第92章宮保雞丁
“老不死的干什么，別給老子偷懶，趕緊起來干活。”
“長官，讓小老兒喘口氣吧！小老兒真的累了?！?p> “老不死的你在說什么屁話，太君的炮樓急著要，你還要休息？休息個(gè)屁，麻溜的起來干活，不然別怪我不客氣了?！?p> “長官，就讓俺躺一會(huì)吧！俺真的干不動(dòng)了?！?p> “TNND，你這個(gè)老不死的東西，老子不給你一點(diǎn)厲害的嘗嘗，你不知道老子的厲害?！?p> “啪啪……”
“不要打了，不要打了，我錯(cuò)了?！?p> 眾人停下手里的動(dòng)作，順著聲音看去，只見一個(gè)偽軍班長滿臉憤怒的拎著皮鞭，不斷的鞭打著謝鑫，每一鞭下去謝鑫的身上便會(huì)多出一條血痕。
張杰見狀沖了過去，一把抓住偽軍班長的手腕，面容冷漠的道：“這位長官給面子，算了吧！這位老伯都一把年紀(jì)了，你真把他打死了，其他人恐怕會(huì)有同仇敵愾的感受??！”
“小子，你…”偽軍班長發(fā)現(xiàn)自己的力氣居然比不過張杰，眼珠子不由的一瞪，剛想要發(fā)作。
余光卻發(fā)現(xiàn)所有苦工臉上充斥著憤怒和恨意，心中咯噔一下，他立馬明白自己的所作所為引起了眾怒。
這些村民都是附近十里八鄉(xiāng)的，說不定彼此之間便沾親帶故，打了一個(gè)，等于打了一窩。
當(dāng)然，單憑這些勞工他不害怕，但是他們偽軍隊(duì)伍里也有附近村子里的人，要是那些家伙嘴上沒門，把他欺負(fù)老人的事隨口一說，弄不好會(huì)被老人的家人套麻袋。
偽軍班長冷哼一聲，慢慢的收回了右手，道：“狗日的東西，老子給你個(gè)面子，不打這個(gè)老不死的了?！?p> 旋即偽軍班長將目光投在張杰身上，見他雖然一襲補(bǔ)丁的衣裳，但是它的氣質(zhì)并不像普通老百姓一般唯唯諾諾一樣樣子，隱隱有些自信。
若非他的虎口沒有明顯的老繭，明顯有著小肚子，他都要懷疑張杰是不是土八路了，試探道：“你小子是什么人？這一身力氣不小??？”
張杰松開手，露出憨厚的笑容，道：“回老總的話，俺過去幾年，在新安縣的酒樓當(dāng)大廚的，不過最近一段時(shí)間酒樓生意不行，關(guān)門歇業(yè)了，沒辦法，俺只能回來發(fā)展了?！?p> “你們的，在做什么的干活？難不成想要鬧事的干活？還不快一點(diǎn)干活的。”這時(shí)一個(gè)鬼子帶著兩個(gè)偽軍走來，滿臉高傲的說道。
此刻偽軍班長也不愿意自找麻煩，一臉討好的表情，指著張杰，隨意的找了個(gè)借口道：“太君，小人發(fā)現(xiàn)一個(gè)廚師，據(jù)說是新安縣酒樓的大廚師，正打算讓他到廚房試試他的手藝?！?p> 鬼子聞言眼眸一亮，轉(zhuǎn)頭打量著張杰一眼，微微揚(yáng)起下巴，道：“你的廚師的干活？”
張杰微微欠腰，眼眸中劃過一抹冷色，故作一臉畏懼的道：“回太君的話，小的廚師的干活，擅長一些家常菜?！?p> “呦西，你的從現(xiàn)在開始到廚房做飯的干活，要是菜做的好，皇軍大大的有賞。”鬼子破天荒的露出笑臉，滿意的點(diǎn)下頭，道。
