第六十五章、做客 （求票票）

　　第六十五章、做客

　　我們很少信任比我們更好的人，寧肯避免與他們來往。想反，我們常對與我們相似、和我們有著共同弱點(diǎn)的人來吐露心跡。我們并不希望改掉弱點(diǎn)，只希望收到憐憫與鼓勵(lì)。

　　——加繆

　　“大爺，你這種的是紅薯嗎？”秦慕仙問道，不過他越看越不像，紅薯他是認(rèn)識(shí)的，而且在他老家以前也是種過紅薯的，他小時(shí)候還偷過紅薯和小伙伴們一起烤著吃。

　　“對，這就是紅薯，不過是我改良過的一種，所以看著不像”，老人手上利索，斬掉根莖，將紅薯裝進(jìn)袋子。

　　不怪秦慕仙不認(rèn)識(shí)，實(shí)在是老人種的紅薯跟他印象中的不太一樣，秦慕仙的認(rèn)知中紅薯大多是長條，就算有很胖的，但總體上還是長形的。

　　反觀老人種的紅薯都是跟成人拳頭大，而且個(gè)個(gè)都是圓形的，怎么看都跟土豆一樣，但它的外皮卻是紫紅色的，有點(diǎn)四不像，所以秦慕仙不敢確認(rèn)。

　　“這是我自己搗鼓的，就是這種紅薯長不大，而且產(chǎn)量也不算太高。回去你可以嘗嘗，很好吃的，凡凡很喜歡吃我種的紅薯?！?p>　　一旁忙著撿紅薯的凡凡也說道：“叔叔我跟你說，爺爺中的紅薯比別人家的都要好吃，我特別喜歡吃紅薯泥，很甜很香?！?p>　　“是嘛，那叔叔待會(huì)可要嘗嘗”，秦慕仙寵溺地看了小姑娘一眼。

　　誰說秦慕仙不是顏控的，小姑娘長得可愛就得到了秦慕仙的關(guān)注，而喜嫂子家的那個(gè)“球球”孫子秦慕仙都不愿逗他。

　　忙活著，秦慕仙想起了他消失前曾給自己的學(xué)生講過一節(jié)紅薯的歷史小專題。紅薯的原產(chǎn)地是南美洲，在地理大發(fā)現(xiàn)時(shí)代，西班牙的殖民者統(tǒng)治了南美大部分地區(qū)，他們發(fā)現(xiàn)紅薯這種高產(chǎn)作物后就將它帶向了全世界。

　　中國最早種植紅薯的歷史據(jù)考查是在明代的萬歷年間，萬歷二十一年（1593年）。

　　明朝時(shí)，多年在呂宋（今天的菲律賓）做生意的福建長樂人陳振龍同其子陳經(jīng)綸，見當(dāng)?shù)胤N植一種叫“甘薯”的塊根作物，塊根“大如拳，皮色朱紅，心脆多汁，生熟皆可食，產(chǎn)量又高，廣種耐瘠”。想到家鄉(xiāng)福建山多田少，土地貧瘠，糧食不足，陳振龍決心把甘薯引進(jìn)中國。

　　1593年菲律賓處于西班牙殖民統(tǒng)治之下，視甘薯為奇貨，“禁不令出境”。陳振龍經(jīng)過精心謀劃，“取薯藤絞入汲水繩中”，并在繩面涂抹污泥，于1593年初夏，巧妙躲過殖民者關(guān)卡的檢查，“始得渡海”。

　　航行七天，于農(nóng)歷五月下旬回到福建廈門。甘薯因來自域外，閩地人因之稱為“番薯”。陳氏引進(jìn)番薯之事，明人徐光啟《農(nóng)政全書》、談遷《棗林雜俎》等均有論及。

　　番薯傳入中國后，顯示出很強(qiáng)的適應(yīng)能力，無地不宜栽種的優(yōu)良特性，而且產(chǎn)量又高，“一畝數(shù)十石，勝種谷二十倍”。

　　另外它“潤澤可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸薺（bi\qi）”，故能很快向內(nèi)地傳播。十七世紀(jì)初，江南水患嚴(yán)重，五谷不收，饑民流離。彼時(shí)，中國近古第一流的科學(xué)家徐光啟因父喪正居住在上海家中，他得知福建等地種植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引種到上海，隨之向江蘇傳播，收成頗佳。

