第九十四章 雪澆火蓮花！刀拍小青龍！
就在陳鋒準(zhǔn)備動(dòng)手之際，幾人面前不遠(yuǎn)處的熊利和站了起來。
田林三人站在那里沒有任何動(dòng)作，一站就是二十多分鐘。
作為聚香樓的老板和國(guó)宴的總廚師長(zhǎng)，熊利和自然是坐不住的。
他也不明白田林這幾人到底是要干什么，但是他和陳鋒一樣，也等不下去了。
熊利和從座位上站了起來，大聲說道。
“你們幾個(gè)怎么了？”
“時(shí)間都過去一半多了，怎么一個(gè)個(gè)還不動(dòng)手？”
“是閑時(shí)間太充裕還是覺得涼菜太簡(jiǎn)單？”
熊利和的語(yǔ)氣很不好，所有人都聽出來了他話里面的不高興。
雖然陳鋒和王俊兩人跟熊利和沒有什么隸屬關(guān)系。
但以熊利和的資歷和身份，兩人都不得不賣一些面子給熊利和。
畢竟兩人還想在國(guó)內(nèi)的美食界繼續(xù)混下去。
陳鋒聽到熊利和的聲音后，并沒有回應(yīng)。
而是加快了自己手上的動(dòng)作。
熊利和的話剛說完，陳鋒的手就已經(jīng)握起了菜刀。
陳鋒剛一有動(dòng)作，田林和王俊兩人便關(guān)注到了。
王俊看著陳鋒的動(dòng)作有一絲意外。
本以為陳鋒會(huì)和自己一樣死等田林先動(dòng)，然后一起狙擊田林。
但沒想到，陳鋒反而是第一個(gè)沉不住氣的。
陳鋒的動(dòng)作絲毫沒有影響到他，王俊依然沒有動(dòng)作的打算。
他回過頭看著田林，準(zhǔn)備跟田林死磕到底。
他不相信田林不會(huì)動(dòng)手制作，頂多就是拖延一點(diǎn)時(shí)間而已。
俏江北已經(jīng)輸給田林很多次了，這次就算是棄權(quán)，他也要和田林死磕。
王俊不相信會(huì)一直輸下去。
田林瞟了一眼陳鋒便收回了目光，心中枯井無波。
他本以為王俊和陳鋒兩人都會(huì)快速的做完各自的菜品，然后讓路民生他們品嘗。
但他們倆不知道為什么，竟然和自己一樣，靜靜的在那里發(fā)呆。
而且賽前王強(qiáng)和王俊對(duì)自己的態(tài)度，讓田林一度以為王俊肯定要搶占一切先機(jī)。
想盡一切辦法來把自己比下去。
所以就算第一個(gè)做，估計(jì)也是王俊先做。
但沒想到第一個(gè)先做菜的竟然是陳鋒。
這讓田林有些小意外，僅此而已。
收回目光的田林，依然靜靜的站在那里，臉上帶著微笑看著田文萱。
此時(shí)的陳鋒從一旁抓過兩條黃瓜，橫過菜刀拍了下去。
沒錯(cuò)，陳鋒打算做拍黃瓜。
因?yàn)闀r(shí)間上已經(jīng)來不及了。
熊利和說完話的時(shí)候，已經(jīng)只剩不到十五分鐘了。
在十五分鐘之內(nèi)做出一份精致的涼菜，太緊迫了。
在這么短的時(shí)間之下，只做不出來他想要的作品的。
做出來的菜口味也打不到他想要的高度。
僅剩不多的時(shí)間，打亂了陳鋒所有的計(jì)劃。
他在心中默默盤算的菜品已經(jīng)全部被推翻了。
思來想去之下，好像也只有制作流程最簡(jiǎn)單的拍黃瓜最合適了。
至少自己能第一個(gè)出鍋，為這些大佬評(píng)審們第一個(gè)送上可供品嘗的菜品。
而且拍黃瓜看起來簡(jiǎn)單，但是想要將口味做到極致也是十分困難的。
首先要控制的就是拍黃瓜的力度。
