熟悉完手中的菜刀之后，便開始了個人秀。
紅燒靈尾雞由于是炒菜，講究輔菜的脆和肉的嫩對比口感的巧妙結(jié)合。
所以火候和食材的大小都是重中之重，確保在同樣的火候下，不會老掉，又不會不熟。
青椒，剛落到菜板上，下一秒就整整齊齊規(guī)規(guī)矩矩得進入到盤子里。
竹筍絲同樣如此，此外，如果有人拿尺子量的話，會發(fā)現(xiàn)兩種食材的大小一模一樣，無論是長還是寬還是高，幾乎分毫不差。...
熟悉完手中的菜刀之后，便開始了個人秀。
紅燒靈尾雞由于是炒菜，講究輔菜的脆和肉的嫩對比口感的巧妙結(jié)合。
所以火候和食材的大小都是重中之重，確保在同樣的火候下，不會老掉，又不會不熟。
青椒，剛落到菜板上，下一秒就整整齊齊規(guī)規(guī)矩矩得進入到盤子里。
竹筍絲同樣如此，此外，如果有人拿尺子量的話，會發(fā)現(xiàn)兩種食材的大小一模一樣，無論是長還是寬還是高，幾乎分毫不差。...