第十六章 熏魚
閻埠貴先騎自行車帶鯉魚回去。
杜云跟在后面溜溜噠噠，慢慢往回走，等回到四合院，就見三大爺正在被人們圍觀。
那條大魚，實(shí)在太大，讓他們想不注意都不行，一個(gè)個(gè)滿臉羨慕。
自己怎么沒想到釣魚，若是自己也能釣這么大一條魚，夠家里連著吃一個(gè)星期，若是節(jié)省點(diǎn)，做成熏魚，幾個(gè)月都有肉吃。
何雨柱同樣在人群當(dāng)中，羨慕的看著那條魚，別看他是廚師，但這么大的一條魚，他都是第一次見到。
杜云拍拍他的肩膀喊道“柱子哥別看了，快幫忙，將這魚熏一下，以便長(zhǎng)時(shí)間保存，這么大一條魚，不熏一下，過(guò)兩天就得發(fā)臭。”
“熏什么，你不會(huì)跟三大爺買的這條魚吧，花了多少錢？”
“要什么錢，這是我打上來(lái)的?！?p> “這不是三大爺釣的魚？”
瞬間眾人齊齊將目光看向三大爺，杜云也奇怪的看著他。
這什么意思，合著你還準(zhǔn)備坑我這條魚？
閻埠貴笑的有些不好意思，在那里解釋。
“我這剛回來(lái)沒多長(zhǎng)時(shí)間，還沒來(lái)得及告訴他們。”
杜云露出了然表情，什么沒來(lái)得及告訴，其實(shí)就是被人圍觀羨慕，心中高興，舍不得說(shuō)出口。
他要是說(shuō)這條魚是人家的，鄰居還羨慕個(gè)什么勁。
“說(shuō)起來(lái)能將這條魚抓到，可不容易。
當(dāng)時(shí)有十幾個(gè)人看到，結(jié)果這條大鯉魚就在我們面前游過(guò)來(lái)游過(guò)去，欺負(fù)我們釣不到。最后還是杜云有辦法，用彈弓給打暈，這才抓到?！?p> 說(shuō)起來(lái)他心里都是淚啊。
這么大的鯉魚，要是能釣上來(lái)，至少能賣十幾塊錢，遇到喜歡的，賣個(gè)二十幾都有可能。
可他們偏偏束手無(wú)策，被杜云這個(gè)不會(huì)釣魚的撿了漏。
早知如此，說(shuō)什么他也得用魚竿叉叉試試，萬(wàn)一魚竿能插上去將它抓到呢，那現(xiàn)在受人羨慕的就是自己。
見此眾人更是羨慕，熏魚啊，這么大一條魚足夠他們一家人吃到過(guò)年。
結(jié)果現(xiàn)在就成了杜云的，讓他一個(gè)人品嘗。
“柱子哥這次就請(qǐng)你幫忙，咱們想辦法將魚熏起來(lái)?！?p> 何雨柱答應(yīng)，回家拿工具跟他一起熏魚。
院落中有專門的水池，院子里的人洗衣做飯都是在這里用水。
兩人將鯉魚放在水池上，開膛破肚，清洗干凈，順便將魚鱗刮下來(lái)。
杜云正準(zhǔn)備將魚鱗扔掉，何雨柱勸阻道“等會(huì)我?guī)湍阕龀擅朗常蹅兿戮??！?p> 魚鱗其實(shí)也是可以吃的，只不過(guò)后來(lái)人們生活富裕，可供選擇的食物眾多，誰(shuí)還會(huì)閑著沒事去吃魚鱗。
別說(shuō)魚鱗，就連腸子等東西，何雨柱都沒有放過(guò)，清洗干凈放在旁邊，準(zhǔn)備等會(huì)做成美食。
現(xiàn)在嘛，當(dāng)然是先將鯉魚熏起來(lái)，以便長(zhǎng)時(shí)間保存。
這么大一條魚，放在院子里熏制，那簡(jiǎn)直是不要太羨慕。
杜云看著火候，何雨柱做飯吃飯。
魚鱗魚白魚鰾，放在鍋里燉，這么大的一條魚，魚白也不在少數(shù)，燉了一小鍋。
晚上又是放毒時(shí)間，一群人實(shí)名羨慕，口水嘩嘩地的流。
可那又如何，這是人家釣到的，你想羨慕都沒辦法。
暗自決定等有東西的時(shí)候，幫在他手里換點(diǎn)。
他對(duì)鄰居還是不錯(cuò)的，至少你想要換麻雀什么的，都會(huì)給你點(diǎn)優(yōu)惠，比從別人那里買要強(qiáng)。
