第一百零三章、瘋狂的大黃魚
且將新火試新茶，詩酒趁年華?！K軾《望江南·超然臺作》
中國沿海大黃魚的分布范圍大致分布于黃海南部（北緯34度）以南至瓊州海峽以東的中國大陸近海及朝鮮西海岸。雷州半島以西也偶有發(fā)現(xiàn)。
中國沿海的大黃魚可分為3個種群，具體怎么劃分的小明倒是不清楚，小明之所以說這群大黃魚屬于第二族群，是因為碣石村的位置屬于亞熱帶地區(qū)，又比較靠近熱帶。
第二族群的大黃魚在每年的十月之后，因為沿海水溫下降，大黃魚族群就會南下向越冬場所洄游，每年的十一月左右會到達碣石村附近的海域，形成秋冬季大黃魚漁汛。
不過至從進入二十一世紀開始，因為大量的捕撈，野生的大黃魚魚群已經(jīng)很難發(fā)現(xiàn)了；經(jīng)過近幾十年國家的大力保護再加上不定時的增殖流放活動，我國沿海的大黃魚魚群有明顯的增加趨勢，只不過要想恢復到改革開放初期那種狀態(tài)，還任重而道遠。
對面船上的江俊峰看到秦慕仙返回之后小江船上就大呼小叫的，他高聲喊道：“小江哥，發(fā)生了啥事??？”
曹家銘回道：“峰哥，是一條高齡大黃魚，將近一米長！平安哥釣到的！”
“臥槽！真的假的！我也過去看看”，說完他就發(fā)動船慢慢地靠了過去，海上兩艘船是不能并行靠近的，因為流速大的地方壓力小，很容易讓兩艘船碰撞在一起，但小船還是可以的，江俊峰將他的那艘船靠在了小明船的旁邊，然后從小明船上經(jīng)過。
江明凱一起跟了過來，今天海上沒有風浪，不用擔心船只的情況，“靠，這么大的大黃魚！得有六七斤重了吧？”
“應(yīng)該是這群大黃魚里的老壽星，平時很謹慎，所以我?guī)状蜗滤艣]發(fā)現(xiàn)”，小明道。
人都到齊了，正好也該吃晚飯了，而且時間也比較晚，已經(jīng)夜里八九點鐘了，過了大黃魚的上浮時間，再加上剛才收獲黃金帶魚的時候動靜也有些大，大黃魚群可能受驚，小江決定今天就先這樣，等明天早上再垂釣大黃魚。
“俊峰回去做飯，今天就到這里，勞累了幾個小時，大家吃完飯早點休息，明天早些起來開釣！”小江吩咐。
似乎現(xiàn)在的男人都要比女人會做飯，江俊峰也會做些家常飯，就是味道不是那么好。今天釣上來的帶魚因為本來就在中上層水域，而且還是它們主動咬鉤被釣到的，所以水壓并沒有破壞它們的身體。
一條條帶魚被小明他們分類放入裝有碎冰塊的箱子送進了儲藏室，江俊峰從里面挑選了幾條肥碩的帶魚去頭剝肚，然后切成一段一段的，用料酒、姜末和一點粗鹽簡單腌制了一下，然后放到蒸籠上進行清蒸，蒸籠的籠屜底部他放了蔥碎、小米椒碎還有一點香菜。
很多人買帶魚回家做菜的時候都會把帶魚體表的那層銀膜給清洗掉，這是正常的，因為冷凍加運輸上面會有臟物和細菌附著，不過剛出水的帶魚是比較新鮮的，幾乎不用清洗，這樣的帶魚吃起來特別鮮香。
秦慕仙跟了過來，他幫忙將米飯蒸了起來，看江俊峰如此做法，他就知道今天的晚飯會很簡單了，這也是必然的。海上吃飯怎么能比得上在陸地上，海面有風浪，船體會上下起伏左右搖晃，在海上做飯很不容易的，能做熟就已經(jīng)不錯了，很多出海的人吃的都是速食食品。
江俊峰將魚蒸起來之后就起了油鍋，今天海上沒有大風浪，船體還算穩(wěn)定，所以他才會動用這危險的家伙。
等油鍋燒熱，他下入青椒絲、紅椒碎、蒜片姜末，然后用生粉調(diào)芡勾兌湯汁，問過秦慕仙能吃甜食之后，他又放入了兩勺紅糖。
剛出水的新鮮帶魚肉質(zhì)很嫩，很容易就能蒸熟，江俊峰不敢讓蒸太久，短短幾分鐘，他這邊還沒忙完就讓秦慕仙幫忙把蒸鍋給關(guān)掉，取出帶魚放進準備好的盤子中。
等他這邊的湯汁做好，江俊峰將熬好的湯汁澆在蒸熟的帶魚段上，雪白的魚肉掛上一層紅褐色，香味煞是誘人。
米飯還沒好，江俊峰又用清水煮了一些蔬菜，然后就簡單放入一些醬油、老抽和鹽攪拌，這樣就是今天晚飯的菜了。
“準備吃飯吧”，秦慕仙出去喊另外幾個人，小江他們魚貫而入，每個人盛了一碗白米飯，然后倒入紅燒帶魚，湯汁和白米飯混合，那簡直不要太好吃。
