?。?p> 坐在焦黃記中餐連鎖企業(yè)的辦公室里,稍顯傳統(tǒng)風格的裝修,一張大大的流水茶桌讓麥客挺下頭的,并不是質疑老板的能力,能做幾百家連鎖店出來,本事還是有的。
“麥總您坐~,這是您的助理吧,真漂亮,也坐吧!”說話間,焦黃記老板開始燒開水,搗鼓茶壺、茶具、飲水機、然后拿出十來份茶葉,逐一介紹茶葉如何的貴重和怎么個品質來源,問麥客喜歡哪一種。
“隨意~”
麥客看著錢總這慢悠悠的態(tài)度直撓頭,扭過頭看樸熙雯如坐針氈般的樣子,又忍不住笑了。
好不容易茶倒好了,以為錢總會坐下來談正事,哪知道他又去辦公桌上拿把玩的物件去了,麥客真的是想揮拳直接KO他!
“麥總,請您過來喝茶,還是沾了朱總的光~”焦黃記董事長錢強好不容易忙好茶葉的事情,又繼續(xù)客套。
“客氣了!”
“麥總,你看一下他們這種業(yè)態(tài),要怎么做?”TUZI奶茶董事長朱昊天舉起茶杯跟麥客示意喝茶。
麥客從樸熙雯手上接過平板電腦,遞給朱昊天與錢強看。
“兩位老總自己看,焦黃記中餐門店均宣稱各種菜品是‘廚師推薦’、‘匠心之作’、‘大廚坐鎮(zhèn)’!”麥客轉身跟樸熙雯說,“熙雯,你打開外賣平臺,隨機給錢總門店打個電話問問菜是不是現炒現賣?”
樸熙雯拿起手機,隨機抽了兩家焦黃記的中餐門店,當著大家的面電話聯系,門店負責人接聽電話直接宣稱他們的菜都是現炒現賣的。
麥客給助理團隊打電話,隨后發(fā)來幾條視頻,是麥客出發(fā)閔行這邊焦黃記總部的時候,麥客安排了他們去走訪門店調查,麥客當著大家的面,焦黃記的門店工作人員直接說道。
“拿過來的貨就是一包一包的成品,拿來賣的時候,你把水燒開,丟進去燙熱就好了,不需要加任何輔料。熱開了倒到碗里面,蓋起來就好了。冬天要防止它冷掉,備兩個微波爐加熱一下就好。”
另一條視頻,關于保質期問題,門店工作人員說“天熱的時候,料理包盡量不要放超過2天,蔬菜則不能過夜!”
麥客暫停視頻,隨口問道“熱食制作4個小時內得銷售完,蔬菜能這樣裸放一天嗎?”
在麥客安排調查的視頻里,焦黃記的中餐門店不僅重復冷凍冷藏料理包,還存在超長時間加熱料理包的情況,有的店員甚至直接把料理包長時間放在蒸飯箱里高溫加熱。
麥客長長嘆了一口氣,TUZI奶茶的朱昊天立馬緩解氣氛,“錢總,佩服麥總的專業(yè)吧,趕緊備上錢封嘴完事~!”
“哈哈…哈!”兩人邊喝茶邊笑,麥客把平板遞回給樸熙雯。
“麥總,我服你!你這專業(yè)性,放餐飲企業(yè)任何公司都是頭把交椅!”
麥客沒說話,只顧著喝茶。朱昊天與錢強兩人客套話滿滿,但都認識到自己這品牌經營的天花板比較低。
隨后焦黃記組織了全體高管到會議室開會,其實也就是把麥客展示給TUZI奶茶董事長朱昊天與焦黃記創(chuàng)始人錢強的視頻,重新給大家看了一遍,然后錢強劈頭蓋臉把幾位高管罵了一頓。
樸熙雯對此倒是有點震驚,可能是錢強罵高管,罵的比較難聽。
?。?p> 中午拗不過TUZI奶茶董事長朱昊天的邀請,我們一行人開車來到了附近一個會所吃午餐,焦黃記創(chuàng)始人錢強把會議室里面挨罵的一眾高管中,叫了幾位關系好的經理出來陪同。
坐在會所里,樸熙雯再次展現出護主的形象,執(zhí)意拒絕焦黃記高管給麥客上酒,表示麥客生病恢復中,說昨天公司全體聚餐都沒喝酒。
“錢總、朱總,感謝!我確實是真不能喝酒,現在也是中午,下午大家都還有活…”麥客起身致意,樸熙雯也跟隨著起身,朱昊天與錢強一看,恍然大悟。
“韓國人~!”兩人激動地拍桌子。
“我說呢,麥總這助理的顏值怎么這么高,禮儀真的是我們內地小姐姐學不會的…”
然后就是大家像圍著大熊貓一樣,不斷的跟樸熙雯搭訕,麥客只能緊急救場。
“錢總~”麥客大聲叫道,“焦黃記中餐連鎖這個事情,你們公司打算怎么做?”