拍的重了，黃瓜里面的瓜瓤和水分會(huì)大量流失，影響口感。
拍的輕了，黃瓜整體沒有裂開，后面放入的調(diào)料又不能完全入味，也是影響口感。
這一拍，看似簡(jiǎn)單，但入鍋想要做好，對(duì)力度的掌握絕對(duì)是要求極高的。
正是應(yīng)了那句話。
最簡(jiǎn)單也是最困難。
拍好黃瓜之后，后面的用來入味的調(diào)料也很是考驗(yàn)廚師的調(diào)味功夫。
做的好的拍黃瓜，清脆爽口、辣而不辛、酸而不澀。
絕對(duì)是現(xiàn)在季節(jié)極佳的開胃涼菜。
只見陳鋒舉起菜刀拍了下去。
“砰~！”的一聲傳來。
黃瓜應(yīng)聲碎裂。
砧板上的黃瓜在陳鋒的刀下碎裂成無數(shù)不規(guī)則的塊狀。
但瓜瓤沒有絲毫碎裂，黃瓜的水分也沒有多少流失。
至少碎裂的黃瓜底下的砧板，看上去依舊很是干燥。
隨后陳鋒開始制作拌料。
只見他快速的切好大蒜、干辣椒等調(diào)料放入鍋中炒制起來。
隨著陳鋒不斷地加入生抽、醋、辣椒油等調(diào)料，一股濃厚的香味飄散開來。
周圍圍觀的眾人從陳鋒拿過黃瓜的那一刻起，基本就猜到了陳鋒要做什么了。
面對(duì)陳鋒的一切動(dòng)作，顯得很是淡定。
畢竟，拍黃瓜這道國(guó)民級(jí)別的涼菜在龍國(guó)估計(jì)人手都會(huì)做。
就連路民生這樣從來都沒有進(jìn)過廚房的人，估計(jì)也能勉強(qiáng)做出來。
直播間在線觀看的網(wǎng)友們看到陳鋒選擇做拍黃瓜，紛紛吐槽著。
“拍黃瓜都能上正席了？”
“我還以為大廚們做的涼菜有什么牛逼之處呢，原來也是這么普通。”
“你們懂個(gè)啥？最簡(jiǎn)單的才是最困難的！”
“拍黃瓜有什么困難的？我兒子都能做。”
“是不是不會(huì)做涼菜？連拍黃瓜都出來了?！?p> “等下是不是還有人做糖拌西紅柿啊?！?p> “大哥，你哪怕是煮個(gè)毛豆我都不說什么，你現(xiàn)在搞個(gè)拍黃瓜是什么鬼？”
“拍黃瓜怎么了？拍黃瓜就不是涼菜了嗎？”
“憋了快半小時(shí)，我還以為憋什么大招呢，原來是拍黃瓜。”
……
網(wǎng)友們都沒有想到陳鋒最后會(huì)選擇做拍黃瓜。
即便是在陳鋒拿出黃瓜的那一刻，他們也是不相信的。
直到陳鋒最后拍碎了黃瓜，這些網(wǎng)友們才肯接受這個(gè)現(xiàn)實(shí)。
他們?cè)趺炊枷氩幻靼?，陳鋒在那思考了將近半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，竟然就為了做一份拍黃瓜。
他們更加不明白的是，一份拍黃瓜而已，為什么需要思考半小時(shí)？
而且陳鋒做拍黃瓜的手法看起來根本就沒有特別的地方。
他們也不能夠親自品嘗一下陳鋒拍黃瓜的味道。
面對(duì)陳鋒的拍黃瓜，網(wǎng)友們不但費(fèi)解，而且無語(yǔ)。
直播間的彈幕大部分都是吐槽的。
好在這些彈幕，陳鋒根本看不到。
不然陳鋒估計(jì)會(huì)更加的郁悶。
本來就是為了狙擊田林，所以一直沒有動(dòng)作，等待田林先做菜。
沒想到田林那么淡定，一直拖了將近半個(gè)小時(shí)，一直都不動(dòng)。
最后反倒是自己平白無故浪費(fèi)了那么久的時(shí)間，根本都來不及做其他的涼菜了。