轉(zhuǎn)過鬼子沖著偽軍班長，道：“黃的，帶他到廚房做飯的干活！”
“是，太君?！眰诬姲嚅L黃永勝連連點(diǎn)頭。道。
兩人走到了工地廚房，與其說是廚房，不如說是一座簡陋的雨棚，幾名偽軍正在棚子外清洗著雞，鴨，豬肉和蔬菜。
而棚子里用石頭壘了五個(gè)灶臺(tái)，旁邊矮凳上放著鹽，糖等調(diào)味料，一個(gè)看上去四十大幾的偽軍，正在大鍋前煮著一些野菜，玉米糊。
而在灶臺(tái)旁后面堆放著幾個(gè)敞開的麻包袋，袋子里裝著大米，白面。
另一側(cè)的桌子上擺放著案板和一些待切的菜類，可以說麻雀雖小，五臟俱全。
“老王，出來?！秉S永勝站在雨棚前，只覺得熱浪直撲面頰，朗聲喊道。
灶臺(tái)前的王富貴拿著長勺轉(zhuǎn)頭一瞧，笑道：“呦，稀客??！黃班長怎么有空來我們廚房??？”
黃永勝一聽，沖著張杰努努嘴，淡然的道：“這小子是個(gè)廚師，太君安排他來廚房做菜?！?p> 王富貴打量著張杰，一臉的懷疑，道：“黃班長，他行嘛？”
黃永勝冷笑一聲，不爽的道：“他的廚藝要是不行，誰也保不住他的命，你也知道太君的狠毒，太君可不會(huì)輕易的放過他?！?p> 王富貴同情的看眼張杰，嘆道：“既然如此，那就把他留下吧！”
“這個(gè)家伙就交給你了，工地上還有不少的事，我先去督工了?！秉S永勝目光不由自主的瞥眼盆里清洗的豬肉，吞吞口水，道。
王富貴見狀連忙表示道：“黃班長你先去忙，晚上找個(gè)機(jī)會(huì)來廚房，咱們弄點(diǎn)菜，小酌一杯?！?p> 黃永勝眼眸一亮，臉上的笑容越發(fā)的燦爛，裝模作樣的道：“這不太好吧？”
王富貴擺擺手，道：“只要我們不說，太君不會(huì)知道，也沒人在意了。”
“那行，我先去忙了，你等我?。 ?p> 話畢，黃永勝留下張杰在廚房，回到了工地現(xiàn)場。
王富貴看著張杰，微微揚(yáng)起下巴，道：“小子，我們廚房靠廚藝說話，要是有能耐，那你可以就留在廚房，不然從哪里回哪里去。”
張杰咧嘴一笑，自信滿滿的道：“王師傅，不介意我炒盤菜，給你嘗嘗吧！”
“那行，做來看看！”王富貴一聽不由的樂了，指著一旁用油桶做成的灶臺(tái)，道。
對于一般的家常菜，張杰自信不若于普通的大排檔廚師，只不過刀工卻是不咋樣，為了避免因?yàn)榈豆さ年P(guān)系露出馬腳，他不由的觀察廚房里的菜，瞬間發(fā)現(xiàn)了包菜，心中一動(dòng)想到了辦法。
旋即張杰將包菜切了一半，然后將菜葉撕成一塊塊的放在籃子里，用水簡單的清洗了一下，起灶，熱油，放入包菜，下各種調(diào)味料。
不一會(huì)兒，一盤糖醋包菜新鮮出爐，張杰盛出包菜，遞給王富貴，道：“王師傅，嘗嘗?！?p> 王富貴拿起筷子嘗了一口，滿意的點(diǎn)下頭，道：“不錯(cuò)，這道菜夏天吃正好，開胃，而你的廚藝看來有些水平，火候，調(diào)味料，掌握的不差。”
隨即王富貴招呼著廚房幫工，幾人一起把盤子里的菜吃光，他拿起毛巾擦擦嘴，道：“你的廚藝還行，今天太君們的飯菜就交給你做了。”
