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縱是酷愛烹飪與美食的杜明賢，也有懶得做飯的時(shí)候。尤其是這大暑節(jié)氣悶熱的天，廳里就算開了空調(diào)也一點(diǎn)兒吹不到廚房，就算做再簡(jiǎn)單的飯菜，杜明賢自己也會(huì)變成滿“汗”全席！
“飯好了，你先…吃，我…我去拿濕毛巾擦擦汗…”放下最后一盤菜，杜明賢走起路來(lái)都有些搖搖晃晃的了。
“明天請(qǐng)你吃飯吧，小老板？”威廉輕描淡寫地提議。
“這么好？不過算啦！外面吃的真沒自己做得味道好、衛(wèi)生安全也不放心、營(yíng)養(yǎng)搭配什么的也……”
“我承認(rèn)你的廚藝是不錯(cuò)。但總吃中餐，偶爾也換換口味吧？”
“西餐嗎？漢堡、比薩、炸雞、三明治…都太上火，沒什么胃口！”
“那些都太一般了！我請(qǐng)你吃些更好的，怎么樣？”
“為什么？無(wú)功不受祿??！”
“前段時(shí)間去錄節(jié)目的錢到賬了，小賺一筆！這都多虧小老板你認(rèn)識(shí)虞瑩丫頭，所以羊毛還是出在羊身上的！”
“是啊，我記得有小10萬(wàn)呢！哎呀，那我就恭敬不如從命啦！”
有人請(qǐng)吃飯杜明賢自然不會(huì)拒絕，更何況他也有些好奇威廉的品味，究竟會(huì)挑哪家餐館呢？據(jù)自己對(duì)他的了解，應(yīng)該是家冷門但味道不錯(cuò)的“寶藏店”吧？
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翌日晚上，杜明賢一下出租就愣住了：“原來(lái)如此…你讓我穿西裝，我還以為是你小題大做呢！沒想到竟然是這里…??？”
“你知道這里？”威廉今天也是一套西裝，還打著領(lǐng)帶。
“廢話！Guillaume——紀(jì)堯姆餐廳是蒼啟市唯一的一家米其林上星餐廳！我怎么可能不知道??？”
“是輪胎店??？難道走錯(cuò)了？”威廉開玩笑道。
“輪胎和餐廳…只是碰巧重名了吧？”
“別說，還真不是重名！賣輪胎的和美食評(píng)價(jià)團(tuán)隊(duì)是一家公司！”
“真的嗎？怎么回事？！”
“Michelin公司剛開始是生產(chǎn)輪胎的沒錯(cuò)。他們?yōu)榱送茝V輪胎的使用，就發(fā)行了一本名為《The Michelin Guide》——《米其林指南》的小紅冊(cè)子，里面羅列了包括加油站、旅館、商店地點(diǎn)等實(shí)用的信息，當(dāng)然也有餐廳！他們會(huì)招募一些餐廳評(píng)論員去匿名試吃，然后將評(píng)價(jià)寫在《米其林指南》中，后來(lái)就開始給優(yōu)秀的餐廳頒發(fā)星級(jí)，久而久之就演變成了現(xiàn)在的樣子！算是無(wú)心插柳了?！?p> “原來(lái)如此啊！”杜明賢漲了見識(shí)。
“原本蒼啟這種不大不小的城市是沒有《米其林指南》發(fā)行的，但這家紀(jì)堯姆餐廳比較特殊，是類似于中法合資，所以這顆星算是特殊情況！不過……”
“嗯？”
“我倒覺得那只是一家輪胎公司給的評(píng)價(jià)罷了，不用太當(dāng)回事！東西好吃才是硬道理，不是嗎？”
“說得…沒錯(cuò)…吧？”杜明賢有些不自信。
這時(shí)，一位服務(wù)生迎了出來(lái)：“是訂了21:30雙人桌位置的杜威廉先生吧？Bonsoir，恭候兩位多時(shí)了！”
拘謹(jǐn)?shù)乇粠У搅俗簧希琶髻t悄悄問道：“我記得網(wǎng)上說訂這里的位置要提前起碼一個(gè)月！你是怎么隔天就訂上的？”
“這你就別管了！又不是說……”
“Guillaume， te voilà!?a fait longtemps qu'on ne s'est pas vus！”一個(gè)戴著廚師帽、留著大胡子的男人突然出現(xiàn)，熱情地朝威廉說著法語(yǔ)。
“Bonsoir，Honoré——啊，小老板，介紹一下：這位是紀(jì)堯姆餐廳的首席主廚，奧諾雷先生，他剛才對(duì)我說的是……”
“我聽得懂，是：‘威廉，你來(lái)啦！好久不見！’然后Guillaume是William的法語(yǔ)變形，對(duì)吧?”
廚師奧諾雷一臉驚訝，用不太流利的中文說道：“哇，這位男人的法語(yǔ)不錯(cuò)??！比我的中文多好！”
“他就是我昨天跟你提到的，我現(xiàn)在工作地方的老板。不過今天來(lái)不是和你切磋外語(yǔ)的，而是來(lái)品嘗你的手藝！”
“嚇?biāo)牢伊耍∫f我的中文，真是不好！不如Guillaume你！”奧諾雷身形矮胖，說話時(shí)大胡子一卷一卷的樣子很可愛。
奧諾雷和威廉簡(jiǎn)短交談了幾句便回了后廚，杜明賢汗顏：“你人脈真廣啊…”
“以前在法國(guó)的時(shí)候見過，也嘗過他的手藝，就是覺得不錯(cuò)才敢?guī)±习迥銇?lái)品嘗的！”
“別這么說，弄得我挺不好意思的——不過…”
“不過什么？”
“這是個(gè)很難得的機(jī)會(huì)！我要好好觀察一下法菜的食材特色與烹飪方式，而且也要弄清楚自己和米其林廚師的差距究竟有多大？”
“其實(shí)吧…”威廉撓了撓頭：“你待會(huì)兒看今晚的菜，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)：最大的區(qū)別其實(shí)就是食材——黑松露、魚子醬、蟹粉、魚膠…”
“都是很貴的材料??！”
“奧諾雷的廚藝也是無(wú)可挑剔的！正因?yàn)槭巢母呒?jí)，所以對(duì)于火候和調(diào)味料都很敏感，只不過我覺得與其說是他天賦異稟，倒不如說是30多年的做菜經(jīng)驗(yàn)，熟能生巧。”
“是這樣啊…”
“我的意思是：學(xué)習(xí)自然是好事，但就算知道有差距也不要灰心、不要?dú)怵H！單說潛力的話，我覺得小老板你絕對(duì)是我見過的廚師里第二好的！！”
“謝謝！”杜明賢乖巧地道了謝，便不再發(fā)言。
“……不問第一是誰(shuí)嗎？”威廉忍不住了。
“如果你說是你的話，那以后為了不讓你的潛力浪費(fèi)，做飯工作就交給你了，怎樣？”
“……當(dāng)我沒說。去洗手、準(zhǔn)備吃飯！”
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