048.油炸蟬蛻

　　妖廚盛宴……上條清隆對(duì)這次活動(dòng)很有興趣，他的目標(biāo)確實(shí)是還債，但是更長(zhǎng)遠(yuǎn)的目的則是成為下一個(gè)鈴科最上。

　　他后來查過資料，鈴科最上目前就是神月庖廚料理學(xué)園的榮譽(yù)講師，如果能夠在這次盛宴中脫穎而出，他就距離偶像更近一步。

　　現(xiàn)階段的上條清隆，絲毫不懼怕無法償還1000萬的負(fù)債，只要米斯蒂婭不使絆子，他有信心在一年之內(nèi)把居酒屋打造成東京一流餐廳，甚至有望在三年內(nèi)入選米其林星級(jí)餐廳！

　　所以，面對(duì)莉格露的誘惑，上條清隆說不動(dòng)心是假的，他看向袋子里散發(fā)著一股淡淡味道的蟬蛻，聞起來倒不臭，心中掙扎一番后做出了妥協(xié)，仰頭閉眼迫不得已地喊道。

　　“好吧、好吧，我答應(yīng)就是了！”

　　上條清隆把蟬蛻拿到廚房，放到小盆里倒入涼水簡(jiǎn)單沖洗一下，由于是風(fēng)干的蟬蛻，用力太大的話，很容易就把蟬蛻弄碎，所以手指要輕盈地滑過表殼，表面干凈就可以。

　　雖然上條清隆對(duì)這種食材沒有期待感，但是莉格露有一句話沒說錯(cuò)，蟬蛻確實(shí)是一種不錯(cuò)的中藥，得了熱感冒后，吃蟬蛻很有療效，而且有醫(yī)學(xué)研究表明，蟬蛻還可以治療精神病，降低患者緊張程度、變得遲鈍，對(duì)神經(jīng)有阻斷作用。

　　之后上條清隆又把蟬蛻放入月見煮鍋里進(jìn)行焯水，用鹽、花椒、蔥進(jìn)行調(diào)味，一方面是殺菌、另一方面是借助廚具提高口感。

　　“上條君好有耐心啊，就算是面對(duì)這種……怪異的食材，都可以游刃有余地進(jìn)行烹飪，好羨慕??！”

　　桐原薰雙手合在一起，目光崇敬地看向上條清隆，而就在這時(shí)一記電話打斷了她的少女夢(mèng)，看到上面的來電顯示后，臉色突變，馬上跑上樓。

　　上條清隆自然沒注意到桐原薰的臉色變化，思緒全放在煮鍋里的蟬蛻上面，煮沸后就把蟬蛻撈出來，鍋里的水倒掉就可以。

　　這時(shí)候上條清隆就面臨兩種選擇，是裹面粉炸還是直接炸？蟬蛻本身不是肉，出油量較少，但是直接油炸的話，外觀難看會(huì)影響食欲，裹上面粉的話，外層金黃酥脆，就可以遮掩食材本身的獵奇。

　　所以，上條清隆就在蟬蛻中加入一個(gè)生雞蛋和兩大勺淀粉，讓蟬蛻每一個(gè)部位都充分包裹在淀粉中，這樣下油鍋就可以了。

　　考慮到蟬蛻的表皮非常脆，一定要用小火慢炸，勤攪拌，這樣才不會(huì)破壞蟬蛻影響口感，最后在出鍋前撒點(diǎn)鹽就可以了。

　　“油炸蟬蛻，久等了！”

　　金黃色的外皮掩蓋住了黑色的蟬蛻，面衣上散布著黯淡的光澤，如果不知道這件料理的原材料，相信一定會(huì)很有食欲的，聞起來就有一股沖鼻的香氣，富含蛋白質(zhì)的昆蟲經(jīng)過油炸后就會(huì)釋放出美拉德反應(yīng)。

　　“咦，裹上面衣后就不是真正的蟬蛻了，那樣的蟬蛻是沒有靈魂的！”

