第0019章 神奇的兩道菜

　　之前，為了招待大學(xué)的那幫哥兒們，齊皓早早就把兩道菜的食材備好。

　　眼下他要做的事情，并不多。

　　蓮房魚包擺好盤，放到蒸箱里，中高火，十分鐘就可以搞定；

　　金絲裹銀，也只剩下炒制的步驟。

　　當(dāng)然，八人份的體量，足有滿滿一鍋，在烹炒的過程中，齊皓明顯感覺到手腕的吃勁兒，甚至連顛勺的幅度，也比先前炒制一兩份時(shí)，小了很多。

　　不過，炒飯的味道，依然誘人。

　　尤其是最后一大碗融入母雞精華的鮮湯一澆，在爐灶火勢(shì)激增之下，濃烈的香氣，瞬間從后廚擴(kuò)散到客餐區(qū)。

　　正在聊天的幾人，嗅到這縷怡人的氣息后，紛紛瞪圓眼睛。

　　“我去！這么香的嗎！”

　　“老板用得什么東西炒得？怎么這么...”

　　其中一人，說著說著，甚至還情不自禁把舌頭都伸出來。

　　恰巧，齊皓將剛剛盛出鍋的兩盤炒飯，端了出來。

　　“請(qǐng)慢用！”

　　齊皓淡然地將飯，放到那人的面前，轉(zhuǎn)身又進(jìn)了廚房。

　　白色的圓盤中，纖長(zhǎng)的米粒，透著一股少女般的油亮潤(rùn)澤，被絲絲柔軟的蛋絲包裹。

　　在其間，還依稀可以看到，亮若水晶，散發(fā)清純香氣的火腿粒。

　　“嗝——”

　　空落落的胃里，還沒有進(jìn)一點(diǎn)兒食，單單是嗅著這股勾人食欲的味道，李澤祥的同事就忍不住打了個(gè)嗝。

　　咽了口唾沫，他也毫不客氣地坐了下來，拿起勺子，就開始吃。

　　畢竟，在美味面前，做那種客套的形式主義有啥用？

　　而看到對(duì)方吃得仿佛丟了魂似的，李澤祥舔了舔嘴唇，目光瞄準(zhǔn)桌上的另一盤飯，以迅雷不及掩耳之勢(shì)，將其端了過來，匆匆溜到自己的位置上坐下了。

　　“祥子，你無恥！”

　　看到原本屬于自己的炒飯，被李澤祥端走，寧穎頓時(shí)就急了。

　　想著把飯搶過來，結(jié)果對(duì)方早已先發(fā)制人，開吃了。

　　這時(shí)，齊皓又從后廚間里，端出來兩盤飯。

　　“這里還有！”

　　“給我！”

　　有了前車之鑒，這次寧穎也快了其他人一步，搶先從齊皓手里，把飯給端了過來。

　　不等坐下，她就直接用勺子挖了一大口，絲毫不顧及形象。

　　舌頭攪動(dòng)著如沙般細(xì)軟的炒飯，舌尖感受著各種食材所帶來的鮮味。

　　有海參的軟糯，干貝的咸純，河蝦的彈口，筍子的清新，所有的輔料與粒粒干爽的米飯渾然一體，讓原本家常的小吃，脫胎換骨，煥然一新，余味綿長(zhǎng)，久久不忘。

　　“能把炒飯做到這種程度，別說168元，就是后面再加個(gè)0，也不足為奇！點(diǎn)贊！”

　　后面再加個(gè)零，就算顧客愿意，物價(jià)局都不同意。

　　這種美夢(mèng)，想想就好！

　　不過，看著自己做出來的料理，得到寧穎的肯定，齊皓因?yàn)楸慌笥逊砒澴佣艚Y(jié)的心情，陡然好了許多。

　　此時(shí)，另外幾人，在吃到炒飯后，也被它的味道給深深折服，紛紛給予了極高的評(píng)價(jià)。

　　“這炒飯味道，可比我上個(gè)月在主城，吃得那500多塊錢的鮑魚龍蝦炒飯好太多了！”

　　“第一次吃到這么好吃的炒飯！”

　　“以后有打卡的地方了！”

　　“......”

