第二十四章 蔥油拌面（二）
蔥油拌面？那是何物？阿丙和湯圓皆是一頭霧水。
溫明棠只笑了笑，對(duì)他們道明早就知道了。
翌日一大早，報(bào)曉鼓聲才響，溫明棠同阿丙和湯圓三人就將昨日領(lǐng)的面粉同青蔥拿出來(lái)查驗(yàn)了。
那孫師傅和王師傅實(shí)在腌臜，三人著實(shí)怕他背地里又搞出什么幺蛾子來(lái)。
確認(rèn)沒(méi)什么問(wèn)題之后，溫明棠將洗凈的青蔥放在臺(tái)面上，留了一小把做點(diǎn)綴用之后，便將剩余的青蔥去根后切成蔥段，而后開(kāi)始著手準(zhǔn)備熬制蔥油。
阿丙和湯圓都搬著小幾子在一旁好奇的看著，實(shí)在是想不到這蔥熬成油會(huì)是什么樣個(gè)味道。
直到那蔥段倒入燒熱的油中，一股濃郁的蔥油香味四散開(kāi)來(lái)。
這香味……阿丙和湯圓嗅著那股濃郁的蔥油香味，看鍋里的正熬著的蔥段驚呆了：這日常佐料所用的蔥熬成油竟如此之香？
溫明棠用長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子不住撥拉著鍋中的蔥段，直到蔥段漸漸由青轉(zhuǎn)為淡淡的焦褐色，這才將其撈了出來(lái)。
院中正在清掃的雜役早忍不住放下手里的苕帚，跑進(jìn)來(lái)問(wèn)了：“朝食做的什么？竟這般香？”
阿丙同湯圓回他：“蔥油??！”
“蔥油是何物？”雜役又問(wèn)。
兩人搖了搖頭，眼睛眨也不眨的盯著那鍋燒熱的蔥油，看著溫明棠倒入醬汁、鹽、糖、醋等料物一邊攪拌一邊熬，直至最后收汁，一鍋蔥油醬汁便熬成了。
將蔥油醬汁舀出來(lái)至一邊晾涼之后，溫明棠又將點(diǎn)綴的蔥切成末，將方才撈出來(lái)的焦褐色蔥段放至一旁備用，便開(kāi)始準(zhǔn)備面條了。
熬個(gè)蔥油也不費(fèi)什么工夫。只那蔥油委實(shí)太香了，阿丙和湯圓盯著那香氣撲鼻的蔥油不住的吞咽口水了，待記起自己是打下手的之時(shí)，忙上前問(wèn)溫明棠：“溫師傅做面？可是上回那等扯開(kāi)來(lái)的面？”
溫明棠搖頭，道：“這個(gè)用扯面不大合適，用普通的細(xì)面就成了?！?p> 所謂的普通細(xì)面便是指搟出的面皮直接用刀切成的細(xì)面條。
備完醬汁與面條便可以開(kāi)始做朝食了。
這也太省事了！比起前兩日的油潑面同咸豆?jié){簡(jiǎn)直可以用“糊弄”來(lái)形容，阿丙同湯圓見(jiàn)狀忍不住多嘴問(wèn)了一句：“這……這就好了？”
溫明棠點(diǎn)頭“嗯”了一聲，說(shuō)話的功夫鍋中的水已然煮開(kāi)了。溫明棠抓了一把面條下入鍋中，鍋中原本沸騰的白水立時(shí)被這一把面條壓了下去，可不多時(shí)白水便再次翻滾開(kāi)來(lái)，溫明棠手執(zhí)筷子時(shí)不時(shí)的撈撈攪攪鍋中的面條，待到七八分熟后便迅速撈起盛入碗中，澆上一勺蔥油醬汁淋于其上，而后又夾上一筷子焦褐色的蔥段置于醬汁中，最后最后撒上蔥花，推到了阿丙同湯圓面前。
兩人看著眼前這碗面，明明用料再是普通不過(guò)了，只面粉同蔥兩樣?？删褪沁@般簡(jiǎn)單的面，不知是不是因?yàn)橄阄短^(guò)誘人的緣故，竟顯出了幾分精細(xì)感。
醬汁自頂部向下滲去，青蔥與焦褐色的蔥段色澤輝應(yīng)，這簡(jiǎn)單的一碗面竟也“色香”齊全了。至于味……嘗過(guò)之前的油潑面同豆?jié){油條之后，不用想也知道定然是好吃的。兩人咽了咽口水。
又一碗面推到了兩人面前。
阿丙同湯圓一人一碗，拿起筷子正要下口，便聽(tīng)溫明棠提醒道：“拌勻了吃！”