秦慕仙吃了一口，帶魚肉確實嬌嫩，幾乎入口即化，化開的肉汁滿含獨特的魚香味，小明說黃金帶魚應(yīng)該是帶魚里面味道最香的了，所以不適合油炸，否則油味會影響魚肉的香味的。
秦慕仙吐了口魚刺對江俊峰說道：“俊峰的口味應(yīng)該有些重，我吃著調(diào)料品放多了，下次再做的時候麻煩你提前給我盛出來單獨放在一邊。”
江俊峰一邊吃飯一邊點頭，“行，知道了，平安哥?！彼抢藘煽诿罪垼缓髪A起一大筷子蔬菜含糊說道：“平安哥，你什么時候露一手啊，小江哥跟小明經(jīng)常去你那里做客，我跟明凱他們還沒嘗過你的手藝呢？”
秦慕仙笑道：“哈哈，我做的飯有那么好吃嗎讓你這么惦記？露一手也行，等這次回去了吧，回去之后去我那里慶祝，正好老奶最近挺喜歡熱鬧的?！?p> 江明凱接話，“平安哥，現(xiàn)在村里的哪個孩子不知道你做的飯好吃啊，他們?yōu)榱四苋ツ慵页燥埧墒窍氡M了一切辦法。”
秦慕仙愛聽的就是這種話，他尾巴恨不得翹到天上，“哪有你說的那么夸張，他們就是喜歡我?guī)е麄內(nèi)ベI零食吃?！?p> 說說笑笑，一頓晚飯雖然簡單，但秦慕仙感覺挺滿足的。夜里他睡不著，就開著小明那艘小船去周圍海域溜達了起來，至于說在海上出事，秦慕仙是不怕的。
早上四點多小江他們就忙活起來了，黎明時分也是大黃魚活躍的時間段，這個時候它們會上浮尋找食物。
秦慕仙返回的時候，小江他們換了位置，來到了小明觀察到大黃魚的那片位置。每艘船上兩側(cè)的卡位都插滿了魚竿。比昨天釣帶魚下的竿子還多，因為釣大黃魚每個竿上只有一個鉤。
魚餌用的都是秦慕仙處理過的魚餌，五個人似乎有些忙不過來，已經(jīng)在船上連軸轉(zhuǎn)了，魚竿都在晃動，證明有魚上鉤了，小江他們這艘船三個人還好一些，小明負責將魚拉上來，曹家銘負責將魚取下然后放入冰凍箱，小江則是負責掛餌料；江俊峰他們這邊只有兩個人就有些酷比了，明凱同學已經(jīng)忙的滿頭大汗了。
秦慕仙看情況就加入了江俊峰的隊伍。海底的大黃魚魚群似乎整個族群都被吸引了上來，江俊峰一個不小心就讓一條魚給溜走了，這條魚已經(jīng)被提出了海面，江俊峰也看清了是條大黃魚，而且還不小，得有四五斤重，氣得他直跺腳。
“不要急，反正整個魚群都是我們的，只是早晚而已，你這樣慌亂，脫鉤的魚最近幾天是不會再上鉤了”，秦慕仙壓下他的脾氣。
“好的，平安哥，我知道了”，江俊峰雖然急躁，但他也知道心急吃不了熱豆腐。
“小江，把多余的魚竿都收了！每艘船上留四五根魚竿就行了，太亂了會出問題的！”秦慕仙對小江喊道。
“好，我也是這么想的”，小江回到，然后將多余的竿子撤了下來，他也松了一口氣，沒想到今天早上的魚群這么瘋狂。
除了大黃魚，還有其它魚群也被吸引了過來，隨著太陽逐漸升高，上鉤的大黃魚數(shù)量逐漸減少，其它魚類逐漸占據(jù)了大多數(shù)，海鱸魚、鯡魚、鮐魚、八爪魚等等。
幾個人忙活了半天，早就餓的前胸貼后背了，見此他們就停止了垂釣，曹家銘直接躺在了甲板上，小明累了之后換上了他來負責將魚釣上來，之后就沒再換人，小年輕體質(zhì)還是很強壯的。
而小明累的更是不想說話，但想想收獲他又高興起來，“哈哈，小江叔，咱們這一個大早上的收獲得有上百條大黃魚吧？”
三個人里小江的活最輕松，雖然他和小明都有調(diào)換。他仔細回想了一下?lián)u搖頭：“沒有那么多，不過咱們和俊峰那邊加起來應(yīng)該有這么多，大黃魚畢竟少，更多的還是其它的魚?！?p> 小明想想也是，不過他也知足了，曹家銘躺在那里對著天空揮拳，“啊，爽！讓大黃魚再多來點吧！”
無怪曹家銘這么興奮，實在是錢給他的動力太大了，今天早上兩艘船加起來釣到的大黃魚有上百條，按照秦慕仙的要求小于一斤的魚必須放生，甚至秦慕仙要求他們不能將魚拉出水面，所以這很考驗他們的眼力，因此他們才會這么累。
而上百條大黃魚按照每條兩斤算，那也有上百公斤了，這是個什么概念啊，要知道就算是兩斤重的野生大黃魚，每斤的價格也在一千五到兩千左右，那他們今天一早上最低就收獲了三四十萬了，更何況他們釣到的魚不會只有兩斤重。
想想自己能分到多少錢，曹家銘怎么能不興奮。
生活是屬于每個人自己的感受，不屬于任何人的看法。