玩的就是真實(shí)

　　“大家好，我是此去東年，承蒙大家的關(guān)注?！?p>　　“我只想說，我依舊支持中餐！那些中餐黑噴子的污言穢語，都是在自取其辱！”

　　“他們都是一群可笑的井底之蛙，中餐的真正美味，這群沒見過世面的可憐蟲，自然不懂！”

　　這條微博當(dāng)即激起了更高的關(guān)注熱度！

　　這群網(wǎng)絡(luò)暴民們，隔著網(wǎng)線便是肆無忌憚，可是忍不了被欺凌對象，敢忤逆反擊他們！

　　不出半小時，張東年的這條微博評論區(qū)，立刻被噴子們攻占。

　　“臭中分無情拷打：我虧內(nèi)你個耗油跟，我就這樣跟你對話，怎么了？難吃你就承認(rèn)難吃不就完了唄！是不是有點(diǎn)犟嘴了？??？ 29853贊”

　　“坤坤好帥啊：家人們，咱就是說，被這小丑一整個笑嘻了，男人光是嘴硬可不行??！ 36988贊”

　　“哈桑225：喲？臉都被自己打腫的玩意兒，還敢嘴硬？兄弟們加大力度嗷~~趕緊把這臭傻嗶人肉出來！ 18752贊”

　　張東年眼看自己的微博熱度火箭般飆升，熱搜榜也上升了好幾位。

　　同時，他頗有心機(jī)的把微博設(shè)置成了關(guān)注后才能留言，這半小時內(nèi)，輕松漲了三萬多的活粉。

　　動動手指，張東年又編輯了一條微博。

　　“可憐蟲們，我就是喜歡你們看不慣我，又干不掉我的樣子，不要在網(wǎng)絡(luò)上逼逼賴賴，不服現(xiàn)實(shí)中碰一碰！有種來美食街！你看我扎不扎你就完事了！”

　　微博發(fā)出后，張東年便不再去看評論，現(xiàn)在需要爭分奪秒準(zhǔn)備。

　　而蘇妙韻還不知道，張東年已經(jīng)給她的店鋪，引了一波大的！

　　思索片刻，張東年就備選方案拍了板，看著蘇妙韻問道：“肉夾饃，你吃過嗎？”

　　蘇妙韻一臉不解“肉夾饃？那是什么？肉怎么能夾著饃吃？”

　　張東年頓時心中狂喜，又謹(jǐn)慎的搜索了一下，確定這個世界并沒有肉夾饃，甚至中餐面點(diǎn)類食品，只有最簡單的包子饅頭。

　　“發(fā)財了，現(xiàn)在跟我走！先去把食材備好！”

　　不由分說的拉著蘇妙韻的胳膊出了門，在去菜市場的路上，蘇妙韻坐在小電驢的后座，聽完張東年的計劃后，當(dāng)即表示張東年太沖動了。

　　“你說這肉夾饃……是某種失傳的秘制小吃？可我沒聽說過啊，就算真的如同你形容的那么好吃，咱們也該先只做個幾十份，看看顧客反響，你這么孤注一擲，直接預(yù)計做五百份！萬一滯銷了怎么辦？現(xiàn)在豬肉可是很貴的……”

　　張東年揮手打斷蘇妙韻的話：“我預(yù)計的不是五百份，而是五千份，所以這趟咱們要采購至少一千斤的豬肉，而且只要最優(yōu)質(zhì)的，三層帶膘的五花肉！”

　　蘇妙韻嚇的差點(diǎn)沒從小電驢上摔下來。

　　“一千斤？那得好幾頭豬了！而且你還只要優(yōu)質(zhì)三層五花肉，這得花多少錢?。　?p>　　“所以我才跟你確認(rèn)，預(yù)算的錢夠不夠？不過……也沒事，八寶居這么大的店面，跟合作的肉販子賒個賬，也沒什么問題，對吧？”張東年微微一笑。

　　到了菜市場門口，蘇妙韻還在抗議，張東年這梭哈的賭棍操作。

　　而張東年，只用一句話，就讓蘇妙韻乖乖閉了嘴。

　　“不過是一千斤豬肉罷了！你連這點(diǎn)格局都沒有！還做什么生意？聽我的！準(zhǔn)沒錯！”

　　帶著十足的霸總氣質(zhì)，張東年和低眉順眼的蘇妙韻，走進(jìn)一家豬肉鋪里。

　　聽完張東年的需要后，肥頭大耳的肉攤老板頓時眉開眼笑。

　　“一千斤膘五花？供得上！不過最近豬肉價貴??！膘五花，要三十九塊八一斤，你要這么多，可是得至少四萬塊錢呢！”

