第79章 吃牛頭

　　一個(gè)老牧場(chǎng)主道：“也不知道梅森今年怎么打算的”。

　　章馳聽了覺得挺奇怪的，張口問道：“梅森馬場(chǎng)的那個(gè)梅森？他有什么事情？”

　　塞廖爾道：“你不知道梅森馬場(chǎng)的困境？”

　　章馳聽了搖了搖頭：“我真不知道”。

　　章馳對(duì)于周圍的事情說關(guān)心吧也關(guān)心，說不關(guān)心吧也不關(guān)心，反正就是那樣別人告訴他就聽著，別人不說他也就不問。

　　老爺們沒事這么八卦做什么。

　　“梅森不是一直在調(diào)教純血馬么，也不知道這人犯了什么毛病，認(rèn)為自己可以調(diào)教出一匹極為出色的純血馬，你也知道這種馬那是那么容易出來的，但是梅森這老頭就……”一位老牧場(chǎng)主指了一下自己的腦袋。

　　這下章馳是聽明白了，梅森一直想調(diào)教出一匹出色的賽馬，但是他的理念和一般人有點(diǎn)不太相同。

　　聽著調(diào)教一匹純血賽馬挺容易的，其實(shí)并沒有想的那么容易，一年下來光是美國就有多少馬場(chǎng)調(diào)教純血馬的？那數(shù)量說上萬都是少了的，但一年能出多少頂級(jí)好馬？一個(gè)巴掌估計(jì)都用不了。

　　絕大多數(shù)的純血馬也上不了幾次賽道就被淘汰了，簡(jiǎn)單一點(diǎn)來形容那就是一匹純血馬想要混出名，比一個(gè)普通美國學(xué)生上長(zhǎng)春藤還要難幾個(gè)級(jí)別。

　　梅森這邊犯起了軸，一心想自己調(diào)教出一匹出色的純血馬，老梅森認(rèn)為的出色，章馳不知道什么標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)，不過怎么著也得拿個(gè)G級(jí)別大獎(jiǎng)賽的冠軍回來。

　　不過這標(biāo)準(zhǔn)真不是一般馬匹可以做到的。

　　調(diào)教一匹純血馬可不是僅僅喂幾捆草這么簡(jiǎn)單的，各種營養(yǎng)劑你得跟上，訓(xùn)練之后各種恢復(fù)，各種保護(hù)什么的，這些都得花錢。

　　現(xiàn)在賽馬已經(jīng)和以前不一樣了，以前隨意找個(gè)騎師、練馬師這么一折騰，馬就可能跑出成績(jī)了。

　　現(xiàn)在賽馬都是專業(yè)化的訓(xùn)練，普通馬再有天份，不經(jīng)過專業(yè)化的訓(xùn)練，沒有金錢跟在后面做后盾，你就想贏下G1\G2這種級(jí)別的比賽，那你是真的想多了。

　　梅森在眾人看來就是想多了。

　　梅森折騰的把自己折騰的快沒錢了，自己就靠著小馬場(chǎng)生存，但是附近真的購馬需求并不多，哪個(gè)牧場(chǎng)沒有牛仔，哪個(gè)牛仔沒有一手調(diào)教馬的手藝。

　　以前梅森還能憑著自己以前闖下來名頭，賣掉一些自己繁育的純血馬，但是隨著這幾年他離開賽馬圈一久，名聲就淡了，加上他繁育的馬也沒什么成績(jī)，漸漸的就沒人來找他買馬了。