張杰聞言眼眸中劃過一抹異色，嘴角上揚(yáng)，道：“王師傅，太君們有什么忌口的嗎？要做一些什么菜？”
“做什么菜，你自己看著辦，不過雞鴨和肉不能少。”
“對了，太君們口味比較重，你要多放些鹽。”王富貴心知張杰的廚藝比自己好一些，畢竟他擅長的大鍋菜，說不定哪天張杰就爬到了自己頭上，與其得罪張杰，不如和他交好，特意指點(diǎn)道。
“那行，我做個(gè)宮保雞丁，紅燒肉，韭菜雞蛋，老鴨湯，再弄幾個(gè)蔬菜搭配?！睆埥艿皖^思索了一下，眼眸中的冷意一閃而逝，笑瞇瞇的道。
王富貴聞言不由的一驚，紅燒肉，老鴨湯什么的，他自然會(huì)做，也經(jīng)常做。
不過宮保雞丁他卻是頭一次聽說，露出一絲猶豫，搓搓手，道：“那什么，張師傅，俺能和你學(xué)學(xué)做菜嗎？”
頓了頓，道：“不怕你笑話，俺自從被國軍拉壯丁，后來并入了晉綏軍，到最后跟著團(tuán)長，干起偽軍，這十來年一直做的都是大鍋飯，對于小灶并不擅長?！?p> “可以，不過今天恐怕來不及了，下次吧！”張杰看看外面的天色，太陽逐漸爬上了頭頂，道。
“沒關(guān)系，我不急，不急?！庇辛藦埥艿目陬^答應(yīng)，王富貴的態(tài)度立馬好了幾分，動(dòng)作也積極了許多，道：“來，幾個(gè)幫忙配菜，切菜?！?p> “宮保雞丁，這道菜最快，可是需要一些花生，兩個(gè)人幫忙剝下花生米。”張杰一聽，指揮著幫廚，道?！巴鯉煾?，幫忙起兩個(gè)灶臺(tái)，一個(gè)燉湯，一個(gè)做紅燒肉?！?p> “唔……我先教你一道紅燒肉，這道菜看似簡單，但是精通困難。”
“是?！蓖醺毁F和偽軍幫工答應(yīng)一聲，馬上開始忙碌起來，有的幫忙切雞丁，有的幫忙剁鴨子，有的剝花生，有的切肉。
“滋啦”一聲，雞丁倒入了熱油之中，張杰揮舞著長勺不斷的翻炒著，他看了一眼廚房內(nèi)的眾人。
瞧見王富貴和偽軍幫工全都在各自忙碌著，并沒有人注意到他的動(dòng)作，從開口里掏出一把保存了兩個(gè)多月的花生米丟進(jìn)鍋里，這些花生米有的霉斑已經(jīng)占據(jù)整個(gè)花生。
張杰為了不引起懷疑，順勢把碗中的花生米同樣丟了進(jìn)鍋里，和那些霉變的花生混在一塊。
幾分鐘之后，兩盤熱騰騰的宮保雞丁出鍋盛盤，看著被粘稠的湯汁覆蓋的花生米，張杰露出了一絲陰謀得逞的微笑。
緊接著紅燒肉，韭菜炒雞蛋，涼拌豆腐，清炒青菜，一一出鍋。
隨即一干偽軍幫工熱情的把菜端了出去，表面上送給鬼子們品嘗，實(shí)際上趁機(jī)嘗嘗鮮。
而王富貴趁機(jī)把勞工們的玉米糊糊，野菜湯和窩窩頭裝進(jìn)水桶里，安排三幫工抬出去送飯。
看著桌子上從鬼子小灶單獨(dú)盛出來的菜肴，王富貴贊揚(yáng)的瞥眼張杰，這小子會(huì)做人，知道給大家弄好處，笑道：“張師傅等下喝一杯？”
張杰微微一笑，道：“沒問題，可要等太君吃完飯?jiān)僬f，萬一太君召見我們，我們喝的醉醺醺，只怕是自找麻煩?！?