第四十一章 吃肉
趙康把鼻子湊到飯盒邊上聞著飯盒里的肉香，止不住的咽著口水，但卻一口都舍不得吃，他老家是陜西農(nóng)村的，一家子加上爺爺奶奶足足有九口人，家里一年到頭下來(lái)往往是雜糧餅子都不管飽，更別說(shuō)是吃上細(xì)糧做的白面大饅頭了，打他記事起就從沒(méi)有敞開(kāi)肚皮吃過(guò)幾頓飽飯，他家為了供他這個(gè)大學(xué)生上學(xué)，幾乎借遍了全村人的錢，他就是他們那旮沓全村人的希望，看著這么好的飯菜，他有一種吃下去就是犯罪的滿滿的負(fù)罪感，畢竟家里弟弟妹妹在老家還沒(méi)吃沒(méi)喝呢，自己在這里吃肉，那不是造孽么？六七十年代缺吃缺喝，趙康是從那個(gè)年代過(guò)來(lái)的，他第一次享受到大口吃肉的福氣，一時(shí)間竟是有些接受不了，雖然他自己的老家現(xiàn)在也開(kāi)始實(shí)行分產(chǎn)到戶承包制了，光景比起以前也更加的好了，但他家里還是有五個(gè)弟弟妹妹需要吃飯呢，半大小子吃窮老子，沒(méi)油水的情況下就算是打多少糧食也不夠吃啊，更別說(shuō)打的糧食里邊還有一大半要交公糧呢，陜西的地可不是東北的地，畝產(chǎn)很高，東北的黑土地肥力足，三個(gè)省養(yǎng)活全國(guó)人吃飽飯都不成問(wèn)題，但陜西可沒(méi)東北那么好的地理?xiàng)l件，畝產(chǎn)在這年頭來(lái)說(shuō)還是很低的。
趙康還在那端著飯盒聞味回憶家鄉(xiāng)的時(shí)候，另一邊的裴智已經(jīng)開(kāi)始夾起肉塊大口開(kāi)吃了，他用筷子將一塊顫顫悠悠帶著肉汁的紅燒肉夾進(jìn)了自己的大饅頭里，等肉汁浸滿饅頭后，便張開(kāi)嘴美美的咬上了一口，滿口肉汁的香甜滋味充斥在他的味蕾間，要他的身心得到了空前的滿足，那滋味就是給個(gè)神仙都不換，他是超級(jí)喜歡吃這種肥肥的豬肉塊的，可惜的是以他家里的家庭條件也只能在過(guò)年炸豬油的時(shí)候才能吃到一些，每逢過(guò)年，他父母便會(huì)想辦法去割上幾斤的肥肉回來(lái)，炒出一小罐的豬油，當(dāng)做來(lái)年家里一年炒菜的食用油，榨完豬油后的油渣便是他最喜歡吃的東西了，他覺(jué)得用窩頭配著油渣吃應(yīng)該是世上最好吃的東西，這種味道刻進(jìn)了他的基因里，成為他成長(zhǎng)的道路上回憶里最香甜的東西。
裴智愛(ài)吃的大肥膘豬肉，和后世國(guó)內(nèi)老百姓吃的萊茵豬是不一樣的，這年頭的土豬可不似后世里那般養(yǎng)三個(gè)月就可以出欄了，因?yàn)橐恍┤背陨俸鹊脑?，這年頭都是能找到啥就給豬吃啥，一般都是各兄弟單位形成一個(gè)內(nèi)循環(huán)體系，互相交換著彼此生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生的一些殘余再次加以利用，例如一些生產(chǎn)食品的單位在生產(chǎn)食品的時(shí)候會(huì)把一些邊角料供應(yīng)給養(yǎng)豬單位喂給豬吃，然后再把豬糞利用到農(nóng)作物上充當(dāng)化肥，老百姓則是純靠打豬草啥的能找到啥就給豬吃啥，一頭豬養(yǎng)個(gè)兩三年的人家比比皆是，所以龍國(guó)土豬因?yàn)樯L(zhǎng)周期更久的原因滋味會(huì)更足，遠(yuǎn)不是后世里英國(guó)產(chǎn)的大白豬能比的，龍國(guó)土豬雖然肥肉居多，但吃著卻更香，瘦肉嫩紅發(fā)亮，肥肉也滿是肉香，老百姓單靠豬油都能開(kāi)一年的葷腥，唯一的缺點(diǎn)就是養(yǎng)殖時(shí)間太久，肥肉太多，