　　“鄭老板，咱們老熟人了，又一次性買這么多，不能便宜一點(diǎn)嗎？”蘇妙韻試圖砍價。

　　“我的蘇大掌柜?。∥乙蚕虢o你便宜，可價格是廠里定的，我說了不算啊?！编嵗习鍝u頭。

　　“那就這個價，不過質(zhì)量得給我們最好的，可以吧？”張東年道。

　　“那是肯定的！兩位等著，我現(xiàn)在就去調(diào)貨！”

　　沒多一會兒，幾個手腳麻利的肉鋪伙計，就把紅白相間的成塊豬肉，搬抬在肉鋪里的地磅大秤上。

　　“喏，蘇大掌柜，全是上好的膘五花，足足的一千零五十多斤，零頭我就給你抹了。”鄭老板大手一揮。

　　蘇妙韻連聲道謝，拿出手機(jī)準(zhǔn)備付錢。

　　張東年卻是攔住了她，看著鄭老板冷笑道：“豬肉佬，你也太不厚道了，剛才咱們說好了不講價，給我們質(zhì)量最好的，你擱這糊弄誰呢？”

　　鄭老板愣了下，然后擰著眉頭嚷嚷道：“你什么意思？我給你們挑的都是最上品的肉！你看哪一塊不是紅彤彤白濃濃！還全都是日期最近的鮮肉！成心找茬是吧你小子？”

　　蘇妙韻急忙拉了下張東年的衣角，她身為掌柜兼廚師，雖然廚藝不精，但食材好壞還是能看出來的，這些肉的確看起來都是又鮮又好。

　　“鄭老板和我們八寶居合作很久，老熟人了，不會坑我們的?！碧K妙韻說。

　　張東年笑了笑，感慨小姑娘還是太天真。

　　熟人？

　　不知道啥叫“殺生只敢殺一半，殺熟才敢砍掉頭”？

　　轉(zhuǎn)頭看著一臉委屈的鄭老板，張東年淡淡道：“你說我找茬？那我就找給你看！”

　　戴上手套，抓起一塊豬肉捏一下，明顯有血水流了出來，一連二十多塊豬肉，都是這個樣子。

　　“這些都是注水豬肉！怎么說？”張東年目光灼灼看著鄭老板。

　　鄭老板沒敢說話，只是臉皮抽搐了一下。

　　張東年俯下身，都不用仔細(xì)辨別或者是嗅聞，出手似電，又接連挑出十幾塊豬肉。

　　這十幾塊豬肉并不能擠出血水，但毛孔和紋理很深，顏色也偏暗紅。

　　“這些都是老母豬的肉！怎么說？”

　　鄭老板臉皮抽搐的更厲害，額頭上也滲出冷汗。

　　而蘇妙韻則是張大了嘴巴，雙眼瞪圓，納悶張東年是屬狼的嗎？還是長了一對火眼金睛？

　　然而，給她帶來震驚的，還沒有結(jié)束。

　　又是拎出十幾塊豬肉，若是普通人再怎么辨別嗅聞，也分不出和優(yōu)質(zhì)豬肉的區(qū)別。

　　但這些才是最讓張東年生氣的，因?yàn)楸绕鹌渌淤|(zhì)豬肉個位數(shù)的品質(zhì)，這些豬肉的品質(zhì)，居然是負(fù)數(shù)！

　　“注水肉騙秤，老母豬肉難吃，都是以劣充好，只說明你是個奸商！可這些豬肉上壓根沒有檢疫印章，大概率是死豬病豬瘟豬的肉！這都敢賣出來害人！你可真的是個欠揍的王八蛋！”

　　鄭老板的臉頓時綠了，汗珠布滿額頭。

　　他連連鞠躬道歉：“對不起，可能是伙計們搞錯了！我這就給你們重新調(diào)貨，換成最好的！這位小哥您別生氣！真的只是誤會！”

　　張東年搖了搖頭，這豬肉佬怎么認(rèn)慫的這么快？

　　對比現(xiàn)在的慫樣，還是更喜歡他剛才那桀驁不馴的樣子。

　　“下次可別再叫我逮住你偷奸?；θ耍〔蝗痪椭苯优e報到食監(jiān)部門，叫你吃不了兜著走！”張東年冷冷道。

　　鄭老板被嚇的屁滾尿流，連忙點(diǎn)頭哈腰。

　　新的一批肉被搬到秤上，全都是散養(yǎng)豬跑山豬的最優(yōu)質(zhì)肉，平均品質(zhì)60多，比起之前平均品質(zhì)不到30的那批肉，做出來的肉夾饃，口感自然是差別巨大。

　　張東年點(diǎn)頭認(rèn)可后，讓鄭老板和伙計們，用切肉機(jī)把這些豬肉分割成半個拳頭大小的方塊，然后抬進(jìn)肉鋪貨車的冷藏車廂里，送往八寶居。