　　于是梅森馬場(chǎng)就有點(diǎn)入不敷出的意思。

　　章馳也就是聽一聽，他和梅森也說不上什么交情，就買了一匹馬，而且自己還是掏錢的，也沒有比別地便宜，章馳哪里可能發(fā)什么同情心。

　　大家也就是聊一聊，梅森的馬場(chǎng)怎么經(jīng)營那是人家梅森的事情，一幫老牧場(chǎng)主對(duì)于這事沒什么八卦之心。

　　當(dāng)然了也沒有人給章馳詳細(xì)的解說，大家提一嘴也就是了。

　　和這幫牧場(chǎng)主們呆了一會(huì)兒，章馳便告辭往城里去。

　　到了城里，來到大伯家餐館的門口，章馳這才想起來梅麗卡說要嘗嘗牛頭肉的事情，于是掏出手機(jī)給梅麗卡發(fā)了個(gè)消息過去。

　　正準(zhǔn)備進(jìn)屋呢，梅麗卡那邊消息就飛過來了。

　　梅麗卡的消息上寫著：對(duì)不起！今天實(shí)在是沒有時(shí)間。

　　章馳回了一句：沒事，我也就是一問。

　　然后兩人便結(jié)束了交談，章馳推開了門走了進(jìn)去。

　　走進(jìn)門的時(shí)候，章馳發(fā)現(xiàn)堂哥章文居然在家。

　　“大文哥，你什么時(shí)候回來的？”章馳沖著堂哥笑著問道。

　　章文見堂弟進(jìn)了屋，笑著從椅子上站了起來：“我剛回來，正好經(jīng)過這邊，順路過來看看，等下午的時(shí)候就得走了，明天在加拿大還有一場(chǎng)醫(yī)學(xué)會(huì)議要開”。

　　“哦，你們當(dāng)醫(yī)生的還真是忙”章馳說道。

　　“沒有辦法，對(duì)了，剛剛我嘗了你養(yǎng)的牛，T骨牛排真的挺不錯(cuò)的”章文沖著堂弟贊了一句。

　　“你喜歡帶一些回去，我先現(xiàn)去給你取”章馳一聽堂哥說自己的牛排不錯(cuò)，于是便說要送堂哥一些。

　　章文聽了立刻擺手說道：“我現(xiàn)在怎么拿，等過些日子我空閑的時(shí)候，回來住上兩天，到時(shí)候去你的牧場(chǎng)看看”。

　　“那可好！”章馳笑道。

　　哥倆聊了幾句，便開始幫忙干起了活來。

　　十來分鐘之后，廚房里傳來了大伯的聲音。

　　“好了，牛頭來了喂！”。

　　聽到這話，章馳和章文兄弟倆想去幫忙，誰知道還沒有到廚房門口，章友良便端著一個(gè)超大的托盤走了出來。

　　擋在門口的兩兄弟立刻給他讓出了一條路。

　　章馳看到盤子里的一整個(gè)大牛頭，不禁脫口而出道：“整個(gè)煮的?。俊?p>　　“你還想怎么煮，當(dāng)然是整個(gè)牛頭煮了”。

　　放下了盤子，章友良望著桌子上的鹵牛頭，十分滿意的說道。

　　“我瞅著有點(diǎn)嚇人”章馳望著桌上整個(gè)的大牛頭說道。

　　章友良笑道：“等吃的時(shí)候你就不覺得嚇人了，現(xiàn)在還燙著，等過一會(huì)兒稍微涼點(diǎn)就可以拆了，今天中午在家吃飯，正好你大哥回來了，咱們爺仨好好喝上一盅”。

　　大哥回來了，章馳就不好說什么了，于是只得點(diǎn)頭應(yīng)了下來。

　　章文卻道：“中午還是你倆喝吧，我就不喝了”。

　　看到章馳一臉不解的望著自己，章文道：“現(xiàn)在要做手術(shù)，所以這酒就不喝了，一點(diǎn)也不喝了，手稍微這么一抖就是一條人命啊，不敢喝了”。

　　聽到章文哥這么說，章馳也不會(huì)勸酒了，這勸酒就有點(diǎn)不地道了。

　　章友良這邊把牛頭端了出來，跟著又進(jìn)廚房里忙了起來。

　　“大伯，要我?guī)兔γ?？”章馳問道。

　　“不用，不用，你和你哥在外面就行”章友良說道。

　　哥倆坐下來繼續(xù)擇菜，一邊擇菜一邊閑聊。

　　“聽說你現(xiàn)在牧場(chǎng)搞的不錯(cuò)啊？”章文道。

　　章馳回道：“瞎搞唄，有什么不錯(cuò)的，也就是今年我運(yùn)氣好，如果是拍賣上買來的牛，養(yǎng)到現(xiàn)在那還真賺不了幾個(gè)錢，現(xiàn)在活牛價(jià)格都掉到兩塊四了，光靠賣牛真沒什么賺頭了”。