錢強愣了一下,高管們也立即安靜了下來,“我的意見是全權交給麥總您這邊操盤,看看怎么弄?”
“錢總,今天是媒體爆出來焦黃記是涉嫌料理包冒充現炒現賣…”
“不,麥總,焦黃記不是涉嫌,確實就是…”TUZI奶茶董事長朱昊天的話,讓麥客瞬間頭大。
“朱總,你遲早得讓我為你個人提供公關服務~”麥客看著朱昊天,真的是無語的搖頭。
朱昊天立馬跑到麥客面前,握住麥客的手,“哥,我錯了~,等會上菜我先自罰三杯!”
“幾點意見我提一提,焦黃記呢,不僅料理包的操作沒有標準化,店里自己炒的菜沒有封閉措施,工作人員操作時也沒有防護措施?!丙溈秃攘艘槐瑁b作閑聊,“店鋪的負責人還稱,花了一萬多元錢辦了涼菜證,涼菜間也只是做做樣子。”
錢總的高管們都啞口無言,麥客也僅是很隨意聊聊。
“焦黃記門店,現在全國多少家?”麥客瞎問問。
“目前對外說是一千多家,跟隨我朱哥的步伐,實際上幾百家~”錢總把玩著手上的珠子說。
“幾百家是多少家?”
錢總放下把玩物件,“門店快700家左右,每個月有增有減~”
“說實話,你們焦黃記這問題真的是多,你們浙江的地區(qū)負責人說,只要交幾萬塊費用,就可以使用焦黃記的品牌,所有料理包你們都可以提供,你們加盟商渠道控制這么亂,這得多少風險~”
“麥總~”焦黃記創(chuàng)始人站起來,“我們承認問題是多,但中餐確實是很難做到完全合規(guī),一管就死,不管就出事,你說怎么辦?我們也不像朱總這邊,財大氣粗,一年營銷投入8千萬,給你們費用都可以給到200萬,我們沒有那么多費用,現在也在考慮融資……”
焦黃記來參加中午聚餐的幾個部門經理說了很多問題,核心就是擺爛??陀^原因一大堆,主觀意識作為董事長都不重視,那工作真的很難做。
麥客上洗手間碰見TUZI奶茶的董事長朱昊天,“朱總,情況你也看到了~”
“懂~!”
“你這邊TUZI奶茶能做到今天,付出了多少,你心里都有數,焦黃記今天是個危機也是個契機,但現實情況遠比我們想象的復雜,并不是錢能解決的問題,如果錢總想不通,我真的無能為力~”
朱昊天把TUZI奶茶做到全國一千多家門店,而且拿了幾輪融資,雖然嘴上貧,但做事還是捻得清楚輕重!
“走啦~”麥客向朱昊天告辭,同時轉過身回到會所餐廳攜樸熙雯向大家道別!
?。?p> “麥總,您今天怎么不接焦黃記這個項目呢?”坐在回程的車內,樸熙雯臉頰緋紅,在會所,麥客雖然是免去了喝酒,但樸熙雯還是被軟磨硬泡喝了兩杯。
“喝瓶水吧~,今天沒有給你攔住酒,不好意思了!”
“謝謝麥總,沒關系的,我是自愿喝的,當時您拒絕焦黃記錢總,他們還是有點失落…”
“與其說是失落,不如說他們平時的權威受到打擊,很沒面子~”
“嘻嘻~”
“下次這種事情,你回避一下,喝酒就沒你的事情了!”
“我作為助理,得為領導解憂~”
麥客扭過頭看了一眼樸熙雯,只能說,可能現在她是實習吧,實習過了,這么優(yōu)秀的女生,自然會離開,想到這里,麥客長嘆了一口氣。
就這樣,麥客與樸熙雯每天奔波在上海各個區(qū)縣,與各大品牌和商家聊公關傳播服務,偶爾應酬,樸熙雯還是一貫的都為麥客擋酒。
下班,麥客送樸熙雯一起回世紀公園酒店公寓,樸熙雯也會拿自己公寓的菜到麥客公寓內做飯菜,兩人一起吃飯菜。飯后麥客坐在這一頭沙發(fā)工作,樸熙雯坐另外一邊看看電視,看看書,有時候還會在沙發(fā)上自己睡著。
“??~(爸爸~)”
“熙熙~,你睡覺了嗎?”
“沒有呀,剛才在沙發(fā)上瞇了一下~”
“你在哪里呀?”
“在宿舍呀~”
“跟之前怎么不一樣?”
“哦~,爸,我在領導家里~”
“什么?你在領導家里?你在領導家干什么~”
“沒什么,我在看書~”
“在領導家看書?這么晚?”
“就是看書~”
“是你的哪位領導?”
