061.奇跡的世代(求追讀)
“敏娜桑哦哈喲(大家早上好),我是Earphones組合的小莓醬,來(lái)自草莓星球的草莓公主!在妖廚盛宴開(kāi)始之前,首先要感謝組辦方神月庖廚料理學(xué)園、東京妖廚師認(rèn)證機(jī)構(gòu)、東京萬(wàn)妖協(xié)會(huì)、東京灣松滬餐飲公司和武藏野牛奶企業(yè)的鼎力支持!小莓醬替各位妖廚師感謝你們哦!”
下一瞬間,站在舞臺(tái)中央的小莓醬就朝臺(tái)下眾人送上一記飛吻,粉紅色的雙馬尾辮子搭配紅色印有草莓團(tuán)案的短裙,堪稱(chēng)是活力四射的少女,這也引發(fā)臺(tái)下不少男人振臂狂呼。
“小莓醬!”
“哇哦!非常感激各位對(duì)小莓醬的喜愛(ài)咯!那么接下來(lái)說(shuō)下第一天的比賽規(guī)則,主題是面條,只要跟面條相關(guān)的料理都可以,比賽時(shí)間是上午八點(diǎn)至下午五點(diǎn),販賣(mài)份數(shù)最高的前十位妖廚師會(huì)進(jìn)入到第二天的淘汰賽中,我們會(huì)在各位的攤位前指定一人負(fù)責(zé)監(jiān)督,每半小時(shí)會(huì)由我在臺(tái)前通知各位的販賣(mài)進(jìn)度,最后祝各位選手好好發(fā)揮哦!開(kāi)賽!”
真是一位元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)的美少女呢,無(wú)論是聲線(xiàn)還是動(dòng)作都直擊上條清隆的軟肋,好!為了小莓醬要加油咯!
“上條店主,早上好哦!”
就在上條清隆著手做料理時(shí),一記熟悉的聲音從背后傳出,他回頭一看發(fā)現(xiàn)來(lái)者戴著一副黑色口罩、頭上頂著褐色鴨舌帽,那雙藍(lán)瞳有點(diǎn)似曾相識(shí)。
“唉?難道說(shuō)你是……”
“啊,瀧政一,其實(shí)我是主動(dòng)要求做你的監(jiān)督人噠,因?yàn)樽蛱煸嚦粤四愕牧侠砗笥X(jué)得很有趣,所以今天就過(guò)來(lái)給你加油咯,不過(guò)這里大部分妖廚師都認(rèn)識(shí)我,以防被認(rèn)出來(lái)麻煩就簡(jiǎn)單偽裝了一下。”
“瀧政學(xué)長(zhǎng)?”
“喔,學(xué)長(zhǎng),難道說(shuō)你也是神月學(xué)園的?”
瀧政一湊到桐原薰面前仔細(xì)打量一番,接著若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭,“嗯嗯,看起來(lái)確實(shí)有點(diǎn)面熟。”
“我是一年級(jí)部的桐原薰,成績(jī)一直在學(xué)生中吊車(chē)尾,學(xué)長(zhǎng)不認(rèn)識(shí)也很正常!”
桐原薰說(shuō)話(huà)的語(yǔ)氣畢恭畢敬,臉色的震驚和眼神中的驚詫都展露無(wú)疑,要知道神月十杰平常很少會(huì)上課,見(jiàn)他們的機(jī)會(huì)都很少有呢。
“吊車(chē)尾?那你很厲害啊,畢竟能夠一直吊車(chē)尾而不被退學(xué)也是一種超能力呢!哈哈哈?!?p> 面對(duì)瀧政一的夸獎(jiǎng),桐原薰尷尬地?cái)D出笑容,接著把心思放回上條清隆面前,她從背包里取出一記赤紅色的頭帶遞過(guò)去。
“老板,這是你在實(shí)習(xí)的時(shí)候,我在外面買(mǎi)到的,送給你,請(qǐng)加油??!我和蒂婭醬會(huì)在旁邊給你打下手的?!?p> “喔,送給我的嗎?太感謝了!”
上條清隆把這記頭帶綁在額頭上,干勁十足地說(shuō)道,“各位,就從今天開(kāi)始打響夜雀居酒屋的名聲吧!”
