第五十章 麻辣小龍蝦

　　在人生最芳華的年紀(jì)，一定要拼搏一把，要不然你不會知道，自己的潛力有多大。

　　高考是如此。

　　方辰他們的燒烤店也是一樣。

　　隨著食一街市場上老顧客不斷被拉攏過來，燒烤先生的生意越來越火爆。

　　一周后，方辰這里每天晚上都能穩(wěn)定有四五十桌客人了。

　　不管是徐靜還是小伙子們每天都很拼，忙到精疲力盡，大家也沒有一個人喊累，反而都喜歡這種拼搏的感覺。

　　客人多了，烤串的速度一定要跟上，為此方辰特意在燒烤店門口又增添了一個烤爐，兩個接近兩米長的大烤爐，火力開足才能勉強供應(yīng)客人們接連不斷的需求。

　　另一個烤爐方辰交給了康旭東，讓他來烤肉。

　　康旭東是最早跟著方辰出來賣燒烤的，很多時候方辰不在或者太累的時候，康旭東也會接替方辰的位置，因此他也積累了一定的燒烤經(jīng)驗。

　　在使用了特制燒烤醬后，即便是康旭東烤出來的烤肉，也感覺比別家要好吃一些。

　　燒烤店的生意在穩(wěn)步發(fā)展，名氣也越來越大，大家都知道燒烤一條街新開了一家店，烤肉串的滋味美極了！

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　　食一街市場

　　本來被方辰帶火的燒烤熱，隨著他的燒烤攤離開，也慢慢熄滅了。

　　剛剛轉(zhuǎn)行賣燒烤的兩家攤位，見生意冰冰涼，又改回了原來的行當(dāng)。

　　市場上只剩下王德水夫婦還在賣燒烤，生意比之前還要慘淡一些。

　　不僅是燒烤生意受到了影響，可能方辰賣燒烤的時候排隊的人太多，等他走了以后，攤主們明顯感覺到市場上冷清了不少。

　　就連有些顧客也覺得現(xiàn)在的食一街市場沒有以前熱鬧了。

　　之前嫉妒方辰生意太好，盼著他離開的攤販現(xiàn)在反而有些期待他重新回到市場。

　　魏國松上一周經(jīng)常去市場上打廣告，聽他說余剛利用職務(wù)違法犯罪的事情已經(jīng)被立案調(diào)查了。

　　就連他大哥余洪也被停職調(diào)查中，后續(xù)的事情，估計不會有好結(jié)局，方辰也沒有繼續(xù)關(guān)注。

　　八月中旬，方辰這里終于招聘到了幾個讓他滿意的員工。

　　因為方辰獲得了模擬中的記憶，他在招聘的過程中直接就把模擬中消極怠工的員工給pass掉了。

　　留下來的也是模擬中勤奮能干的兩名員工，還有就是表現(xiàn)不錯的店長李燦也應(yīng)聘來到店中。

　　方辰?jīng)]有直接提升李燦作為店長，要不然其他員工不服從她管理的事，恐怕還會繼續(xù)發(fā)生。

　　李燦大概有二十四五歲，中等身材，皮膚微黃，一看就是農(nóng)村長大的孩子，但是她勤勞吃苦，對待客戶服務(wù)至上的態(tài)度，就連方辰也得向她學(xué)習(xí)。