倉(cāng)促之下，只能用最經(jīng)典也是最簡(jiǎn)單的拍黃瓜來應(yīng)付了。
鍋中的調(diào)料很快就炒制好了，在鍋里面翻騰著。
陳鋒將鍋里面還在翻滾的調(diào)料倒在了拍好的黃瓜上面。
“滋~！”
翻滾的調(diào)料倒在黃瓜上面之后，發(fā)出聲響，并蒸騰著大量的熱氣。
隨著蒸騰的熱氣而來的是一股厚重的香味。
讓人聞之食欲一振。
陳鋒的拍黃瓜已經(jīng)做好了。
田林在一旁看著陳鋒做好的拍黃瓜沒有動(dòng)容。
但他身側(cè)的王俊臉色卻有了變化。
離要求的四十分鐘只剩十分鐘左右的時(shí)間了。
陳鋒都已經(jīng)將他的涼菜做好了。
沒想到都到了這個(gè)時(shí)候，田林依舊不為所動(dòng)。
王俊看了看田林又看了看陳鋒身前的那盤冒著熱氣的拍黃瓜。
心中一陣糾結(jié)。
他不知道繼續(xù)死等田林是不是一個(gè)正確的決定。
說不定田林都已經(jīng)打算放棄這一道菜品的比試了。
看著陳鋒的拍黃瓜被端走，王俊心中更加的糾結(jié)了。
眼神快速的在田林和陳鋒兩人身上掃動(dòng)著。
腦中飛快的在思考著，做著決定。
片刻之后，王俊似乎做出了決斷。
他看向身前擺放在桌上的那些食材，也開始有了動(dòng)作。
眼見只剩十分鐘了，他也已經(jīng)不能等了。
就算田林在接下來的時(shí)間里打算繼續(xù)做菜，時(shí)間上也很是倉(cāng)促。
相信也不會(huì)是什么難度高的菜品。
頂多也就是和拍黃瓜不相上下的菜品。
那王俊現(xiàn)在動(dòng)手做，也不見得被田林壓倒。
田林也不會(huì)有什么大的優(yōu)勢(shì)。
萬一田林這一次打的是棄權(quán)的念頭，那就更好了。
這一輪就白撿了一輪的評(píng)分。
想到這里，王俊手上的動(dòng)作更快了。
只見他伸手拿過幾個(gè)番茄，唰唰幾刀下去。
番茄便像綻開的花朵一樣化作七八瓣從中間向外倒開。
王俊將這些切開的番茄均勻的擺在了盤子上。
又如法炮制的切了另一個(gè)番茄，但這個(gè)番茄并沒有綻開成七八瓣。
而是被王俊捏在手里，放在了盤子的中間。
放好番茄后，王俊松開了手。
抓過一邊放有白糖的罐子，快速搖晃了起來。
搖晃一會(huì)兒之后，他舀出了幾勺白糖灑了下去。
只見雪白的白糖被王俊均勻的灑在了火紅的番茄上面煞是好看。
看著王俊的動(dòng)作和他面前的番茄。
圍觀的所有人都知道這是一道什么菜。
不就是涼拌番茄嘛。
沒想到前有陳鋒拍黃瓜，后有王俊拌番茄。
中間的田林居然還站在那里沒有動(dòng)。
路民生和熊利和等人看著已經(jīng)做好的兩道菜和站在中間沒有動(dòng)作的田林，都默默嘆了口氣。
之前都是好好的，怎么到了涼菜這一品類的比試，就都變了樣。
網(wǎng)絡(luò)直播間的網(wǎng)友們也搞不清王俊和陳鋒兩人搞的哪一出。
但是看到王俊做的居然是涼拌番茄之后，直播間的彈幕又變得多了起來。
“我擦，還真是涼拌番茄，我服了！”
“這還不是集體擺爛？這都實(shí)錘了！”
“他們這是怎么了？就算是知道要輸了，也不至于這樣吧?！?p> “現(xiàn)在都變得這么隨意了嗎？”
“我感覺我上我也行?！?p> “最簡(jiǎn)單的拍黃瓜和涼拌番茄已經(jīng)出來了，不知道等下田林要做什么?！?p> “還有醋泡花生米??！”