　　隨后，齊皓從后廚間里，拿出來幾份臭豆腐。

　　接連幾次抽獎(jiǎng)，他的出租屋里，已經(jīng)屯了不少，可自己一個(gè)人，又吃不了那么多，所以就想著帶到飯店里來，可以當(dāng)小贈(zèng)品送給顧客。

　　剩下八份，剛好給他們每人一份，倒也不浪費(fèi)。

　　雖然系統(tǒng)贈(zèng)送的臭豆腐，味道是濃郁了些，但該說不說，吃起來還是挺好的。

　　而且，餐廳里，此刻正彌漫著濃郁的炒飯香，臭豆腐的味道被掩蓋得毫無保留，幾人倒也沒聞出什么來。

　　淺嘗了一下，覺得還不錯(cuò)，都紛紛接受了。

　　此時(shí)，后廚間的蓮房魚包也已蒸熟，拿出蒸箱，再淋上熬煮多時(shí)的漁夫三鮮湯，第二道菜，便大功告成。

　　這道菜肴，味道上，相比金絲裹銀，其實(shí)并不突出，但架不住它精美的擺盤。

　　所以，當(dāng)應(yīng)景的白色瓷盤端上桌后，大家的目光，不約而同落到上面。

　　豆腐做成的四只倒錐形蓮蓬，蒼翠碧綠，相互簇?fù)?，蓬面之上，有十眼小孔，每只孔洞中，都點(diǎn)綴著白色的鱖魚肉內(nèi)餡兒。

　　俏皮可愛，惟妙惟肖。

　　在蓮蓬底部，則用數(shù)十枚粉色花瓣，疊成一朵綻放的荷花。

　　質(zhì)感古樸，頗有詩意。

　　以至于幾個(gè)女孩子，看了之后，都不覺得它是一道菜，而是一件“可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉”的工藝品。

　　不過，李澤祥幾個(gè)男生，卻沒有她們那般矯情。

　　看到菜上來，二話不說，就夾起一只蓮房，送進(jìn)嘴里。

　　豆腐蓮房，大小就像是齊皓說得那樣，跟小籠包差不多，一口一個(gè)剛剛好。

　　隨著唇齒的蠕動(dòng)，豆腐在嘴里散開。

　　不像金絲裹銀，蓮房魚包的優(yōu)美之處在于，它的鮮香，是徐徐遞進(jìn)，緩緩流出，很像是待字閨中的少女，含羞且?guī)щ?p>　　老豆腐本身就有韌勁兒，跟鱖魚肉的緊實(shí)彈牙，搭配得相得益彰。

　　在沒有過多調(diào)味料的輔佐下，魚肉沒有流失的本味，得到完美展現(xiàn)，甚至還能隱隱嘗到其本身的肥厚鮮甜。

　　更讓人驚訝的是，整道菜除了墊底的荷花花瓣外，完全沒有看到蓮的影子。

　　但是，每嚼一口，卻又都能感受到淡雅的水鄉(xiāng)之氣。

　　恍惚間，感覺自己置身于剛剛下過雨的荷花池中，周圍盡數(shù)是層疊的荷葉，以及競(jìng)相綻放的粉色荷花，迎風(fēng)搖曳，風(fēng)姿綽約。

　　片片荷葉與朵朵荷花，相互映襯，其間還能看到出水高挑的蓮蓬...

　　“清新柔美，不沖不烈，沒有多余的雜味，單純就是蓮、魚、豆腐的絕妙組合！”

　　這是李澤祥吃完這道菜后，迸上心頭的真切感受。

　　本就喜食鱖魚的他，不說吃遍全國(guó)，多少見過一些世面。

　　眼前的這盤菜，在他的心里，已經(jīng)戰(zhàn)勝了超過九成的鱖魚料理。

　　不單單是他，就是后來吃上這道菜的寧穎幾人，也都紛紛被帶入了意境，沉寂美味之中，身心難以自拔。

　　若不是有人定了鬧鐘，大家根本不知道，時(shí)間竟悄然到了十二點(diǎn)...