第547章 仿素菜一品豆腐！最適合飯后的消食運動——挖野菜！【求訂閱】

　　很快，一品豆腐的經(jīng)驗就涌入了林旭的腦海中。

　　這是一道典型的仿素菜，也是一道基本上約等于失傳的菜品。

　　因為現(xiàn)實中，已經(jīng)很少有人能真正做出孔府的一品豆腐，雖然一些網(wǎng)紅博主用做蛋糕的方式做出來，看似復(fù)刻成功，其實那只是想當然的噱頭而已。

　　這道菜的做法很繁瑣。

　　豆腐切片，在清雞湯中反復(fù)焯燙三次，去除豆腥味，控水碾壓成泥，再將熟的豬肥膘同樣用刀背剁成泥，和豆腐泥混合...