這也是杜云給他們的好處，不用多，只要一點(diǎn)，讓他們知道自己是個(gè)好鄰居即可。
多了那是爛好人軟柿子，有的是人過(guò)來(lái)跑過(guò)來(lái)想要吃你的肉，喝你的血。
為了口吃的，你們做得出來(lái)。
在這連飯都吃不飽的年代，秦淮茹不是個(gè)例，而是很多。
只不過(guò)有的人選擇依靠別人，吃別人的肉，喝別人的血，有的人自立自強(qiáng)。
吃飽喝足，何雨柱離開，只留他接著熏制。
正在那里看著火候，有人騎著自行車前來(lái)。
四下看了下，看見他正在制作熏魚，笑著問道“杜師傅在家呢，我是肉聯(lián)廠的張遠(yuǎn)，是肉聯(lián)廠的副廠長(zhǎng)?！?p> “你好?！?p> 杜云摸不著頭腦不明白，兩人以前沒有什么交集，他這次過(guò)來(lái)找自己有什么事。
張遠(yuǎn)也沒墨跡，開門見山說(shuō)道“聽說(shuō)你剛弄了條大魚，能不能賣給我？”
“這個(gè)……”
杜云正拿不定主意，是否要賣給他，卻看張遠(yuǎn)從車后面提下個(gè)袋子，示意他回屋詳談。
杜云就帶著他回到房間，張遠(yuǎn)打開袋子，里面是一大塊五花肉。
“這是十斤豬肉，若是你肯同意，咱們就相互換一下，缺的我可以補(bǔ)給你錢。”
“既然張廠長(zhǎng)誠(chéng)意十足，就給你了，不過(guò)現(xiàn)在熏魚制作到一半，不能讓你帶走，可以等我做好之后專門給你送去?！?p> 杜云略作矜持，點(diǎn)頭同意，他空間里魚肉多的是，反倒是豬肉根本買不到。
現(xiàn)在一下子多出十斤，夠他好好吃一段時(shí)間。
張遠(yuǎn)自無(wú)不可高興答應(yīng)，商量了下熏魚的價(jià)格，將缺的錢補(bǔ)給他，張遠(yuǎn)就準(zhǔn)備離開。
杜云拉住他說(shuō)道“對(duì)了，以后想要野味的話盡管來(lái)，不管是鳥，還是魚，我都能盡力幫你弄到?！?p> “你還會(huì)打獵？”
“那當(dāng)然，你看看這邊?！?p> 他一指旁邊的野雞翎，又指指旁邊晾著的幾張野兔皮。
“我的手藝那是經(jīng)過(guò)考驗(yàn)?！?p> “行，以后有需要一定找你?！?p> 杜云將他送出去，看著他遠(yuǎn)去的背影喊道“張廠長(zhǎng)慢走，下次想要盡管來(lái)找我?！?p> 張廠長(zhǎng)擺擺手表示一定忘不了他。
等返回四合院，那群可愛的鄰居已經(jīng)紛紛探出頭。
剛才他們可是聽得清楚，剛才來(lái)的是個(gè)廠長(zhǎng)，也不知找杜云干什么。
三大爺探出頭詢問“小杜，這是哪來(lái)的廠長(zhǎng)？”
“肉聯(lián)廠的張廠長(zhǎng)，這不是聽說(shuō)我釣了一條大魚，特地來(lái)購(gòu)買，想要給我調(diào)劑調(diào)劑。”
“那你答應(yīng)了？”
“都是好朋友，人家求到頭上我不好拒絕?！?p> 好友，這兩個(gè)字深深的印入三大爺?shù)哪X海，已經(jīng)腦補(bǔ)起來(lái)。
肉聯(lián)廠的廠長(zhǎng)前來(lái)找他，還是好友，杜云這人脈很廣，連肉聯(lián)廠的廠長(zhǎng)都能認(rèn)識(shí)。
其他鄰居同樣如此，看向杜云的目光明顯不同，認(rèn)為他出息了有本事。
荒年餓不死廚子，肉聯(lián)廠也不缺肉，杜云連肉聯(lián)廠的廠長(zhǎng)都認(rèn)識(shí)，保證以后不缺肉。
得給他打好關(guān)系，以后逢年過(guò)節(jié)，也可以請(qǐng)他幫忙多割點(diǎn)肉。