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美食天花板

第九章 忙碌了一天,江師傅準(zhǔn)備......

美食天花板 仙草葫蘆藤 2266 2022-05-10 15:35:26

  曾主任看了看時間,確實去,現(xiàn)在回去食堂確實沒什么飯了,還是得在外面解決午飯,還不如在這,而且為什么這么達標(biāo),看了看其他三人,見沒什么意見,就點頭答應(yīng),“行,小老板,就在你這兒了,我們四個人,你看著上吧?!?p>  “好,大家先座,十分鐘就好?!?p>  說話間,就見褚念念李湘靈兩人風(fēng)風(fēng)火火的進來就問江明,“土哥,你說你有辦法了,什么辦法啊?!闭f完才發(fā)現(xiàn)有客人在,因為現(xiàn)在沒到營業(yè)點,以為沒人呢?!安缓靡馑疾缓靡馑肌!庇致詭M愧的像幾位食客抱歉。

  曾主任見是兩個小女生,很明顯也是老板的朋友,笑呵呵的回應(yīng),“沒事沒事,你們是老板的朋友吧?!?p>  “這幾位都是市監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo),過來檢查是否合規(guī)的,不好意思,她們都是我同學(xué)?!苯饕姞顝闹薪榻B道。

  李湘靈褚念念簡單打了招呼后,跟著江明坐到了吧臺,看到市監(jiān)局的人,褚念念也大致猜到了江明的辦法,頓時放下心來,“我們也餓了,我們也要吃,一會別忘了教我那首歌?!?p>  “沒忘,放心吧?!?p>  十幾分鐘后,一條松鼠鱖魚,兩盤涼拌菠菜,兩籠湯包,兩碗面,兩碗米飯,兩碗排骨蘿卜湯就齊了。

  “不錯,老板,手藝是這個?!痹魅螞]想到,這小老板還真是深藏不露,給老板豎了一個大拇指。菜單雖然少,但是味道是真的好,吃下一口,一股沖擊靈魂的滿足感,讓整個人都升華了,就好像自己身處在大自然,自由的呼吸,曾廣文有些想落淚,自從自己畢業(yè)后,多久都沒有過這種感覺了,作為市監(jiān)局的執(zhí)法部門,上有條款政策的要求,下有人民群眾的不理解,每時每刻都夾在中間左右調(diào)和,既要合規(guī)合法,又不能一刀切引起群眾抵觸,累啊。

  看到其他三人,也都沉醉在美食當(dāng)中,曾主任覺得今天來值了,本來以為是個爛攤子,因為現(xiàn)在輿論這么大,一個處理不好就是個反面教材,但現(xiàn)在他放心了,老板這個條件,誰來了也挑不出毛病來。

  “太香了,怎么會這么好吃,我都不舍得咽下去?!蔽ㄒ坏囊晃慌畧?zhí)法儀周潔忍不住感慨道。

  曾廣文聽了不由一動,轉(zhuǎn)頭看向周潔,“現(xiàn)在市里正在舉辦江南市餐飲行業(yè)標(biāo)桿評選,你們覺得這家店怎么樣?!?p>  周潔一聽,忍不住點頭,“主任有眼光,我覺得不錯,不管是文生還是手藝都是響當(dāng)當(dāng)?shù)??!?p>  另外兩人也是附和。

  “行,小吳,等下你給老板說一下,把營業(yè)執(zhí)照拍下來,給他報上去?!痹鴱V文看幾人都認(rèn)同,也自顧自的點頭然后給一旁的小吳說道。

  正說著,有見三個學(xué)生走進來,身上還背著攝影器材。

  剛到約定時間,丁夏就拉著丁玲玲宋亞杰跑來2號廚房,這兩天,三人一直在談?wù)摲昼R頭劇本,文案,寫好后立馬給江明打了電話約拍攝時間。

  剛進門的丁夏三人沒想到這個點已經(jīng)有客人了,還納悶不是四點才開門嗎。

  江明看到三人也是苦笑不得,本來打算教了褚念念后,丁夏正好來了拍攝,再開門營業(yè),有條不素,沒想到計劃沒有變化快,現(xiàn)在都感到一起。

  簡單介紹一下三人的情況后,褚念念李湘靈很驚訝,沒想到江明還約了拍攝?!澳钅?,等下我把譜子給你,你先看看自己練練,等拍攝好了你有問題再問我?!?p>  “行,沒事,我不急,你們先拍?!瘪夷钅畲_實也不著急,學(xué)歌也不差這一會。