時(shí)間一分一秒的過(guò)去,東御苑的會(huì)場(chǎng)上空炊煙裊裊,濃烈的香味恍如炸彈般以會(huì)場(chǎng)中央為中心,呈放射式擴(kuò)散。
會(huì)場(chǎng)中央除了舞臺(tái)外,還有官方欽定的種子選手和購(gòu)買(mǎi)力選手的攤位,呈商業(yè)街的形式擺放,畢竟組辦方也不是白投資,部分飯店為了購(gòu)買(mǎi)一個(gè)好位置,就可能私下里進(jìn)行py交易,從而在比賽當(dāng)天獲得一個(gè)好的攤位,這樣晉級(jí)的機(jī)會(huì)更大一些。
切原涼平就是種子選手之一,就在舞臺(tái)東側(cè)第三個(gè)攤位,目前已經(jīng)吸引了不少顧客,正因?yàn)槭茄龔N盛宴,所以顧客不光有人類(lèi),還有妖怪也會(huì)捧場(chǎng)。
切原涼平準(zhǔn)備的面條不是烏冬面和蕎麥面,而是超市里買(mǎi)回來(lái)的速食炒面,還有綠豆芽、切成絲的包菜。
不過(guò),切原涼平還準(zhǔn)備了低筋粉和冷水,攪拌成面漿,看到這里舞臺(tái)上的小莓醬開(kāi)始了解說(shuō)。
“哇哦,讓我們把視線(xiàn)放到水野飯店的主廚切原涼平身上,明明桌子上都有了速食炒面,還準(zhǔn)備面漿是做什么呢?好期待??!哇哦,他把面漿倒入了平底鍋里,攤平后撒上了鰹魚(yú)花、包菜絲和綠豆芽,這是要做煎餅炒面條嗎?”
“啊呀,真是沒(méi)見(jiàn)識(shí),好戲才剛上演呢!”
切原涼平又在上面撒上炸面渣,這樣可以讓口感更加酥脆,同時(shí)鋪上三片薄肉片,撒上適量鹽和黑胡椒,最后淋上剩余的面漿開(kāi)始用中火烙制!
切原涼平做菜時(shí)的表情異常嚴(yán)肅,別看他說(shuō)話(huà)時(shí)直來(lái)直往,但在烹飪過(guò)程中卻保持著專(zhuān)注度,外界的噪音給他帶不來(lái)絲毫影響。
“果然,一旦進(jìn)入烹飪狀態(tài)時(shí),涼平醬才不像平常那樣惹人厭。”
緊接著切原涼平又用鏟子鏟動(dòng)下面的薄餅,這是非常重要的一步,一旦薄餅粘鍋就會(huì)前途盡棄!等到底部烙制差不多的時(shí)候,再翻面烙制另一側(cè)。
這時(shí)候在薄餅旁邊放入速食炒面進(jìn)行煎制,淋上適量沙司醬,最后把薄餅連帶著底部的綠豆芽、菜絲移放到炒面上方,用鏟子壓住薄餅調(diào)成小火烙制5分鐘,為了讓薄餅均勻受熱,鏟子位置要不斷變換。
最后放入一個(gè)雞蛋,攤成圓形雞蛋餅,在故伎重施把薄餅移到雞蛋餅上方,最后再出鍋裝盤(pán)淋上西柚汁、蛋黃醬、青海苔及木魚(yú)花,這道料理就完成了。
“廣島燒,搭配冰鎮(zhèn)啤酒或檸檬水,請(qǐng)享用!”
從小就在廣島生活的切原涼平,對(duì)廣島特色美食廣島燒的了解絕對(duì)比在場(chǎng)所有人都要深徹,單憑這道料理的香味和顏色來(lái)看,就知道絕對(duì)達(dá)到了御廚師的水準(zhǔn)。
百妖盛宴舉辦前的這段期間,切原涼平每天都會(huì)做廣島燒給小野昭吃,可以說(shuō)每天都在進(jìn)步,廣島燒就像咸食界的生日蛋糕,不同的食材跟味道交織在一起,咬一口可以感受到那種層層交織的美味。
不過(guò),廣島燒在早上吃的話(huà)可能會(huì)比較油膩,所以就準(zhǔn)備了解除油膩的西柚汁淋在薄餅上方,還特意準(zhǔn)備了檸檬水,可以說(shuō)非常用心了!
