副主任能在十年期間登頂也不光是靠的盤外招，他這套“不問出身，唯才是用”的理念，也給了他很到的助力。

　　見好就收，一向是周平安行走江湖的理念。

　　此時，就見周平安，憋紅了臉，興奮的表情不言而喻，騰的一下站起身來，上前一步，緊緊的攥住李副主任的雙手，激動的搖晃著，嘴里不住的向李副主任道謝，“謝謝啊，李叔，你可真是我親叔?。《脊治夷昙o(jì)小不懂事兒啊，弄得剛剛我都錯怪你了?。　?p>　　周平安拍的胸脯碰碰作響，表現(xiàn)出一幅上刀山下火海的架勢，向已經(jīng)目瞪口呆的李副主任保證道，

　　“李叔啊，您就放一百個心吧，這回我保證把事兒給你辦的漂漂亮亮的。不就1000斤肉嘛，我就是頭拱地，也得給您弄到手，不然，我都對不起您對我的信任和期望！”

　　“謝謝，謝謝您對我的看重啊，我代表我全家謝謝您······”

　　周平安的這一番唱念做打，可比后世那些干啥啥不行，搶錢第一名的小鮮肉們厲害多了。

　　直到周平安拿著介紹信和工作證明出了辦公室都走到樓梯口了，他才憑借超人的耳力聽見辦公室里的李副主任還在喃喃自語：“嘶~~我，是不是被周平安這小子給演了??？！”