晚上，孫廚子來了，要求見掌柜及其夫人。
原來是孫廚今天離開后就去找親戚到如意酒樓包間吃火鍋，并悄悄把鍋底帶了出來。拿回來后把鍋底倒出來又加了熱，讓李父張母嘗嘗：“掌柜、夫人，你們嘗嘗看，味道有什么不一樣，放心，這是吃之前的湯，干凈的。”
張母拿勺直接舀了鍋底淺嘗了一口，回味回味沒嘗出差別，又抿了抿，慢慢品，好像是有一些不一樣，總覺得缺了點啥。
李父對這個并不感興趣，但還是配合的嘗了一點，說不出個所以然，干脆退到一邊，不參與了。
“夫人，這是如意酒樓的鍋底湯，和我們的不一樣，一般人不仔細(xì)品是吃不出來的，但我卻是一下就嘗出來了，缺了至少有甘草，肉桂，蔥油，還有番椒也沒炒出香味，而且湯底我們用的是雞鴨骨架，豬大骨燉的，這個沒有我們的香。夫人您想想，如果要泄露秘方，做都做了，干嘛不做全呢？我是真的沒有背叛您?！?p> 張母點點頭，反正她也沒嘗出來缺啥少啥，只是確實不如自己家的香。算了，看他斬釘截鐵的樣子，應(yīng)該沒有泄露。
“好，這事兒就此打住，這次事情怪我心急，沒查清楚就懷疑你，我給你賠不是。但是希望引以為戒。如果以后生活上有什么難處說出來，能幫我們都會盡量幫的。”
“夫人，萬萬不敢，我一定謹(jǐn)遵教誨，絕不做對不起主家的事?！?p> 第二天，開了個晨會，張母主持：“這次事件查清楚了，如意酒樓的味道和我們差不多，但不一樣，可能是他們自己摸索出來的，是我錯怪你們了，每人80文給你們賠不是，孫廚200文。但大家都要記住，不管給誰做事，最基本的誠信還是要有的，不能欺上瞞下，好好干，我定不會虧待大家的。”
大家聽說有銀子拿都喜出望外，而且還對他們這些下人賠不是，心中對這位夫人更是敬重了幾分。
“這是一件事，還有一件事就是這次烏雞養(yǎng)生湯能賣得這么好還要多虧小鄧的賣力吆喝，現(xiàn)在就獎勵小鄧200文，并升成大堂領(lǐng)頭，以后大堂之事聽他安排?！?p> 小鄧聽了，驚喜萬分，忙上前跪拜張母：“謝謝夫人賞識，日后我定會更加努力?！?p> “嗯嗯，好，希望你再接再厲。這是第一次，但不是最后一次，以后都是有功賞，有過罰。對了，還說一件事，從下月起，大家每月都有5天假，有事兒提前說一聲，我好做出安排。還有家里有親眷想來做工的可以來試試，大堂要個跑堂的，廚房要個打雜的，規(guī)矩你們都懂?！?p> 大家都你看看我，我看看你，臉上滿是激動的小表情，這下好了，家里有點事情只要說一聲就好了，之前一直不敢耽擱，生怕就此不要自己再來做工，這里的工錢可比很多酒樓的都要高呢。
會后，張母留下孫廚：“孫廚，我看你現(xiàn)在也挺忙的，你看你需不需要帶個徒弟？自己找，自己帶，你的工錢不變，徒弟開始沒有工錢，等可以獨當(dāng)一面了，再說工錢?！?p> “暫時還忙得過來，只是炒炒料，烏雞湯也是您在做，還不用帶徒弟。”孫廚說道。
“是呢，只是天氣越來越熱，火鍋可能就少有人吃，慢慢的還是要你做做炒菜的?！?p> “哦，好的，這事我會放在心上的。夫人，我有一事不明，如果廚房忙不過來您大可另請一廚子，為什么讓我?guī)降苣?？”孫廚想想還是問出來。
“一呢，從這件事來看我相信你的人品，相信你教出的徒弟也不會差到哪里去，二呢，如果我從新找個廚子，那必定會影響你的工錢，再者，以你的廚藝帶個徒弟那是綽綽有余的。”
“謝謝夫人賞識，我定會全心全意做好我的工作。夫人，我想讓我家那口子也來這里做工，她也是個勤快人，什么都會做。她在家里，每天外面家里的忙得不可開交，還只能勉強夠吃。您和掌柜的都是好人，待人親厚，跟著你們我們定能過好日子。”
“這個…那你家丫頭呢？誰來照顧？”
“讓她跟著她的兩個堂哥玩，她也野慣了，她母親在家也是到處跑的?！?p> “我這邊倒是沒什么意見，只是你們要考慮好，還有個孩子呢?！?p> “嗯，那我回去和我媳婦商量下。哦，我想了想，我覺得小羅不錯，我就收他做徒弟吧，他也有意要學(xué)習(xí)廚藝的?！?p> “你做決定?！?p> 這邊的日子越來越順?biāo)欤庖苍絹碓胶谩?p>