雖然工序看起來(lái)比較繁瑣,但是水野餐廳里的服務(wù)生并不少,足以供應(yīng)客人們的需求。
小野昭臉上流露出滿(mǎn)意的笑容,但下一瞬他就被小莓醬的話(huà)語(yǔ)轉(zhuǎn)移了注意力,不敢置信地把視線(xiàn)挪到另一側(cè)。
“唉,這位選手竟然現(xiàn)場(chǎng)宰殺甲魚(yú)!這是要做甲魚(yú)面條嗎?不對(duì),她的目的好像不止于此!”
這是一位扎著栗黃色丸子頭的女選手,穿著一套灰色制服,腳下是白色短襪和圓頭小皮鞋,看起來(lái)應(yīng)該還是一名學(xué)生,但她的刀功卻絲毫不遜色在場(chǎng)任何妖廚師,手起刀落甲魚(yú)的腦袋就落在垃圾袋里,同時(shí)把甲魚(yú)的血全部倒進(jìn)盆里。
“哇哦,甲魚(yú)……死掉了,好利落的刀功啊,哎嘿嘿,奉勸在場(chǎng)男士不要輕易惹怒藥膳餐廳的大小姐西野姬小姐??!”
緊接著,西野姬就把甲魚(yú)開(kāi)膛破肚,朝甲魚(yú)殼里灌入白酒放進(jìn)鍋里進(jìn)行熬煮,與此同時(shí)還有不少調(diào)味料。
西野姬把甲魚(yú)肉切成肉餡配合面粉放入炒鍋里炸成肉餅,這才倒入正在熬煮高湯的煮鍋里,最后放入面條,同時(shí)勾兌一碗面粉倒進(jìn)去,給高湯增加了粘稠度。
包菜、大根、裙帶菜相繼倒入鍋中,沒(méi)過(guò)一會(huì),一碗熱氣騰騰、香氣怡人的甲魚(yú)高湯面條就做好了。
“啊啊啊啊,甲魚(yú)肉的口感真棒啊,經(jīng)過(guò)油炸再倒入湯中,肉餅變得又酥又嫩,咬下去甚至可以感受到口腔里的汁液在四處飛濺,而且這湯似乎有一股奇異的力量,吃完后似乎年輕了好多歲,而且……老婆,我覺(jué)得我又行了!”
這位五十六歲的大爺連面帶湯一飲而盡后,不知道是不是錯(cuò)覺(jué),頭上的白發(fā)都變成了黑色,滿(mǎn)面紅光地跑出會(huì)場(chǎng)喊老婆。
“甲魚(yú)在中醫(yī)藥膳中被認(rèn)為有滋陰補(bǔ)腎、清退虛熱的作用,而且我又在里面放入了枸杞子、淮山藥、女貞子、熟地黃、杜仲、巴戟,這些都對(duì)男性壯陽(yáng)有很好的功效哦!”
說(shuō)到此處,西野姬俏皮地伸出舌頭舔了一圈嘴唇,視線(xiàn)落在排隊(duì)的男性身上,聲音極具穿透力地說(shuō)道。
“喝了我的甲魚(yú)面條湯后,你好,她也好哦!”
“西野姬小姐萬(wàn)歲!”
西野姬,出身于藥膳料理世家,自小就喜歡從中醫(yī)角度出發(fā),鉆研與料理的結(jié)合創(chuàng)新,現(xiàn)在是神月學(xué)園的一年級(jí)生。
小野昭看向情報(bào)部門(mén)提供的廚探報(bào)道,心中不免感嘆,看來(lái)這一屆的妖廚師要比想象中強(qiáng)得多。
“短短十分鐘,西野姬的甲魚(yú)面就賣(mài)出了25份!而且購(gòu)買(mǎi)者都是男性!小莓醬也想讓男朋友去買(mǎi)一份呢!不對(duì),小莓醬還沒(méi)有男朋友,等等,這股刺鼻的味道!就是這里!”
順著小莓醬手指的方向,小野昭看到在舞臺(tái)西側(cè)同樣有一位店鋪吸引了不少人排隊(duì),那個(gè)男人正在炒鍋里進(jìn)行顛勺,而旁邊的蒸鍋里面是……面條!
什么?面條還要像餃子、包子一樣蒸?小野昭當(dāng)場(chǎng)就看呆了,馬上尋找眼前男人的資料。
小友野紀(jì),18歲,來(lái)自于江戶(hù)川區(qū)的中華料理餐廳香閣樓,怪不得……這么說(shuō)他做的是中華料理?
