52,村北頭水磨坊

　　52，村北頭水磨坊

　　多年前到荷蘭旅游，到處都有風(fēng)車的景致。導(dǎo)游介紹說風(fēng)車具有童話世界的撲朔迷離，旋轉(zhuǎn)延伸彎曲，看似靜止，卻充滿動感，可謂靜中有動、動中有靜、動靜融合，不由人遐想連篇。在鹿特丹和阿姆斯特丹的近郊，有很多風(fēng)車的磨坊、鋸木廠和造紙廠，引起了我的興趣。

　　因為在我家鄉(xiāng)的村頭，有一個水利磨房，高高大大的矗立在水渠的橋頭邊上，與荷蘭風(fēng)車很像，大小差不多，功能也是一樣的，磨坊。

　　村莊西北頭，由一條古老而寬大的水渠緩緩由西向東流過，渠的兩邊壘著粗糙的石條和鵝卵石，形成橋墩，上面架著木條，是那種很古老的農(nóng)村土木橋，上面可走人也可通過馬車。橋邊有一座水碾房，矗立著一個大大的風(fēng)車一樣的木轉(zhuǎn)盤，無論春夏秋冬，它像一個個守衛(wèi)村莊的戰(zhàn)士，傲然挺立，下面是一座簡陋的土坯房，里邊還放著磨盤，轟隆作響。

　　我小的時候，每個月都隨著大人到磨房里去磨面或者磨米。家長在磨坊加工糧食，也讓小孩在玩耍中幫忙。

　　水磨，以水為動力，驅(qū)動磨盤，加工糧食。在渠水推動下，石磙晝夜不停的轉(zhuǎn)動著轟鳴作響，長大后回村，靜聽渠水潺潺，看村田園風(fēng)韻，想那繁忙的磨面碾米場面，它是我童年最美好的回憶，承載著我太多的童年時光和濃濃鄉(xiāng)愁。

　　每當(dāng)看到這斑駁的水碾磨坊遺跡，我就不禁想到村里先人的智慧手藝和辛勤勞動，它是村里木工和石匠卯榫技術(shù)工藝結(jié)合的最好產(chǎn)物。

　　那木材做成的磨輪，是我的親戚劉木匠的手藝。

　　水磨輪子直徑大約三到四米，寬約半米，用均勻大小的板塊套在一定距離的位置，形成間距均勻的方格，形成舀水斗，像風(fēng)車的葉片一樣，有幾十個舀水計，每個舀水斗可容水約幾公斤水，磨柱鑲在磨輪的正中心，下方有個大石塊作為支柱點。水渠上方用大塊木板做成閘板，閘板可控制水量的大小。拉起閘板，水就順著由寬到窄傾斜而下的水槽急速流下，這些水正好沖到下面大輪子的木板格上，使這個輪子轉(zhuǎn)起來，嘩嘩的流水，沖擊著木制水輪中的板葉，帶動水輪轉(zhuǎn)動，水輪帶動木軸同步轉(zhuǎn)動，在木軸另一端穿插兩個對稱的撥板，撥動碓桿的末梢，從而帶動磨坊里下面的那扇石磨扇轉(zhuǎn)起來。這個設(shè)計是很科學(xué)，是過去勞動人民智慧的結(jié)晶。

　　據(jù)說這個設(shè)計思路來自幾百年前一批南方難民來到中衛(wèi)，開墾農(nóng)田，在黑山峽的下游的南長灘和北長灘以及童家營子沙河灣一帶，制造水車，將黃河水抽到荒地上引黃灌溉。

　　站在渠邊，看著磨坊的遺址，渠水平緩的流動，磨坊漸漸的消失。我用手指著水渠說：你們看面前的水渠，比起黃河的寬闊來，它雖然狹小，帶他流的卻是黃河水，除了冬天，春夏秋三季一直在流動，他溫柔、從容，緩慢，從來沒有枯竭。它的水流輕柔如緞般流淌，如一個脾氣好的女人，她不急不怒，沒有一點脾氣，澆灌和養(yǎng)育著我們的村莊以及四鄰八鄉(xiāng)。我們小時候在這里游泳，戲水，釣魚，玩耍。幾十年過去了，這個村莊的老人失去了一個又一個，新生的生命也來了一波又一波。水磨坊也老了，陳舊了，廢棄了，被人們遺忘了，但這水渠和水還和過去一樣，源源不斷的在流淌，把黃河母親的水灑向大地，澆灌萬物，養(yǎng)育了一代又一代人。