　　安置好這批豬肉，清點(diǎn)了一下店內(nèi)儲藏室的面粉、蔥姜蒜等基本佐材都是齊的，張東年又和蘇妙韻一起跑了一趟調(diào)料品市場。

　　因?yàn)檫@個世界的中餐文化斷層，張東年想要的調(diào)料品都很難買，最后又繞遠(yuǎn)路去了中藥材市場，才勉強(qiáng)配齊。

　　蘇妙韻全程都是震撼傻眼的狀態(tài)，為什么做菜還需要用到這些稀奇古怪的東西，草果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮……這些東西也能用來做菜？

　　華夏飲食博大精深，單一個肉夾饃，都有著極其繁多的種類，張東年打算做臘汁肉的白吉饃，符合大眾口味，且前世從爺爺那學(xué)藝過，熟悉制作流程。

　　擼起袖子，招呼蘇妙韻幫手，先把最重要的臘汁肉熬好。

　　架好砂鍋，加入鹽、姜、蔥、草果、枇杷、丁香、蔻仁、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、黃酒等調(diào)料，熬煮好之后，再放入五花肉，用小火燉爛。

　　撈出燉好的肉塊，外觀紅潤鮮嫩，香味四溢。

　　張東年輕輕吹涼肉塊，喂給蘇妙韻先嘗嘗。

　　肉塊入口一瞬間，蘇妙韻簡直震撼的如同遭受雷擊。

　　這是什么絕世美味？

　　軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、又香又甜、入口即化。

　　這輩子沒吃過這么好吃的燉肉！蘇妙韻被這美妙的滋味沖昏了頭，尖叫著原地蹦了好幾下，連連跺腳！

　　張東年微笑看著她。

　　這下好吃到不僅僅是翹jiojio，直接好吃到跺jiojio了！

　　蘇妙韻饞嘴不夠，拿著漏勺又要去撈砂鍋里的燉肉，張東年攔都攔不住。

　　撐到吃不下，蘇妙韻才停手，這砂鍋里的肉至少被她吃掉接近一半，至少三斤下肚。

　　“我的掌柜??！肉都讓你吃完了咱們還賣什么？”張東年又生氣又好笑。

　　“對不起，這燉肉，實(shí)在是太好吃了……我的嘴和手，都根本不聽我使喚！”

　　蘇妙韻抹了抹油乎乎的小嘴，打了個飽嗝后，貪婪的眼神，居然又是瞅向了鍋內(nèi)。

　　張東年急忙蓋上鍋蓋，又把另外五個砂鍋的灶臺火擰開。

　　“我預(yù)計明天先賣五百個試試水，那就需要先熬一百斤燉肉，今晚咱倆麻利點(diǎn)，還能忙活過來，以后再考慮請幾個幫工?！睆垨|年道。

　　燉肉并不累人，悠閑看著火就行，燉好后早早休息，第二天再活面揉饃皮。

　　因?yàn)椴⒉皇菍Ｗ鲈琰c(diǎn)，所以揉饃皮也不用那么辛苦早起。

　　七點(diǎn)半起床，張東年教給蘇妙韻要領(lǐng)秘訣后，二人悠閑開工，不緊不慢三個小時后，活好五百個碗狀的白吉饃面皮。

　　現(xiàn)在萬事俱備，只差引流了！

　　張東年打開手機(jī)，爆炸式的消息提示再度彈出，比起昨天只多不少。

　　這流量讓張東年頗為滿意，打開昨天他發(fā)的那條最新微博，下面的網(wǎng)絡(luò)暴民們，全都是氣急敗壞的跳腳模樣。

　　“指虎為刀：此去東年嗷！你看把你這個貴物狂的！就你還要重振中餐榮光？在美食街別讓我看到你，看到你小丑面具必須給你拽掉必須打你臉！ 35963贊”

　　“無情鐵手：急死我了！這屆網(wǎng)友不行??！怎么還沒有把這個猖狂的傻嗶給肉出來！能眾籌打他不！我立刻捐50塊錢！ 25635贊”

　　“忽略小亮：此去東年你就是個G8！你記住我說的話嗷！我就是金海市西關(guān)區(qū)的人！等我明天就親自去會會你！”

　　張東年微微一笑，一切盡在掌握之中。

　　又是動動手指，發(fā)了一條微博，這次附帶上了八寶居的精確定位，而且還開啟了直播。

　　“來！噴子們！你們不是詆毀中餐不好吃嗎？不是想打我嗎？來西關(guān)區(qū)美食街八寶居！吃了我做的華夏秘制美食肉夾饃，只要有人能吃一口就忍住不繼續(xù)吃的，我當(dāng)場賠付他三百元！并且讓他能隨意毆打我！我絕不會還手！全程直播！所有人監(jiān)督公證！玩的就是真實(shí)！”