面條蒸好后,盛出來(lái)放在一旁晾涼,炒鍋里的豬肉變色后,小友野紀(jì)又倒入紅油、芽菜、醬油、鹽,最后盛出來(lái)備用。
緊接著,小友野紀(jì)把晾干的面條倒入煮鍋里,之所以先蒸一下目的就是讓面條更加筋道,不易夾斷和纏繞在一起,等到面條煮沸后撈出來(lái)放入碗中備用,接下來(lái)才是最重要的一步,調(diào)蘸料。
“我做的這份叫四川擔(dān)擔(dān)面,是來(lái)源于成都和ZG市的傳統(tǒng)小吃,屬華夏十大面條之一,你們?cè)跂|京可吃不到如此正宗的擔(dān)擔(dān)面!就算是我們的傳統(tǒng)三大面,在擔(dān)擔(dān)面前,也會(huì)黯然失色!”
小友野紀(jì)拿出一個(gè)小碗,在里面倒入紅油、濃口醬油、花椒粉、香油、黑芝麻醬、檸檬醋、蔥蒜姜末、香葉、桂皮、白砂糖、鹽,攪拌均勻后倒入備好的面條中,最后放上焯過(guò)水的豆芽、花生豆和豬肉餡醬和面湯,撒上白芝麻點(diǎn)綴一下,一碗正宗的四川擔(dān)擔(dān)面就做成了。
“喔,辣,好辣,感覺(jué)舌頭被火點(diǎn)燃了,辣的似乎都失去知覺(jué)了,可是不光辣,這股撲鼻而來(lái)的咸香氣味混合在辣味中,強(qiáng)迫大腦下達(dá)指令讓手停不下來(lái)?!?p> “應(yīng)該是醬汁還有一股酸味,緩和了舌頭的壓力,這樣才品嘗出擔(dān)擔(dān)面的美味,這股酸和辣的平衡恰到好處,等等,這股咸味好像還不是普通的咸鹽,有一種撲面而來(lái)的海風(fēng)氣息!”
“喔,訣竅就在于咸鹽,我用的不是普通的巖鹽、井鹽,而是從海藻中提取出來(lái)的精制藻鹽,不僅營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更豐富,還會(huì)給擔(dān)擔(dān)面帶來(lái)一股海鮮面的味道!”
小友野紀(jì)、西野姬、上條清隆,再加上神月庖廚料理學(xué)園的十杰,如果不是官方禁止十杰參加這次妖廚盛宴,恐怕前十名會(huì)有一大半被神月十杰包攬吧!這一代的妖廚師素質(zhì)實(shí)在是太高了,上條御坂,他們這一代絲毫不弱于你們的黃金一代??!
小野昭臉上露出姨媽般的笑容。
這一代堪稱(chēng)是奇跡的世代,畢竟最接近廚神的男人鈴科最上,才剛剛25歲出頭啊……或許,他們真的可以改變妖廚師的命運(yùn),改變妖怪的命運(yùn)!
“不愧是官方既定的種子選手呢,剛剛過(guò)去兩個(gè)小時(shí),就已經(jīng)賣(mài)出四五十份了!好的,接下來(lái)讓我們把目光轉(zhuǎn)移到那些非種子選手的攤位上,哇哦,這些妖廚師的攤位雖然不是黃金地段,被舞臺(tái)分隔很遠(yuǎn),但是顧客也不少呢!等等,夜雀居酒屋的妖廚師好像遇到了麻煩唉,兩個(gè)小時(shí)過(guò)去了,竟然只賣(mài)出了……好慘哦!”
上條店主!小野昭馬上把視線(xiàn)轉(zhuǎn)移到夜雀居酒屋,偌大的攤位前竟然空無(wú)一人,擺放在櫥柜上的面條無(wú)人問(wèn)津,似乎只賣(mài)掉了不到十碗。
上條清隆雙手撐住桌前,低垂著腦袋仿佛不敢相信目前的處境,空洞的雙眼微微顫抖,米斯蒂婭和桐原薰分別站在兩旁,一臉不知所措的神情,身后……唉,神月十杰的瀧政一!雖然把自己打扮地如此嚴(yán)實(shí),但是那雙眼眸和矮小的身材卻暴露了他。
唯獨(dú)瀧政一的臉上露出興奮的表情,口中喃喃道。
“沒(méi)有知名度的店面和沒(méi)有知名度的選手,真是絕配啊!”
東京小櫻花
今天和明天的追讀很重要,求不要養(yǎng)啊