好多朋友都不相信我會炒菜，這樣的朋友好像不是真朋友，真朋友都知道我炒得一手好菜，雖然只是農(nóng)家小吃而已。
可是會炒菜不是天生就來的。
炒菜其實跟作文一樣，炒得多，看得多，學得多，吃得多了，也就自然知道其中的味道了，哪些要再淡一些，哪些要再辣一些，哪些要再甜一些，哪些要再咸一些或是再酸一些了，還是再多放一點料酒……
我愛炒菜，其實只是因為我喜歡整個炒菜的過程。
這個過程，自己吃的時候，可根據(jù)自己的喜好而自由發(fā)揮；女朋友在的時候，我可以為她量身定做；家人來的時候，我也同樣思索，什么朋友來了，我就配什么樣的菜，做什么樣的味道——當然，大部分時候還是要問問：林家妹子，海鮮過敏么？張家大哥，吃辣椒么？李家小弟，敢吃蒜么……
天南海北地自然難以摸透，但這其中的摸索過程，以及過程中的秘密運作，則是讓我大長見識了。
炒得好，你就表揚一下，下次會更好。炒得不好，你也會很高興地批評一下，下次一定多加努力。
這炒自家菜可跟任何一種工作不同。即使我炒得不好，人家也要笑著接納，說不定，還能為這個為我說個謊。
這真的是很難得。
所以我喜歡炒菜，畢竟是自己的勞動成果。
其實更重要的是我會從炒菜中學到許多東西?；鸷蛞埠茫痰崂钡姆萘恳埠?，配色和配料的搭配也好，瓜形菜狀的切法也好，這中間總是會有許多讓人開心的事。
很多人怕炒菜，我卻喜歡！
可是菜炒得久了，炒得好吃了，女友也有借口了，她說她菜炒得不好吃，也不好看，于是我只好成了家中唯一的大廚子了。
有一次在女友家，她爸笑著問我，今晚給我們炒個什么好菜來？
我愣然一聽，不知怎么回答，臉上一紅，說，我青菜炒得好吃，其它的都不好。
這下子窘得他和我都不知笑出何意來？只知道傻笑。
其實啊喜歡炒菜還是有原因的，不單是喜好自己的口味，更重要的是自己有時回家時，能夠親自動手為家人炒上好菜來的那種感覺。
我想啊！要是我女友她母親菜燒得不好，肯定每次去她家時都要忙壞我了。
好的是她母親燒的菜比我好得多，我這才知道，“人外有人，天外有天”這句名言啊！
想來其中奧妙，自是不可言喻！