　　不出所料，莉格露拿起筷子發(fā)出了不滿和抗議。

　　“你不吃的話，我就倒垃圾桶了?！?p>　　“等等?！?p>　　莉格露在這股味道下，失去了自我，嗅著香味的盡頭就夾起一塊蟬蛻，咬到嘴里后就發(fā)出“嘎吱”的響聲，面衣的酥脆和蟬蛻的爽口相互襯托，就猶如在吃著豬脆骨，小骨頭和牙齒發(fā)生激烈地碰撞，這股濃郁的香味足以把大腦擊昏！

　　“啊，不愧是蟲蟲努力褪下的殼呢，真是美味?。〉觊L(zhǎng)、店長(zhǎng)，馬上就把這道菜掛在招牌上怎么樣？蟬蛻的話我每天都能弄到哦！”

　　【滴……經(jīng)檢測(cè)您烹飪的油炸蟬蛻達(dá)到90分，自動(dòng)解鎖綠色食譜：油炸蟬蛻】

　　“可是，居酒屋還沒有……”

　　上條清隆剛想說還沒有開門營(yíng)業(yè)，莉格露的身上就綻放出淡青色的光團(tuán)，這股光團(tuán)飛到居酒屋外面發(fā)生一記響亮的爆炸聲，剎那間外面就街道上突然涌來一波路人。

　　不一會(huì)，居酒屋就擠進(jìn)來近十位顧客，而且清一色都是華夏人，經(jīng)過一番交談后才得知他們是國(guó)外旅行團(tuán)來這里參觀神居的，住在街對(duì)面的一家民宿，正好聞到一股焦香味就循著過來了。

　　“哇哦，好純粹的蟬蛻啊，雖然面相不太好，但是我在南方吃過一次，味道很贊呢?！?p>　　“是啊，嗯……950円一盤，想點(diǎn)的話現(xiàn)在就可以提供哦。”

　　油炸蟬蛻，就算是妖怪都很少有欣賞這個(gè)口味，何況是本地食客。但如果是這些人的話，應(yīng)該會(huì)接受吧！

　　上條清隆在木牌上寫下【油炸蟬蛻：950円】后，就給這些人準(zhǔn)備上菜，而就在這時(shí)桐原薰從樓上走下來，眼角上還殘留著淚痕。

　　“桐原同學(xué)，要忙起來了哦?！?p>　　“啊，哦！好，我馬上招待顧客！”

　　上條清隆從后廚偷偷打量著桐原薰，發(fā)現(xiàn)她的動(dòng)作有些遲緩、注意力不太集中，剛才那通電話是誰？話說回來，一直都沒有問她離家出走的原因，難道是家里父母來電話了？

　　這些都是桐原薰的私事，如果她不想告訴，還是不要問比較好。

　　“老板，看起來客人吃得津津有味哦，果然還是有人類識(shí)貨的，我們蟲子的價(jià)值可是至高無上的！”

　　莉格露是一只螢火蟲修煉而成的妖怪，是蟲族末裔，一直希望通過自己的努力重新族群輝煌，通過料理來讓人類認(rèn)識(shí)到蟲族的價(jià)值，確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的主意。

　　“好啦好啦，以后這道菜的原材料就交給你了，還有不要來這么早，米斯蒂婭會(huì)對(duì)你頭疼的，中午送來就可以了?！?p>　　上條清隆友好地說道，拜莉格露所賜，他又學(xué)會(huì)一道古怪的料理，但看到外面客人開心的嘴臉，內(nèi)心也跟著被治愈了。

　　送走旅游團(tuán)的客人后，上條清隆就給裝修公司的人打電話，他想把自己的臥室（原倉(cāng)庫(kù)）改造成廚房，這樣從廚神空間里取出來的食材都可以堆放到里面，造成在臥室里做料理的假象，不然每天早晨睡懶覺，卻能夠拿30份料理，未免會(huì)引起桐原薰的懷疑。

　　然后……時(shí)間尚早，上條清隆看向低垂著腦袋的桐原薰，笑著問道。

　　“桐原同學(xué)，要陪我出去玩會(huì)嘛？”