對于魚蝦類好像天生就沒有免疫力，不知是遺傳誰亦或者被幼年被父親從海邊帶回來的小魚條給蠱惑了吧。那時魚的種類已經很豐盛了，鯉魚、帶魚、鯽魚、青魚、鲅魚等等，鯉魚是每年春節(jié)家家戶戶要炸的，大大的鯉魚，寓意鯉魚跳龍門，承載著母親對新一年的期盼，但是說實話，鯉魚除了糖醋，真的沒有其他吸引力。帶魚雖說平常也吃，但因為刺太多，魚貪吃的我來說，細細吃它不被傷害實在很難。鯽魚做湯味道實在鮮美至極，牛奶般的魚湯一定要趁熱喝，一邊吹著上面的蔥姜，一邊聽著母親的嘮叨，常常喝一半就覺得膩了。春節(jié)母親總是早早買了極小的鯽魚，一條一條開膛破肚清理干凈，用花椒面和鹽腌制一天，第二天在熱油鍋里炸2-3遍，之后放上香醋，醬油，大把的蔥姜，開水，在鍋里煮一個小時，這樣酥魚就做好了，通常當時是不吃的，放在屋外待魚湯成了魚凍就可以了，外酥里嫩，實在是人間美味。因為做起來太麻煩，慢慢就吃不到了。母親最常做的是鲅魚和青魚，因為肉多刺少，做起來不是紅燒就是油炸，很簡單。它們幾乎成了我們家初中過周末的必備美食了。一塊一塊金黃金黃的，像我這種吃客，盡管大快朵頤就好了，不用擔心被魚刺卡著。高中以后學校離家遠了，每2周回家一次，每次鄰居們看母親買魚就知道我要回來了。每2周中間一周，母親和父親還會去學校看我一次，帶著各種我喜歡吃的小食，當然魚是必不可少的。被母親毫無節(jié)制的投喂，以至于在大學之后好多年，炸魚是我最不想吃的魚類了。當然除了這些魚，蝦啊，螃蟹啊，各種貝殼類也是不想放過的美食。被父母慣起來的愛好，結婚后就成了毛病，婆家在魯西北，那里挨著東平湖，所以他們通常吃白鰱類的淡水魚，白鰱刺太多，魚肉也不夠鮮美，除了能燉湯，其他真的不知道怎么還好吃。后來和小寶居家過日子，更是懶得做了，只有每次聚會，央著母親做來解饞了。