“啊…”樸熙雯忍不住地撓頭。
然后就聽見電話那端韓國媽媽搶過手機,傳來滿嘴的韓語,特別大聲質問的語氣,麥客忍不住搖頭,還是剛才樸熙雯的青島爸爸一口漢語,來得親切。
“麥總,不好意思哈~”
麥客微笑地看著掛斷視頻電話的樸熙雯,沒說話。
“我…”樸熙雯想說什么,“我可以…問一個問題嗎?”
麥客放低筆記本,“你說?”
“每次好像麥總都會看著我嘆氣,是我哪里做得不好嗎?還是有什么原因呢?”
麥客猶豫了片刻,“你實習結束,下半年開學,你會回學校嗎?”
樸熙雯笑容凝固了,在樸熙雯思考的間隙,麥客接著問道,“研究生畢業(yè)了,會再來公司任職嗎?”
麥客把筆記本放回腿上,“不著急回答,只是我對于你剛才問題的一個回應!”
?。?p> 上周一,高管還在一起聚餐、KTV唱歌。本周一,辦公室已無大家身影,大家已在江浙滬四處奔走,朱丹跑服裝去了常熟、章文婕跑食品此次去了福建漳州、祁穎去了武漢跟鴨脖大廠接洽、馬宇軒在溫州。
“麥總,馬宇軒與朱丹的股份出資款,周末已經到公司賬上,我這邊已經完成股東出資程序,需要您簽字蓋章!”財務總監(jiān)陳華香拿著股東出資文件到麥客辦公室。
“工商登記程序還需要辦嗎?”
“需要辦的~”
“好,那你一并去辦一下,文件交我簽字就行?!丙溈桶押灪米值奈募f給財務總監(jiān)陳華香,“公司公章你按程序申領即可!”
“好的,麥總!”
麥客對于高管財務總監(jiān)陳華香從創(chuàng)立公司開始,陪著麥客和幾位高伙從各項制度的制定,到公司員工財務管理,以及維護公司正常秩序發(fā)揮了很大的作用,平時也基本上溝通0障礙。
“麥總,TUZI奶茶的發(fā)布會準備好了,10點可以正常開始,圓橙娛樂的兩位藝人今天會到現場嗎?”
樸熙雯來到麥客辦公室匯報,今天有TUZI奶茶代言人新聞發(fā)布會及廣告投放的儀式,自上個月熊芳菲和柳曉柔來滬拍攝好TUZI奶茶的代言廣告,導演公司已經制作半個月有余,樣片也經過了甲方TUZI奶茶的肯定。
“走吧!她們會準時到的!”
“確定嗎?藝人不是都很大牌,喜歡吃到什么的?”
麥客笑了笑,沒有說話,系好安全帶,準備出發(fā),十六鋪碼頭。
TUZI奶茶的代言發(fā)布會放在了游輪上面,相關活動流程與藝人互動活動,這些都是樸熙雯的策劃。
“大佬~”剛停好車,熊芳菲就從旁邊車里出來,一把撲在了麥客身上,緊緊抱著麥客,把樸熙雯嚇了一跳。
“哥哥~”柳曉柔從車里出來,開心地叫麥客,但是剛奔過來卻看見了副駕駛出來的樸熙雯。
“哥,她是?”柳曉柔看著樸熙雯,顯然醋意大發(fā)。
聽柳曉柔一說,熊芳菲看著副駕駛出來的樸熙雯,愣住了,“真漂亮啊~,這女孩是誰?”
“芳菲、曉柔,她是我的新助理樸熙雯!”
但兩人的眼睛直勾勾的看著樸熙雯,女人之間彌漫著一股斗爭的氣息,如果單獨是熊芳菲與柳曉柔,彼此一直相安無事,但對于顏值超級高的樸熙雯,兩個人統(tǒng)一戰(zhàn)線的意味很濃。
“大佬~,你們怎么認識的?”
“對呀,哥,什么時候招聘的?”
“她是哪里人?”
“……”
樸熙雯自始至終沒說話,只是在兩人眼神對視的時候,低頭表示敬意。
“你好,你是韓國人?”柳曉柔試探性地問道。
“是的~”
“哦~,她真是韓國人,哥,你這招聘助理,還是招聘演員???”麥客對于柳曉柔的大驚小怪也無可奈何。
然后熊芳菲與柳曉柔大家坐在游輪的休息區(qū)等候發(fā)布會的時間里,兩個人不停地對樸熙雯發(fā)問,麥客沒有說什么,樸熙雯應該也能看得出來她倆對于麥客的情感。
焦顏時代里的麥客
“兩位老總自己看,焦黃記中餐門店均宣稱各種菜品是‘廚師推薦’、‘匠心之作’、‘大廚坐鎮(zhèn)’!”麥客轉身跟樸熙雯說,“熙雯,你打開外賣平臺,隨機給錢總門店打個電話問問菜是不是現炒現賣?” 樸熙雯拿起手機,隨機抽了兩家焦黃記的中餐門店,當著大家的面電話聯系,門店負責人接聽電話直接宣稱他們的菜都是現炒現賣的。