　　陳振龍的五世孫陳川桂，在康熙初年把番薯引種到浙江，他的兒子陳世元帶著幾位晚輩遠(yuǎn)赴河南、河北、山東等地廣泛宣傳，勸種番薯。據(jù)記述，陳世元在山東膠州古鎮(zhèn)傳授種植番薯的時(shí)候，親自整地育秧，剪蔓扦插，到秋天收獲，得薯尤多，于是一傳十、十傳百，競相種植。番薯在華北地區(qū)便很快推廣開來。

　　而也正是有了這些高產(chǎn)量的農(nóng)作物傳入中國，大大增加了中國人口的數(shù)量，而且在歷次的饑荒中大大緩解了中國的災(zāi)情。

　　……

　　有了秦慕仙這個(gè)年輕勞動(dòng)力的加入，老人一上午刨出的紅薯很快就被收拾干凈了，秦慕仙將一袋袋紅薯搬上木架子車，幾人才返回凡凡家里。

　　回到家后，凡凡的奶奶已經(jīng)將雞殺好開燉了，就吆喝自家老頭子趕緊去湖邊撈些魚回來。

　　“平安啊，我們這不臨海，魚類沒你們海邊那么豐富，但俺這湖里也有些好東西，待會(huì)讓你見識(shí)一下。”老頭子興致勃勃地說道，“凡凡她媽媽又懷孕了，所以我一直都有在湖邊下網(wǎng)，本來是給她補(bǔ)身子用的，今天正好拿來做下酒菜?！?p>　　老頭子領(lǐng)著秦慕仙沿著湖邊往北方走，來到了一條注入湖泊的溪流，這附近有他下的網(wǎng)，老人下的網(wǎng)就跟地籠差不多，只不過網(wǎng)眼特別小，就跟紗窗一樣。

　　老人將網(wǎng)撈出的時(shí)候，里面除了一些小魚還有一些河蝦。而小魚也很奇特，只有成人手指長短，而且近乎透明。秦慕仙拿起一條仔細(xì)辨別了一下，發(fā)現(xiàn)這魚死后慢慢變成了乳白色，而且體側(cè)還有一排小黑點(diǎn)；這小魚的頭也很奇怪，眼睛大而且口也大，還有尖而長的吻，呈三角形。

　　秦慕仙沒見過這種魚，就問老人：“大爺，這是什么魚啊？”

　　全老爺子小心翼翼地將魚放進(jìn)帶來的小水桶中，這一網(wǎng)還不少，得有兩碗多魚，他回答道：“俺也不知道它學(xué)名叫啥，不過在俺這都叫它面條魚。這魚可是大補(bǔ)之物，要不是凡凡她媽懷孕了，村里都不讓捕撈的?！?p>　　全老爺子滿足地看著水桶里的魚，“咱今天運(yùn)氣不錯(cuò)，半晌午就逮到這么多魚，上次就只撈到半碗，她們娘倆都不夠分?！?p>　　秦慕仙仔細(xì)回想了一下自己所知道的魚種，發(fā)現(xiàn)這種魚和號(hào)稱中國四大名魚中的銀魚特別相似，他又仔細(xì)瞅了瞅，有可能真的是。

　　銀魚，明代時(shí)和松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚（shi，二聲），并稱中國四大名魚，魚身柔軟，無鱗，透明，死后乳白色。

　　銀魚在古代稱膾殘魚，又名白小。唐代大詩人詩圣杜甫曾有《白小》一詩對這種魚進(jìn)行了形象的描繪：“白小群分命，天然二寸魚。細(xì)微沾水族，風(fēng)俗當(dāng)園蔬。人肆銀花亂，傾箱雪片虛。生成猶舍卵，盡其義何如?！?p>　　詩圣不虧是詩圣，這詩寫得很概括，很形象。這種魚小而剔透，潔白晶瑩，纖柔圓嫩，渾體透明。主要是品質(zhì)上乘，體長6厘米左右，銀魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。銀魚是極富鈣質(zhì)的魚類，營養(yǎng)學(xué)家將它列為長壽食品，它因“補(bǔ)肺清金、滋陰補(bǔ)虛”的功效，成為水中珍品。

