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我在陰魂客棧當(dāng)掌柜那些年

第三十三章 拓展業(yè)務(wù)

  “這……”

  坐在周實(shí)對(duì)面的三人你看看我,我看看你,臉上寫滿了錯(cuò)愕。

  “掌柜的,這吹的是什么風(fēng)啊?”老趙率先開(kāi)口問(wèn)道。

  “有什么問(wèn)題可以講出來(lái)。”周實(shí)淡定地回答。

  “我們豐德樓再怎么著,也是江都名樓啊!要我做菜給那些力巴吃?”陳大有吹胡子瞪眼地說(shuō),“我不干!這要是傳出去,不是砸我們的招牌嗎?”

  “是啊,掌柜的?!崩馅w也附和道,“咱們豐德樓的祖上可是從京城起來(lái)的,當(dāng)年甚至還上過(guò)皇上的餐桌,就是靠著這名頭才能在江都立足。這要是變成跑碼頭的食堂,會(huì)讓別人看笑話?。 ?p>  周實(shí)面無(wú)表情地掃視眾人,他早有心里準(zhǔn)備,知道自己的主意必定遭到他們反對(duì)。

  “債主堵門,這還不夠他們笑話的?”他冷冷地說(shuō)道,“老趙,你應(yīng)該最清楚豐德樓賬上是個(gè)什么情況。按照我們現(xiàn)在這么做生意,什么時(shí)候能還上欠款?”

  老趙把脖子一縮,不說(shuō)話了。

  陳大有扯著嗓子說(shuō)道:“那以后豐德樓里都是光著膀子,一身汗味兒的力巴喝酒劃拳,誰(shuí)還來(lái)咱們這兒吃飯?這生意怎么做?”

  “不用他們過(guò)來(lái),是我們把飯菜做好,給他們送去?!?p>  “啊?吃我們的東西,還要我們給人家送過(guò)去?”陳大有把腿盤起來(lái),把身體別過(guò)去,說(shuō)道,“哪有這規(guī)矩?我們這兒是酒樓,不是哪個(gè)工頭包下的食堂!”

  周實(shí)反擊道:“你一嘴一個(gè)規(guī)矩規(guī)矩,我問(wèn)問(wèn)你,什么是規(guī),什么是矩?”

  “這……”

  “規(guī)畫圓,矩畫方,規(guī)矩也不過(guò)是工具。”周實(shí)說(shuō)道,“當(dāng)年,咱們豐德樓的開(kāi)山東家就是被京城的規(guī)矩排擠出來(lái),流落到江都開(kāi)店的。可是京城那幫天天把‘規(guī)矩’掛嘴上的,誰(shuí)能想到豐德樓在江都能站穩(wěn)腳跟,打下一片江山?”

  陳大有是個(gè)目不識(shí)丁的大老粗,被掌柜這么一說(shuō),心里也覺(jué)得有道理。

  “咳咳,陳師傅,掌柜的,消消氣?!卑①F這才開(kāi)口,“要我說(shuō),來(lái)的都是客,做誰(shuí)的生意不是做?不過(guò)陳師傅的手藝雖然沒(méi)話說(shuō),但那些跑船的伙計(jì)吃過(guò)什么好東西?咱們出的菜未必合他們口味啊?!?p>  “就是嘛!”陳大有就坡下驢。

  周實(shí)明白,阿貴看似站在陳師傅一邊,但其實(shí)是在給掌柜遞話頭。于是他接下去說(shuō)道:

  “阿貴說(shuō)的在理,所以我打算從外頭再雇個(gè)師傅,專門負(fù)責(zé)供應(yīng)碼頭的伙食。這個(gè)師傅不需要有多大本事,手腳利落,揮得動(dòng)大勺就行?!?p>  “那這后廚誰(shuí)說(shuō)了算?”陳大有質(zhì)問(wèn)道。

  不用掌柜開(kāi)口,阿貴連忙接上:“當(dāng)然是您陳師傅了。那外頭找的廚子哪有您懂行,以后恐怕還得勞您調(diào)教呢。是吧,掌柜?”

  周實(shí)點(diǎn)點(diǎn)頭,心說(shuō)這阿貴實(shí)在是太過(guò)聰明了。

  “不錯(cuò),有陳師傅在后廚看著,我也放心。您的意見(jiàn)呢,陳師傅?”

  陳大有一聳肩,道:“我當(dāng)然聽(tīng)掌柜的。不過(guò)要是新來(lái)的毛手毛腳,耽誤了事兒,您可別怪罪我。”

  “得,那就先這么定了。阿貴,你明天就出去找人,最好能找他五六個(gè)來(lái),也讓我們有個(gè)選擇?!?p>  阿貴答應(yīng)下來(lái),趙勤豐又說(shuō)話了。

  “呃,掌柜的,您這一雇又是兩個(gè)人,等他們上了灶,那每天采買的食材又要翻上好幾倍,這……這得花多少錢???”

  “再多的錢也得花,這是我們豐德樓翻身的大好機(jī)會(huì),不容錯(cuò)過(guò)。”

  “但是……這萬(wàn)一要出了什么差錯(cuò),那撒出去的錢不都打水漂了?咱們豐德樓一直講究謹(jǐn)慎經(jīng)營(yíng),這一下子把規(guī)模擴(kuò)大那么多,是不是太……”

  “你都說(shuō)是萬(wàn)一了!我們謹(jǐn)慎經(jīng)營(yíng)的結(jié)果你不是沒(méi)看到,一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)都能要了我們的命。要不下回債主上門的時(shí)候,你來(lái)應(yīng)付?”

