第三十三章 蒸餾
王慕一路下樓中也在視察情況，整個(gè)酒樓雖然忙碌異常，但在邢伯的管理下顯得井井有條，他招來(lái)的小二也是手腳麻利。
邁入后院，廚房門前打雜的人進(jìn)進(jìn)出出，廚房里面作為主廚的張三更是忙的不可開交，七八個(gè)廚娘圍著他打下手。
之前旅途中張三便是做飯之人，跟著王慕學(xué)會(huì)不少做法，現(xiàn)在更是醉仙樓的主廚。
這世界廚藝之所以低下，其中很大一個(gè)原因，就是從事庖廚之人地位低下，人們認(rèn)為下廚掌勺是低賤的工作，王慕敢打賭，這世界上唯一一個(gè)暗勁武者的廚師，只有眼前的張三。
走到了他身邊，張三才發(fā)現(xiàn)王慕，隨即連忙停下行禮“剛才太忙居然沒(méi)看到少爺，請(qǐng)少爺恕罪?！?p> “不礙事，你做的很好，不用管我，我只是隨便看看”王慕輕輕一笑，拍了拍張三的肩頭。
聽(tīng)到了夸獎(jiǎng)，張三憨厚一笑，又匆匆的行了一禮后忙著做菜去了。
從開業(yè)伊始的混亂，如今整個(gè)醉仙樓已經(jīng)運(yùn)營(yíng)妥當(dāng)。
見(jiàn)酒樓正常在運(yùn)轉(zhuǎn)，王慕?jīng)]過(guò)多干擾，離開廚房進(jìn)入后院的地窖，開始他的實(shí)驗(yàn)。
...
醉仙樓的熱鬧喧囂，直到深夜才漸漸停止。
但最后一個(gè)客人離開后，整棟樓在邢伯的指揮下，開始忙碌的收拾。
待打掃干凈，交待好明日的諸多事項(xiàng)，一眾小二、幫廚才散去休息。
燈火漸熄。
邢伯與張三行至四樓，準(zhǔn)備向王慕匯報(bào)，
巡了一圈發(fā)現(xiàn)他不在其中。
張三一拍腦門，尋思道“前些日子，少爺讓鐵匠鋪?zhàn)龅墓謻|西到了，現(xiàn)在肯定又在地窖里搗鼓東西，邢伯我們?nèi)サ亟??！?p> 說(shuō)著帶上邢伯，向地窖走去。
地窖在后院，醉仙樓前身的客棧時(shí)就有，只不過(guò)王慕接收后又進(jìn)行了改造。
與原先比起來(lái)，現(xiàn)在的地窖頗深，里面甚是寬廣。
二人點(diǎn)起燭火，向下走去。
到了門口，地窖里面的火光透過(guò)縫隙，陣陣飄搖。
“少爺果然在這里。”張三輕聲說(shuō)道。
邢伯看到火光，略微停頓整理了下衣衫，上前一步輕輕敲了幾下門。
“咚咚咚..”指節(jié)敲擊在厚重的木門上，發(fā)出沉悶的回響。
“進(jìn)來(lái)。”門后傳來(lái)王慕沉穩(wěn)的聲音。
剛?cè)腴T內(nèi)，一股濃郁酒香撲面而來(lái)，王慕背對(duì)著他們，正聚精會(huì)神的擺弄著前方的東西。
二人行了一禮，卻見(jiàn)自家少爺沒(méi)有回應(yīng)，便駐足等待。
雖不知王慕在干些什么，但邢伯沒(méi)有多言，怕干擾到，他矗立在原處?kù)o靜等待。
但的挑脫張三卻耐不住性子，一臉好奇的問(wèn)道“少爺，那是什么玩意？”
王慕身前有一灶口大如水井，熊熊烈焰在猛烈的燃燒。
灶口上，放置一個(gè)奇怪的圓柱形大鍋，說(shuō)是鍋但更像是一人高的大木桶，只不過(guò)是鐵質(zhì)的而已，鐵桶蓋子上延伸出一個(gè)奇怪的管道，管道橫向數(shù)米，連接到另外一個(gè)密封的鐵桶上。
“正好你們到了，來(lái)嘗嘗。”王慕彎身，端起兩個(gè)杯子朝二人遞了過(guò)去，杯子中盛放著透明的液體，泛著淡淡青色。
二人走近，接過(guò)杯子好奇的嗅了嗅。
酒香傳來(lái)，邢伯道“這是酒？這么清澈的酒還是第一次見(jiàn)，少爺是在嘗試釀酒？”
王慕微笑道“你就當(dāng)我在釀酒，先嘗嘗味道怎么樣?！?p> “謝少爺賜酒！”二人行禮回應(yīng)，將酒一飲而下。
