第六十七章 探尋事物的規(guī)律（求追讀）

　　此時(shí)的王鐵軍說(shuō)話的時(shí)候，眼睛里有著迫切的光芒。

　　想加入到榮羽的這個(gè)團(tuán)隊(duì)里，是他生意失敗之后，想了很久的事情。今天來(lái)就是為了了結(jié)這個(gè)心愿的。

　　“對(duì)不起啊，王哥！”榮羽站起來(lái)，對(duì)著王鐵軍伸出手，“還是很感謝你相信我，也相信藝廚，但是……我們真的不缺人手?！?p>　　伸出手，這是要握別的架勢(shì)了。

　　王鐵軍張口結(jié)舌，不知所措的站起來(lái)。有些不敢相信的看著榮羽。

　　榮羽依舊是微微對(duì)著他笑著點(diǎn)頭，說(shuō)一句：“抱歉啊！”

　　最終王鐵軍還是和榮羽握了一下手，一臉失望之色，轉(zhuǎn)過(guò)身就走了，頭都沒(méi)有回一下，只不過(guò)步子走得有些不平穩(wěn)。

　　王鐵軍走的時(shí)候，聶小青還跟著一直送他出了門(mén)，這才轉(zhuǎn)過(guò)身看榮羽。

　　“羽哥，你不是說(shuō)廚房的水案還差點(diǎn)火候，反正他自己都說(shuō)了，打雜工就行！”黃甲不解的說(shuō)道，“他可是大廚?。∧眠^(guò)證的。”

　　“水案還能用，干嘛不用？雖然差了點(diǎn)意思，但是也是當(dāng)時(shí)能招到的最好的了，現(xiàn)在你忽然不讓人干了，也說(shuō)不過(guò)去?！?p>　　“那咱也不在乎多招一個(gè)啊，你也輕松些?！甭櫺∏嗫紤]的比較遠(yuǎn)，“我們現(xiàn)在雖然是每天兩桌，但是我看你有些菜處理起來(lái)，也比較麻煩，多一個(gè)幫手，你就可以騰出更多的功夫來(lái)了?。∵@對(duì)我們的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展是有好處的。”

　　榮羽越能從雜活中解脫出來(lái)，那么對(duì)菜的制作就會(huì)更加的精益求精了。

　　起碼聶小青是這樣理解的。

　　榮羽重新坐下來(lái)，然后對(duì)聶小青說(shuō)：“給我泡杯茶?！?p>　　聶小青給榮羽倒了一杯茶，也坐在了旁邊。

　　“都坐這里干嘛？”榮羽看這兩人，“不做事了？”

　　“你說(shuō)說(shuō)嘛，為什么不用王鐵軍，我就是好奇！”黃甲嬉皮笑臉的，不肯挪窩。

　　榮羽說(shuō)道：“第一，我們不缺人。第二，王鐵軍現(xiàn)在跑到我這里說(shuō)，自己的心境修煉夠了，所以你給我一份工作吧，我打雜都行！你會(huì)怎么做？”

　　“收下啊！多好的人才！”

　　榮羽就笑罵一句：“難怪你爹寧愿給你哥擦屁股也不愿意讓你上位，我看啊，你還是老老實(shí)實(shí)的呆在藝廚的好。”

　　“因?yàn)橥蹊F軍以前是個(gè)人物，雖然經(jīng)歷了一番打擊，到那時(shí)對(duì)于他這樣的人來(lái)說(shuō)，這種打擊也算是一種磨礪了。一個(gè)曾經(jīng)站在高處的人，又摔的很慘，要我也不會(huì)心甘情愿的給一個(gè)私房菜打雜?！甭櫺∏嗾f(shuō)。

　　“所以你時(shí)時(shí)刻刻的都想著東山再起？”黃甲出言諷刺。

　　聶小青哼一聲：“那又怎么樣？”

　　“這就對(duì)了，他說(shuō)他的心境已經(jīng)磨礪好了。其實(shí)就是在說(shuō)謊。說(shuō)到底他就只是將這里當(dāng)做跳板，為以后的東山再起做準(zhǔn)備?！?p>　　經(jīng)過(guò)聶小青一番提醒之后，黃甲恍然大悟。

　　“喲呵，終于開(kāi)竅了啊！”聶小青也回懟過(guò)去。

　　“可是，他復(fù)不復(fù)出和招他進(jìn)來(lái)沒(méi)關(guān)系??！”黃甲摸了摸頭，有些疑惑。

　　榮羽一巴掌就拍在了他的后腦殼上了，笑罵一句：“你也不看看，我們藝廚現(xiàn)在走的是高端路線，接待的有些什么人?！?p>　　“窩草！”