  趙勤豐不敢言語(yǔ)了。

  “老趙說(shuō)得也有道理,豐德樓經(jīng)不起更大的打擊了。但這不是我們故步自封的理由!這次擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),我們一定要把每個(gè)環(huán)節(jié)都做透。阿貴,就從選人的把關(guān)開(kāi)始?!?p>  “我明白,掌柜的?!?p>  “還有問(wèn)題嗎?”

  周實(shí)環(huán)顧四周,見(jiàn)阿貴鎮(zhèn)靜從容,陳師傅一臉無(wú)所謂,趙勤豐則低著頭,嘴里念念有詞。

  “那就這么定了。諸位,能不能救豐德樓于水火,就看這一次了?!?p>  周實(shí)交代完,其他人陸陸續(xù)續(xù)地回去休息。

  他拿了塊抹布收拾了一下柜臺(tái),準(zhǔn)備回去找莫老“補(bǔ)補(bǔ)課”。

  他畢竟剛剛步入陰門,有太多的東西需要學(xué)習(xí)。之前在張家、在怡春苑兩次遇險(xiǎn)的經(jīng)歷讓他知道,這個(gè)行業(yè)危機(jī)四伏,必須從各方面充實(shí)自己的實(shí)力。

  “呼——萬(wàn)事開(kāi)頭難,至少把調(diào)子定下來(lái)了?!?p>  在離開(kāi)前堂時(shí),周實(shí)又悲觀地想到:萬(wàn)一這還不算開(kāi)頭呢?

  ……

  是夜,一支隊(duì)伍從北邊出城,直奔郊外。

  這一伙大約有二十來(lái)人,除了領(lǐng)頭的外都穿著衙役的衣服,打著衙門的燈籠。

  他們拉著四輛蒙著白布的平板車,跟在一個(gè)衣著破舊、扛著一把鐵鏟的男子身后。

  出城后走了大約半個(gè)鐘頭,隊(duì)伍停了下來(lái)。

  領(lǐng)頭的男子扛著和他一樣高的鐵鏟,在周圍晃了一圈,跺了跺腳,說(shuō):

  “就這兒了?!?p>  鐵鏟落到地上,發(fā)出一聲悶響。

  他用鐵鏟的鏟沿在地上畫了一個(gè)圖案,拿起掛在身上的酒葫蘆喝了一口,又噴在地上,嘴中念念有詞。

  然后,他又取出三根香插在地上,依次點(diǎn)燃。

  “喂,怎么還不動(dòng)手?讓我們擱這干等著?”一個(gè)衙役不滿地說(shuō)。

  男子不慌不忙地說(shuō):“不按規(guī)矩了,一會(huì)兒要起了變化,我可護(hù)不住你們?!?p>  那衙役嘟囔了兩聲,不說(shuō)話了。

  三根香同時(shí)燒完,沒(méi)有異常。

  男子喝道:“把燈籠都熄了!”

  一瞬間,周圍重歸黑暗。

  男子將巨大的鐵鏟高高舉起,胸中憋了一口氣,猛地向地上砸去!

  一旁的衙役們見(jiàn)狀,條件反射地畏縮了一下,但想象中的巨響并沒(méi)有傳來(lái),那鐵鏟就像滑進(jìn)水里一樣,輕松插在土壤中,沒(méi)進(jìn)去一半。

  男子以拳擊掌,再抓住鏟把,一彎腰,一使勁,一塊巨大的土壤就被他掀了起來(lái)!

  眾人發(fā)出一聲驚呼,且不說(shuō)這需要多大的力氣,那鐵鏟雖然大,也不可能完整地掀起這么大一塊土啊!

  只幾下工夫,一個(gè)四四方方的大坑就被男子挖了出來(lái)。

  “好,把人抬過(guò)來(lái)吧?!?p>  衙役們把板車?yán)骄蘅舆吷?,將上頭的白布掀開(kāi),露出堆疊在車上的尸體!

  男子將鏟子插在地上,吆喝道:

  “落葉歸根,見(jiàn)者有喜——”

  說(shuō)罷,他踩著鏟子,一縱身,就跳到了地面上。

  “先生,你那鏟子不要了?”見(jiàn)識(shí)了他的本事后,那幫衙役明顯客氣了許多。

  “先下尸,再拔鏟,這也是規(guī)矩。你們忙,我去抽口煙?!?p>  衙役們以兩人為一組,一個(gè)抓胳膊,一個(gè)抓腿,將尸體“蕩”進(jìn)坑中,盡量讓尸體整齊排列,不要有擠壓。

  “來(lái),一、二、三……”

  一個(gè)衙役顯然是累了,手沒(méi)抓穩(wěn),讓尸體的胳膊從手中滑落。

  “哎呦,抱歉……”

  他以為尸體的上半身會(huì)砸在地上,但是并沒(méi)有。

  因?yàn)槭w的手抓住了他。

  PS.兄弟們對(duì)不住,今天狀態(tài)不好,第二更好像寫不出來(lái)了……咱們明天三更補(bǔ)上。

  少更是我的問(wèn)題,咱們記在賬上,等上架的時(shí)候再加一更。

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