……
王俊的涼拌番茄緊隨著陳鋒的拍黃瓜出鍋了。
馬上就有服務(wù)員端著這兩盤涼菜送到了路民生他們的桌子上。
桌上的眾人看著眼前的拍黃瓜和涼拌番茄，面面相覷。
一時(shí)間竟沒有人第一個(gè)動(dòng)筷子。
雖然說這都是涼菜的范疇，但是這也太簡(jiǎn)單了一點(diǎn)。
畢竟這是半公開的國(guó)宴廚師選拔，這樣的兩道菜是不是有點(diǎn)太敷衍了一些。
熊利和看著自己面前的兩道菜，又看了看路民生和胡波那古怪的神色，他也有些無奈。
抬起頭看向了陳鋒和王俊。
迎著熊利和的目光，王俊和陳鋒自然是知道熊利和的意思。
但兩人不可能將真實(shí)情況說出來。
陳鋒沒有立即開口，眼神掃向一邊避開了熊利和的目光。
到底姜還是老的辣，王俊在美食界摸爬滾打也有三四十年了。
他和熊利和的年紀(jì)不相上下，但是在美食界的地位那是遠(yuǎn)不及熊利和的。
但王俊面對(duì)熊利和的目光，神色如常，笑著說道。
“雪澆火蓮花，還請(qǐng)各位評(píng)委品嘗?！?p> 聽到王俊的說辭，眾人看向了他的那盤涼拌番茄。
只見中間的那個(gè)番茄，在這個(gè)時(shí)候居然裂成了七八瓣像花朵一樣綻開了。
番茄頂部雪白的白糖有一些灑落進(jìn)了番茄火紅的果肉上面。
白糖的白色再鮮紅的番茄的襯托之下，分外顯眼。
再加上王俊這么一說，還真有那么一絲‘雪澆火蓮花’的味道。
眾人看著這盤番茄默默的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
雖然只是普通的涼拌番茄，但是在王俊的刀工之下，還是有一絲蓮花造型的。
而且不知道是不是有意為之那個(gè)番茄竟然在王俊的話音剛落的時(shí)候綻放開來。
這就有點(diǎn)意思了。
面對(duì)這盤涼拌番茄，路民生和胡波輕輕笑了笑。
他們只是對(duì)這個(gè)名字和創(chuàng)意認(rèn)可，但是著始終是一道平常的涼拌番茄，他們完全沒有在意。
但其他圍觀的食客們，看到這一幕，卻有些驚訝。
驚訝的是王軍的刀工，還有那取名的創(chuàng)意。
王俊看到這些人的表情，臉上也有些得意。
其實(shí)他早就將那歌番茄切開了。
他在撒白糖之前的快速搖動(dòng)，就是為了提升白糖的溫度。
讓白糖更容融化。
他切得番茄，每一瓣都不會(huì)讓里面的汁水和果肉流出來，絕對(duì)保證了原汁原味。
快速的搖晃白糖，讓白糖溫度升高之后，再撒在番茄上面。
可以讓白糖更加快速的融化進(jìn)番茄里，口感更好。
而且這樣的白糖看起來更細(xì)膩，更雪白，更像白雪。
這樣的白糖在接觸到番茄果肉之后就會(huì)快速融化，粘在他切開的刀口之上，讓番茄不會(huì)這么裂開。
這樣的效果能維持大概一分鐘左右。
他早已經(jīng)算好了時(shí)間，就算是熊利和不看向他，他依然會(huì)開口說話的。
在他開口說話的一瞬間，番茄便裂開，像蓮花綻放一樣。
這樣巧合，更加的體現(xiàn)了他的廚藝。
此時(shí)的王俊臉上滿是笑容，看著路民生和胡波等評(píng)委們。
一旁的陳鋒聽到王俊的話，也是眼前一亮，似乎是受到了啟發(fā)。
笑著對(duì)路民生和熊利和說道。
“刀拍小青龍，請(qǐng)各位評(píng)委品嘗?！?p> 聽到陳鋒的話，眾人眼神一轉(zhuǎn)，看著那盤拍黃瓜。