  “老板還會音樂呢?”一旁正在架設(shè)攝像機反光板的丁玲玲聽到,好奇道。

  “一點點,你們文案好了嗎,是我說,還是你們自己后期配。”

  “我們還沒有確定哪種好?!倍∠牟缓靡馑嫉膿蠐项^。

  “沒事,那就先看看文案,”接過文案翻看的江明忍不住皺眉。

  一旁的丁夏看到江明的表情,小心翼翼的說,“老板,是不太滿意嗎?!?p>  看完的江明吐了吐氣“不是不太滿意,而且沒有新意?!?p>  一旁弄反光板的宋亞杰聽著有些不高興了,畢竟是三個人通宵達旦付出精力才寫出來的,沒想到直接被小老板批評的一無是處,“哪里沒新意了,美食都是這么拍這么寫的。”

  見場面有些緊張,丁玲玲趕緊拉了拉宋亞杰,“人家是老板是廚師,肯定有些自己的見解,咱也聽聽?!?p>  江明也沒置氣,嘆了嘆氣,自言自語道,“沒有經(jīng)歷過陳曉卿的洗禮的人啊?!鞭D(zhuǎn)頭看向宋亞杰,“你們寫的文案偏食譜類,雖然你們加了大量的辭藻進行渲染,但依舊還是食譜的方式。”

  一旁聽著的丁夏同樣皺了皺眉,疑問道?!懊朗愁惖募o(jì)錄片不都是這樣嗎,拍攝的內(nèi)容主要就制作的過程步驟,現(xiàn)在的美食紀(jì)錄片都是這樣的?!?p>  聽到這的江明神秘的笑了笑,“這樣,我說怎么拍你們就怎么拍,包括文案也改一改,我們過一遍,如果你們覺得不好,就再按你們的拍一遍,怎么樣。”

  見江明這么有自信的樣子,而且也做了保險,不行就拍兩遍,三人沒說什么,也非常好奇這位手藝這么好的老板是不是想法也非常獨特。

  “一粥一飯當(dāng)思來之不易,一飲一啄飽蘸苦辣酸甜?!?p>  “不管是否情愿,不管死否愿意,生活總在催促我們邁步向前。人們整裝,啟程,跋涉,落腳,停在哪里,哪里就會燃起灶火?!?p>  “眼前的食物,來自遙遠的湖海?!?p>  “三個月的休漁期后,梓江迎來了開漁第一天,聞名中外的鱖魚就是產(chǎn)自這里,靠江吃江的漁民們,開著自家的小船,撒下了第一網(wǎng)?!?p>  “江面兩旁早早等待著的魚販們從漁民手中收貨然后發(fā)往華夏各地?!?p>  “忙碌了一天,2號廚房的老板江師傅,也要犒勞一下自己,越是彌足珍貴的美味,外表越是平平無奇。辛苦的勞作,給全身心帶來的那種幸福,從來也是如此?!?p>  “江南松鼠魚,是江南省的代表菜,這也是老板從父親那傳承下來的味道。人如其食,食物總是與人聯(lián)系在一起?!?p>  “經(jīng)過長時間的高溫油炸,它的香氣已經(jīng)完全進入到了魚肉的每一個細胞?!?p>  “大多數(shù)美食,都是不同食材組合碰撞產(chǎn)生的裂變性奇觀。若以人情世故來看食材的相逢,有的是讓人叫絕的天作之合,有的是叫人動容的邂逅偶遇,有的是令人擊節(jié)的相見恨晚?!?p>  “所有這些充滿想象力的轉(zhuǎn)化,它們所打造出的風(fēng)味和對營養(yǎng)的升華令人嘆為觀止;并且形成了一種叫做文化的部分,得以傳承。”

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