兩人聞言立時(shí)翻拌起來(lái)，待醬汁裹滿碗中每一根面條，才夾了一筷子送入口中。
入口的瞬間，兩人便含著面條朝溫明棠不住點(diǎn)頭。那裹著醬汁的面條帶著濃郁的蔥香，入口爽滑分明，那混于面中的被炸過(guò)的焦褐色蔥段雖是點(diǎn)綴所用，細(xì)嚼起來(lái)竟也有股獨(dú)特的香味。
阿丙吞著面條，含糊不清的說(shuō)道：“我從未吃過(guò)比這更好吃的朝食了！哦不，油潑面同豆?jié){油條也好吃，只是這蔥油拌面實(shí)在是太香了！”
一旁的湯圓口中塞著面條“嗚嗚”了兩聲表示附和：是?。≌嬲媸穷^一回才知道蔥炸過(guò)之后竟可以變的這般好吃的。溫師傅這一碗面算是徹底治好了她不吃蔥的毛病。
清掃的雜役看阿丙同湯圓這反應(yīng)哪還忍得住，忙尋了條濕帕子擦了手，說(shuō)道：“給我們也來(lái)一份這什么蔥油拌面！”掃地什么的還是吃過(guò)朝食之后再做吧！
公廚來(lái)了新的朝食師傅的事他們?cè)缏?tīng)聞了，不過(guò)先時(shí)卻并沒(méi)有想來(lái)嘗一嘗的想法。畢竟朝食花樣就那幾樣，再加上有孫、王兩位師傅從中作梗，這新來(lái)的廚子難道還能做出什么花來(lái)不成？
可溫師傅今兒做的這朝食實(shí)在是太香了，著實(shí)引人想嘗上一嘗。
端起面碗，才夾了一筷面入口，雜役眼睛便亮了，舌頭抵到那蔥油醬的瞬間猛地將面一口嗦入喉中咽了下去，而后連連驚呼：“這名喚蔥油拌面的吃食這般美味，以往怎的竟是從未聽(tīng)聞？”
一句話聽(tīng)的溫明棠笑了，她沒(méi)有回答，雜役也只感慨一番并沒(méi)有刨根究底的想法，只低頭自顧自的嗦面。
嗅著空氣中濃郁的蔥油香味，又看著埋頭吃面未再說(shuō)話的眾人，溫明棠為自己做了一碗，走到一旁慢慢吃了起來(lái)。
吃完朝食他們便要去牢房送朝食了。
因著去的路上會(huì)耽擱一番，未免面坨了，溫明棠將面特意過(guò)了涼水，而后才澆上了蔥油澆頭。
待到推著送朝食的板車到大理寺牢門前時(shí)，里頭的差役便立時(shí)走了出來(lái)，一邊嗅著那食蓋也蓋不住的香味，一邊問(wèn)他們：“今兒朝食做的什么？方才就聞到香味了，這也太香了！”
“蔥油拌面！”阿丙說(shuō)著，將面從板車上拿下來(lái)，學(xué)著溫明棠的樣子提醒差役，“拌勻了吃！”
差役伸手接了過(guò)去，嘗過(guò)先時(shí)兩日的朝食之后，他們對(duì)每日送來(lái)的朝食都有些期待了。
今日這蔥油拌面甫一入口，幾人便不住點(diǎn)頭，因著口中塞了面，話自是說(shuō)不了的，只能不住點(diǎn)頭表示朝食美味，頗對(duì)自己胃口！
看來(lái)大榮百姓對(duì)新吃食的接受程度很是不錯(cuò)，溫明棠見(jiàn)狀心道，大抵從古至今人舌尖上的味蕾對(duì)食這一事上的偏好程度都是差不多的，往后倒是可以再多試些旁的新菜式，若是哪一日被辭了，也好做個(gè)出去開(kāi)食肆謀生的打算。
溫明棠這般想著，轉(zhuǎn)身帶著阿丙同湯圓去送食了。
又是將面碗從牢房下的食口遞進(jìn)去，叮囑一聲“拌勻了吃！”的送食，如此這般直至送至最后一間牢房時(shí)，溫明棠蹲了下來(lái)，才將面碗送進(jìn)去，還不待抽手，便被一道大力猛地抓住了胳膊。
“好啊！總算叫我抓到你了！”是前兩日聽(tīng)過(guò)的那道少年的聲音，那少年在里頭叫嚷道，“把林斐叫來(lái)，不然我便……誒，怎的滑出去了？”
怎的滑出去了？那是因?yàn)槭稚险戳擞?，自然滑不溜手唄！溫明棠毫不費(fèi)力的收回了手，沒(méi)想到自己帶了些勞動(dòng)痕跡的手還有這用處。