第五十六章 娘們兒酒出爐
賈璉推辭再三,奈何曲四平這等老實(shí)人執(zhí)拗起來(lái),是九頭牛都拉不回的。
賈璉說(shuō)出心里所想:
“老曲,我原是好心幫你,如今倒好像是我憋著心思要強(qiáng)占你的燒鍋一般?!?p> 曲四平老淚縱橫,拉著賈璉道:
“二爺呀,我活到這把年紀(jì),心里不糊涂。
我明白得很,像我們這樣的外鄉(xiāng)人,只會(huì)一把子手藝,在本地又沒(méi)有靠山,守著這樣一個(gè)釀酒的寶地,那就像是個(gè)三歲的孩子,捧著個(gè)金元寶上街,誰(shuí)人不惦記???被搶是遲早的事情。
這回若不是二爺給我們出頭,別說(shuō)這燒鍋了,我們?cè)缤磉B命都保不住。
其實(shí),上回二爺替我們還了蘇大牙的錢,這燒鍋就應(yīng)該是二爺?shù)牧恕?p> 何況二爺還救了我們兩回,給酒花請(qǐng)大夫看病,又花了不少錢,于情于理,早都是這燒鍋的主人。
如今,還替我們家做主,收拾了項(xiàng)家人,給我大哥建了祠堂,將燒鍋托付在二爺手里,我爹、我大哥在九泉之下也能夠安心了。
唉,我命里注定沒(méi)有兒子繼承家業(yè),只有酒花一個(gè)女兒,雖然學(xué)了我的手藝,可偏偏又燒成了個(gè)廢人,我們老兩口還能有什么指望?
這幾十年來(lái),就為了守住這個(gè)燒鍋,我們兩老一小,日夜揪心,也算是心力交瘁,實(shí)在是挺不下去了。
項(xiàng)家賠了五百兩銀子,二爺給我,我也就厚著臉皮接了這一大筆錢。既然這銀子足夠我們老兩口回老家買地養(yǎng)老,再給酒花招一個(gè)上門女婿,也是個(gè)不錯(cuò)的結(jié)果?!?p> 賈璉想了想,用力拍了拍曲四平的肩膀:
“老曲,我知道你是個(gè)老實(shí)人。你跟我說(shuō)句心里話,買了田地,你會(huì)種么?還有,你真舍得以后不做釀酒這一行了?”
曲四平一愣,半晌才道:
“我這輩子,就只會(huì)釀酒。”
“那不就得了?
你如今手里有了五百兩銀子,心里也該踏實(shí)了。你愿意回老家買地也好,就在這附近買地也好,雇人種田你收租,以后都是你家的產(chǎn)業(yè)。
我做了這‘福水燒鍋’的東家,燒鍋上下雜事都由我打理,但字號(hào)不改,伙計(jì)不換,你還是留下來(lái),專心釀酒。咱們齊心合力,必得讓它成京城第一號(hào)的大燒鍋。
以后賠了算我的,賺了錢你分三成走,伙計(jì)的工錢也算我的,你看可好?
還有,酒花雖然是個(gè)女孩,對(duì)釀酒也是真心喜愛(ài),不如讓她也在這里做些釀酒的事情,到底比讓她回老家去種地要好些。”
曲四平連連搖頭擺手:
“沒(méi)有這個(gè)道理,沒(méi)有這個(gè)道理。
我們拿了這許多銀子,這燒鍋東家本就應(yīng)該是二爺。
二爺不嫌棄我的手藝,雇我們父女來(lái)釀酒,給工錢就好了,行里絕沒(méi)有給伙計(jì)分紅三成的道理,這壞規(guī)矩啊。
反正二爺要是雇我,我最多只拿一成分紅,多了拿著燙手?!?p> 賈璉按住他的手:
“老曲,你不是我雇來(lái)釀酒的,你還是這燒鍋的大拿?!?p> “大……拿,大拿是啥意思?”
“就是……就是總把頭?!?p> “總……把頭?啥叫總把頭?”
賈璉一拍自己的腦門:
“哎喲我的老曲,你可愁死我了。
就是這燒鍋里所有釀酒的事兒,還是你說(shuō)了算,該干啥就還干啥。
買料賣酒這等跟外人打交道的事兒,交給我。
你要是想報(bào)答我,就一門心思給我釀出好酒!”
一說(shuō)到酒,曲四平又嘆氣了:
“二爺啊,我……唉,我對(duì)不住您啊,新釀出來(lái)的這批酒,味兒不對(duì)啊?!?p> “味兒不對(duì)?釀成醋了?”