　　“牛便宜了，但是市場(chǎng)上的牛排到是漲了”章文笑道。

　　“你說這找誰說理去！”章馳無奈的攤開了手。

　　章文笑了笑，又問道：“今年春節(jié)的時(shí)候回不回國？”

　　章馳道：“要是沒什么問題的話肯定是要回去的”。

　　以前不回國是沒錢，往返的機(jī)票就是好幾萬的，他舍不得花這錢，現(xiàn)在賺錢了還不回老家過年這就有點(diǎn)說不過去了，更何況他也是好久好久沒有和家人一起過新年了。

　　回家自然得帶點(diǎn)錢回去了，章馳現(xiàn)在身上沒多少錢，但是章馳已經(jīng)盤算好了，等著草的價(jià)格漲上一漲，賣出一部分草，如果按著現(xiàn)在的價(jià)格，也能有好幾萬刀，到時(shí)候給長(zhǎng)輩們買點(diǎn)東西，弄幾身好衣裳，也自己作為晚輩的一點(diǎn)心意。

　　“你要是回去的話我等兩月回國的時(shí)候就不帶很多東西了，到時(shí)候讓你一并帶回去”章文說道。

　　“你還有東西帶回老家？”章馳問道。

　　“也不是什么好東西，反正到時(shí)候你去我那里拿了，我這邊回去是交流講學(xué)帶著并不是太方便”章文說道。

　　“那你先跟我爸媽他們說一聲，要不然我這么帶回去一準(zhǔn)被他們訓(xùn)”章馳說道。

　　章友良對(duì)于章馳的祖父母感激，所以每次回去都帶點(diǎn)東西，章文呢也因?yàn)閮晌焕先藢?duì)自己的父親有幾年養(yǎng)育之恩對(duì)于老人家也心存感謝，所以工作了之后也給章馳的祖父母、父母送了一些東西。

　　他們送，但是章馳的祖父母也用不上，老人家也擺弄不了新鮮的電子玩意兒，所以一直就讓兩人不要再送了，家里什么都有。

　　“行，等你走之前我和叔叔嬸子打個(gè)電話”章文說道。

　　有了這話章馳就放心了，要不然回家被罵。

　　哥倆這邊聊了幾分鐘，章友良從廚房里出來了，手中還拿著一瓶白酒，兩個(gè)盅子和一撂小盤子。

　　“開吃！去洗個(gè)手去，顧英，你也出來吧，咱們吃牛頭”。

　　說著章友良坐到了桌子旁邊，開始撕起了牛頭上的肉。

　　章馳和章文兩人進(jìn)了廚房洗了一下手，這才坐到了桌子旁邊。

　　“來，這是你的，這是你的……”。

　　說著章友良把撕下來的肉放到了章馳，章文兄弟倆面前的小碟子中。

　　章馳這邊則是接過了酒瓶子，給大伯還有自己倒了大半杯子酒。

　　面前的肉已經(jīng)成了膠質(zhì)，拎起來的時(shí)候明晃晃的，自帶著一股子醬香氣。

　　章馳拿了一塊放到嘴里，輕輕嚼了一下，覺得這感覺有點(diǎn)像吃老家的豬皮凍子，挺香的，但是沒什么特別的，不過是從豬肉味換成了牛肉味的。

　　牛肉味也不重，都是香料味道。

　　就著酒，味道立刻來了個(gè)大升華，酒香配著牛頭肉一下子讓味蕾歡唱起來。

　　“來個(gè)牛眼，吃了明目”。

　　看到大伯想把一只牛眼放到自己面前，章馳連連擺手：“我不吃這個(gè)”。

　　“好東西！”

　　章友良的手懸在了半空中。

　　“您吃吧，看起來怪嚇人的”章馳說道。

　　“你這孩子不懂好東西”。

　　說著便把牛眼放到了章文的盤子里。

　　章文到是不多話，直接抓起來放到嘴里。

　　看的旁邊的章馳有點(diǎn)吡牙咧嘴的。

　　伯娘這時(shí)候出來了，看章馳的模樣笑道：“你這孩子”。

　　嘿嘿！章馳笑了笑。