　　“大爺，這是華夏四大名魚的銀魚啊”，秦慕仙出聲道，“這種魚可是珍品啊?！?p>　　“這俺倒是不知道，就知道這種魚炸著特別好吃，而且熬湯特別好喝而且很補(bǔ)。這種魚在咱們這湖里也不多，咱這是沾了凡凡她媽媽的光，不然可吃不到?！?p>　　“對了，嫂子不在家嗎？怎么沒看到她?。俊鼻啬较芍婪卜驳哪赣H懷孕了，但是沒在家里看到她。

　　“哦，她今天去縣里做孕檢去了，凡凡她爸不在家，親家那邊的小舅子陪著去的，要到晚上才能回來了。”

　　老人將魚收拾干凈就沒再把網(wǎng)放下去，“咱這已經(jīng)夠多了，而且這星期俺已經(jīng)下了三次網(wǎng)了，這附近的面條魚估計(jì)剩不下多少了。走吧，俺再帶你去捉另一種美味。”

　　這次去的地方有些臟，黑色的淤泥散發(fā)出腥臭氣，旁邊有村人倒的垃圾，不過都是生活垃圾，塑料袋之類的比較少。

　　秦慕仙知道全老爺子說的美味是什么了，他不但知道而且小時(shí)候還因?yàn)檫@事沒少被他母親打，通常還是混合雙打，那就是挖泥鰍。

　　“俺們這的泥鰍可是一絕，不知道是山泉水還是其它的原因，俺這的泥鰍肉質(zhì)很細(xì)嫩，而且藥用功效很強(qiáng)，村里如果有孩子體虛盜汗，那都會(huì)來挖上幾條，連續(xù)吃上一個(gè)月就能好。要是運(yùn)氣好，挖到湖里的鱔，那家伙，老補(bǔ)身體了?！?p>　　秦慕仙沒動(dòng)手，實(shí)在是他有些忍受不了污泥的腥臭氣，而全老爺子也沒讓他下水，他嗖嗖挖出七八條之后就停手了，這幾條泥鰍很肥，已經(jīng)夠做一盤菜了。

　　兩人回到家的時(shí)候，凡凡小姑娘正抱著一塊蘿卜在啃，“凡凡怎么在吃蘿卜??？待會(huì)可就要吃飯了?！?p>　　小姑娘啃的正歡，小嘴鼓鼓囊囊的，“叔叔，你帶來的蘿卜太好吃了，很脆很脆，而且汁水好多，比我吃過的水果都要好吃?！?p>　　“是嗎？”秦慕仙帶了的蘿卜蔬菜可都是他用純凈的仙水澆灌而成的，對地球上的物種來說，它們沒有經(jīng)過仙界的浸潤，而仙界的物質(zhì)對它們來說就是靈丹妙藥，對萬物之靈的人來說更具吸引力。

　　“好吃也不能多吃啊，吃多了待會(huì)還吃不吃飯啊？”秦慕仙壞笑了一下，“而且蘿卜吃多了可是會(huì)放屁的呦，凡凡要做一個(gè)臭屁小公主嗎？”

　　秦慕仙的話可嚇到小姑娘了，她趕緊把蘿卜放下，“我不要，我要做小仙女?！?p>　　秦慕仙見此哈哈笑了起來，捉弄小朋友他可是很有一套的。

　　午飯很豐盛，全老夫婦熬了雞湯、炸了面條魚，做了泥鰍豆腐，還有自己腌制的各種臘肉，還有幾個(gè)烤紅薯，老爺子還拿出了自己釀制珍藏多年的青梅酒來招待秦慕仙。

　　其實(shí)全老爺子對這個(gè)孫女是不太喜歡的，他有傳統(tǒng)中國人那種重男輕女的傾向，但誰讓小姑娘很萌很萌呢，萌即正義，老爺子現(xiàn)在也慢慢在為孫女準(zhǔn)備嫁妝之類的東西。

　　酒酣飯足，這個(gè)村子被劃入了秦慕仙的統(tǒng)治之下。

　　家長的一個(gè)錯(cuò)誤是：以愛的名義驕縱。嬌慣造成孩子的懦弱，因?yàn)樗尯⒆有纬蛇@樣的信念：其他人應(yīng)該為他做好所有的事情。你能夠給孩子最好的禮物之一是允許他們發(fā)展“我能行”的信念。當(dāng)孩子學(xué)習(xí)到自己能夠在生活的坎坷中生存時(shí)，他們就有了能力感。