第十一章 制糖

　　劉慶與周泰在村口別過，回到家與劉大閑聊了幾句。怕自己接下來與程康、程琪斗法讓劉大受了牽連，就差人把他送往郡里的親戚家養(yǎng)傷去了。

　　不知不覺又走到了池塘邊，細(xì)想穿越過來發(fā)生的事，斗程康、縣衙斗程琪、結(jié)識(shí)周泰陳武、發(fā)動(dòng)鄉(xiāng)人……就在這兩天之內(nèi)，劉慶只覺得當(dāng)真是恍然如夢(mèng)。

　　前世種種一一在眼前掠過，父母家人、美食煙酒、書籍電腦……罷了，回不去了，既來之則安之，如今雖然得罪了游繳、縣丞，卻也結(jié)識(shí)了周泰、陳武、劉楷，還有鄉(xiāng)人擁護(hù)，倒還不算太差。就是家徒四壁，急需錢用。

　　所幸自己前世是化學(xué)系的高材生，后來缺錢去寫小說，但多年考試總歸記得制糖之法。

　　劉慶從劉安家取來一些甜菜，將其洗凈切成細(xì)絲，滲出，用鍋將滲出液加熱，加一些熟石灰，混合加熱至沸騰，靜候片刻待其沉淀，取沉淀上部的清液，在進(jìn)行蒸煮讓其變濃，在慢慢等候讓液體自然冷卻結(jié)晶，再把結(jié)晶耍在篩網(wǎng)上過濾，分出的甜甜白色顆粒便是白糖，剩余的紅色顆粒便是紅糖。不過制成白糖需多次過篩所需設(shè)備、工藝比較復(fù)雜。

　　劉慶忙活了一上午，為了盡快賺到第一桶金只做出了一些粗制白糖。

　　“做了一些美味，嘗嘗看?！眲c向跟在一旁的劉安說道。

　　劉安抓起一把白糖塞進(jìn)嘴里，“嗯，這是何物？當(dāng)真……當(dāng)真是美味之極，比前些年商人帶來的那甘蔗還要甜，阿兄，可還有剩，再給我些?！?p>　　“此物即是我發(fā)明的便取名為慶糖。你這夯貨，做的不多，吃慢些，還要多做些送往縣里。你把你家中的甜菜全部取來。”

　　“可是阿兄，這甜菜是我家這些天的口糧。”

　　“你只放心，盡管取來，我還你百倍、千倍甜菜?！?p>　　“阿兄，我信你，若家里人不讓，我便全部偷來?！?p>　　劉安剛走，宋謙從縣里回來正好遇上劉慶。

　　“劉君，真巧，你在做什么呢？”

　　“哦，一些吃的小玩意罷了?！闭f著劉慶給了宋謙一些白糖。

　　宋謙嘗了嘗，表情與劉安如出一轍，“吾……吾從未吃過如此神仙之物，當(dāng)真是絕妙?！?p>　　“此物名為慶糖，是吾前些日子看了古書，學(xué)的制取之法?！?p>　　“原是如此，劉君真是博學(xué)。對(duì)了，劉君，縣里今天又有許多大事，你可聽說了嗎？”

　　“哦？什么事，我今天并未去縣里，勞煩宋君相告。”

　　“縣里都在傳劉君大罵程康之事，我有一友名叫史跡，他在縣中做那獄司空，聽他說程康因此氣的吐血。最離奇的是鄉(xiāng)人李匡之妻不知被誰殺了，將尸體掛在程府門口，聽說程康又嚇了個(gè)半死，現(xiàn)在只剩半條命了，哈哈哈，實(shí)在是稱心快意?！彼沃t邊說邊拍手笑道。

　　“好！當(dāng)真是大快人心，若被嚇?biāo)滥遣沤泻?。吾觀宋君頗為不凡，宋君之友也定不同尋常，他日一定一同來吾處飲酒”劉慶笑道。

　　“承蒙劉君看重，他日相召必至。”鄉(xiāng)人都當(dāng)自己是個(gè)有些力氣的莽夫，見劉慶如此看得起自己，宋謙有些感動(dòng)道。

　　“對(duì)了宋君，先別急著走，此物拿去嘗嘗?！?p>　　“這怎使得?！?p>　　“使得使得，宋君吾之友也?！?p>　　劉慶想著多散些出去，既做了人情以示親近，嘗的人多了想吃自會(huì)來自家買，畢竟這慶糖只此一家，別無分號(hào)，可謂是一舉兩得。

　　劉安把家中的甜菜全偷來了，兩人又制了幾斤糖，在天黑之前趕到了縣尉府。

　　劉慶在門外對(duì)劉安說道：“待會(huì)見了縣尉汝只需如此……如此?！?p>　　管家見這少年上次同縣尉痛飲，印象頗深，不敢怠慢，劉慶不一會(huì)就見到了劉楷。

　　劉慶施禮道：“縣尉大人，吾在古書之中見到一制作美食之法，剛制成，即刻來獻(xiàn)給縣尉。”

　　劉楷點(diǎn)點(diǎn)頭，嘗了嘗劉慶遞過來的白色顆粒，先前他有些不屑，憑你一個(gè)鄉(xiāng)下小子能做出什么美味來，這入口之后才發(fā)現(xiàn)絕非大話，驚奇道：“此何物也？竟是如此美味，劉君大才?！?p>　　“此物乃是今日吾按古法制成，名為慶糖?！?p>　　“可還有，盡可拿來?！?p>　　“安子，速去把家中甜菜拿來，吾給縣尉大人制慶糖?！眲c大聲吩咐劉安道。

　　“阿兄，吾家中甜菜全被汝拿去制成慶糖送給縣尉大人了，口糧都沒了，哪里還有什么甜菜?！眲惭b著委屈，眼角擠出兩滴淚道。

　　“唉，大人，唉”劉慶也裝著無奈道。

　　劉楷見劉慶衣著破敝，制成糖就給自己送來，連自己弟弟家中口糧都沒了，當(dāng)真是一片心意。當(dāng)即就令管家拿了兩貫錢給了劉慶。管家見劉楷如此重視這少年有些吃驚，心想下回他來自己可得看仔細(xì)點(diǎn)。

　　劉楷道：“劉郎，念你一片心意，先把這錢拿去補(bǔ)貼家用，有多制的糖便送來，這慶糖當(dāng)真是世間美味?！?p>　　“多謝大人厚愛，慶自縣衙歸家后無時(shí)不念大人恩情，慶糖做好后便送來?！?p>　　接過錢，劉楷非要留他過宿飲酒暢聊，劉慶目的已經(jīng)達(dá)到便找個(gè)借口開溜。

　　路上，劉安敬佩道：“阿兄，我真是……真是服了你，你怎么變得這么……這么，我讀書少，形容不上來，當(dāng)真是”

　　“變得有計(jì)謀方略，想說的可是這個(gè)？安子，你要明白，不是我想變成這樣，我又何嘗不想日出而作、日落而息，大亂大爭(zhēng)之世，身不由己啊，這錢，你拿一貫去。”劉慶說著拿出一貫錢給劉安。

　　劉安沒料到會(huì)給一半給他，他也沒見過這許多錢，驚道：“這……這如何使得，這么多錢夠我一家半年結(jié)余的了，不行、不行，太多了?！?p>　　“如何不行，安子，你記住，你是我的弟弟，除了阿翁以外，就是你和我最親。你的就是我的，我的就是你的。再者，制糖的甜菜是你拿來的，這錢也有你的一份，不然你回家怎么交差，拿著?！闭f著把錢硬塞給了劉安。