咕嚕，酒水下肚，二人瞬間瞪大了雙眼。
“神仙佳釀，神仙佳釀啊少爺！”張三不可置信的看著酒杯。
而邢伯卻盯著前面的古怪裝置，猜測(cè)淡青色的酒水或許與此物有關(guān)。
王慕含笑不語(yǔ)，他面前的裝置是蒸餾用的天鍋，通過(guò)井口大的火爐，加熱上面的鍋爐，圓柱形的鍋爐分上下兩層，下層裝的是普通的酒水，上層裝是冷水。
通過(guò)蒸煮酒水，含有酒精的氣體會(huì)升騰，升騰的酒精氣體遇到冷水冷卻，凝結(jié)成液體，從管道流出，最終得到的，就是經(jīng)過(guò)蒸餾提純的酒。
搗鼓了半月有余。終于把蒸餾裝置弄了出來(lái)，雖然裝置還是原始簡(jiǎn)陋，但在這里已經(jīng)夠用了。
剛剛的酒里還添加了兩物，一是桂花蜂蜜，二是由紅環(huán)草未成熟果實(shí)榨出的汁液，汁液清香酸澀，被王慕當(dāng)做檸檬汁使用，他們喝的不單是蒸餾提純過(guò)的酒，而是調(diào)制而出的雞尾酒。
“少爺這幾日是在潛心研制此物吧？有了此酒，老仆必定讓醉仙樓聲名遠(yuǎn)揚(yáng)！”邢伯咂嘴回味，興奮的說(shuō)道。
張三附和道“不錯(cuò)，醉仙樓的酒豈能普通，少爺這酒可有名字？”
王慕想了想“此酒就叫桂青秘釀吧，過(guò)幾日我教你們制造此酒的方法。”
初嘗桂青秘釀的興奮過(guò)后，邢伯收起神情臉色一正，開始匯報(bào)。
“少爺，自從醉仙樓開業(yè)以來(lái)，場(chǎng)場(chǎng)滿坐，這月扣去成本，凈利一千三百零七兩白銀?！?p> 王慕暗自點(diǎn)頭，收益還不錯(cuò)，不過(guò)他并不缺錢。
“現(xiàn)在醉仙樓憑借等幾樣獨(dú)特的佳肴，每日供不應(yīng)求，老仆斗膽提議，菜品可以漲價(jià)一倍，如此，即便少上三成顧客，依然能翻倍凈利?！?p> “不必，不需漲價(jià)，反而還要降價(jià)?！蓖跄降馈?p> “??？”邢伯與張三一臉懵逼。
邢伯雖然經(jīng)驗(yàn)豐富，但商業(yè)這一塊局限還是太大，現(xiàn)在醉仙樓已經(jīng)打開了市場(chǎng)，不同于這世界的做法，在美食這一塊算是壟斷，
王慕真正的設(shè)想是價(jià)格歧視，以現(xiàn)在推出的胡椒羊排、麻婆豆腐、泥焗叫花雞等作為基礎(chǔ)菜品，通過(guò)降價(jià)讓富裕的普通人咬咬牙也能消費(fèi)。
基礎(chǔ)菜品之上再推出幾種，價(jià)格定為基礎(chǔ)菜品的十倍，消費(fèi)定位為富商與鍛體暗勁以下的武者。
最后通過(guò)桂青秘釀，篩選出襄水城最有權(quán)勢(shì)之人，這世界酒水渾濁，度數(shù)口感較低，這酒推出必定供不應(yīng)求，屆時(shí)吹噓其珍貴只送不賣，設(shè)置消費(fèi)滿幾百兩銀子才贈(zèng)送一壇，打造成奢侈品。
如此下來(lái)，形成服務(wù)階梯，將所有階層一網(wǎng)打盡！
只不過(guò)先前設(shè)想不足，人們對(duì)美味佳肴趨之若鶩，目前醉仙樓場(chǎng)地難以滿足市場(chǎng)需求。
想到這里，王慕繼續(xù)道“現(xiàn)在要做的是擴(kuò)大酒樓，將酒樓附近閣樓都買下，與現(xiàn)在這一棟加建連通。”
“建設(shè)完后，你就如此這般?！苯又?，王慕將剛剛的設(shè)想，告知了邢伯。
邢伯從認(rèn)真傾聽(tīng)，變成了一臉的呆滯，這種思路確實(shí)對(duì)他沖擊太大，幾乎顛覆了他的世界觀。
而一旁的張三卻完全沒(méi)聽(tīng)懂，只是直勾勾的盯著蒸餾裝置，看樣子是想再搞一杯酒喝。
王慕拍了拍邢伯的肩頭，建設(shè)也需要時(shí)間，期間他可以慢慢消化。