賈璉心頭一沉,得,又出岔子了。
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老木悶頭悶?zāi)X地拎了個(gè)酒壇子進(jìn)來(lái),小心翼翼地放在地上,跟哄孩子似地慢慢打開(kāi)酒封。
一股淡淡的酒香飄了出來(lái),賈璉聞了聞,不錯(cuò)啊,有那么點(diǎn)兒意思!
曲四平卻在旁連連搖頭:
“我還是覺(jué)得用糯米做酒曲不行,把燒酒的剛烈氣味都給沖沒(méi)了?!?p> 老木悶悶說(shuō)了句:
“娘們兒酒。”
酒倒到碗里,清澈如水,酒香淡淡,柔綿悠遠(yuǎn)。
曲四平指著老木咬牙:
“我就說(shuō)用木炭過(guò)濾兩遍,結(jié)果你跟老韓倆人,分別帶著人給我過(guò)濾了兩遍。
這折騰過(guò)了四遍的酒,連酒花都出不來(lái),哪兒還有燒酒的魂兒???”
賈璉倒覺(jué)得這酒的味道似乎有些熟悉,便端起來(lái)小小嘗了一口。
清澈如水晶的酒液,入口微辣,隨即化為滿口清香。
隨著酒液下喉,暖洋洋的溫?zé)崛缤浑p溫柔可人的小手,輕輕撫摸下來(lái),一股熨帖之感隨之流遍四肢百骸。與此同時(shí),口中又微微返出沁人心脾的甜香,延綿不絕。
賈璉忍不住又再端起碗。
一口一口又一口,舒服舒服真舒服。
直到將一碗酒都喝干了,賈璉才瞇著眼長(zhǎng)出一口氣:
“舒適——”
睜開(kāi)眼,看著瞪著眼圍觀自己的曲四平和老木,賈璉很是驚訝:
“你們就沒(méi)嘗過(guò)這個(gè)酒?”
曲四平皺眉擺手道:
“不用嘗就知道,這味兒一聞就不是燒酒的味兒?!?p> 老木瞪著眼:
“我嘗了,說(shuō)燒酒不燒酒,說(shuō)南酒不南酒,香不拉幾的,軟不拉幾的。
我還是愛(ài)喝燒刀,過(guò)癮。”
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對(duì)了!
賈璉一拍大腿,忽然明白為什么他覺(jué)得這個(gè)酒味有一點(diǎn)點(diǎn)似曾相識(shí)——在姑蘇柔娘酒館里嘗過(guò)的冬釀,就有些這個(gè)酒的意思。
但這酒又經(jīng)過(guò)蒸餾,再加上四遍過(guò)濾,果然更加清澈清香。
賈璉拍著曲四平的肩膀:
“老曲啊,說(shuō)到釀酒,我不如你,說(shuō)到懂酒,你不如我。”
裝上五壇酒,直奔東風(fēng)樓。
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春老板一見(jiàn)賈璉,立刻滿面笑容,屁顛兒顛兒上來(lái):
“二爺安好,二爺吉祥,沒(méi)見(jiàn)二爺來(lái),我這怪想二爺?shù)??!?p> 賈璉一指車上的酒壇子:
“二爺今兒不是來(lái)喝酒的,二爺是來(lái)賣酒的。”
春老板一愣,隨即趕忙應(yīng)承:
“好的好的,這五壇子酒我都要了,二爺要多少錢?”
“先說(shuō)要,后問(wèn)價(jià),春老板是生意人,這是賣我人情,不是真心跟我說(shuō)生意。”
春老板一見(jiàn)賈璉通透,趕忙賠笑:
“二爺對(duì)我們酒樓有恩,您帶來(lái)的酒,小店求之不得。”
“在商言商,咱生意上別談恩情,否則不長(zhǎng)久。
這五壇子酒,我不要你買,就擱你這里寄賣?!辟Z璉對(duì)自己的酒,相當(dāng)有信心。
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三日之后,賈璉又來(lái)到東風(fēng)樓,春老板捧上二十兩銀子,說(shuō)是此酒全都賣了。
賈璉心中大喜:
“我這酒結(jié)合了南米酒和北燒酒的優(yōu)點(diǎn),必定大受歡迎。
我這就讓燒鍋再送二十壇過(guò)來(lái)。年末之前打開(kāi)銷路,春老板,有的你賺?!?p> 卻見(jiàn)春老板面露難色,不住地搓手。
賈璉正要問(wèn),只聽(tīng)身后有人大聲道:
“姓春的!你他娘的敢背著老子不知道,偷著賣別家的酒,你活膩了!”