出欄率太低，在國(guó)際市場(chǎng)上沒(méi)有商品該有的競(jìng)爭(zhēng)力，與瘦肉更多，出欄率更快，生長(zhǎng)周期更短的萊茵豬相比，龍國(guó)土豬不具備供應(yīng)如龍國(guó)這般大豬肉消費(fèi)市場(chǎng)的潛力，所以在梁功明生活過(guò)的后世里，龍國(guó)土豬幾乎就快到了要絕跡的地步，后世的年輕人除了吃過(guò)大白豬外，怕是連萬(wàn)安豬、清平豬、陸川豬、泛農(nóng)花豬、皖浙花豬、河西豬、金華豬這些龍國(guó)本地的品種豬都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，更別說(shuō)見(jiàn)過(guò)龍國(guó)本地的土豬是大黑豬了。
李剛看著自己手里的大白饅頭和飯盒里的燉肉紅燒肉，也是一陣唏噓，他是已經(jīng)當(dāng)父親的人了，看到有好吃的，第一個(gè)想到的，自然便是遠(yuǎn)在鄉(xiāng)下的老婆和孩子了，河南作為糧食大省，論起糧食來(lái)倒是比別的地方好那么一點(diǎn)，但想要吃肉的話卻也并不容易，他婆娘生孩子的時(shí)候，因?yàn)閼言衅陂g還下地勞作掙工分，染上了營(yíng)養(yǎng)不良的毛病，二十多歲的年紀(jì)就開(kāi)始貧血了，醫(yī)生交代他說(shuō)，想要給媳婦補(bǔ)血，就得給他媳婦吃瘦肉，不然早晚得落下病根。
于是他為了給他媳婦補(bǔ)身體，天天去木材場(chǎng)邊等著車隊(duì)過(guò)來(lái)好扒樹(shù)皮，扒樹(shù)皮也有不成文的規(guī)定，那就是樹(shù)皮可扒，樹(shù)干不許砍，扒樹(shù)皮有利于木料加工，砍樹(shù)干則是破壞公家財(cái)產(chǎn)，木材場(chǎng)里堆的到處都是從東北運(yùn)來(lái)的大圓木，這些木頭都要從木場(chǎng)運(yùn)送到河南各地，只要有車隊(duì)把木材從場(chǎng)里運(yùn)出來(lái)，在外邊等著的人就會(huì)一股腦的蜂擁而上，去用手扒，用鐵棍撬，用鏟子鏟，外層的樹(shù)皮剝光后，再鉆進(jìn)木頭縫里掏，不把一大堆木頭扒到扒無(wú)可扒人群是不會(huì)走的，一車木頭從貨場(chǎng)出來(lái)，往往還沒(méi)走過(guò)半條街，樹(shù)皮就被扒了個(gè)干凈，拉木頭的人倒也不生氣，因?yàn)闃?shù)皮被扒了之后，一能減輕車載重量，二能在扒樹(shù)皮的同時(shí)順帶幫忙給車隊(duì)推車，林場(chǎng)邊的路因?yàn)楸怀Ｄ晔褂糜帜昃檬薜木壒?，被載重的車輛軋的到處都是坑坑洼洼，十分難走，沒(méi)這些扒樹(shù)皮的人幫著推車還真不好出去，這是雙方彼此間互有的默契，李剛當(dāng)初就是靠著去扒樹(shù)皮，硬生生的給自家女人掙回來(lái)了兩斤肉吃，累死累活了一個(gè)月終于換回了兩斤豬肉給自家女人補(bǔ)了補(bǔ)身子，而現(xiàn)在自己身前飯盒里的肉，和自己當(dāng)初扒了一個(gè)月樹(shù)皮換回來(lái)的肉相比只多不少，想自己當(dāng)初累死累活一個(gè)月愴樹(shù)皮手上滿是口子也才換了飯盒里的這么些肉而已，所以李剛此刻想著，如果自家老婆孩子在自己身邊該多好啊，那樣就可以把肉全部給他老婆孩子吃，她們吃了，比自己吃了更要自己覺(jué)得香甜。
梁功明看不懂他們?yōu)槭裁闯詡€(gè)肉還一個(gè)個(gè)這么多的感慨，只是隨意的吃著燉肉配著饃，剩下的湯湯水水的也是不吃的，不像他其余的三個(gè)哥哥每個(gè)人吃完后飯盤跟狗舔過(guò)似的。