　　黃甲忽然就驚醒了，罵了一句。

　　藝廚的客人中大多都是有些身份和地位的人，因?yàn)檫@最初的一批客人包括回頭客，都是老頭張德勝介紹過(guò)來(lái)的。

　　黃甲猛一拍大腿，又罵一句：“窩草。這人還真會(huì)走歪門(mén)邪路??！”

　　黃甲都能夠看清楚了王鐵軍的意圖了。

　　“跟著羽哥在廚房能夠?qū)W會(huì)羽哥的手藝。此其一也；再就是利用我們藝廚的客源，如果他能夠得到那些客人的認(rèn)可，趁機(jī)拉關(guān)系，以達(dá)到自己的目的。以后自己?jiǎn)为?dú)出來(lái)，開(kāi)個(gè)私房菜，或者是開(kāi)個(gè)酒樓，關(guān)系有了，廚藝也學(xué)到了。對(duì)我們壓力就很大了?！?p>　　聶小青一連串的脫口而出。

　　“窩草，這個(gè)老陰批！”

　　這姑娘居然罵了一句粗口了。

　　榮羽輕松一笑：“其實(shí)沒(méi)那么嚴(yán)重。廚藝并不是看著我做，就能夠?qū)W會(huì)的。王鐵軍勤奮有余，天賦不足，能夠到現(xiàn)在的這個(gè)層次，已經(jīng)是天花板了。偷學(xué)也無(wú)所謂，找客戶拉關(guān)系也無(wú)所謂?！?p>　　“這都還無(wú)所謂？那你為什么拒絕他？”黃甲不爽王鐵軍了。

　　“我就怕他哪一天利用這里客戶的關(guān)系，再次走錯(cuò)誤的捷徑。那對(duì)我們藝廚的聲譽(yù)就是一個(gè)不小的打擊。這才是最壞的局面?！?p>　　榮羽說(shuō)道這里，就站起來(lái)。

　　“所以我一定要將未來(lái)的這些可能都掐滅掉。因?yàn)樗噺N會(huì)是我繼續(xù)探索的一個(gè)地方，也是我修煉己身的地方。不能出什么問(wèn)題的。”

　　聶小青也認(rèn)同，一邊跟著榮羽去店里，一邊感慨：“正所謂江山易改，本性難移啊！”

　　“雖然也可能并不是我說(shuō)的這樣，但是我不容許藝廚出現(xiàn)被人詬病的地方。”

　　榮羽說(shuō)著到了廚房，就喊一聲：“開(kāi)工！”

　　頓時(shí)廚房里的幾個(gè)人就開(kāi)始忙碌了起來(lái)。

　　今天中午兩桌客人。

　　水案叫范然。是個(gè)二十四的小伙子，個(gè)子不算高，板寸頭，精瘦。算上開(kāi)始學(xué)廚，到現(xiàn)在已經(jīng)八年了。不過(guò)做事情斷斷續(xù)續(xù)，都是做雜工和水案。很符合他這種年輕人的特點(diǎn)。

　　范然做事很勤快。

　　有時(shí)候雜工的事情也會(huì)做。

　　往常做事的時(shí)候，也會(huì)和雜工或者服務(wù)員說(shuō)笑幾句。特別是那三個(gè)服務(wù)員里面，有兩個(gè)還挺喜歡逗他。

　　大家年齡差不多，年輕人在一起的時(shí)候，嘻嘻哈哈，也在所難免的。

　　只不過(guò)今天有些不茍言笑，做事麻利中帶著一點(diǎn)點(diǎn)的匆忙。

　　“飯飯，之前給你說(shuō)的，你考慮得怎么樣了？”

　　年輕的服務(wù)員都喜歡和飯飯說(shuō)話。因?yàn)閮蓚€(gè)打雜的都三十多了，結(jié)了婚。只有范然年輕，長(zhǎng)得也還行，也經(jīng)逗，不愛(ài)生氣。

　　飯飯是范然在藝廚的外號(hào)。

　　范然沒(méi)做聲，手上拿著水管沖臺(tái)面。將宰殺過(guò)魚(yú)的臺(tái)面沖洗的干干凈凈了，又拿著抹布使勁的擦。

　　“哎呀，飯飯，別擦了，都看得人影子見(jiàn)了?！蹦莻€(gè)年輕的女服務(wù)員有些嬌嗔的對(duì)著他說(shuō)道，“我和你說(shuō)話呢，我閨蜜那個(gè)人怎么樣？”

　　“不好！”

　　范然甕聲甕氣的說(shuō)了一句，頭也沒(méi)有抬。

　　“哪里不好？”女服務(wù)員繼續(xù)好奇的問(wèn)。

　　“能花錢！”范然從嘴里蹦出一個(gè)詞。

　　“哪個(gè)女孩子不花錢啊。”女服務(wù)員翻了個(gè)白眼，“有舍才有得??！笨哩！”