七零八亂，碎裂成大小不一碎塊的黃瓜，夾雜著深褐色的湯汁。
還有那一顆顆紅色的干辣椒點(diǎn)綴其上，實(shí)在是聯(lián)想不到青龍。
但轉(zhuǎn)念一想，黃瓜沒拍碎之前倒是有些像龍的身子，便也釋然了。
田林站在兩人中間，聽到王俊和陳鋒兩人的話后微微一笑。
他只覺得這兩人還挺有才的，明明一到平常無比的黃瓜和番茄愣是被這名字提升了一個(gè)檔次。
看來想要當(dāng)大廚，光廚藝好還是不夠的。
還得要腦子好，至少取名天賦要加滿。
聽到陳鋒的話，圍觀的食客們也都看了看陳鋒的那盤拍黃瓜臉上神色各異。
這一切也被同步直播到了網(wǎng)絡(luò)上面。
直播間的網(wǎng)友們當(dāng)然也是聽到了王俊和陳鋒話，也看到了他們兩人做好的涼拌番茄和拍黃瓜。
面對(duì)王俊‘雪澆火蓮花’和陳鋒‘刀拍小青龍’這兩個(gè)高大上的菜名。
網(wǎng)友們也是議論紛紛。
在直播間里瘋狂的刷起了彈幕。
“神特么雪澆火蓮花，不就是白糖拌西紅柿嗎？”
“什么刀拍小青龍，為什么不叫刀拍前男友？”
“你不懂，他這樣取名價(jià)格可以賣的高點(diǎn)?！?p> “還特么刀拍小青龍，那他的菜刀豈不是屠龍刀了？”
“有一說一，取名的本事那可比廚藝要強(qiáng)啊，哈哈！”
“按照他們這樣，我的蛋炒飯就叫金玉滿堂了?！?p> “那我的西紅柿炒雞蛋就叫烈火驕陽(yáng)！”
“這讓我想起了那道經(jīng)典的海帶燉豬腳，穿過你的黑發(fā)我的手！”
“那我的土豆絲是不是可以叫千刀萬剮小馬哥，哈哈！”
……
王俊和陳鋒兩人的菜名讓直播間的氛圍頓時(shí)變得歡樂起來。
也引起網(wǎng)友們的取名熱潮。
他們都在不停的為各種菜品取著個(gè)性的菜名，在直播間里紛紛發(fā)送者彈幕。
面對(duì)直播間彈幕里的各種搞怪菜名，不知道王俊和陳鋒看到了會(huì)怎樣。
說不定他們還會(huì)從中得到一些啟發(fā)，然后將這些菜名應(yīng)用起來。
但是現(xiàn)在他們是看不到這些彈幕的。
此時(shí)的王俊和陳鋒都在靜靜的等著路民生和熊利和等人的評(píng)審。
眼看著離四十分鐘越來越近，只剩下了不足五分鐘的時(shí)間。
但田林依然在那里靜靜的站著，沒有絲毫動(dòng)靜。
面對(duì)田林這一反常的狀態(tài)，路民生和熊利和也看向了田林。
但田林臉上的表情很是淡定，似乎即將結(jié)束的比賽時(shí)間與他不想關(guān)一樣。
王俊看向田林得眼神之中滿是得色。
看到田林這個(gè)樣子，他已經(jīng)斷定了田林這一輪打算棄權(quán)。
而王俊差點(diǎn)就跟著田林一起拖到時(shí)間結(jié)束了。
還好他及時(shí)的動(dòng)手制作了。
他現(xiàn)在在為他自己的決斷慶幸不已。
前面兩次被田林領(lǐng)先的分?jǐn)?shù)估計(jì)在這一輪就能一下超回來。
這讓王俊和陳鋒兩人都有點(diǎn)竊喜。
田林抬頭看了看掛在大廳墻壁上的時(shí)鐘，還有五分鐘就結(jié)束了。
雖然是棄權(quán)的結(jié)果來結(jié)束這一輪的比試，
但他心中卻很是淡定。
就在這時(shí)，腦海中一個(gè)熟悉的聲音響起。
叮咚！