　　她高三沒考上大學(xué)就出來打工了，這六七年也基本上都是干著服務(wù)員的工作。

　　她雖然是個做店長的好苗子，但是沒有管理的經(jīng)驗，還需要成長打磨一番。

　　八月二十號以后，幾個同學(xué)陸續(xù)回家了。

　　即便他們還想留著打工，但是整個暑假都沒有回過家，家長多少都有些不放心，最早回去的是徐靜，她媽幾乎每天好幾個電話催著她回去。

　　同學(xué)們陸續(xù)離開，燒烤店的人員再次緊張，方辰不得已又招聘了幾名員工。

　　其中有個女員工，摸樣看著乖巧可愛，說話也明理懂事，但是上班時間經(jīng)常偷偷玩手機，客人有時候喊她都沒有反應(yīng)。

　　方辰說了幾次以后，見她還是沒有一點悔改的意思，在她上班的第四天就給她結(jié)了這幾天的工資讓她離開了。

　　女生還哭哭鬧鬧地表示她已經(jīng)知錯了，以后不會再玩手機了，求方辰再給她一次機會。

　　畢竟方辰這里的待遇要比附近的餐館高很多。

　　方辰這里，每個月工作26天，每天的上班時間是下午的3點到晚上11點，工作時長和其他飯店餐館差不多，但是工資待遇方面，差別很大。

　　其他餐館服務(wù)員的工資基本上都是兩千過一點的死工資。

　　而方辰這里，基礎(chǔ)工資是2000塊。

　　為了調(diào)動員工的積極性，加了績效工資，每個員工具體負責(zé)的桌位，訂單和酒水都有提成。

　　一個月不請假的話，還有200塊錢的全勤獎金，這樣算下來，燒烤先生的服務(wù)員一個月到手的工資會超過三千塊。

　　女生為了能留下來，哭得梨花帶雨，但是方辰的態(tài)度很堅決。

　　機會他早就已經(jīng)給過了，是她自己沒有抓住。

　　八月二十幾號，方辰看著自己燒烤店里面全新的人馬，還是有些不放心。

　　馬上開學(xué)了，他每天去上課的時候，這些員工會認真工作嗎？

　　特別是新招聘的兩位燒烤師傅，自己不在的情況下，他們能認真烤好每一根肉串嗎？

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　　現(xiàn)在還留在銅城幫忙的同學(xué)，只有康旭東一個人，除了他之外，燒烤先生目前招聘的服務(wù)員有4位，燒烤師傅2名。

　　店里正常的人力開支有兩萬多，再加上房租還有其他額外的花銷，一個月固定的開支都有4萬了。

　　如果月營業(yè)額達不到10萬元以上，方辰都可能會賠本。

　　不過目前他還不是很擔(dān)憂，現(xiàn)在有他在燒烤店撐場子，生意不會差，顧客都是被他的烤肉吸引來的。

　　最近幾天，方辰這里每晚的營業(yè)額都能超過七千元，周末甚至可以超過一萬。

　　除過一切成本，方辰這十幾天一共又盈利了四萬多。

　　距離他暑假賺到10萬元錢，只剩下幾千塊錢，這個任務(wù)就能完成了。

　　對于開學(xué)以后，燒烤先生怎么運營，方辰思考了一個下午后，有了個想法。

　　他看到街上有好幾家燒烤店，都有賣麻辣小龍蝦，而且生意都還不錯。

　　麻辣小龍蝦一斤賣四十塊錢，利潤超過一半，一晚上如果能賣出去幾十上百斤的話，效益也是非常可觀的。

　　方辰想要在燒烤店中把小龍蝦做成招牌菜。

　　可是方辰只會做燒烤，麻辣小龍蝦怎么弄，他一點也不清楚。

　　于是他使用了模擬器來作弊。

　　【開始模擬人生】

　　【十七歲，你的燒烤店生意紅火，不滿足賣燒烤的你，打起了麻辣小龍蝦的主意?！?p>　　【你在網(wǎng)上看到的配方做出來的小龍蝦口味一般，你在店鋪里面推廣，顧客并不喜歡，還影響了燒烤店正常的生意?！?p>　　【十八歲，你上學(xué)之余，四處品嘗麻辣小龍蝦，經(jīng)過你一段時間的細心品味和嘗試后，你自己琢磨出來了一種麻辣小龍蝦的做法，但是這種做法和其他店鋪的小龍蝦大同小異，并沒有獨到之處，和你店中的烤肉相比沒有太大的吸引力?！?p>