　　王老師借題發(fā)揮，天下黃河富寧夏，首富中衛(wèi)。這里的黃河水面和土地幾乎處于平行狀態(tài)，從漢朝移民到后來的歷朝歷代，尤其是到了清初，大力興修水利，引黃河水灌溉土地，古老的灌溉水車和羊皮筏子，是中衛(wèi)黃河水道上農(nóng)耕文明的見證。2000多年來搞了許多水利工程，有美利渠、壽渠、角渠、躍進渠、七星渠等5大干渠，共400多公里。將黃河水引入平原，使中衛(wèi)平原成了旱澇保收的水澆地，旱澇保收。我們真是應(yīng)當(dāng)慶幸自己生在這樣一個美麗富饒的地方。

　　磨房的土坯房已經(jīng)廢舊的搖搖欲墜，門沒有了，窗戶只剩下了幾個爛的木條，布滿了蜘蛛網(wǎng)。撣掉蛛網(wǎng)灰塵，彎腰躲開廢棄來到屋內(nèi)，磨盤還在，上面落滿了鳥屎。

　　王君說：好多人打這個磨盤的主意，想拉到自己家里蓋房子用，也有外地的人來收購這個舊磨盤。都被村里的老人制止了，說這是祖先留下的東西，留個念想。

　　水磨坊是村里祖祖輩輩幾代人的創(chuàng)造和維護的產(chǎn)品，他也是出村手工業(yè)作坊的巔峰產(chǎn)品，它堅守在這里，是村莊的靈魂。家鄉(xiāng)的水磨房，精致的磨盤，碩大的木架連同它木格子窗欞，屋檐下的燕窩，都有先人的烙印和影子。

　　但是這些古老的東西，這些村莊的靈魂，這些我們鄉(xiāng)愁的寄托，正在隨著現(xiàn)代社會的產(chǎn)品化、同質(zhì)化、快餐化、多樣化一步步開始走向消亡，失去了它傳統(tǒng)的特質(zhì)，使農(nóng)村，農(nóng)民，農(nóng)事已成為一個空洞的軀殼。

　　我說這個地方留下了我們兒時美好的回憶，應(yīng)當(dāng)保留，保存這個遺跡，有多愁可依。

　　在農(nóng)耕文明的歷史長河中，勞動人民因河水而生，建水車引水，建水輪吱呀作響的水碾房，如今已基本銷聲匿跡，其遺址已成為一道淳樸民俗與秀麗山水交融的獨特風(fēng)景，賦予了鄉(xiāng)村旺盛的生命活力和靈性。

　　這個磨盤是誰做的呢？田偉問。

　　王君回答說，依稀記得，老人說是村上袁石匠做的，做這個東西可不容易，我們當(dāng)?shù)卣毡谏降氖^不行，是從外地好遠的地方運來的大石頭。

　　我回憶起了袁不匠在生產(chǎn)隊水井旁和自家院子錘石的場景，還有在這個磨房里修磨的艱辛，一盤磨使用過四五個月就要鍛一次。他一手握鏨子，一手拿錘子敲鏨子把，一錘接一錘，鏨子在磨齒槽中一點點往前移動，把磨齒子敲打的尖銳一些，一槽齒子鏨好了，再移動到下一個齒槽，等把所有齒槽都鏨過來，再鍛另一扇磨的齒槽，石磨制作的技術(shù)要求高。石磨上下兩扇，下扇不動，中間有軸，上下扇都從中心向圓周輻射出一條條齒子。

　　石匠的工作大多是在露天，太陽曬，風(fēng)吹雨淋，很是辛苦，做活還要認真仔細，一絲不茍，那種千錘百練的功夫，我自打小就很佩服。

　　我仔細的看著這個磨盤，用手撫摸著他銹跡斑斑的石頭。上磨盤比下磨盤稍厚。上扇中間有一個洞，由這個洞往下注入糧食。石磨的上下扇的里邊都有規(guī)則的溝槽，時間久了沒有人維修，已經(jīng)像一個掉牙的老人，殘缺不全，顯得有些丑陋。

　　我回憶起幾十年前隨著我母親來磨面的情形，我拉著架子車，裝著一袋小麥，把濛好的麥子用簸箕裝進漏斗，注入石磨，開啟水閘，磨面開始了。我當(dāng)時喜歡聽那嘩嘩的流水聲伴著悶悶的碾磨聲，喜歡看那大大的葉輪木片在轉(zhuǎn)動，那是與其說是幫著母親干活，倒不如說是來看這里的風(fēng)景，來這里玩。

　　隨著石磨轟隆隆地轉(zhuǎn)動，磨扇周圍馬上就有一圈小麥的粉末。這時候，母親忙碌起來了，一邊掃，一邊裝進籮中，搖動后，籮下是面，籮上粗糠。

　　碾米更好玩，流水沖擊水葉輪轉(zhuǎn)動，帶動軸上的撥板推動碓桿的梢，使“碓嘴”一起一落地舂米，覺得碾米的那個木機械像個木頭人似的，揮舞著手臂。