　　“花了五百！”范然看了她一眼，轉(zhuǎn)身去干事。

　　“你現(xiàn)在一個(gè)月都漲到6000了，還舍不得這500？”女服務(wù)員跟上幾步，湊近了，“說(shuō)不定女朋友就到手了?！?p>　　范然搖頭，又開(kāi)始手上給另一條魚(yú)去鱗。

　　女服務(wù)員見(jiàn)范然不開(kāi)竅，就白了他一眼，出去了。正好榮羽迎面過(guò)來(lái)，看了她一眼。他看得出這個(gè)女服務(wù)員喜歡后廚的水案范然。

　　榮羽不介意他們之間產(chǎn)生點(diǎn)什么感情之類的，只要不耽誤工作就行。

　　正好進(jìn)去，就看到了范然準(zhǔn)備剖魚(yú)，就笑道：“來(lái)，刀給我！”

　　范然一愣，手都不由自主的微微的抖了一下。但是下意識(shí)的將刀遞給了榮羽。

　　榮羽扭頭對(duì)他說(shuō)道：“你看我怎么下刀的。自己看，能看出什么門(mén)道來(lái)，自己就好好的琢磨一下?！?p>　　范然點(diǎn)點(diǎn)頭，眼睛就盯著榮羽的手，生怕一絲一毫的漏過(guò)。

　　“也不用這么緊張，放松一點(diǎn)！”

　　榮羽一邊說(shuō)，一邊對(duì)著范然說(shuō)著。

　　“庖丁解牛聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)有？”

　　范然點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道：“在新南方學(xué)校學(xué)廚的時(shí)候，聽(tīng)老師講過(guò)?！?p>　　“說(shuō)說(shuō)看，是什么意思？”榮羽手上的動(dòng)作不快，就是為了讓范然看的更加的清楚。

　　范然想了想，說(shuō)道：“好像是……說(shuō)庖丁殺牛的時(shí)候，能夠用刀順著牛的骨頭來(lái)肢解牛身上的部位。好像是有音樂(lè)的節(jié)奏一樣?！?p>　　“差不多吧！”榮羽就笑，“其實(shí)還有個(gè)道理就是，比技術(shù)更高的是，探尋事物的規(guī)律。所以別小看了宰殺的活兒。我希望你能夠探尋到這里面的規(guī)律，找到自己的節(jié)奏，這樣你就會(huì)對(duì)你宰殺的這些食物，有了更深層的體會(huì)?！?p>　　范然似懂非懂的點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　找規(guī)律？宰殺也有規(guī)律找嗎？

　　他的眼睛盯著榮羽的手，腦子里想著規(guī)律和音樂(lè)節(jié)奏的東西，看榮羽的動(dòng)作的時(shí)候，仿佛就像是有了節(jié)奏感一樣。

　　似乎能夠理解一點(diǎn)，但是又抓不住重點(diǎn)。

　　就是覺(jué)得榮羽殺魚(yú)，去鱗，還有肢解，片魚(yú)片的過(guò)程，就像是庖丁解牛里形容的節(jié)奏感一樣。

　　然后再對(duì)比一下自己殺魚(yú)的過(guò)程。

　　速度是很快，但是卻一味的快的時(shí)候，缺少了一些節(jié)奏。而且還有對(duì)事物的理解？殺魚(yú)還能對(duì)魚(yú)肉有理解嗎？

　　在范然還在思考的時(shí)候，榮羽就拍了拍他的肩膀。

　　“好了，我處理了半條魚(yú)，剩下來(lái)的你來(lái)處理?！睒s羽說(shuō)道，轉(zhuǎn)身就走了。

　　等榮羽走到灶臺(tái)前的時(shí)候，范然就忽然問(wèn)道。

　　“老板，那個(gè)……對(duì)事物的理解是怎么回事？”

　　范然忽然就問(wèn)道。

　　“這個(gè)需要你自己去探索。等你有了自己的心得的時(shí)候，再來(lái)和我說(shuō)。因?yàn)槲腋嬖V你過(guò)程后，你按照我的過(guò)程去處理，也就只能是我對(duì)食物的理解，而不是你自己對(duì)食物的理解。以后你自己可以掌勺的時(shí)候，這會(huì)成為束縛你成長(zhǎng)的一道枷鎖?！?p>　　范然“哦”聲，點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　其實(shí)什么都還沒(méi)有懂。只不過(guò)在看著剩下的魚(yú)的時(shí)候，他拿著刀，皺起了眉頭。不知道到底是按照自己的習(xí)慣走呢，還是學(xué)著榮羽的樣子去做。有些犯愁了。